#德朗火鍋 #DELOIN #deloinhotpot #🍲 #德朗火鍋行善店 📍#行善路 #內湖 #台北 #taipei 。 🔆防疫期間，收藏、外帶🔆 🔷#日本特選和牛 $1450/套餐 🔶#和牛海陸套餐 $1550/套餐 （含 #美國牛小排、#日本霜降和牛、#精選海鮮盤） 🔷#初生蛋 $30/顆 （以上均須+10%服務費） 🚩歡迎推薦 #台北火鍋 #內湖火鍋 #台北美食 #內湖美食 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠吃火鍋 #飛鼠吃內湖區 #飛鼠吃台北 #foodtrave_flymouae_taipei 。 👁 ⬛️ 德朗火鍋採用法式料理中的頂極湯品「#滴鑽澄清雞湯」做為基底，延續德朗法式餐廳頂級享受，將料理、藝術、建築的享食文化再次擴大。 ⬜️以1鍋湯底、8道工序、13個小時精煉而成的雞湯打響名號。（成分：全雞、雞腳、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、雞胸肉、丁香、百里香、月桂葉、巴西里、蘑菇、蒜苗、西芹、薑、粗海鹽、粗鹽、白胡椒粒。） 🗣 ⬛️2020年的最後一餐，便獻給了久聞大名的德朗火鍋～ ⬜️行善店隔壁巷子，有便宜的停車場，算是提供給開車前來的客人一大優勢。 ⬛️準時到店後，稍微等待了一下，才被帶入座。接著便上來一杯像是裝了茶的茶杯，但其實裡面就是名聲響叮噹的—滴鑽澄清雞湯～ ⬜️別於燒肉店的雞湯，他們的雞湯從外觀上看，更深黃了些，雞湯的後度挺深，並帶了點野鮮味，量不多，鍋底的湯之後加的也不是雞湯了，所以顯得特別珍貴。 ⬛️之前看到別人前往德朗常點牛小排，讓人好不容易來到特朗品嚐，肯定要吃吃這大獲好評的火鍋肉片～ ⬜️剛好和牛海陸套餐裡面可以選，太棒惹～吃起來其實跟Costco的牛小排差不多，有厚度的牛味讓愛吃牛的人會很喜歡。 ⬛️跨年夜免不了要點個和牛一起度過，特選和牛的花色就已特別美，整口都像是入口即化般的存在！油脂休的也剛好，不會為了省成本修的太少～ ⬜️海陸套餐裡面還有附片大片的霜降和牛，約莫45g，在舌尖上是那種綿綿柔柔的觸感，但這種和牛油，真的一片剛好，過多反而就膩了～ ⬛️海鮮與菜盤均是畫龍點睛之作，但不是主角🤣。 ⬜️飯類，德朗使用霧峰香米，強調其晶瑩飽滿、口感香軟，但其實我沒對它留下特別印象；有印象的地方在於德朗有提供餐後煮成粥的服務，會提醒客人飯碗至少要留下一半的飯，而粥的雞蛋需加點，加上服務費，一顆約$33台幣，比起一般的蛋大概是7倍左右的價格。不過在冷冷的天，粥品就是會暖人心，我還是懾服在這粥品底下，因而多花了$66😂😂😂。 ⬛️醬料無沙茶，以店家調配好的味道為主，希望能呈現自然甘甜、優雅輕盈的味道。這幾年火鍋店似乎都主打這樣的方式，就看個人的接受程度了～。 ⬜️服務上的話，感覺當天高朋滿座，因而有點服務不來，而煮粥的時間相當耗時，需要多留點時間在這餐～。 ⬛️餐廳的佈置的典雅，中間透明的廚房十分吸睛，也讓人放心，非常的乾淨整齊。 ⬜️最後還有甜點，小小的，但在別的地方不容易吃到，算是用心的為客人畫下一道餐飲旅程的句點。 🔆2020.12.31 🔖Google評論：4/5（782篇） 💕心滿意足10心的話：8.8❤️ 🏠位置：台北市內湖區行善路385號 🈺️營業時間：12:00-20:00 ☎️電話：+886 2 8791 3939 #taipeihotpot #wowforfood #popyummy #popyummy台北 #和牛 #台北和牛

