夏天，夏天，夏天就是要去 #日本 玩樂祭典啦！

穿浴衣，拿扇子，喝涼飲，看遊行，賞花火，邊跳舞，啊~~~好想念 #秋田 的夏日祭典。

洗滌身心靈 #白瀑神社例大祭
白瀧神社一年一度的白瀑神社例大祭在每年的 8 月 1 日舉行。白瀑神社是一座歷史十分悠久的神社，相傳由慈覺大師圓仁於 853 年建造，他在瀑布北側修行時稱此地為 「天下無雙的聖地」。祭典當日一大早，身穿白衣的男子手持神龕遊行穿過城鎮，最後手持神龕跳入高達17公尺的瀑布，並將神龕穿過瀑布。伴隨著瀑布震耳欲聾的水聲及抬轎者的叫喊聲，充滿了無限的活力。信徒們相信，以此能求得來年的五穀豐登和家人平安。若仔細觀察，不難看見抬轎者在跳入瀑布後表情看起來都十分神清氣爽，感覺就像他們也隨著神龕一起被洗滌了。由於這種形式的祭典在日本也十分罕見，因此每年都人滿為患呢！

#能代七夕節 天空的不夜城
能代七夕節又分為8月2日「兒童七夕」、8 月 3 日和 4 日「天空不夜城」及8 月 6 日至 7 日「能代根船祭」。兒童七夕是屬於孩子們的活動，燈籠也以卡通人物為主題，目的是讓孩子們從小開始參與活動、體驗傳統，從而傳承具有300年悠久歷史的能代七夕。天空不夜城則是廣大市民一邊以太鼓、笛子演奏，一邊在街上拖著巨型燈籠熱鬧遊行同歡，任由巨型燈籠在能代的夏夜閃耀。能代根船祭也稱為屋久七夕，是能帶七夕最終的活動，大型燈籠花車隨著傳統長笛和太鼓的聲音移動，最後將其推入米城川上並點燃，消逝在黑夜中，也正式為能代七夕畫上完美的句點。

雖然能代七夕「天空不夜城」是2013年之後才有的祭典，不過能代市在巨型燈籠的製作上，可是擁有十分悠久的歷史。根據文獻記載，在一百多年前能代市就曾打造出高達17.6公尺、仿傚名古屋城外型的城郭燈籠。伴隨著現代化，能代市內各處都設立了電線竿，也因此限制了燈籠的高度。近年來隨者電線地下化，大型燈籠又得以再次出現在世人面前。能代市更在2014年打造出高達24.1公尺，日本最高的大型燈籠「愛季」。

散發出濃厚男子氣概的 #藤琴豐收舞
在藤琴淺間神社藤里町小鎮，每年9月7日及8日，為期兩天的藤琴豐收舞是一種有 400 年歷史的傳統舞蹈。據說是因為身為名門豪族佐竹家的家主義宣，在與德川家康對抗的關原之戰中失利，被貶至遠離權力中心，因此家臣們為提振其士氣而表演的舞蹈。此舞蹈就這樣逐漸演變成現今的藤琴豐舞。而最著名的則是「駒舞」，演出的舞者必須穿著武士盔甲般的精緻華服，手握假馬，隨著音樂的節奏從一隻腳跳到另一隻腳，場面宏大而且氣勢磅礴。接著登場的便是日本祭典中，按慣例會出現的「獅子舞」，由3名舞者扮作獅子進行表演，相互追逐並惟妙惟肖地展現嘴部和頭部的動作，十分富有童趣。

祭典對於日本人而言，從早期僅是對於神明祈求及表達感謝的儀式，儼然已成為他們傳統文化及生活的一部分。因此，若想深入瞭解白神山地區的風俗民情，可以選擇於夏季來訪，不但能體驗三大白神山地區夏季祭典的力與美，還能走訪台灣旅客所熟知的十二湖、和可愛的秋田犬近距離互動、乘坐號稱一生必搭一次的「五能線」列車、到居酒屋品嘗秋田鄉土料理，又或者至風景優美的戶外野炊，親手製作鄉土料理—烤米棒火鍋。

