[爆卦]很loco意思是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 很loco意思產品中有7篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #外帶外送是一門長期的生意 全國三級警戒延長至六月十四日,全國餐飲業一律外帶。 霎時間,餐廳的競爭者,從餐廳同儕,變成了調理食品、雲端廚房、家庭煮夫煮婦。 當然,餐廳原本就要和以上飲食選項競爭消費者的注意力與時間,然而,禁止內用,等於斬斷餐廳的主要命脈,也阻止「完全服務餐廳」(full-ser...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅EVALIN,也在其Youtube影片中提到,▋看完影片後想跟我分享你的生活可以留言在下方,或是在instagram上tag @evalin555 or #showevalin 我就會看到囉 🤭今天臉上的妝容 隱形眼鏡 優梨雅彩色日拋隱形眼鏡-項鍊 Melty Brown 底妝 SUQQU 晶采極潤水凝粉餅 眉筆 KISS ME Heavy ...

很loco意思 在 依邦?이방 Instagram 的最佳解答

2021-04-04 13:10:21

<關於拜託:有時候長大得臉皮厚,懂得「麻煩」才是真朋友> :你的開口不一定得是麻煩,有時,可以是走入彼此心裡的路。 :擁有「不好意思」體質的人,生活總比其他人難一些。我是一個很容易不好意思的人,這種人格特質被寫入我的DNA和八字裡,導致年輕歲月常常把自己逼進一個「為什麼我在這裡?」「我在做什麼?...

  • 很loco意思 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-31 21:57:05
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    #外帶外送是一門長期的生意

    全國三級警戒延長至六月十四日,全國餐飲業一律外帶。

    霎時間,餐廳的競爭者,從餐廳同儕,變成了調理食品、雲端廚房、家庭煮夫煮婦。

    當然,餐廳原本就要和以上飲食選項競爭消費者的注意力與時間,然而,禁止內用,等於斬斷餐廳的主要命脈,也阻止「完全服務餐廳」(full-service restaurant)發揮其優勢— 創造現場體驗。一間餐廳的營收來源,假設原本有內用、外帶外送、外燴服務、活動包場,禁止內用與聚會,就只剩下外帶外送了,只能約莫涵蓋原本營收的二至三成,毛利還較低。

    外帶外送,該不該做,該怎麼做?

    #疫情迫使消費轉型

    很多人早早跳下來做了,先做再說,拼現金流,銷庫存。一時之間也無法細想成本結構和持續性。根據美國舊金山「Golden Gate Restaurant Association」調查四百間餐廳的數據,舊金山餐廳在疫情初期,去年三月封城到去年五月之間,有六成業者外帶外送是虧錢在做。台灣業者的情況,很可能也是這樣。

    也有人先按兵不動,熄燈休業。疫情存活率,比的是手骨粗,但手骨再粗,也會面臨消費轉型、人才流失的挑戰。我的意思是,這疫情不是一時半刻捱過去就行了。首先,病毒一旦進入社區,就很難走回頭路,看看鄰近的香港,即便目前屬於低風險,去年十一月初爆發的第四波疫情,也是到今年三月底、四月初才近尾聲,那是足足五個月;而即便高峰過去,也會有一段震盪期,每天都會有確診病例,只是看傳染鏈明不明確。

    即便之後開放內用,應也會有梅花座、客容量限制等等規定,繼續箝制營收,與消費者出門吃飯的信心。

    美國「國家餐廳協會」(National Restaurant Association)今年一月的統計資料顯示,53%的美國成年人將外帶外送視為「基本的生活方式」,並且有68%的受訪者表示,他們比疫情前更傾向消費外帶外送的食物;美國餐廳也回應以上需求,46%的家庭式餐廳或fine dining餐廳表示在去年三月至十二月之間增加了外送選項,casual dining和fast-casual餐廳的比例則是44%。即便美國正在推進疫苗施打,許多州解封,餐廳客流量回籠,外帶外送的趨勢也不會一夜逆轉。事實上,美國餐廳業者對於近在眼前的全面解封,仍然有疑慮,因為去年真的讓他們怕了,如果不小心再來一次封城怎麼辦?

