小時候常搬張椅凳 在大人旁邊看做菜 媽媽總說魚要是煎破了 長大嫁出去會笑死人⋯害我對煎魚一直有種謎之恐懼🤷🏻‍♀️
但是！come on～我煎魚從來沒在煎破皮的好嗎😎

你們知道 選對真正的不沾鍋 煎煮炒炸就難不倒～彷彿天生就是個職業家政婦👩🏻‍🍳
尤其這把「WOKY 恰恰鍋」 真的不是我要誇他～專為台灣人烹飪習慣設計就是有差👍🏻

你們看它鍋底厚壁薄、加熱速度快又勻熱 就算是料理新手也能快速變老手（好饒舌😂
恰恰鍋外型漂亮 放在廚房下廚心情都更好了
而且還得了2021的金點設計獎
看我用它來做出一桌功夫手路菜吧！食譜也都奉上了❤️

手路菜1 #功夫豆腐盒子
材料：板豆腐、糯米椒、豬瘦肉
簡單來說就是把豆腐挖空 跟其他炒料拌在一起、再把炒料放回挖空的豆腐盒裡！

煎這麼嬌嫩的豆腐都不是問題
✔️恰恰鍋「受熱均勻、不易沾鍋」
仔細看過底還有聚熱紋 所以蓄熱力好👏🏻
放食材後就不容易降溫出水 導致炒不香又沾鍋的狀況⚠️
這點真的蠻厲害的！煎魚、煎豆腐都不是問題！

手路菜2 #白酒蛤蠣
材料：薑絲、蛤蜊、米酒或白酒
準備完畢即可開火🔥
先把薑絲爆香後 倒入蛤蜊+一杯水+半杯米酒
蓋上鍋蓋 等著蛤蜊遍地開花就可以了 是不是超簡單！

✔️ 料理食材不受限，做菜超簡單�連蛤蜊、蝦子 這種硬殼類的海鮮都可以安心下鍋
無塗層沒有擔心塗層是不是會剝落 吃下肚的問題

✔️「可立式透明鍋蓋 可即時掌握料理狀態」
上面這個鍋蓋很重要 除了漂亮之外 也方便看料理的狀態
還是強化玻璃 耐用度是一般玻璃的3~5倍！
外圍還有食品級的矽膠圈 可以做為保護的防線～
我也很喜歡用鍋蓋來擋料理時飛濺的油😂它就是像我的美型盾牌🦸‍♀

手路菜3 #松露櫛瓜彩椒
這道更很簡單了 蒜頭爆香之後全部煎炒即可～不過你們知道煎櫛瓜其實有點學問👉🏻
要嘛上不了顏色 要嘛就是一不小心會煎過頭🤷🏻‍♀️
所以這時候能受熱均勻真的很重要！！
你們看鍋子裡的櫛瓜都有金黃焦色 這就對了！😉

✔️「全鍋無塗層 為全家的安全把關」
有些號稱不沾鍋 是上塗層 然後用久了就變很沾鍋😤
恰恰鍋是20年台南在地工廠的重力鑄造成形～表面的毛孔有細化處理 不是塗層卻能不沾的效果👍🏻（研究很久⋯�同時沒有塗層所以可以使用鐵鏟、鐵夾�不像一般有塗層的不沾鍋怕刮傷鍋面�而且「無塗層」就是讓食材表面可以金黃恰香的主因，
總之～這個太專業了 用過就知道！

手路菜4 #拔絲甜菜根地瓜
有時候在家就真的很想吃點甜的
我就會自己動手做減糖版本的甜點👩🏻‍⚕️拔絲地瓜就是我小時候的回憶❤️

先把甜菜根跟地瓜切塊 放入油鍋炸
炸完之後撈起再做炒糖（水 +糖）
糖的部分我有混羅漢果糖 炒到糖水冒泡、變微濃稠時
就可以把炸過的甜菜根跟地瓜放下去裹糖

你們看這個糖衣 裹得很均勻漂亮時 就可以放進冰水裡冰鎮🧊
一上來就是一個外層酥脆又會牽絲的拔絲地瓜😍

✔️「深煎鍋型容量更大 鍋邊導角設計更方便」
這個鍋其實夠深 所以油炸、翻炒都很方便👍🏻�鍋邊又有倒角設計 所以熱油、醬汁也不容易外溢 �簡直是新一代的鍋型新選擇！

不要以為一個凹槽的容器都可以當鍋子⚠️其實鍋子是要講究的～拿著一把累積30年用心製造的鍋子做飯
更能感受到恰恰鍋的用心❤️為生活帶來滿滿幸福感🥰

現在WOKY官網有新上市組合活動
有26公分也有32公分的組合可以選擇！

覺得家裡的鍋子該換新了嗎？
把炒爐的位置留給恰恰鍋吧😉�🛒https://lihi1.cc/kS1E9
.�.
#想做好菜就要用好鍋 #備好料用好鍋 #料理新手也能做出一桌好料 #用講究的心留住不將就的原味 #WOKY #恰恰鍋 #台灣製無塗層不沾鍋 #金點設計獎恰恰鍋
#台式餐桌美學

【免費贈送課程】【VoiceTube HERO 線上學習英語：輕鬆上課、愉快學習！】

※圖文版歡迎見部落格，FB是純文字分享。

可能因為我是寫美劇心得起家的，許多網友都被盲目的愛遮蔽雙眼（有嗎？），誤以為本人英語造詣登峰造極，聽、說、讀、寫樣樣精通……大錯特錯不要來！污辱我的美（突然唱起老歌）！！其實個人英語能力極其普通，尚未拿到多益黃金證書，遇到老外在街頭尋尋覓覓疑似找人問路時，就開始裝忙。不幸的是，老外似乎認為戴眼鏡的人比較聰明，所以每每必找上我（難道是被我的東方美蠱惑？）（美麗真是一種錯誤）。戴眼鏡純粹代表我近視好嗎！？難道同樣是眼鏡猴的野比呂大雄很聰明嗎？

