今天坐在7-11超商裡，
突然好想吃微波爐爆米花⋯
拿了一包甜鹹口味、店員拿去微波～

好懷念的味道～～
小時候覺得超商爆米花很奢侈😂😂
甜鹹口味依然好吃！！

#爆米花 #焦糖 與 #花椒 口味

身為一個每次使用市售設計給微波爐爆米花，次次都會烤焦的我(真的！次！次！都！焦！)，從沒想過原來用鍋子爆，比微波爐叮還簡單！！而且開花比例激近100%，不會咬到硬硬的玉米籽。

週末家庭電影日，我都會爆兩種口味：一款甜的，一款鹹/辣/麻的。

之前我提到過 #花椒口味的爆米花，好多人覺得新奇，我這就來跟大家分享它簡單的做法。花椒不辣而是麻香，近期的進階版本是加了「香蔥拌醬」一起爆，做出來的爆米花真的很台！！大家務必試試看！

-

#焦糖爆米花

2-3大匙的玉米粒，先和2大匙的焦糖混勻，一旁備用。找個有鍋蓋(蓋子透明的更好)的鍋子，倒入適量(2大匙左右)耐高溫的油(譬如：酪梨油)，油熱後，加入拌有焦糖醬的玉米粒。蓋上鍋蓋，搖開讓玉米粒在鍋底鋪平攤開。靜待啵啵啵，玉米開花朵朵。過程中，持續搖晃鍋子，以免底部燒焦。

起鍋後，趁熱倒入更多的細砂糖，拌勻，完成。

(「焦糖醬」的食譜與做法，連結我放照片中。)

-

#花椒爆米花

一樣使用有透明鍋蓋的鍋子，加入酪梨油，油熱後(油紋出現)加入2-3大匙的花椒粒，傾斜鍋子，讓花椒粒有油炸的效果，香味出來後再1大匙「香蔥拌醬」，及2-3大匙的玉米粒。蓋上鍋蓋啵啵啵啵啵.....過程記得不時搖晃鍋子，幫助受熱均勻。

起鍋後，趁熱加入更多的糖與鹽，攪拌，完成。

-

#東和製油，乾拌麵、醬料、夾心酥，#週一收團。

「東和乾拌麵」就不用我多說了，大家都是十幾二十包在囤。值得一提的是「香蔥拌醬」，居然不少人一次下單5678罐！！！驚訝之餘，好像也很能理解耶！

小吃攤燙青菜好吃的秘訣就是這一罐啊！(解密！)

川燙、微波、熱炒過的葉菜，舀上一匙這個，古早台味香氣馬上複製！東和製油的香蔥拌醬，一向是限量接單銷售，不量產，也不在官網銷售，當然也不是每次開團都有這項隱藏版醬料，我們這一團有！(挺)當然要把握機會囤起來💪

-

偷懶的 spam 混血飯糰。

再也沒有一個國家像日本，去了讓我們回來失魂落魄這麼久。不用刻意排行程絕無冷場的每一天，晚上回旅館充實到無暇玩 iPad 已經秒睡的孩子，不花時間排隊等美食、路邊隨便一家餐廳都好好食... 極都會、很明亮，跌回處處是雷、除了樹只有草的鄉下，山雨一來我就崩潰...

簡單做的晚餐，蛋捲、Spam和明太子醬組成的免捏壽司，沒難度但是單純的好好吃；為了怕買太多食物過期浪費，這次採買很保守，現在想來滿滿的後悔，我那時腦袋秀斗嗎？

這周末買了新玩具「爆米花機」。比起加了有的沒的現成微波爐爆米花，自家機器不加油輕鬆能爆整盆，調味自理，吃了不覺口乾舌燥。我蠻有興趣知道差不多原理，爆米花機是不是也能爆米香？看來好像米要先煮熟再乾燥過、類似鍋粑的作法，為了吃一點零食為什麼這麼麻煩啊阿啊阿啊 (吶喊)～

△真的是爆炸囉~

---------------------------------------------------

週邊：
△貼圖J克斯的日常：
https://store.line.me/stickershop/product/1050685/zh-Hant

△貼圖Ja家揪一家：
https://store.line.me/stickershop/product/1094668/zh-Hant

---------------------------------------------------

△大家好，我是J克斯，歡迎訂閱我的頻道！
喜歡玩桌遊打電動玩玩貓看看漫畫，謝謝觀賞！
副頻道：https://www.youtube.com/user/YUGI20006028
Twitch頻道：http://www.twitch.tv/jks20006028
粉絲專頁：https://www.facebook.com/jks20006028

---------------------------------------------------

△任何合作連絡：
YUGI20006028@gmail.com

#J克斯 #微波爐 #爆米花

點擊訂閱！Please Subscribe!

小伶玩具 Xiaoling Toys https://www.youtube.com/channel/UC1krNaypYa_vx9W2Kvku8Xw