[爆卦]德國啤酒種類是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇德國啤酒種類鄉民發文沒有被收入到精華區:在德國啤酒種類這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 德國啤酒種類產品中有6篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅酒類專家 王 鵬,也在其Facebook貼文中提到, 【啤酒中階課程】〈德國啤酒專題——類型發展與品評標準〉 德國啤酒種類繁多,有些是通過時間考驗,流傳至今的經典類型,有些則是因應市場需求,應運而生的新穎產品。啤酒類型的發展與演變,與環境因素關係密切,不但牽涉歷史地理,也與科學經濟有關。德國是眾所皆知的啤酒國度,就讓身為德國杜門斯啤酒釀造學院認證啤酒...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,一提到德國,不少人立即聯想到啤酒。而作為聞名世界的啤酒大國,德國啤酒種類可謂多不勝數,今次由德國人為我們介紹七款常見的啤酒,由無酒精啤酒開始到最高濃度的啤酒一一介紹! ========= 全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。 《果籽》 栽種品味,一...

德國啤酒種類 在 Kristen Wong - 一路向德 ? Instagram 的最佳貼文

2021-08-19 02:06:31

《Zoller-Hof 家庭式啤酒廠》 《Zoller-Hof Family Brewery》 呢個係我第一個既Sponsored Post! 既然係關於德國,第一個產品亦理所當然地係德國啤酒(Prost~)。 之前喺HKTVmall 見到有間The German Store,主要入口德國超市產品...

  • 德國啤酒種類 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最讚貼文

    2018-09-24 22:49:50
    有 188 人按讚

    【啤酒中階課程】〈德國啤酒專題——類型發展與品評標準〉

    德國啤酒種類繁多,有些是通過時間考驗,流傳至今的經典類型,有些則是因應市場需求,應運而生的新穎產品。啤酒類型的發展與演變,與環境因素關係密切,不但牽涉歷史地理,也與科學經濟有關。德國是眾所皆知的啤酒國度,就讓身為德國杜門斯啤酒釀造學院認證啤酒侍酒師,同時也是慕尼黑歐洲啤酒之星大賽唯一的台灣籍評審委員王鵬,帶您深入探索德國啤酒的奧妙!

    課程內容著重品評技術指導,兼重感官品評與人文歷史,幫助啤酒飲家快速精準掌握啤酒品評精髓。這門課程也將幫助您,藉由感官特性回溯啤酒原料與製程對風味的影響。曾經擔任啤酒廠品飲與釀造顧問、自釀啤酒競賽評審的王鵬,也能解答您在配方與製程方面的問題。王鵬將以豐富的啤酒品評經驗,帶您認識啤酒風味缺陷,讓您不再習於缺陷而渾然不知。

    課堂將引導使用啤酒專屬的品評系統進行評比,幫助掌握德國啤酒類型分類架構,建立清楚的知識脈絡,讓你在面對一杯德國啤酒時,能夠很快選定適合的角度來接近、解讀、評判,並對德國重要類型啤酒的原料製程、人文歷史、自然環境有概括的認識。

    【課程時間】
    2018年10月19日(五)18:50-21:50

    【課程地點】台灣文創中心-松江館
    台北市中山區松江路131號7F-1(捷運松江南京站)

    【課程費用】每人NT3,300元整

    【課程難度】適合已上過啤酒基礎全套課程,或是曾經上過啤酒類型與品評、啤酒重度愛好者、自釀、BJCP評審

    **本堂課程約會品嚐近30種德國啤酒樣本。
    **提醒您喝酒不開車!

    【報名方式】

    一律以電子郵件報名,請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com),同時寄送副本給王鵬老師([email protected]),說明欲報名的課程與堂次,並附上你的聯絡電話,留下中文全名。王鵬老師與助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。然後再次來信通知已經完成匯款(如果是用ATM轉帳,請附上末五碼以供核對)。

