今天我要推薦一個我吃過最好吃的蝴蝶酥！搭配白玉烏龍茶真是太適合了！今年中秋我已經送了這樣的三份禮盒出去😂!
🉐️茶日子-紫錐花防護飲/白玉蘭包種茶vs帕米貝可手工蝴蝶酥獨家中秋禮盒
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粉絲都知道我不愛吃西式甜點。除了我自己開團的手工葉黃素原味蛋捲之外，我從小只吃一種西式餅乾，就是蝴蝶酥！但小時候吃的很甜，上面常常還有了糖粒😂，這一次吃到 #茶日子冷泡茶 特別找來合作的 #超人氣蝴蝶酥，我真的驚為天人！超超超好吃！真的是 #我吃過最好吃的蝴蝶酥！我一個人已經吃掉兩盒😂～配上白玉蘭包種茶超搭！

《茶日子vs彤雯主播獨家中秋禮盒》限量150盒！蝴蝶酥出貨前2-3天新鮮現做！
㊙️取白玉蘭「吉祥如意，玉堂富貴」的寓意，金色茶罐上貼上了888字樣，祝福親友發發發！加上蝴蝶酥「蝴蝶福疊，福氣綿疊」的諧音，口感鬆脆香酥、香甜可口，配合上餅乾獨有的淡淡奶香！
❌不加香精 ❌不添加膨鬆劑及防腐劑！完全不添加化學食材！
不論是送人還是自己享用都太棒了！
‼️而且廠商還很貼心的有代送及寫卡片服務哦！真是太方便了～

㊙️另外我要特別推薦茶日子歷經一年半研發，終於推出的 #紫錐花防護飲：以台灣本土、無農藥栽培的 #薑黃及紫錐花 作為基底，加上黑豆、牛蒡、甜菊葉，天然香氣及甘味非常好喝！可熱沖也可冷泡，讓大人小孩在飲用過程中、同步提升自我防護力！這也是送禮自用的好選擇！（安全性經SGS檢驗合格）
🔺紫錐花科普時間：
又名紫錐菊，有 #北美第一草本 的美名，是極少數具功效、安全性高、又可增強保護力的藥用植物。
（ps. 紫錐花是我最近常訪問的美國藥草師不斷推薦的茶飲，她住華盛頓，說去年三月美國狀況最慘烈時，他們只能在家不能去醫院，他就是用自家庭院裡種的紫錐花泡茶、並運用其他藥草，讓家人順利度過～）

❤️中秋送禮送的是心意！這樣的禮盒加上紫錐花防護飲，我真心覺得心意十足！
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※團購時間：2021/9/9 截止

中式秀禾..讓你婚宴現場超吸睛滴 .越來越喜歡秀禾呈現出來的美.這次的重點是在後面.打上一個中國如意結.寓意著美美滿滿的婚姻.再以步搖來點綴.走一個好媳婦的溫婉感.實在是美翻啦...喜翻喜翻捏^^-----#秀禾中式新娘 #秀和造型我最美 #婚宴 #結婚 #婚禮造型 #彩妝 #婚攝 #婚禮攝影 #自助婚紗 #禮服 #宴會 #新秘 #新娘秘書 #新娘化妝 #化妝師 #喜宴 #新娘秘書林津彤 #新娘秘書服務 #台北新娘秘書 #台北新秘 #台北新秘推薦 #新娘秘書推薦 #新娘結婚 #盤髮 #花包頭 #編髮 #新娘化妝 #花苞頭 #台北優質推薦 #浪漫 #夢幻婚禮 #Bride #新娘髮型 #結婚 #Makeup #Modeling #婚紗

【用好名得好運！生肖牛寶寶取名宜忌用字】
生肖牛為十二生肖裡頭排名第二，其對應的地支是「醜」、五行則為「土」。現在起懷孕的准媽媽是迎接2021的小牛寶寶羅！今天艾菲爾老師要來依照生肖牛的取名，來告訴你生肖牛寶寶的用字及部首宜忌用字。別忘了提醒身旁需要的朋友，讓他們可以參考看看！

【生肖牛喜用字根】
1、字根為「艸」字頭，或「禾、米、豆」字根：牛的主食是五穀雜糧，又喜歡吃草，因此以上這些字首能代表未來豐衣足食，一輩子衣食無缺。
例字：芬、芳、芃、芊、茜、芝、秀、稕、秐、糀、粟、粙、豆、豐。

