番膏嘛......那的確是早期遷台漢人一段黑暗史，不過，這是距今幾百年以上的事了，看到不少人直接推到漢人很噁心，身為漢人的自己感到羞愧，神父覺得有點過度推演了．
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首先，關於番膏的口述歷史多半從客家人而來，可能和生活圈互相重疊容易產生衝突有關，所以如果在劇中女主角聽到，「年輕人，要買番仔膏嗎」（不知道是不是講台語），她可能不只會感到驚恐，也可能會感到羞愧，如果她被設定成「原、客」混血這一個角色的話．
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另外，也不用想像幾百年前的漢人有多文明，特別是遷台的人多半是在對岸生活過不下去的底層人居多，同時期的中國即有將人肉當藥品的風俗，例如治療肺癆、毒瘡、眼疾等等，應是有人將中國的陋習帶來台灣，而在台灣，這種迷信多半在特定區域居多，如南投埔里．
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無論是胡傳《臺灣日記與稟啟》或者是《台灣教會公報》的〈埔社消息〉，還是日治時期的《台灣風俗誌》，也多半都是南投廳埔裏社，「埔里所屬有南番，有北番．南番歸化久，出亦不滋事。北番出，則軍民爭殺之....」－－《臺灣日記與稟啟》，顯示和生存範疇和族群衝突相關，多半出於一種報復心態，也不是只要是「番」都必須殺來吃，這樣盲目的仇恨．
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胡傳即為胡適的父親，有人說他是見證這吃人肉惡行的外地官員，一副文明端視野蠻喟嘆的樣子，事實上，他恐怕也是參與者之一．
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「且我兵民如果人人皆欲殺番，皆能殺番，番必畏殺而不敢輕出。從此民與番各分疆界，漸相安於無事，轉各得以遂其生．」
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另外，他日記也記載著，原住民人很多，官兵打不過，「無論此等零星單弱之防勇，斷斷不能堵禦兇番出草殺人..」，並說官員軟弱，害怕番人專門懲罰自己人，「且有使之不能殺番者，撫墾局是也，撫墾局畏番如虎狼，待番如驕子....兇番託名就撫，任意出沒，伺機殺我民、我勇，則視為固然，不聞不問．」、「我勇、我民偶殺一兇番，通事必播弄其間...通事更以危言恫嚇，迫令營勇、居民出賄與和....於是防勇深藏堡中不敢出，番出殺人越肆無忌憚．」這些記述都可以看出當時的原民對峙的情況，而官方基本上沒太大的作用，漢人方面覺得自己處於弱勢，被出草的人比較多．
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另一種迷信是，這是為了「防出草」，當地人認為只要吃了高山原住民，身上就有「番人味」，這樣子高山原住民聞到同類的味道，就不會傷害自己，這也可以看出一方出草，一方報復吃人肉，兩族群生活領域的競爭和對等衝突，而非單方面的屠殺．
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吃人肉最早的記述，來自於清國官方，沈保禎的「開山撫番」策略，台灣鎮總兵吳光亮率領清軍與台灣原住民奇密（奇美）社人爆發激戰，清兵打不贏，吳光亮就設酒席假意款待，等到對方酒醉無力反抗的時候，就加以槍殺，這個就是著名的「大港口事件」．
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而吳光亮是廣東人，清國軍事人物，他率領的廣東飛虎軍，將所擊斃的阿美族壯丁烹煮食盡，他的飛虎軍多為廣東客家子弟兵．
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這個就像單方面屠殺，還是由中國政府官方開的惡例．
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至於ＰＴＴ上的中國人把番膏事件拿來抵制轉型正義，合理化中正紀念堂，並宣稱是閩南人殺原住民，民進黨怎麼不道歉？並說這是原民刻在ＤＮＡ的恐懼跟憎恨，所以不信任民進黨，亦有人拿「打著一個生番卡好做一年田」，說這是台語俗諺，所以都是所謂閩南人幹的，不然怎麼會有台語諺語？把漢人對原住民的惡行，簡化成全體漢人都如此，漢人都是閩南人，閩南人就是現在一堆台灣本土派支持者，拿來攻擊特定族群，稱閩南人很噁心，甚至合理化不分族群施予打壓的黨國，這就十分荒謬了．
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這是種「萬惡歸閩南」的邏輯，基本上，閩南亦是種蔑稱，通常我會稱之為Hô-ló人，中文可稱為河洛，就連這個稱呼都要被醜化成中國對於蠻族的蔑稱貉獠，羅織不相干而且不存在的故事，可見某些人對於那個時代的Hô-ló人以及這個時代的Hô-ló人極度貶抑之惡了．
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「打著一個生番卡好做一年田」這是台語俗諺嗎？並不是，這段來自於《台灣教會公報》的〈埔社消息〉，由曾持衡牧師用台語記述，原文為：