    銀行:中國信託銀行(822)雙和分行
    戶名:王鵬酒類顧問有限公司
    帳號:130 540 471 470

    【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG

    國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業,國立中央大學法國語文碩士肄業,法國巴黎高等政治學院(l’IEP de Paris, Sciences Po)交換學生,獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育,尤其專注品飲研究與教育培訓,獨創後現代品飲學,通曉多種外語,活躍於國際舞台,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。

    法國食品協會合作講師、法國波爾多葡萄酒學院(CIVB)國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會(CR DOCa Rioja)國際認證講師,蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業,獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)。

    王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審,包括世界啤酒盃(World Beer Cup)、歐洲啤酒之星(European Beer Star)、布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)、日本國際啤酒大賽(International Beer Competition)、布魯塞爾世界酒類競賽-烈酒評選(Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles)以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽(Concours Mondial de Bruxelles)。受邀擔任評審的其他區域型賽事,則包括波爾多中級酒莊盃(Coupe des crus bourgeois du Médoc)、智利葡萄酒年度大獎(Annual Wines of Chile Awards)、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃(Indiana Brewers’ Cup)、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽(LA International Commercial Beer Competition)。

    王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉('Approaches to Translating Wine Structure Terminologies in French into Chinese')、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》("The Beer Handbook: a Guide for Tasters")、《比利時啤酒:品飲與風味指南》("Belgian Beers: A Guidebook on Beer-tasting and Flavors")、烈酒專書《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》(Scotch Whisky: A Guidebook on Tasting and Flavors)與《世界白蘭地:品飲與風味指南》(預於2019年出版)。譯作包括品飲專著《葡萄酒的風味》("Le Goût du vin" Chinese version)、紀錄片《葡萄酒世界》("Mondovino")。

  • 德國啤酒種類 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳解答

    2017-08-28 12:25:00
    有 19 人按讚

    【課程資訊】〈經典啤酒國度巡禮〉

    這是由四堂組合而成的套裝課程,特別為喜歡各國美食與美酒文化的同好們設計,適合入門與初階者。我們在這裡不談艱深的理論與技術,只關心在世界各地旅遊時,有哪些非喝不可的啤酒、非吃不可的當地料理!當然,你也會聽到許多啤酒餐飲文化現象背後的有趣故事。你會發現,啤酒國度有多麼令人嚮往!這套課程接受單場報名。

    第一講〈德國-歷史悠久的好味道〉
    (8月17日星期四 19:30-21:30,參加費用每人1,200元)
    德國啤酒種類繁多,有些是通過時間考驗,流傳至今的經典類型,有些則是因應市場需求,應運而生的新穎產品。啤酒類型的發展與演變,與環境因素關係密切,不但牽涉歷史地理,也與科學經濟有關。德國是眾所皆知的啤酒國度,就讓身為德國杜門斯啤酒釀造學院認證啤酒侍酒師,同時也是慕尼黑歐洲啤酒之星大賽唯一的台灣籍評審委員王鵬,帶您深入探索德國啤酒的奧妙!

    第二講 〈比利時-公認的啤酒天堂〉
    (8月18日星期五19:30-21:30,參加費用每人1,200元)
    比利時是公認的啤酒天堂,為什麼呢?《比利時啤酒:品飲與風味指南》的作者,並獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章的酒類專家王鵬,將帶您用味蕾一同尋找這個問題的答案。這趟風味之旅當中,您將看見比利時有趣的風土民情,仿佛身處布魯塞爾與不勝枚舉的啤酒城鎮,您也將神遊於麥芽廠、啤酒廠、小餐館與小酒吧。最後,當然少不了品嘗幾杯各式各樣的比利時啤酒!

    第三講〈英國-再冷也要喝啤酒?〉
    (9月7日星期四19:30-21:30,參加費用每人1,250元)
    英國是一個酒類進口大國,幾乎什麼酒都買得到。如果談到英國在地生產的酒類飲料,絕對少不了頗負盛名的英式愛爾。然而,您有沒有想過,英國地處高緯,哪來喝啤酒的興致?啤酒專家王鵬,將帶您神遊一趟英國、蘇格蘭,順便眺望一下對岸的愛爾蘭。您將發現,原來英國有不少適合窩在火爐邊細細品嘗的啤酒!