2、字根為宀、廣、門：生肖牛多天生勞碌，但如果用此部首來命名，象徵牛有能棲息、安歇之地，能擁有溫暖避風港。
例字：宇、守、安、廣、廉、廈、閵、閶、閾。

3、字根為田：牛天生就愛大草原，除了有享用不盡的食物，也代表適得其所，能讓牛寶寶很自在安心。
例字：畔、雷、鈿、畹、畲、苗、蕾。

4、字根為車：老一輩的人耕田都用牛車，牛寶寶用此部首，代表在工作上能受到肯定，有升官封爵之意。
例字：轅、輰、軫、載、䡗。

5、字根為厶、雲：其形狀如拱腳，代表著牛在休息，而休息是為了走更長遠的路，此字根象徵生肖牛堅忍的毅力及耐力。
例字：宏、弘、雄、妘、沄、紜、芸、雲。

6、與三合生肖「蛇、雞、牛」，三會生肖「牛、鼠、豬」對應字根：象徵命中皆有貴人相助，諸事皆能逢凶化吉，且大事化小、小事化無。
a.蛇字根：巳、辶、弓、廴。
例字：汜、𣏌、䢌、回、㢬、穹、𢏮、廷、𢌛、建。
b.雞字根：酉、鳥、羽。
例字：醖、醛、鵉、鴻、詡、𣴆、𦭳、翰。
c.鼠字根：子。
例字：孜、季、孟、芓、孺、
d.豬字根：亥、豕。
例字：核、峐、家、豪。

【生肖牛忌用字根】
1、忌用字根為「王、第一、」等字：生肖牛排名第二，用王字會有逾矩越權之意，會常常招惹不必要的麻煩。
例字：王、玉、主、冠、長、帝、君。

2、忌用字根為「心、忄、肉」等字：牛是草食性動物，不吃葷食，所以應該避免用，不然會影響健康，腸胃不適、食不下嚥。
例字：心、芯、恩、惠、慧、怡、恬、恆、忻、胭。

3、忌用字根為「彡丶巾丶衣丶採丶系丶示」等字：生肖牛若披上彩衣，即有淪為祭祀供品之意，會使牛寶寶一輩子運勢黯淡，工作場合可能要為人背黑鍋。
例字：彤、彥、彧、彬、彩、雕、帆、希、帝、依、佑、袁、裕、裴、潔、絮、紫、祥、祺、祿。

4、忌用字根為「羊、未」等字：由於牛和羊相衝，若以羊字做姓名，可能有生離死別降臨，不如意之事經常發生。
例字：羋、羚、善、群、群、義、羸、沫、抹、茉。

5、忌用字根為「馬」等字：由於牛和馬相刑，以馬為字根容易使袖牛者與人一言不合，口舌是非也跟著發生。
例字：駿、駒、駱、騫、騰、驊。

【平安扣開運】
如果正處於備孕丶或盼望順產的准媽媽，可在懷孕時期配戴平安扣，待小寶寶平安順產之後，再等寶寶「滿月」之時送給寶寶，這就是『寶玉開運法』，寓意期盼小孩面容姣好如玉丶膽大如石丶健康如石。

日本人過年吃蕎麥麵，跟中國人過生日吃麵條一樣，寓意長壽。

日本人推崇手打蕎麥麵，權 八居酒屋就是香港少有供應手打蕎麥麵的食店。打蕎麥麵考究速度和力度配合， 40分鐘內完成製麵，才可避免麵質變硬。 打麵的力度要均勻，推搓出紋理細膩平滑，密度高的麵糰；再擀成約2mm厚度的麵皮。切麵下刀要準確，切成約2mm的寬度；仔細看略呈方形，是為口感最佳，蘸汁最理想的麵條。

手打的新鮮蕎麥麵，觸感柔軟，口感輕盈有彈性，最適宜冷吃；如能在上桌兩分鐘內吃完，最能吃出蕎麥麵的煙韌芬芳。

權八居酒屋選用日本山形縣出產的優質蕎麥籽現磨成粉，混入約各一成蕎麥籽殼粉和蕎麥籽芯粉製麵，令色澤更鮮明，甜味更突出；每日製作兩輪新鮮蕎麥麵應市。主廚顏錦輝曾親往日本店學藝，技藝純熟，不消30分鐘就能做好一盤正宗手打蕎麥麵，吸引不少日本人慕名而來。


採訪：吳美華
攝影：關永浩、王瑋彤

權八居酒屋
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期四樓
營業時間：星期日至四11:30am–11:30pm；星期五、六11:30am-12mn
電話：2787 3688
詳情： http://bit.ly/2Pjmwqg