    正在重啟營業的美國餐廳,還遇到另一個問題:徵不到人。先前疫情的失業潮,逆轉成為人才荒,許多餐廳員工不願意回到餐飲業,或者因為領取政府補助而未回應徵才需求(但許多州正在收緊失業救濟)。對於重視服務、強調手藝的餐廳而言,解僱了團隊,很難再把一樣有才華、有默契的成員組回來。

    #外帶外送是長期戰

    這是一場長期戰;病毒進入台灣社區後,趨勢更明顯了。解方是疫苗,沒有錯,但我們都知道那要花一段時間,目前餐飲業的作戰持續到今年底,都是樂觀的。

    餐廳經營者動起來,一方面回應消費趨勢;二方面保住團隊人才;三方面維繫供應鏈,食材生產者、進口商、酒商、餐具商等等等等,牽連範圍很廣。

    尤其,對於重視手藝與服務的餐廳來說,與疫情搏鬥的困境,其實是一個「去廚師化」的過程。外帶外送、調理食品、雲端廚房,越能標準化越好,越有一致性越好,即便會減損個性與才華的光亮,只要送到消費者手中具備穩定的水準,最妥當。各位廚師們,你們不會不服氣嗎?

    求生為先,很無奈地,外帶外送可能是眼下最直接的變現方式,如果要做,主廚與餐廳業主就要把外帶外送看成一門相對長期的生意。若著眼於調理食品,或也是做出更美味產品的契機。積極地想,這或許是正向循環的起點。

    把外帶外送建制化,相當於,開一間新餐廳。聽起來頭大,但是,餐廳不能一直仰賴熟客的愛心與義氣。我說的是,沒有電子支付,只能現金面交或者轉帳;外帶自取流程不便,外送時間難以控制;餐點打包冷熱不分,失溫衰退;餐點本身禁不住運送。

    這些都是痛點,都要解決,而一旦解決了,生意會更上層樓。

    #第三方外送平台的替代方案?

    我原本經常使用第三方外送平台,這陣子我刻意不用,直接支持餐廳的外帶外送。身為消費者,我希望外帶外送的體驗可以更流暢,我會更樂意訂購。就像,以前總會想一週挑個幾餐去餐廳吃,現在的情境,就是轉成外帶外送。

    此刻會讓我考慮是否選擇某家餐廳的外帶外送,有二大因素:付款方式、運送方式。最理想的狀況是,我可以線上付款,並有外送員直接將餐點送到我家門口,完全零接觸。

    第三方外送平台直接解決這二個問題,但餐廳付出較大代價,二大主流UberEats、Food Panda的高額抽成(35%),尤其對成本結構以內用為主的業者造成傷害。有什麼替代方案?概括來說,只要抽成沒那麼高(例如20%以內),卻能同時提供訂購介面、金流服務、物流服務,對於餐飲業者就比較有吸引力。例如新加坡商線上訂餐系統「Oddle」,或者開闢外帶外送服務的「inline」,都是抽成較低的方案。

    有沒有可能餐飲業者自己搞定第三方支付與物流呢?第三方支付如Line Pay、街口支付,手續費約莫2.3%,只有金流服務,沒有訂購介面、物流服務,餐廳老闆要自己斟酌;至於物流,Lalamove爆單的情況下,越來越難媒合司機,是否有可能將餐廳的閒置人力轉為物流服務?