【法式頂級雞湯湯底｜Deloin德朗火鍋 】（菜單往後滑！） 延續德朗法式餐廳頂級享受， 將料理、藝術、建築的享食文化再次擴大， 德朗火鍋採用法式料理中的 頂極湯品「滴鑽澄清雞湯」做為基底， 每100克只有7卡，無負擔的頂級享受。 光是進入德朗的空間中就能感受到建築的優雅， 入座後，馬上送上「滴鑽澄清雞湯」暖胃， 味道很像喝雞精但少了難喝的騷味， 入口的都是精華✨而且真的非常清爽！ ———————————————— 等等吃_✍🏻 👉🏻美國上選牛 套餐$500 單點$350 湯底：「滴鑽澄清雞湯」 套餐：肉品+霧峰香米飯+菜盤+甜點 上選牛肉🥓 類似培根的口感，涮個8秒起鍋，再沾入由大量蔬果熬煮製成的獨門醬汁，表現出非常輕盈優雅的滋味！ 菜盤🥗 吃的出來都是有經過細選的海鮮與蔬果，海鮮部分有蛤蜊跟蝦，蛤蜊非常新鮮飽滿，蝦子也夠鮮甜肥厚！光這兩個品項就能知道品質有到！ 蔬果部分我最滿意玉米，吃起來很甜，粒粒飽滿！ 👍🏻甜點 這個真的很特別，是集團旗下的甜點是設計的！像是薄薄一層固態奶酪包裹著新鮮的草莓果醬，下面則是餅乾，一口吃下去馬上有三層口感，令人眼睛一亮👀✨ ⚠️最後會詢問是否需要煮粥是要另外付費的！ 香米飯 一碗+40 半碗+20 初生蛋（母雞產下的第一顆🥚） +30 ✍🏻建議把主餐的飯留一半最後煮粥唷！ 用「滴鑽雞湯」煮的粥真的很香很好吃 值得一試！ ———————————————— #等等要吃啥 #等等吃台北 ———————————————— Deloin 德朗火鍋 🕓週一～週日11:30-22:00（最後點餐21:00） 📍 德朗火鍋 行善店 114 台北市內湖區行善路385號 訂位專線: (02) 8791-3939 📍 德朗火鍋 瑞光店 114 台北市內湖區瑞光路210號 訂位專線: (02) 2799-9111 📍 德朗火鍋 明水店 104 台北市中山區明水路598號 訂位專線: (02) 8509-7598 ⚠️低消金額$500/人 ⚠️收10%服務費 ⚠️建議先訂位 🚘行善店附近有車位（路邊+停車場）機車騎車都有喔！ #火鍋 #台北美食 #台北 #台北火鍋 #精緻鍋物 #德朗火鍋 #美食推薦 #美食日記 #美食 #delion #雞湯 #甜點 #taiwan #taipei #taipeifood #food #dessert #recommended #牛肉 #初生蛋 #天冷就是要吃鍋

【凱鈞有食力】火鍋控們快朝聖！精選全台10間特色火鍋店，獨特慢熬湯頭、新鮮食材暖心又暖胃 天氣轉涼正是適合吃🍲火鍋的季節，冷冷的天能喝上美味溫暖的熱湯，再涮些肉片、蔬菜及各式鮮美食材，真的好幸福！這回精選十家令人食指大動的火鍋料理餐廳，講究食材新鮮美味、用餐環境舒適，不論是想品嚐日式風味、泰式、麻辣都有得選擇，喜愛吃火鍋的你，抽空安排時間去嚐鮮吧！ #寬巷子 由台北士林起家的寬巷子，顛覆傳統大家對於火鍋店的印象，從據點、裝潢、燈光、音樂、餐具希望傳遞的是品味美學的飲食態度，來到這用餐，就像是一場藝術饗宴。靈魂湯頭完整呈現紅泥小染麻辣，入口香麻而不嗆辣，獨家必點招牌菜有玫瑰松阪、花團錦簇菜盤，以及融合台灣伴手禮形象如「牛軋糖」的手工料理墨魚條，有傳統記憶共鳴的菠菠糖、枝仔冰等創意火鍋食材 #泰滾 嚴格遵循泰國當地食譜作法，展現道地泰式滋味，使用台灣在地新鮮食材，用泰國的辛香料烹煮出的香醇泰式風味，增添味蕾上的酸辣享受。