了解更多秋田白神的資訊
官方網站：https://visitshirakami.com/

散步森林的特別經驗😅😅

🚶🚶‍♀️走入森林裏探訪>>>遠處雷聲響起>>>大雨來臨之前>>>發現遠處有屋透出燈光>>>一棟英國中古世紀的房屋映入眼前>>>進入屋內>>>大雨來襲 無法離開😬😬😬

我跟上條老公說：我們好像來到「金田一少年の事件簿」的事件現場😵🤭😬
上條老公說： 是我的想像力太豐富😅😂🤣

很幸運 進入屋內 沒有遇到奇怪的人😅
只有一位年輕的女生 隔著防疫的透明板
歡迎我們 參觀了整棟房子後
屋外仍然大雨🌧️ 沒有帶雨具的我們
只好 留在這中古世紀風格的屋裏
看著窗外雨中的美麗庭園
享受著美味的下午茶🫖🍵😋

😵 超佩服哪位年輕的女生，單獨一個人
在這一大棟老屋裏工作（接待、餐飲都
是她負責 厲害👍

😅 堂本剛主演的「金田一少年の事件簿」
是年輕時 很愛看的影集 膽小的我
又害怕又愛看😅😅 （年齡已洩😅）
有人看過嗎？？🧐🧐

🤩英格蘭中古世紀風格的大屋介紹

八ヶ岳高原ヒュッテ（八ヶ岳高原小屋）
— 建於1934年 東京目白市，是尾張德川
家第19代首領德川義親侯爵的主要居
所。由代表日本現代主義建築的建築師
渡邊仁 設計源自英格蘭中世紀的半木結
構風格，於1968 年拆遷搬運到八ヶ岳
高原。於1969 年作為八ヶ岳高原小屋
開始營業。並於2020年登錄國家有形
文化財產。

#山梨県　#八ヶ岳　#北杜市
#長野県　#八ヶ岳高原　#山居歲月
#八ヶ岳高原ヒュッテ　#八ヶ岳高原小屋
#移居日本

【✍️涂醫師觀點：「超前部署」先驅是他！後藤新平與李登輝對台灣現代化的關鍵影響】

前總統李登輝於去年7月30日辭世至今，屆滿周年。他是我們台灣人懷念的「民主先生」，也是日本人遵為「國師」的政治導師。擔任總統期間，#他一步步帶領台灣從軍事獨裁轉變為民主體制，終止動員戡亂，國會全面改選，總統直接民選，甚至在政權轉移過程中不流一滴血，成就一場「寧靜革命」。

日本後藤新平會第一屆後藤新平獎特別頒給台灣的李登輝前總統，2007年6月1日李登輝前總統在東京國際文化會館接受頒獎時，致詞提到他心中偉大的精神導師─後藤新平先生在台灣留下現代化的巨大功績，李前總統感覺兩人之間確實存在一種空間聯繫，他認為後藤新平留給台灣的，不只是輝煌貢獻與成就，特別是其瞻之彌高、望之彌遠的偉大人格與宏大價值觀，深深感動和影響了李前總統。

細看後藤新平的經歷，他習醫出身，先後擔任日本衛生首長與台灣總督府民政長官（1898年3月至1906年6月）。在百年前，台灣仍是未開化的瘴癘之地，疫病橫行，後藤新平秉持「生物學原則」，開始大規模地進行台灣調查與建設。

後藤新平曾說：在目前科學進步之下，必須根據生物學的原則，也就是要發展農業、工業、衛生、教育、交通、警察，必須先進行土地調查、戶口普查及風俗習慣調查，然後依調查結果提出對策。他在台灣的幾年內，制定傳染病預防法、成立疫苗研究所、改進河川汙濁與工廠衛生。不管改善治安或改革經濟、教育、醫療、環境，#後藤新平用科學方法把台灣帶向現代化，如今看來，仍相當具有遠見。

