【超下飯的未來肉炒皮蛋臭豆腐，保證你吃過還會再想吃，做法簡單卻美味驚豔～feat.家樂福線上購物】

能吃就是福，是沒錯啦，但是怎麼吃？吃什麼？才是福氣的關鍵，因為日常飲食攸關身體的健康。

我們常說禍從口出，病從口入，所以這也說明了飲食真的是健康的鑰匙。

嬌媽是我們家中健康飲食的衛生股長，所以在日常生活中吃什麼，我們也早就對她言聽計從了，所以家裡的餐桌上一定是餐餐都有蔬菜，這是最基本的，而且我也會盡量安排一個月裡會有幾天的無肉日，有時甚至也會選擇幾天特別吃得非常的簡單，感覺上這也是讓腸胃休息。

有經常在粉絲頁活動的粉絲，大概也知道我有一段時間是吃健康素，而這次透過 #家樂福線上購物 訂購Beyond meat未來漢堡排是一次讓我有驚豔的體驗，而這次的 ＃未來肉炒皮蛋臭豆腐 也是我第一次做這個食譜，我自己覺得很得意因為我感覺我做的超美味的，當然也是因為受到家人的肯定（這道菜一上桌就秒殺），尤其是老劉和我們家兒子超喜歡的，所以就這樣媽媽我開心極了，一連兩天兩餐都做了這道菜。喜歡重口味又想來點不一樣的可以試著做做看！

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「未來肉炒皮蛋臭豆腐 食材」
未來肉300g
皮蛋2顆
臭豆腐150g
薑泥5g
紅辣椒1條
香菜適量
蠔油1大匙
香油少許
糖2大匙
橄欖油少許
醬油1大匙

#家樂福 #家樂福線上購物

今日驚蟄（啓蟄）。

這個節氣開始，算是正式入春，初春乍暖卻還會寒，日子常常是今天熱得想穿短袖，可明天就冷得需要羊毛衣。

每年的此時，都是我開啓一整年的新計畫之時，手頭上有一個個的工作要開展，正如我的《療癒廚房２》，也是從春天的驚蟄節氣開始書寫，想起那年為了寫書，買了好多草莓做了各式草莓甜點，也吃了好多（尤其是草莓三明治ＸＤ），啊，冰箱裡還有去年底做的一大瓶草莓香糖果醬，到底還要不要趁著季尾再做兩瓶？草莓真是個教人神魂顛倒的可愛傢伙。

今天的晚餐主役是根本不正統的番茄肉醬麵，是用廣達香肉醬罐頭搞出來的邪魔歪道，阿嗯勾，超好吃的！

這陣子大家都在防疫，我家大王說，防疫視同作戰，作戰首重補給（什麼？不應該是策略嗎），家裡必須有符合安全衛生營養標準的戰備糧食，開了單子拉我去家樂福補給了一堆，看著購物車裡除了罐頭麵條，該老兵還買了好幾手啤酒魷魚絲特大包洋芋片家庭號可樂果等他最愛的零食，我深感嘴角抽搐雙腳激動，想要踹飛他。

在罐頭區這小子看到廣達香肉醬罐頭簡直眼睛噴愛心，立刻拿了一排三罐進購物車，說，買這個買這個，好懷念喔，一定要辣味的，這個超級萬用好吃，以前在學校的時候，半夜去偷士官長的肉醬罐頭來抹饅頭，哦嘖嘖嘖～

老實說我對這個罐頭沒啥印象我吃過嗎？但看老兵講到嘴角全是泡，一臉春樣，我有啥好反對，反正是老兵出錢ＸＤ

結果真的，根本等不到作戰，大王三不五時就叫我用肉醬罐頭夾饅頭蛋或夾蛋餅給他，要不就拌關廟麵，吃得很爽！

今晚我就拿昨天開來夾饅頭剩的三分之二罐肉醬，加碼自己曬的珍貴番茄乾，鍋裡橄欖油慢慢爆香蒜片和辣椒，五分鐘不到就搞出看起來跟真的一樣的義式肉醬，再炒煮好的義大利麵，磨點帕梅善起士粉，肉醬麵就出來了～

香辣夠味，呼嚕嚕的吃著，而且因為是偷吃步，內心莫名得意，嘻。

衛生福利部食品藥物管理署
「純油品」檢驗合格產品清單 日期：102年11月14日

九品元 九品元特選黑芝麻油
九品元特選苦茶油

大統益 金牌大豆沙拉油
美食家芥花油

大順 一級油(大豆油)

大潤發 Auchan義大利西西里島特級橄欖油
葡萄籽油

元品 黑麻油

主惠實業 源順冷壓土豆油
源順冷壓土豆油(原料油)
源順低溫鮮榨黑芝麻油
源順低溫鮮榨黑芝麻油(原料油)
觀光油廠100%苦茶油
觀光油廠100%苦茶油(原料油)

台糖 台糖葵花油
台糖芥花油

多吉師 大廚師茶多酚健康

宏泰 黑麻油
花生油
苦茶油

宏益 花生油

辰邦 胡麻油
苦茶油

佳香 苦茶油

佳格 得意的一天義大利橄欖油

協益 麻油

協記 純度100%苦茶油

協憶 100%葵花油
100%特級冷壓橄欖油
100%葡萄籽油
100%玄米油
奧利塔特級冷壓橄欖油

味全 玄米油

東豐 沙拉油

松鼎 松鼎苦茶油
松鼎冷壓有機黃金亞麻仁籽油

南投縣農會 苦茶油

建豐 100%特級純橄欖油

家福 家樂福特級初榨橄欖油

泰山 健康好理油冷壓有機橄欖油

能興 正純100%黑蔴油
正純100%黃金亞麻仁油

國春 苦茶油

康普森 信大純橄欖油

理想農產加工廠 100%純級橄欖油
龍港100%特香黑麻油

第一名店 食用棉實油

頂新製油 PMF嚴選棕油

順發 特級胡麻油
特級苦茶油
花生油

淼泉 冷壓黃金亞麻籽油

新南發 黑麻油
花生油

瑞城 麻油(標示成分100%)

義香 黑麻油
胡麻油

福壽 100%純胡麻油
福壽大豆沙拉油
大自然特級橄欖油

維義 維義特級初榨橄欖油

德記 純正麻油
苦茶油
花生油

鑫隆發實業 黑麻油100%
苦茶油100%純正

佳成 黑蔴油

弘益 弘益胡蔴油100%

崁頂義豐 頂級麻油

崁頂義興 胡麻油

統一 統一巴賽納莊園橄欖油

頂新國際集團 寶素齋100%第一道冷壓特級橄欖油
寶素齋100%純橄欖油

宏常 囍瑞100%特級純橄欖油

順吉農產加工廠 蔴油

佳源農產 黑麻油

林源昌蔴油 黑芝麻油

進旺製油廠 進旺純正胡麻油

新龍發 胡蔴油

成興 成興胡蔴油

註1:「游離棉籽酚」採本署公開之LC-MS/MS檢驗方法進行檢驗，定量極限為0.05 ppm。

註2:「脂肪酸組成」純油品係參考台灣地區食品營養成分資料庫、中華民國國家標準及USDA National Nutrient等資料庫進行比對。惟因脂肪酸組成會因植物品種、產地、季節、萃油方式及加工過程而不同，故仍需比對工廠稽查及產品配方等進行確認及最終判定。

註3：本清單以抽驗檢體為準。

資料來源：http://www.fda.gov.tw/tc/siteList.aspx?sid=3701

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紅辣椒1條
香菜適量
蠔油1大匙
香油少許
糖2大匙
橄欖油少許
醬油1大匙

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