風靡全球的「Beyond meat未來肉」，竟然是「台灣人」發明的?!😲6個關於未來肉的秘密一次揭曉!💡 ༄ 一直在新聞上聽到Beyond meat🥩 你是不是困惑🤔：「比呀咪」到底是何方神聖? ☄️能夠風靡全球，在美國超市開賣首天，一小時內火速售罄? 🌟能夠讓星巴克、摩斯漢堡、必勝客、丹堤咖啡等連鎖店巨頭，通通為它開出新菜單? 🔥能夠被微軟創始人比爾蓋茲、影帝李奧納多、麥當勞前CEO等眾多名人鉅額投資，上市首日股價暴漲163%，還能在疫情中股價逆勢流飆升?! 今天就讓Peace And Yummy的懶人包，帶你一窺Beyond meat的秘密吧!🤫 ༄ 【秘密一】:以假亂真: 放在「肉品區」和真肉一起販售的假肉!🥩 拿起來把玩一圈，聞了聞味道、試探性地咬一口.. 「這真的是素的?」你的腦袋頓時懵了😲 就連肉食愛好者也不例外! 你問我為什麼? 因為超過50位的科學家和專家博士👨‍🔬👩‍🔬聯合起來要「騙」你呀! 還耗時七年、 耗資2億美金💰，研究怎麼矇過你的眼耳鼻舌身意 外觀、顏色、香氣、料理的聲音、口味、口感，都有專人在實驗研究呢! ༄ 【秘密二】:100%的植物材料怎麼做出一塊完美的肉?把組成元素拆開來看就行了! step1解碼一塊肉的組成分子 step2從植物百科中找尋完美替代品 step3運用頂尖食品科技，將天然成分重組 🍎血紅顏色 來自「甜菜根、蘋果、石榴」 🥥優良油脂 來自「椰子油和芥花油」 🥔碳水化合物 來自「馬鈴薯」 🌱植物蛋白質 來自「豌豆和綠豆」 ༄ 【秘密三】:同樣的卡路里，獲得更多的營養&更少的負擔 與真牛肉相近的蛋白質含量 鐵含量、膳食纖維是真牛肉的兩倍多 飽和脂肪比真牛肉少了近一半 更沒了膽固醇、激素和抗生素! ༄ 【秘密四】:全球暖化下氣候瀕臨崩潰之際，人類和地球的未來就靠它! 每吃一口肉的代價，是熱帶雨林一大片又一大片的燒毀🔥、地球面臨氣候崩潰的尖嚎、上億動物痛苦死去的殘忍⚡、還有非洲孩童餓死在媽媽懷裡的悲哀😭.... 當末日正在倒數，地球只剩下10年就要崩壞， 身為地球人的你，很難置身度外🌏 慶幸的是，全球暖化這個關乎人類存亡的大問題，是可以解決的 如何解決?最簡單又直接有效的方法，就是不吃肉! 因為畜牧業就是溫室氣體排放最大的元凶! 你會想說，吃素很難?🤔 你說的對! 要你把牛排🥩全換成豆腐，確實很難... 但是牛排換成「牛排」、漢堡換成「漢堡」🍔，簡單多了吧? 這就是未來肉誕生的故事 讓你無痛轉素不是夢! 你可以繼續吃你喜歡的食物❤，地球與萬物也可以與你和平共處~💗💞 ✨拯救人類和地球的未來肉，已榮獲聯合國最高環保榮譽「地球衛士獎」。 ༄ 【秘密五】:風靡全球的未來肉竟是台灣人發明的!😍 Beyond Meat 植物蛋白技術的兩位開創者之一，是來自台灣的謝富弘教授，被譽為「💡未來肉之父」，目前任職於美國密蘇里大學生物工程暨食物科學系，擔任特聘教授。謝教授在食品科學界投入研究數十年，自 1990 年代開始研究大豆蛋白食品加工研究，大家平常吃的素雞、素鴨等，便是由謝教授研發出來的!👏👏👏 Beyond Meat創辦人 Ethan Brown在 2008 年時，相中謝教授製作出的一款神似雞肉的「無雞肉雞柳條」，因此與謝教授談定技術合作，於是未來肉類第一項產品在 2012 年悄然誕生。🎊 ༄ 【秘密六】:眾多名人前瞻眼光聚焦、投資支持 影帝李奧納多 微軟創始人比爾蓋茲 NBA巨星俠客O'Neal 麥當勞前 CEO–Don Thompson 可口可樂公司 CFO–Kathy Waller Twitter CFO–Ned Segal Beyond meat上市日，首日股價暴漲163%，成為2000年以來最佳的IPO。 ༄ 人在做，天在看👼 人造肉，這麼多名人都在看👀 你也想試試看嗎?😂 ༄ ✅100% 純素 / 全素 / Vegan / 無動物性成分。 ✅宗教素可食：無五辛、無酒精。 ◇無黃豆來源◇零膽固醇 ◇非基改 ◇無激素 ◇無抗生素◇無麩質 ◇富含膳食纖維 ◇富含鐵質、鈣質。 ༄ 🛒Peace And Yummy素食商城也買的喔! 來去逛逛👉https://p-y.cc/c341266002 請支持專賣素食的通路，幫忙推廣素食~😊 #beyondmeat #beyondburger #未來肉 #未來漢堡 @beyondmeat

#Dse #恩姐 #通識 #LS 🔶禁右邊收藏之後溫書用 🔸tag朋友睇also welcome . 香港愈來愈多人茹素，當中原因可能包括保護動物、為了個人健康、宗教等等。根據統計顯示，香港素食店總量由2014年約150間，上升至2016年的近230間，升幅達超過5成。而在香港頗為盛行的Green Monday，有關調查亦指出，香港素食人口由2008年的35萬激增超過4倍至至2014年的160萬，反映愈來愈多香港人重視綠色生活與素食的概念。可是，即使香港的素食餐廳愈來愈多，在香港當個素食者還是不容易，因為不是隨便走進一間餐廳都可以有素食提供，什至在香港某些餐廳，要求走肉或者轉素會被要求加錢。 . 普遍港人對素食的認識不足夠，要將素食推向立法層面並不容易引起大眾的關注和認同，立法未有需要性和必要。香港現階段應集中在民間推廣素食的概念，首先要讓港人理解到其實素食可以很多元，食素也可以很有趣很美味，不是只有羅漢齋般的單調。同時，他亦有指現時即使餐廳有素食選擇都未必好吃，令港人對素食不感興趣，可能會覺得食素等於沒選擇，沉悶。有見及此，綠色生活教育基金定期有舉辦禪食、廚藝活動，令更多人認識如何烹調素食，享受其中食得開心。其實在本港除了受Green Monday影響外，外國文化亦直接導致更多港人加入素食行列。例如美國HaloTop雪糕推出椰奶生產線，7種創新口味全是純素，英國必勝客提供純素芝士；芬蘭麥當勞推出第一款純素漢堡包。感覺近十年，素食成為了健康時尚，什至上升到了動物權益、減碳的層面討論，喚起了更多人的關注 . #Vegetarian #GreenLiving #GreenMonday . #通識 #恩姐 #yanshark