    外送平台的替代方案,是不是有可能用「合作社」的模式來經營?這是我看到的一個美國案例:「Loco Co-Op」,一個由餐飲業者自己經營的外送平台。他們的做法是,設立一定數量的股份,假設一股二千美元,餐廳業者可以來認購,分店數量越多的業者,可以認購更多股。想加入的業者也未必要認購股份成為投資人,也可以單純加入成為會員。一旦成立,其運作就和一般外送平台沒什麼二樣:由承攬司機負責運送,用平板來操作後台;消費者則是下載app來訂購餐點。雖然期初仍要向使用服務的業者抽成15%,但希望隨著規模擴大而能降低抽成。

    和一般外送平台不一樣的地方是,這外送平台的盈餘,會分配給各該投資人,也就是餐廳老闆自己;若有剩餘,也會以回扣的方式,依照餐廳業績,發放給非投資人的餐廳會員。

    合作社的外送模式,是否有可能讓幾個相熟的餐廳老闆自己就組織起來呢?

    又或者,政府能積極介入?高雄市政府「高雄好家載—防疫互助經濟」紓困方案,讓閒置的計程車投入外送,就是很好的作法。根據自由時報5月29日的報導,此方案「整合餐飲業、點餐平台與一卡通,由14家計程車隊擔綱外送,民眾只要點餐滿499元,高市府就補貼85元基本車資,讓運將將美食送到家,預計下週上路。」

    #問題定義了生意

    最後,想與大家分享一段很棒的話。

    美國餐飲大亨、創辦Shake Shack漢堡、Union Square Cafe的Danny Meyer,在NPR的podcast節目《How I Built This》中,提到他的外祖父、也是一位成功企業家給他的建議:

    「別再抱怨問題;問題定義了生意。生意做得好的人,不是那些問題最少的人,而是那些善於解決問題、享受其過程,並和優秀的同僚一起面對的人。」

    ("Stop complaining about problems; problems are the definition of business. The people who do best in business aren’t the ones with the least problems, but are the ones who solve their problems better and have more fun doing it with better people.”)

    與大家共勉。

    (圖為Wildwood與Tart Taipei的外送餐點:牛排沙拉、酥脆中卷、貓耳朵麵、炙烤玉米、焦糖布蕾塔、班蘭咖椰塔、草莓香草塔。)

  • 很loco意思 在 ETtoday星光雲 Facebook 的精選貼文

    2021-02-20 16:40:18
    有 44 人按讚

    本人回了:「很抱歉造成困擾」,是默認的意思?!(牛五花)

    🌟 韓星爆爆也有IG了!追起來💨
    https://www.instagram.com/etkoreastar/

    #高等Rapper4

  • 很loco意思 在 DJ荳子 Facebook 的精選貼文

    2017-09-18 15:12:21
    有 143 人按讚

    好事自在Latte0918-0922節目歌單

    09/22星期五
    2:04:23 PMCoffee Shop/CNBLUE
    2:07:42 PM不可思議愛上你/化學猴子
    2:11:02 PM踮腳尖/安那
    2:16:38 PM家家酒/家家
    2:21:02 PM假動作/房祖名
    2:25:12 PMFlavor Of Life~/宇多田 光
    2:35:32 PM速食餐/素食搖滾客
    2:38:35 PMSay Yeah/藍心湄/謝和弦
    2:43:01 PM小夫妻/歐得洋/蔡淳佳
    2:49:31 PM未單身/A-Lin
    2:54:03 PMLa La Means I Love You/Swing Out Siste

    3:03:56 PM不如甭相識/龍千玉
    3:06:51 PM愛與和平/生物股長
    3:11:35 PM看我的/Selina
    3:18:10 PMWithout You/Avicii/Sandro
    3:21:04 PM帥到分手/周湯豪
    3:24:38 PM瘋狂假面/自由發揮
    3:33:23 PM甜甜的愛/李再浩
    3:36:33 PM魚/陳綺貞
    3:41:55 PMHappy Birthday買滴兒/大嘴巴
    3:48:35 PMWe've Got Tonight/Ronan Keating
    3:53:16 PM男人女人/許茹芸/阿穆隆