想喝泰式經典酸辣湯，必點招牌冬蔭功，不論單喝還是搭配火鍋料都非常對味，人氣餐點如椰漿蝦丸、泰滾招牌魚漿、泰拳蝦餅等，店內風格將泰式裝潢結合現代巧思，不用出國，也能感受身在泰國 #貳房頂級鍋物 位在新北投的貳房頂級鍋物，主打運用頂級新鮮食材與創意料理方式，在火鍋界獨樹一格，高湯採用老母雞、昆布、柴魚及甘蔗長時間慢火熬煮，特別加入甘蔗提升甜味和風味層次，最著名的是千元有找波士頓龍蝦四吃套餐，一整隻龍蝦肉質鮮嫩扎實，每一口都吃得到飽滿鮮甜的滋味，肉品有日本A5和牛、美國牛小排、西班雅伊比利豬等，餐前還有特製的開胃菜 #Hi-Q褐藻生活館 Hi-Q鱻食 全台第一家海藻創意美食餐廳！提供自家生態養殖，風味更勝野生的褐藻健康魚，口感Ｑ彈鮮甜滑嫩，結合在地小農的季節鮮美食材，產地鮮送，讓大家能夠品嚐褐藻主題的自然美味、健康、營養的幸福餐點。延攬國際美食廚藝團隊與營養師，由五星級飯店顧問領軍，陽光主廚—小剛掌廚，以獨到的褐藻創意料理，打造原味天然的海鮮鍋物。喜歡吃健康低卡餐點的人，一定要去品嚐！ #圍爐酸菜白肉火鍋 位在台北東區的老字號酸菜白肉鍋專賣店，裝潢走的是中式風，食材相當新鮮，堅持按照傳統步驟，熬煮出最正統的酸菜白肉火鍋。湯頭濃郁不油膩，食材相當新鮮，凍豆腐、手工肉丸子為店內招牌，除了火鍋外，也有各式特色北方麵點及甜點 #官也溫菜石頭火鍋 位在士林的高CP石頭火鍋店！結合日式風格及道地的石頭火鍋，主打高湯不加味精，先把湯底的配料爆香，再選用大量新鮮時蔬熬煮湯底，湯頭味道清爽，喝起來沒有負擔。提供的菜盤是各種菇類、葉菜及果菜，沒有加工火鍋料，讓大家能吃到蔬菜的鮮甜及攝取養份 #Deloin德朗火鍋 主打美味無負擔的Deloin德朗火鍋，採用法式料理中的頂極湯品「滴鑽澄清雞湯」做為基底，費時8小時熬煮，層層過濾去油，用法式手法吊清湯吸雜質，入口甘醇、香氣細緻，富含膠質，100克只有7卡熱量。食材搭配的醬汁是以大量蔬果耗食熬煮出的自然清甜高湯，加入手工白醬油形成優雅的輕盈風味。有套餐及單點選擇，套餐還附有隨特製的甜點，為餐點畫上美味句點 #小山丘littlehill.life私廚火鍋 隱身於桃園市區的獨棟餐廳，全白極簡小清新風格的設計非常文青，來到這裡用餐，除了滿足味覺，也是視覺與空間感受的饗宴。入秋新上市的「紅玉雞湯」湯底，不惜成本，用整隻仿仔雞與雞骨鋪底，加入紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、薏仁與薑一起熬煮，新鮮的紅蘿蔔泥，讓湯底呈現微微橘紅的誘人色澤，滋味鮮甜。店家對食材的新鮮度要求極高，許多老饕來這都必點海鮮鍋 #月暮藏涮涮鍋 台中最美火鍋新地標，藏身在七期豪宅，獨棟玻璃屋設計相當夢幻又氣派，挑高舒適的用餐空間，內部裝潢非常富麗堂皇，真的就像走入豪宅用餐！昆布湯是店內招牌，主打高檔食材，嚴選日本A5和牛、西班牙伊比利豬還有多種生猛活體海鮮，採一人一鍋套餐制，每一桌都有專人服務，幫你煮菜、處理海鮮，甚至剝蝦、剝龍蝦，用餐不怕沾手超級貼心 #毛房 蔥柚鍋 冷藏肉專門 隱身在台南巷弄的兩層樓老宅，是現在IG打卡的熱門店，裝潢走質感文青風格，榮獲2018 IF DESIGN AWARD室內設計大獎，整合安心飲食、老房子的文化傳承，使用日本銅製手工鍋，主打新鮮冷藏肉火鍋，肉質鮮美軟嫩，還有小農無毒野菜盤，強調真實原味，用蔬菜熬煮的湯頭非常鮮甜 #凱鈞有食力