BRUNO直播特輯：夢多型男主廚來上菜 👍

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＃新人小編上城記
防疫時期在家的時間很長，訓練廚藝似乎是一件不錯的事情。
這篇大阪燒就很實用，可以在家體驗懷念的大阪味道。

延伸閱讀：在家做日本料理—「御好燒」！只需要簡單食材就ＯＫ
https://matcha-jp.com/tw/9547

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依家4人同行，仲有1人免費🤩 早段晚市、宵夜又有8折😎
快啲約人try哂佢！抵到爛啊～～

📍道頓堀御好燒專門店
銅鑼灣新分店：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1202號舖

優惠時段：
星期一至五 12pm至5pm (午市優惠)
星期一至四 5pm至7pm (早段晚市)
星期一至四 9pm至11pm (宵夜優惠)

材料：
熱香餅混合粉 150g，雞蛋 1，牛奶 100ml，椰菜 50g，粟米 3 tbsp，蔥 2 tbsp，水牛芝士 50g，煙肉 50g，照燒醬 1 tbsp，芝士 1/2，蛋黃醬 1 tbsp，柴魚，番茜

做法：
1. 將熱香餅混合粉，雞蛋，牛奶拌勻，加入椰菜，粟米，蔥，水牛芝士，煙肉拌勻
2. 開油鑊煎御好燒，加入木筷子，捲好
3. 加上照燒醬，芝士，蛋黃醬，柴魚，番茜

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※Ingredients :
150g Pancake Mix, 1 Egg, 100ml Milk
50g Shredded Cabbage, 50g Sliced Bacon, 50g Mozzarella Cheese, 3 Tbsp Canned Corn, 2 Tbsp Spring Onion, 1/2 Sliced Cheese
-Topping: 1 Handful Katsuobushi, 1 Tbsp Mayonnaise, 1 Tbsp Teriyaki Sauce, 1 Pinch Parsley Powder
1. Combine pancake mix, egg, and egg to make a mixture
2. Add prepared cabbage, canned corn, spring onion, cheese and bacon.
3. Pour 1 scoop of mixture on a pan and cook. Use wooden chopstick to roll the pancake.
4. Brush off pancake with teriyaki sauce, and place half of sliced cheese.
5. Put the lid on to let cheese melt
6. Put mayonnaise into zig-zag form and place katsuobushi, parsley and serve.

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章魚小丸子一向只停留在小食小吃,街邊小吃
最近尖沙咀開了一家名為花丸的日式餐廳
主題為自助DIY 大阪燒(御好燒),章魚小丸子
選用煮食神器讓吃客自助參與製作過程
多幾分玩味,感受煮食樂趣

材料：
煙肉 1，椰菜 30g，牛油，麵包 2，車打芝士 1，吉列豬扒醬 1 tbsp，蛋黃醬 1 tbsp，柴魚 適量

做法：
1. 煎煙肉
2. 將煙肉，椰菜 切好
3. 用牛油煎麵包，加入椰菜，煙肉，車打芝士，加蓋煮溶芝士
4. 最後加上吉列豬扒醬，蛋黃醬，柴魚

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※ Ingredients:
2 Sliced Bread, 30g Lettuce, 1 Strip Bacon, Butter, 1 Sliced Cheddar, 1 Handful Katsuobushi, 1 Tbsp Mayonnaise, 1 Tbsp Pork Cutlet Sauce

※Preparation:
1. Cook the bacon.
2. Slice the bacon and lettuce.
3. Butter the frying pan and toast 2 sliced bread. Place lettuce, bacon, cheese on toasted bread and make sandwich.
4. Drizzle pork cutlet sauce, mayonnaise in zig zag and place 1 handful katsuobushi.

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