我也是由醫師走向政治之路，特別能理解他的決策方式。我們都把「#預防醫學」的理念運用到「#預防政治學」，如現在為人熟知的「#超前部署」概念。我們都以生理學的基礎，把社會當作一個「人」來看待，對社會問題從診斷開始，再據此提出保健、治療對策。

李登輝前總統也一樣用務實和前瞻性的眼光在處理問題，他與後藤新平，兩人均屬於先驅者。後藤新平用科學帶來台灣的現代化，李前總統則以民主帶來台灣的自由人權。他們兩人把台灣的「科學」與「民主」推展到新的境界，而這正是一個國家進步最重要的兩項特質。「民主」是少數尊重多數，傾聽民意，不能獨裁；「科學」就是尊重實證和數據，有幾分證據說幾分話。一百多年前五四運動提倡的「德先生」（Mr. Democracy）與「賽先生」（Mr. Science），終於在後藤新平及李登輝前總統的睿智及努力下，在台灣成功落實。

1996年5月20日出版的《新聞周刊》（Newsweek）國際版封面，就是首任民選總統李登輝，封面標題是「#民主先生」（Mr. Democracy）。台灣在李前總統以德川家康的精神，背著十字架一步一步提升台灣的民主。李登輝前總統自己也認為他一生對台灣最大的貢獻，就是 #不流血的寧靜革命。

我受到李前總統很大的啟發與鼓勵，他過去指派我擔任「守根台灣」助選團團長，各地走透透，幫助李登輝學校的校友助選，為的就是深耕台灣，邁向民主。哲人日已遠，典型在夙昔，從後藤新平之於李登輝，雖處不同時空，微斯人吾誰與歸。

值此李前總統辭世周年之際，發展「#李登輝學」的政治哲學思想，打造「李登輝圖書館」正逢其時。期待讓更多台灣民眾，學習一位政治家的的智慧與領導風範，共同追思與感懷，永遠不忘讓台灣更進步的初心。

👉照片來源／《蘋果新聞網》
👉原文刊載／《蘋果新聞網》「蘋評理」即時論壇 https://reurl.cc/1YL39Q

00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













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這週帶來的是「戊辰戰爭」，這場戰爭可以說是加速日本進入現代化的關鍵。

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02:29 橫濱
1859年開港，是僅次於東京的日本第二大城，從東京/新宿/澀谷車站乘坐電車，30-40分鐘就能到。這座繁忙的現代化港口城市，擁有美麗的海港景色、西式建築群和日本最熱鬧的中華街。

09:39 函館
函館港是天然良港，也是連接北海道和本州的交通節點。函館港是日本最早和外國通商的港口之一，從幕府末期就開始有西方文化傳入，許多遺留至今的史跡帶動了觀光產業的發展。
函館三面環海，自古以來就是優良的漁港，漁業和水產加工業一直是當地的主要產業之一，其中烏賊更是具代表性的特產。

20:39 神戶
從六甲山系的群山延伸至大阪灣的陡峭岩岸，形成水深極為深的地形特色，是作為「天然良港」的最佳條件。
1868年開港，明治時代便成為外國人居留的地區，所以擁有充滿了異國風情的生活區，變成現在受歡迎的旅遊地也是高貴的消費地域。

31:12 長崎
在江戶時代的鎖國時期，更是日本唯一的國際貿易港口，與荷蘭、中國有密切的交流，並有外國人居住區出島。因此長崎受到西方影響較深，擁有許多歐洲風格的建築，加上市區多坡道，使得長崎的都市景觀和大多數日本其他都市頗為不同。

40:44 鹿兒島
位於九州的最南端，由薩摩、大隅2大半島和種子島、屋久島、奄美群島等延伸於南北方向的大小145個離島所組成，從北面的縣境界到南面與沖繩縣交界處約 600 公里。
由於地理位置上的獨特，鹿兒島縣成為鎖國的德川時代，將西方文化引進東瀛的重要門戶，所以從古代開始它和中國、韓國、琉球，還有南方各國都有著非常頻繁的交流。

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