疫情浮世繪

今天介紹的冰果農場位於彰化二水鄉。
劉小姐的爺爺奶奶原本是種稻，
由於爸媽在都市工作遇到困難，
劉媽媽幾經思考，決定返鄉選擇做小農，種植芭樂和胡蔴，自產自銷。
農場現在由劉小姐的爸爸媽媽和弟弟一起經營。

產品部分以果乾為主
現在剛好不是芭樂的季節(待兩個月後才是產季，現在是度小月）

我們問她疫情帶來那些影響？
她説前陣子 彰化因為有盤商染疫，重創買氣。
劉小姐面對這樣的情形感到擔憂！
但是她爸爸媽媽覺得順其自然就好，那一次跌倒不是從土地得到力量重新再站起來。

劉小姐描述的彰化二水鄉讓我有很多想像。
以農業為主的二水鄉，年長者跟小孩居多，人口不到1萬6千人的鄉下地方，很單純、很純樸，引以為傲的是濃濃人情味。

疫情發生後(這幾天在二水鄉有一則確診)，大家雖有提高警覺，但看了還是令人擔心。
防疫觀念不是不高，而是在這裡純樸的人們理解有限。
戴口罩，有戴，
但不知拉到下巴，會有感染的問題，
勤洗手，有洗，
但回家先摸過ㄧ輪，才去洗手，

對這裡的年長者而言，這樣的疫情太過陌生。
所以要不斷不斷的向他們解釋說明防疫的觀念與重要。

另外一家台中賢哥牛肉爐也很特別。
竟然不是店家主動來私訊小編，而是由客人私訊幫店家徵求續命po文的機會。原來這家店是這位粉絲多年來的愛店，害怕多年的好味道撐不過疫情 ，然後再也吃不到了！

這個私訊令人警醒，疫情之後，我們要面臨多少改變？

其中之一是失去懷念的味道！失去那個串起對家鄉的思念，也是那個伴我青春，伴我花開花落的味道。

你也有想要留住的味道嗎？

續命po文第九回

【彰化二水鄉 - 冰果農場】
珍珠芭樂｜天然果乾｜天然果汁
https://www.facebook.com/binguofarm/

台中賢哥牛肉爐(客人私訊推薦）
https://www.facebook.com/sam23863328/

#美食加選物 #帝王級芭樂

現在正是帝王芭樂的產季，在真正進入盛產前，#知果堂 的哲瑋先寄了幾顆來，叮嚀我說，這是提早採收的貨色，味道還不到巔峰，但請先嚐嚐。隨同到貨的還有已經著時的珍珠芭樂，要我比較看看。

結果這帝王芭樂一點也不輸珍珠芭樂啊！清脆、味濃、芬芳，我嚐到的帝王芭樂風味飽滿，越嚼越香，尾韻會飄出梅子的酸甜，很討人喜歡。

現在終於著時了，美食加很榮幸獲知果堂青睞，搶先開賣優質的 #帝王芭樂。

#珍稀品種

帝王芭樂是珍珠芭樂與無籽芭樂雜交育成，改良了珍珠芭樂的缺點，體型更大、甜度更高、脆度更爽。因為種植難度高，帝王芭樂佔台灣整體芭樂品種不到一成左右的產量，主要是因為成熟後容易潰爛，因此栽種生產者極為人少。

知果堂這次推薦給美食加全台首賣的帝王芭樂來自彰化溪州，由當地村長介紹，人稱溪州芭樂王的陳家，種植經驗長達40幾年，目前傳承至第二代，他們家一樣以多數台灣人種植的珍珠芭樂為主，帝王芭樂儘管種植面積也廣，但是據他們說法，每次收成可以出貨的數量極為稀少。

#好吃在於精實不在大

帝王芭樂這個品種最美味的規格在於一粒400-600公克之間，不見得越大越美味，這個規格也是我們出貨的標準。 帝王芭樂特色在於厚實的果肉、爽脆的口感，還有入口後帶著梅子味的回甘感，表皮凹凸不平的紋路就是它的特色，很多人都一吃即成主顧。

加入 #美食加的口袋名單，來顆帝王級的芭樂吧！
https://reurl.cc/m979aA

【11/07-11/08新竹主題週👩‍🔧👨‍🔧】🏵
🙋‍♂️🙋‍♀️~新竹來了~🙋‍♀️🙋‍♂️
~現在正是柿子的產季，本週由新竹縣帶來正當季的甜柿聞香～
💝💝新竹甜柿 💝💝
🎖🎖🎖現場還有很多活動🎖🎖🎖
~歡迎大家前來共襄盛舉~
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🌟🌟🌟11月07日🌟🌟🌟
10:00-11:00 國產鮮魚料理+試吃品嘗
12:00-13:00 黑豆滷肉飯+民歌表演
13:00-13:30 黑豆草仔粿DIY
13:40-14:00 地瓜料理DIY
14:30-15:00 甜柿節開幕
15:00-15:30 原式搖滾+試吃品嘗
15:30-16:00 好柿公益
16:30-17:00 嘗試好菇到
🌟🌟🌟11月08日🌟🌟🌟
10:00-11:00 國產鮮魚料理+試吃品嘗
14:00-15:00 甜柿節開幕
15:00-15:30 原式搖滾+試吃品嘗
15:30-16:00 好柿公益
16:00-16:30 泰雅之聲+甜柿有魔法
16:30-17:00 嘗試好菇到
#以上活動時間內容依現場為主
#試吃品嚐數量有限送完為止
#特賣農產品皆售完為止
#主辦單位保有修改及終止本活動之權利
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廣場行事曆>>https://reurl.cc/Nq4vp
11/14-11/15 ★彰化/ 葡萄
11/21-11/22 ★高雄/ 芭樂. 木瓜
11/28-11/29 ★嘉義/ 柑橘.柳丁.香蕉
12/05-12/06 ★週年慶★南投/ 茶葉.柳丁
展售名單查詢( 每週一 20:00公布 )>>https://goo.gl/bnwmBR
參展報名資訊>>https://goo.gl/ksG5ov