毒豆干風波起始業者死性不改 再度驗出「二甲基黃」
TNL 編輯 2015/01/31 16:41:00 發表於 ‧ 社會 ‧ 網摘

新聞整理 / 李岳錞

台中知名的德昌豆干去年底在香港被驗出含有致癌物「二甲基黃」，5種口味豆干遭下架銷
毀，桃園市衛生局連日赴賣場稽查，又驗出德昌的「五香豆乾」染黃，連同新北市惠香食
品的「木材豆干」一同勒令下架。衛生局表示，連續2次被查獲販售違規產品，最重將面臨
300萬元罰鍰。

中時報導，桃園市衛生局連日抽驗轄內豆製品製造商和各大賣場、超市，12項檢驗結果中
有，有2件豆干產品不合格，分別是平聯社販售的「五香豆乾」和龍潭區農會超市販售的
「木材豆干」，雙雙染黃，被檢出二甲基黃。稽查員深入探究驚見「五香豆乾」又是來自
台中的德昌，就是這波毒豆干風波的起始業者。

去年底德昌豆干被香港檢出含致癌的二甲基黃，消息傳回台灣，全台大檢驗豆干，陸續追
出黃大目、裕香、新東陽等知名品牌都中鏢。該波毒豆干風暴中，德昌共有黑胡椒、素食
香菇、滷肉、牛肉及沙茶等5種口味豆干遭下架銷毀。未料，德昌今再遭桃園市衛生局檢出
五香口味也含二甲基黃。

蘋果報導，衛生局也提醒，廠商使用食品添加物前，務必確認該添加物是否有取得查驗登
記許可證，並充分了解該添加物所適用的產品範圍及其限量標準，另食品業者使用非法添
加物二甲基黃，已違反《食品安全衛生管理法》第15條，違者依同法第44條處新臺幣6萬元
以上2億元以下罰鍰。

桃園市衛生局說，加上新北市惠香食品公司製造的木材豆干，除令業者立即下架停售，並
將兩案移給製造商所在地的新北市和台中市衛生局續查。

新聞連結:http://www.thenewslens.com/post/120964/

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