    4:04:03 PM愛你一萬年/劉德華
    4:08:46 PM我們小時候/Tank
    4:12:51 PM最佳的幸運/ EXO-CHEN
    4:19:41 PMSOS/Rihanna
    4:23:39 PM快給我愛/蔡秋鳳
    4:27:04 PMOK/阿密特AMIT
    4:35:25 PM未來的孩子/嚴爵
    4:39:17 PMAny Way You Want It/Mary J. Blige
    4:46:17 PM冰淇淋症候群/無限開關
    4:51:36 PM草莓麵包/戴佩妮
    4:54:45 PMCake By The Ocean/DNCE

    @@@@@@@@@@@@@@
    @@@@@@@@@@@@@@
    秋天來了長裙來了
    衣櫃裏的長裙們~ 
    該你們出來飄逸~ 秋一下了
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    @@@@@@@@@@@@@@

    09/21星期四
    14:04:12 美麗的日子/王心凌
    14:07:52 Happy Unbirthday/moumoon
    14:12:29 雲霄飛車/王大文
    14:19:52 金絲雀/柚子
    14:23:34 無聊男孩/曹格
    14:31:56 偶陣雨/梁靜茹
    14:36:12 How Can I Love You/金俊秀
    14:41:35 CHEAP THRILLS/SIA
    14:48:32 Because I Love You/Shakin' Stevens
    14:52:55 愛情廢柴/周杰倫

    15:03:54 阮若打開心內門窗/江蕙
    15:07:54 眼淚不夠/曾昱嘉
    15:12:26 Yesterday & Today/Do As Infinity
    15:21:32 I'm a Lady/Meghan Trainor
    15:24:12 愛不愛我/大嘴巴
    15:27:29 Mi/鄭秀文
    15:35:41 愛妳/standing egg
    15:38:49 你,好不好?/周興哲
    15:43:30 想念你/庾澄慶
    15:50:54 Don't Stop/5 Seconds Of Summer
    15:54:49 無樂不作/范逸臣

    16:04:03 半點心/B.A.D Danny
    16:07:58 LALALA訊息/AKB48
    16:13:04 You Are My Baby/倪安東/陳漢典
    16:19:17 何月歌/林亨柱
    16:23:22 他是末日預言中的宇宙碎片/陳珊妮
    16:33:20 葉枯過/林宇中
    16:37:29 Shut Up/Kelly Osbourne
    16:40:12 靠近你/安晨妤/柯有倫
    16:46:25 無限度自由/鄧福如
    16:49:53 謝謝你/瀧&翼
    16:53:59 愛的勇氣/賴雅妍

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
    9月21日下午2:38
    我正在on現場
    坐在播音室看著窗戶落下溫暖的陽光
    此刻心情很平靜很知足
    謝謝
    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    09/20星期三
    14:05:35 女孩,站出來/安心亞
    14:08:52 BRAVE IT OUT/GENERATIONS
    14:11:58 With Love/Hilary Duff
    14:18:53 Swish Swish/Katy Perry
    14:22:00 天生一對/楊韻禾
    14:30:31 命中注定的你/鄭東河
    14:34:43 全世界失眠/范瑋琪
    14:40:05 Ice Candy/moumoon
    14:47:30 All That Jazz/Chicago
    14:53:09 愛是最美的事情/林凡/洪敬堯

    15:03:56 歡喜來恰恰/金四喜
    15:07:21 旺旺叫/旺福
    15:11:26 盡情去愛的Happy Life/Hey! Say! JUMP
    15:18:37 青春住了誰/楊丞琳
    15:23:02 只有分離/朴容夏
    15:32:15 Then There's You/Charlie Puth
    15:35:45 永遠的畫面/張惠妹
    15:39:35 感恩的心/楊培安
    15:48:29 Million Years Ago/Adele
    15:53:19 焦糖瑪奇朵/四分衛

    16:04:03 大約在冬季/齊秦
    16:07:48 慣性冬眠/鍾欣桐
    16:12:05 She Don't Love Me/ZAYN
    16:19:08 有種愛 Just Love It/紅花樂團
    16:23:00 Mr.Boogie/f(x)
    16:25:55 撐腰/羅志祥
    16:34:39 小花傘/秦宇子
    16:39:51 Words/Bee Gees
    16:45:50 BIG GIRL/Selina
    16:49:10 給親愛的你/V6
    16:53:56 完美的一天/孫燕姿