    第四講〈美國-啤酒復興的國度〉
    (9月8日星期五19:30-21:30,參加費用每人1,250元)
    美國在歷史上是一個新興的啤酒國度,只有極少數的啤酒類型屬於正統美國基因。然而,美國如今已經儼然成為精緻啤酒產業的聖地,各種原創的啤酒風格應運而生。酒類專家王鵬是全球最大啤酒賽事世界啤酒盃評審團中唯一的台灣籍成員,也是美國啤酒評審認證組織最資深的台灣籍會員,講師將與你分享豐富的美國啤酒親身經驗,帶您一起認識美國如何歷經波折,藉由模仿與創新,逐漸走出自己的路,搖身成為一個啤酒復興的國度。

    【課程時間與費用】
    第一講(德國)8月17日星期四 19:30-21:30,每人1,200元
    第二講(比利時)8月18日星期五19:30-21:30,每人1,200元
    第三講(英國)9月7日星期四19:30-21:30,每人1,250元
    第四講(美國)9月8日星期五19:30-21:30,每人1,250元

    【上課地點】
    台灣文創訓練中心台北松江館(台北市中山區松江路131號7F-1)
    (捷運松江南京站7號出口,步行約3分鐘)

    【報名手續】
    一律以電子郵件報名,請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com),同時寄送副本給王鵬老師([email protected]),附上你的聯絡電話,並留下中文全名。王鵬老師與助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。然後再次來信通知已經完成匯款(如果是用ATM轉帳,請附上末五碼以供核對)。

    銀行:台灣銀行(004)松江分行
    戶名:王鵬
    帳號:050 004 668 627

    【課程講師】
    王 鵬 Paul Peng WANG
    專職酒類文化教育工作,有豐富的品飲教學、外語教學、即席口譯經驗。法國食品協會合作講師、法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師、獲有法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院品飲文憑,以及比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)。台灣最資深的美國BJCP啤酒評審、台灣唯一的德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會國際認證講師(培訓結業成績為金牌),蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業(結業成績為特優)。常年受邀擔任國際啤酒競賽評審,包括世界啤酒盃(World Beer Cup)、歐洲啤酒之星(European Beer Star)、布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)、日本國際啤酒大賽(International Beer Competition);以及其他中小型區域賽事,包括亞洲啤酒盃、印第安那釀造盃與台灣自釀啤酒大賽。

    曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒:品飲與風味指南》與《世界啤酒品飲大全》,譯有品飲專著《葡萄酒的風味》(Le Goût du vin)、紀錄片《葡萄酒世界》(Mondovino)。

  • 德國啤酒種類 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳解答

    2017-08-19 11:23:00
    有 19 人按讚

    【課程資訊】〈經典啤酒國度巡禮〉

    這是由四堂組合而成的套裝課程,特別為喜歡各國美食與美酒文化的同好們設計,適合入門與初階者。我們在這裡不談艱深的理論與技術,只關心在世界各地旅遊時,有哪些非喝不可的啤酒、非吃不可的當地料理!當然,你也會聽到許多啤酒餐飲文化現象背後的有趣故事。你會發現,啤酒國度有多麼令人嚮往!這套課程接受單場報名。

    第一講〈德國-歷史悠久的好味道〉
    (8月17日星期四 19:30-21:30,參加費用每人1,200元)
    德國啤酒種類繁多,有些是通過時間考驗,流傳至今的經典類型,有些則是因應市場需求,應運而生的新穎產品。啤酒類型的發展與演變,與環境因素關係密切,不但牽涉歷史地理,也與科學經濟有關。德國是眾所皆知的啤酒國度,就讓身為德國杜門斯啤酒釀造學院認證啤酒侍酒師,同時也是慕尼黑歐洲啤酒之星大賽唯一的台灣籍評審委員王鵬,帶您深入探索德國啤酒的奧妙!