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「到天光我欲去城內禮拜，就看那個生番的身屍放在欲去城內的路邊，我對遐過也有看見無頭的生番。是時，有百多人圍著看，有的舉刀要欲割生番肉，總是那時有人在顧，勿准因割。到日午我對城內轉來，在路泥有遇著人拿生番肉，行到放生番身屍的所在，只有剩那些腸子佇在若定。
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多多人拿伊的肉欲去吃，講那個肉真好吃，也真有補；有的拿心肝講做葯真好，可治心氣病，真有應效；有的拿伊的膽，講可做刀傷、槍傷的葯，真好用。那粒膽值銀三十元。有的拿腳腕那二塊屈做腳風的葯，真妙用；有的拿骨頭欲焢膠，講那個骨焢膠可做葯治寒熱病，真好用。照我的甲伊請問，殺著生番通身軀隴有路用，只有大腸、小腸與頭毛沒用若定，其餘無一點點浪費，殺著一個生番卡贏打著幾若隻鹿。
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對眾人著派一百石稻給他，這是聽到的例規，又那個身屍也是眾人真愛用。打著一個生番卡好做一年田，也有得眾人所謳咾。想著那些人真奇怪，愛吃生番肉，比吃鹿肉卡愛。真正是目瞅未曾看見、耳孔未曾聽見，這號的新聞真正是稀罕的消息。未有受教化的生番，只有愛殺人的頭來做好閒、勇猛、榮光、歡喜。有受教化的人，殺著生番不若得到一百石稻，也使眾人謳咾、歡喜；通身軀隴甲伊吃了了，想真，生番人真厲害，比番又卡番啦。」
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「打著一個生番卡好做一年田」這是其中的一句，曾持衡用來形容當地風俗的荒謬，由於全文他都是用台語文來寫，剪出其中一句，反倒變成「哪個族群的人可以讀通這段方言文」，變成流傳的「台語俗諺」了，曾持衡說的是，他去城內做禮拜，看到一群人在割生番肉，他覺得那些人真奇怪，鹿肉不吃去吃人肉，他本人從來沒有看過這種事，聽過這種事，只有在這裡見到這種稀罕的消息，明明殺人吃人肉，還被其他人稱讚，他說，未受教化的生番，只有砍人頭而已，「來做好閒、勇猛、榮光、歡喜」，有受教化的人，殺了人還不如得到許多稻子，讓眾人歡喜稱讚，把人家的身體都吃光，這些人簡直比番還番．
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因為這些人對殺了番人的人送稻子，曾持衡覺得莫名，殺人的行為居然勝過捕鹿和種稻的收穫，這是對於當地習俗感到的不公正，明明是壞事還被眾人稱讚，令他看不下去，所以用台語記錄下來，他說明了自己不曾聽聞過這種事，如今卻看到，可以知道這不是一種普遍現象．
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結果用台語寫的，操台語的人以一個觀察者身分深切的反省，反倒變成都是所有說台語的人幹的了．
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早期漢人對於原住民的壓迫和侵墾，這都是現代人必須加以反思和反省的事，不過仍然要知其脈絡，如果簡化成要台灣人自己自我嫌惡，或者用惡來合理化惡，因為你們祖先曾經做了不好的事，所以更沒有資格，去反抗其他外來者的壓迫，你們的痛苦是應得的，應該乖乖接受，所有人都應該接受中國的統治，中國的思想反而是文明的，中國國民黨的統治是為了要教化你們這群野蠻人．
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事實上，這種吃人的習俗正是由中國傳遞而來，無知和迷信，正是我們應該鄙棄的，所以才要去中國化，要知道，中國直到近代都還在食人肉，例如文革時期的廣西文革吃人狂潮，距離現在也不過才５０年，當時帶領吃人肉的還做了高官，跟台灣古代這種基於生存競爭，無知或糧食缺乏的情形不同，他們是為了羞辱．
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就跟１９４９年，一群中國國民黨軍，以整個政府的體制，對於島上所有人進行殖民一樣，他們殘害虐待島上的人，是為了樹立權威，強調自身優越性，甚至是為了樂趣．
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我想這是不能比擬的，但都應該面對．
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身為台灣人，該如何面對百年前過往這段原漢衝突史呢？侵占了別人土地，被出草，害怕被出草所以報復，有一部分人甚至吃人肉，以為這樣就能保護自己．
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我想只有懺悔而已．
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藉由這份懺悔，然後讓我們更加團結，這是一部由各種傷害、無奈和不能彼此理解，所填充起來的歷史．
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過去的這份自私，讓我們只想著自己，現在不同於以往，讓我們可以想到其他人，而他們現在都是我們的家人，住在同一個島上的人．
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我想到的是，從個人到所有人，現在的我們，更加應該守護這座島嶼，ＢＲＯＴＨＥＲ．