    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    初戀西門町 / 林久登
    一首充滿小時候的回憶
    獅子林 , 萬年冰宮 , 中華商場
    有什麼都不懂的兒時 ,
    有似懂非懂的青澀青春 ,
    像謝安真說的 , 回不去了
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

    09/19星期二
    14:04:12 Love Revolution/CNBLUE
    14:07:20 叫姊姊/黑Girl
    14:10:55 快樂一次擁有/周興哲
    14:17:36 BREATHE/李遐怡
    14:22:12 空位/何維健
    14:26:22 痛徹心扉/張棟樑
    14:35:30 你正常嗎/Ella 陳嘉樺
    14:39:46 Say The World/安室奈美惠
    14:49:56 Happy/Metro
    14:53:49 合照/汪蘇瀧

    15:03:54 初戀西門町/林久登
    15:08:02 LOVE TOGETHER/JUJU
    15:13:25 主動/溫嵐
    15:20:19 Skinny Love/BIRDY
    15:23:33 只對你說/林俊傑
    15:27:17 推開世界的門/楊乃文
    15:37:03 台北夜空下/吳卓源
    15:39:53 美麗的夜晚/BEAST
    15:43:30 秋鄉/魏如昀
    15:51:00 Tell Laura I Love Her/Ray Peterson
    15:55:02 我數到三/許哲珮

    16:04:03 感恩的心/歐陽菲菲
    16:08:22 你的名字/陳零九
    16:13:15 Somewhere Someday/成始境
    16:20:42 馴獸師/Shiny 姚亦晴
    16:24:05 2001太空漫遊/陳奕迅
    16:33:17 哎呀/吳建豪
    16:39:06 Love Me Now/ John Legend
    16:45:27 妳能綻放笑容/嵐
    16:50:09 Sugar Sugar/李崗霖/陳思函
    16:55:20 L.O.V.E/Ashlee Simpson

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    佩妘~ 來電台領獎就好啦
    還帶伴手禮給我
    我的咖啡有點心可以搭配
    這怎麼好意思啦~~
    那我就先吃了喔 謝謝吶
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    09/18星期一
    14:04:10 好心情/S.H.E
    14:07:33 Follow Me/Hardwell
    14:10:48 Booty Call/張惠妹
    14:17:07 無法拒絕的長大/林欣甫
    14:21:03 From A Distance/Becky Jane Tayler
    14:25:42 因為我太傻/SS501
    14:34:20 向著未來/德永英明
    14:39:32 家/陳綺貞
    14:44:04 A LIGHT THAT NEVER COMES/Linkin Park
    14:50:33 THE ONE THING/SHAKIRA
    14:54:48 不要再孤單/徐佳瑩

    15:03:56 煞著妳/伍佰
    15:06:52 我的女神/鄭容和/Loco
    15:10:18 獸眠/鄭宜農
    15:18:39 Forget Me Not/中島美嘉
    15:24:07 一下下/同恩
    15:28:33 Just a Little Bit of You/Ariana Grande
    15:35:33 指望/郁可唯
    15:39:26 有我在/羅志祥
    15:43:44 I Got You/Bebe Rexha
    15:49:44 JUST BELIEVE/頑童MJ116
    15:54:37 Lonely No More/Rob Thomas

    16:05:26 愛火/孫耀威
    16:09:41 不可能的愛/水晶男孩
    16:13:16 Break it down/Spexial
    16:18:48 美麗的插曲/蕭亞軒
    16:22:51 Longer/藤田惠美
    16:30:39 Lucky Guy /金賢重
    16:33:54 關不住的秘密/關穎
    16:38:19 中了愛情一槍/許鈞
    16:45:13 深信不疑/一青窈
    16:50:37 老教室/八三夭
    16:55:08 有你的快樂/王若琳