#謹謹吃台南美食 ❙ 永康區 × 九十歲阿伯的神級豆花 ✨✨ 沒緣是吃不到的
為了記錄下那一刻的溫度、經典的美味，不然很想把這個神級美味默默私藏在心底就好 🤭
幾年前就曾經看到一位網友分享這位神級阿伯，不過阿伯的路線和時間不太固定所以不太好找，中間我也沒有去找過直到去年年底看到網友分享阿伯當...
#謹謹吃台南美食 ❙ 永康區 × 九十歲阿伯的神級豆花 ✨✨ 沒緣是吃不到的
為了記錄下那一刻的溫度、經典的美味，不然很想把這個神級美味默默私藏在心底就好 🤭
幾年前就曾經看到一位網友分享這位神級阿伯，不過阿伯的路線和時間不太固定所以不太好找，中間我也沒有去找過直到去年年底看到網友分享阿伯當下的位置確認這就是我想找的阿伯，剛好工作忙完立馬脫掉工作服飛奔過去，不過阿伯當下已經離開那邊我在四處一直繞啊繞非得找到阿伯不可，終於在快放棄的時候我在小東路和東光路路口老東村海鮮炭烤旁的小鐵皮屋找到阿伯了，可惜！那時候阿伯的神級豆花已經賣完無緣吃到，據說這裡是阿伯的最後一站賣完會在這邊坐坐休息，那天也和阿伯聊天打聽一下情報掌握多一點資訊才不怕吃不到 🤭 結果就這樣打聽到阿伯的電話、住家地址還有時間路線，也和阿伯約好隔天要去跟他買豆花，阿伯說他老人家不太用手機電話如果我要買會注意讓我好期待開心 💕
買了好幾次問阿伯怎麼沒有想要休息持續在做豆花呢?聽起來阿伯家裡似乎只剩太太還有孫子，孫子工作不太穩定所以阿伯想說能做就做，阿伯的豆花生意做了50個年頭有，是以前向汕頭來的師傅學習的傳統古早味製作手法，隨著機器時代來臨阿伯仍每天維持著一貫手法磨豆，每天四點就起床開始製作，製作完成從復國路二段住家推著小車子步行出發，沿途經過華興街、中華路派出所、兵仔市、勝利街、小東路299巷(小東路上林家炒飯)、光明街、小東路郵局，一天只賣一桶賣完就沒，阿伯會看天氣通常9點10點可以在小東路一帶遇到，阿伯的小推車沒有招牌也沒有寫著豆花，不知道的人看到會以為阿伯只是推著他的車子可能因此錯過，看到阿伯請張大眼睛這可不是普通的阿伯，阿伯可是賣著好吃的古早味神級豆花，
阿伯賣的豆花佛心價一杯只要$20元，懷疑阿伯一大清晨起床、傳統工法製作、然後又步行沿路賣這樣真的有賺嗎?豆花口感真的很綿密，傳統手法製作有著像炭燒味的濃濃豆香，阿伯將近要90歲了特別珍惜豆花
前陣子看到阿伯上新聞不管事情真假都讓人心疼，如果真的那年輕人真應該被抓出來，不過也謝謝那年輕人讓阿伯的豆花上新聞，遇到好心人包下9月份豆花給關懷機構讓阿播可以稍稍輕鬆一下，謝謝這位好心人的 ❤️ ( 相關新聞可以搜尋：台南阿伯豆花就會有相關新聞連結 / 其實也有點擔心阿伯會不會爆紅我就吃不到豆花了 🤭 )
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❚ #阿伯的神級豆花 (我自己幫阿伯取的啦 😂)
❚ 電話：阿伯很少用手機，如果真的需要再私我
❚ 地址：台南復國路二段256巷住家沿途經過華興街、中華路派出所、兵仔市、勝利街、小東路299巷(小東路上林家炒飯)、光明街、小東路郵局
❚ 時間：早上04:00起床製作，大約9、10點出門販售
❚ 備註：一天只賣一桶賣完就沒，#當日現做只有溫熱沒有賣冰的
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