🌶戲說台南辣🌶
圖/文 魚夫
內人剛嫁到我家，她是台南的女兒，父親頗為滿意這媳婦👍，乃親自下廚料理一桌佳餚，先父是位食食通，又習得一身好手藝，但自出社會後，卻喜歡作大菜，戰後初期，台灣最為流行的外省菜乃四川菜，所以一桌菜，麻辣得不得了，我等全家也都變成了食物既麻且辣的愛好者😋，台南新婦初來乍到，不知公公料理手路的厲害，直呼：「熱、熱、熱！」🥵，想喝一口湯緩解，不料那湯更辣，又是熱熱熱的呼叫個不停。🥵

熱？怎會呢？餐廳的窗戶早關好，冷氣開到最大，颼颼的吹，哪裡會熱了？

台語很複雜，熱的發音有三種：jua̍h、lua̍h，還有jia̍t，內人呼熱，則是因為辣的台語發音也為lua̍h，我是屏東人，從小凡辣的食物，都會說：「辛」，至此才了解🤔，原來台南人說辛為辣，足lua̍h是很辣，不是足熱的意思😅。

傳統台南人不善食辣，我來住了十數年，逐漸被感化，從愛吃辣到吃了辣就會咳嗽不止，聞之亦會大打噴嚏，真是無顏面對江東父老😂。在台南，所謂川菜早被改造得沒什麼麻電辣勁可言，甚至帶有甜味，反倒是兩岸開通後來的重慶江湖菜才還保留了原始風味，但辣度也得減低，否則上了年紀的府城人也會為之卻步不前。

台南人究竟能吃多辣？🤔我和老派的朋友討論的結果，得到一個結論，大概就是只到食日本料理刺身沾「山葵」（わさび，wasabi）的程度而已，除了嗆鼻以外，舌尖以後便不再有感覺了，一般將山葵誤為芥末，實則不同，而在台南，芥末的台語是「介辣」，也就是食芥末就已經算很辣了。

在仁德區，有一味微微麻辣的榨菜肉絲麵，味道頗有特色，後來東區也開了店，生意都是沖沖滾，特別受到年輕人的喜愛，但和同儕的台南朋友結伴去嚐，哀號者居多🥵。所以辣味在台南不會是主角，但不也會坐冷板凳，燙盤活魷魚來，用的是海山醬，但山葵加減一匙最是增添風味；飯桌菜給客人送來一碟醬油是必備，ué（挖）點介辣添入亦無妨，有些店家切好紅燒肉，還附上一碟泰國甜辣醬；鍋燒意麵店，麵裡若羼有海鮮，必也薑米醋侍候，薑也算是辣呢。

台灣每個城市都有當地人喜愛的辣椒醬🤤。比如在基隆就是「丸進辣椒醬」，當地人呼之為「馬露醬」或「馬露進」；新竹就是「十全辣椒醬」，幾乎所有著名的美食小吃桌上都擺有一罐👍；台中有三寶，大麵羮、麻穎和東泉辣椒醬；在我故鄉屏東就是「金松辣椒醬」，如此這般全國吃透透下來，在我來說，這味既香且辣，才有資格叫做辣椒醬嘛😃！

搬到台南後，每遇有食牛肉湯、肉粽或其他種種美食小吃，仔細觀察，定睛一瞧，皆有一塑膠罐，內裝呈略帶黄綠的醬汁，我聽說台南最愛用不死鹹的「東成醬油」，其所生產的「紅辣椒醬」也頗受歡迎，相對紅者，則是那略帶黄綠的醬汁，曰：「白辣椒醬」，聽聞這本是東成的老師傅獨立出來另起爐灶的產物，即是赫赫有名的「鴻達辣椒醬」，但味道其實也只能用「微辣」來形容，卻很對台南人的味口👍，我來台南久之也養成了每出外用餐必隨手取來的沾料了，至於我家鄉那金松辣椒醬，少小離家老大回，大概會吃不慣了😅。

影片分享：
丈母娘傳授這一味好吃到爆，女兒女婿一生受用無窮！
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=xJTX7VFalxg&feature=youtu.be