    第二講 〈比利時-公認的啤酒天堂〉
    (8月18日星期五19:30-21:30,參加費用每人1,200元)
    比利時是公認的啤酒天堂,為什麼呢?《比利時啤酒:品飲與風味指南》的作者,並獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章的酒類專家王鵬,將帶您用味蕾一同尋找這個問題的答案。這趟風味之旅當中,您將看見比利時有趣的風土民情,仿佛身處布魯塞爾與不勝枚舉的啤酒城鎮,您也將神遊於麥芽廠、啤酒廠、小餐館與小酒吧。最後,當然少不了品嘗幾杯各式各樣的比利時啤酒!

    第三講〈英國-再冷也要喝啤酒?〉
    (9月7日星期四19:30-21:30,參加費用每人1,250元)
    英國是一個酒類進口大國,幾乎什麼酒都買得到。如果談到英國在地生產的酒類飲料,絕對少不了頗負盛名的英式愛爾。然而,您有沒有想過,英國地處高緯,哪來喝啤酒的興致?啤酒專家王鵬,將帶您神遊一趟英國、蘇格蘭,順便眺望一下對岸的愛爾蘭。您將發現,原來英國有不少適合窩在火爐邊細細品嘗的啤酒!

    第四講〈美國-啤酒復興的國度〉
    (9月8日星期五19:30-21:30,參加費用每人1,250元)
    美國在歷史上是一個新興的啤酒國度,只有極少數的啤酒類型屬於正統美國基因。然而,美國如今已經儼然成為精緻啤酒產業的聖地,各種原創的啤酒風格應運而生。酒類專家王鵬是全球最大啤酒賽事世界啤酒盃評審團中唯一的台灣籍成員,也是美國啤酒評審認證組織最資深的台灣籍會員,講師將與你分享豐富的美國啤酒親身經驗,帶您一起認識美國如何歷經波折,藉由模仿與創新,逐漸走出自己的路,搖身成為一個啤酒復興的國度。

    【課程時間與費用】
    第一講(德國)8月17日星期四 19:30-21:30,每人1,200元
    第二講(比利時)8月18日星期五19:30-21:30,每人1,200元
    第三講(英國)9月7日星期四19:30-21:30,每人1,250元
    第四講(美國)9月8日星期五19:30-21:30,每人1,250元

    【上課地點】
    台灣文創訓練中心台北松江館(台北市中山區松江路131號7F-1)
    (捷運松江南京站7號出口,步行約3分鐘)

    【報名手續】
    一律以電子郵件報名,請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com),同時寄送副本給王鵬老師([email protected]),附上你的聯絡電話,並留下中文全名。王鵬老師與助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。然後再次來信通知已經完成匯款(如果是用ATM轉帳,請附上末五碼以供核對)。

    銀行:台灣銀行(004)松江分行
    戶名:王鵬
    帳號:050 004 668 627

    【課程講師】
    王 鵬 Paul Peng WANG
    專職酒類文化教育工作,有豐富的品飲教學、外語教學、即席口譯經驗。法國食品協會合作講師、法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師、獲有法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院品飲文憑,以及比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)。台灣最資深的美國BJCP啤酒評審、台灣唯一的德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會國際認證講師(培訓結業成績為金牌),蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業(結業成績為特優)。常年受邀擔任國際啤酒競賽評審,包括世界啤酒盃(World Beer Cup)、歐洲啤酒之星(European Beer Star)、布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)、日本國際啤酒大賽(International Beer Competition);以及其他中小型區域賽事,包括亞洲啤酒盃、印第安那釀造盃與台灣自釀啤酒大賽。

    曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒:品飲與風味指南》與《世界啤酒品飲大全》,譯有品飲專著《葡萄酒的風味》(Le Goût du vin)、紀錄片《葡萄酒世界》(Mondovino)。

  • 德國啤酒種類 在 果籽 Youtube 的最佳貼文

    2019-01-09 21:46:23

    一提到德國,不少人立即聯想到啤酒。而作為聞名世界的啤酒大國,德國啤酒種類可謂多不勝數,今次由德國人為我們介紹七款常見的啤酒,由無酒精啤酒開始到最高濃度的啤酒一一介紹!

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    全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
    《果籽》 栽種品味,一籽了然。
    http://as.appledaily.com/

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