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在很多人眼中，瓜子是款老土食物，連在這行打滾四十多年的包耀華也承認，這年頭在鋪頭買瓜子吃的，都是以老年人為主，除非遇上過年，才偶爾也會出現年輕人的面孔，而這些罕見的年輕面孔在包耀華眼中，是孝心。「老實講，好少後生仔鍾意食瓜子，來得這裏多半也是高堂仍在，買回去孝敬老人家，是孝順仔。」他說。

在香港，吃瓜子的人不多，賣瓜子的人自然也不多，至今仍自設工場自己炒瓜子來賣的便更少，碩果僅存只剩上海陸金記瓜子大王。六十多年前，從上海來港的陸金利跟着同鄉學習炒賣瓜子，賣得滿街口碑，於是在木棉下村排屋開鋪，成了陸金記，除賣瓜子，還兼賣上海小吃。六十年代，生意最盛，陸金利把店搬至大河道，豪氣地掛上「瓜子大王」的招牌，這一掛，果真成了大王，至今仍屹立不倒。傳到第二代，現掌舵人為陸金利的大仔陸賽龍，當天接受訪問的包耀華，就是陸賽龍的表哥。包耀華入行四十多年，現已六十餘歲早已退休，但每逢過年都會回來幫忙，皆因這裏的人流如車輪轉，臨近農曆十二月尾，更會拉出長長人龍，簡直是全家總動員也應接不暇。


要數瓜子種類，可總括為四大類，分別為黑、紅、南、葵，常見的黑瓜子及紅瓜子，是兩款西瓜的種子，而南瓜子及葵瓜子，顧名思義就是南瓜及向日葵花的種子。作為老字號，陸金記的瓜子永遠童叟無欺，由陸老爺的一代起，已親自到甘肅蘭州等瓜子盛產地入貨，篩走瓜肉剩下瓜子後曬乾再運來香港進行加工炒乾。炒瓜子需要工場，為確保品質，陸金記堅持不在內地設廠，「內地人我們信不過，加甚麼落我們的瓜子中也不知道，不太信得過。」包耀華說。在香港做成本雖高，但品質卻沒得說，一分錢一分貨。

搜羅好瓜子難，炒瓜子更難，以陸金記的招牌醬油黑瓜子為例，便要經過浸、洗、煮、炒四大步驟。先把生瓜子放在大水池內浸十二小時，浸出表面潺液後，再以人手用水喉沖走潺液，才算是徹底洗淨。下一步是調味，糖鹽用來調味；老抽用作上色；八角桂皮則用來調香，大火煮近兩小時，待粒粒均勻入味，便可開始炒乾程序，「從前用的是大鑊，以人手拿着鑊鏟在熱爐中把幾十斤瓜子翻啊翻，近十多年改用了自動熱滾筒，也算了輕鬆一點。」把瓜子倒進熱滾筒內，讓它炒近一小時，一籮籮瓜子便會被拖入風乾室用大風扇吹乾，運落鋪前還要「上油」，即在瓜子面搽層油，好看又襟擺。炒瓜子，最難就是火路的控制，稍一過頭，瓜子殼乾裂，吃時一咬便碎，弄得滿口瓜子殼，但炒不夠乾身，瓜子殼又太軟，連肉又霉霉爛爛，更不好吃。「一粒好的瓜子，首要易剝，輕輕一咬就能一分為二；肉要夠肥夠香，要有瓜子獨特的油香。」


瓜子之所以成為過年食品，除了因為它紅彤彤，據說還因用手拿瓜子時的動作像「?銀」，所以取其意頭，寓意來年賺至盆滿缽滿。不過，對於包耀華來說，過年吃瓜子，全因為清閒，「有甚麼日子可以大家都空閒圍在一起？就只有過年的時候，大家一邊聊天一邊剝瓜子，最好不過。」現今市面上有售剝了殼的瓜子肉，不用費時費力，也不用吃到滿口瓜子殼碎，但包耀華卻認為始終少了一塊。我想他說的是個過程，與親朋好友圍在一起，一邊剝瓜子，一邊說舊時談將來的過程。

採訪：張靜雯
攝影：謝致中 陳旭鵬
剪輯：麥煒軒

上海陸金記瓜子大王
地址：荃灣大河道5號地下(荃灣地鐵綠楊新村B1出口)
電話：2419 9268
詳情： http://bit.ly/2RZlwIY

陸金記瓜子大王
地址：佐敦道庇利金街14-20號地下1號鋪(佐敦地鐡寶靈街C2 出口)
電話：2730 1368
詳情： http://bit.ly/2UmxxFa

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