自己時間變多的時候，突如其來的交流就立體起來：郵差觸發的門鈴聲、收到的問候閒聊訊息、說看到什麼想起你、一通睡前胡言亂語的電話......，有種靠著別人的提醒，意識到自己真實存在，並且被好好記得。

當然也有看清楚各種關係、清理掃除的感受，否則不斷把他人往肚裡塞，多的是不跟你腸胃互（蠕）動，硬是憋久不拉也是會便秘的。

今天在《槍與玫瑰》劇本裡，透過角色「毓婷」讀到一句台詞：

「我不想被忘記。」

深深觸碰到身為表演工作者在此刻的感受，所有時間都真空掉的現在，「好好感受生活和自己」，這句話好像是冰箱廣告裡的台詞，被優雅積極的語氣唸出來，配著完美雙門泛著金屬光澤的冰箱，但走進廚房泡個麵才發現，你家冰箱一直都穿著古著在抖腳。

想起之前到日本天王寺動物園，看見毛皮泛黃、原地來回踱步撞著假山的北極熊，旁邊剛好一位白皮膚的外國人拿著小相機對著牠拍照，瞬間心裡被撞出一座冰山。牠，也正在感受跟找自己嗎？

前陣子我把家裡一到四樓的樓梯，來回走了三遍，分別從站姿到前彎到跪坐，完全不是為了運動，但也夠像在核心訓練了。第一遍吸塵器、第二遍拖把、第三遍抹布擦拭，用抹布最有感覺，平常看到覺得哎額的髒污灰塵壁虎屎，透過沾水的抹布，蹲下伸手一碰，心理抗拒的程度用嗅覺來形容就是「收拾放兩天的廚餘」到「收拾當日廁所垃圾袋」，瞬間覺得其實還好嘛！

一路整理到好久沒踏進的神明廳前，開門看到我弟的鞋印軌跡，立刻就明白這裡多久沒人整理，於是我開始拿著那條大抹布，合掌在心裡跟祖先、神明說。

：好久不見，你們應該有點忘記我是誰，失禮了！我來整理囉！

不斷拿著抹布來回廁所跟神明廳，隨著趟數越多，看著洗出灰黑色的水漸漸透明，地板、神桌底下、神龕旁，原來是這麼美的深紅色和乳白色，我一面整理一面想：祖先們究竟偷偷養了多少隻壁虎在這呢？

想起年幼時曾經偷爬上神龕櫃，拿著抹布想討好出門採買的父母，結果才爬上去不久電話就響起，原來是父親開車到一半眼前出現放大的祖先牌位，要母親打電話確認我在做什麼。現在想起來有種被祖先保佑的感覺，畢竟我很矮，神龕櫃很高，但當時的我忿忿地想：為什麼要打小報告呢？我在整理欸！

結果擦著我噗嗤笑出來，這就是Dejavu的感覺嗎？那現在你們可以幫我邀功嗎？呃，抱歉我開玩笑的，真的是開玩笑的。

看著閃閃發亮的神明廳，望著神像微微笑著的表情，我傳訊息到家裡群組（因為樓層的關係我懶得走下去）：

「我剛掃神室友的房間，他們笑笑應該是有舒服，說沒事大家可以上去陪他們抽根煙（香）」

端午節那天，久違與父親、弟弟、妹妹，一家人圍繞著，以父親為首，大家將燃著煙的香雙手就著額頭，聽著父親以台語說著熟悉的祭祀台詞，有一種微妙想念的感覺，也許拜拜一直以來為的就不是神明「保佑」，而是這樣的相聚，的確能「保有」一些情感吧！

心目中最愛動畫的前幾名《夏目友人帳》裡，失去了人類的信仰而消失的露神，對於這段劇情「消失」的印象，是露神永恆的離去，但他不是為自己消逝悲傷，而是因為再也無法仰望自己在乎的人而感到悲傷。那麼，神明和祖先們是不是也害怕被遺忘呢？

原來，很有可能不管是身為肉身的人，還是透明的神靈，恐懼始終是同一件事情呢！那麼，現階段如此害怕的我，怕被誰遺忘的我，也不是特別需要逃避的事情吧！

附上第二階段的妹妹攝影（ @shelly__1215 )第二張發現跟我妹神似。對了，妹妹做的甜點真的很好吃。

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自從之前的台語測驗影片之後，獅姐和阿咩決定要讓雞哥持續的練習台語！

今天獅姐準備了10道題目，用一個猜謎遊戲的方式要讓雞哥全程只能用台語來形容 給阿咩猜題~
這到底是要逼死誰啊...

到底能不能順利達成任務呢？
大家可千萬別錯過這集囉！！