我的困擾和多數台灣學生相同，讀、寫方面算OK，對英聽和口說則懷抱巨大恐懼。題外話是螺媽很愛逼我和外國人交流（不是肉體交流），每次逛百貨公司只要遇到外國人在購物方面有疑惑時，我腳步還沒站穩，她就馬上推我出去送死，因此我幫外國人買過內衣、阿里山烏龍茶、鞋子、水果乾之類，為台灣外交貢獻不少，應該可以去哈佛演講惹！

初入職場時，我曾想加強英文能力，掐指一算，多個一技之長，對未來事業應有莫大裨益。在多方評估下，自費三萬五在南陽街補英語，孰料是段痛苦的經驗。

困擾我的第一點是時間和舟車往返之問題，經歷一整天勞心勞力的工作後，還得風塵僕僕趕至補習班，在匆忙間解決晚飯，昏昏欲睡地上完課程，搞到七晚八晚才能回家，明日又是周而復始的一天，想到就喪氣。假日則是一條龍課程，無法好好休息，亦無閒暇娛樂，連和朋友聚會都很難。

在如此狀況下，我感受不到學習英文的快樂，或許是意志力過於薄弱，沒整理的筆記越來越多，課程要求的作業時常漏交，最後甚至三天打漁、兩天曬網，抱著僥倖心理想：「嗯，我找時間再去補課好了。」想當然爾，根本是屁話！！周休二日就在家睡大覺。每每看到密密麻麻的課程表，再想到白花花的三萬五，以及家中堆疊之潔白如新的課本、講義，心中便湧起莫大罪惡感。

第二點則是我在英聽和口說方面遇到困境，補習班的英聽是大班制，學生資質良莠不齊（好吧，我承認我是那個「莠」），老師講解速度很快，播放錄音檔總是一閃而過，還沒聽全即開始作答和測驗，我常常偷偷觀察周遭其他學生想：「哼你們也沒聽清楚吧！是不是假裝自己會寫！？」（多麼卑劣的心態）

口說課程則帶來莫大壓力，我不習慣第一位老師的上課方式，無論是分組活動或被點名上台演講，都令人緊張到烙賽，當老師無心說：「聽不懂妳講什麼？再大聲一點！」時，我的施華洛奇水晶玻璃心都碎成一片片惹，於是因不適應轉班。雖然補習班號稱口說是小班制，人人都有練習到的機會，但班上少說有20人左右，所謂的一對一對話練習或矯正發音是天方夜譚。

我的練習對象是隔壁同學A子，兩個人的口說一樣爛，有種同是天涯淪落人的哀桑，在A子的鼓勵下，口說是我少數上完的課程（兩人常欺騙彼此說：「妳說的很棒！」「妳發音太完美了！」）（如果不互相欺騙可能活不下去），不過進步幅度大概是60~61分的程度。

整套課程結束後，我最氣的是自己，像我這種決心和意志力皆很薄弱的人，實在不適合英文補習班，整整三萬五像丟到水裡一樣，換成肉包子打狗，狗至少還很開心。

「沒有成功強化英文能力」始終是個人心中遺憾，也是願望清單上尚未劃掉的一條目標。直至「VoiceTube線上英語學習課程」前陣子接觸我，才發現了一個新契機。

其實在VoiceTube接觸我之前，我就常常在他們家的平台上看影片，原因不是本人有多麼糞發塗牆，而是個人很喜歡單口喜劇（Stand-up Comedy）與脫口秀（Talk Show），像Bill Burr、Kevin Hart、Ali Wong、Jimmy Kimmel、Jimmy Fallon 都是心頭好，故有空便在精選頻道免費看各種綜藝娛樂相關影片，影片多有中英雙語和英文字幕，可以邊看邊幻想痔己英文變好。

待VoiceTube連繫後（難道太常看被查水表了嗎？），我才知道原來有HERO 線上英語學習課程（喂喂喂），對不喜歡穿外褲的我而言，可以在家學習語言真是天降福音～不過當時個人仍對線上學習英語持保留態度，有些質疑效果到底好不好？

在不間斷學習兩個禮拜的中高級課程後，老實說，我很喜歡VoiceTube HERO規劃的課程，目前英聽和口說也有所成長，以下分三個方面敘述體驗心得：

第1、時間自由有彈性，學習輕鬆無壓力：
以中高級課程為例，總共有六十堂課，每堂課約需半小時學習，電腦會幫忙安排學習進度表，比如每天上一堂課，三天後複習第一堂課。

對於學生和上班族而言，不但可省去來回補習班的交通時間，更能善加利用零碎時間學習。每天半小時課程是很聰明的方法，其將難以達成的大目標分割為容易完成的小目標，促進個人學習意願、強化持續力並增加成就感，兩個禮拜間我沒有一次錯過課程。連我這麼懶的人都能做到（挖鼻孔），其他人一定也行。

第2、課程豐富多元，含括面向廣泛：
體驗前，我曾懷疑半小時能上多少課程？便祕都需要一小時惹，短短三十分鐘內，真能學到什麼有益的知識嗎？

其後發現，「VoiceTube HERO」課程內容規劃詳細，一開始會播放五分鐘影片，影片內容可能是歐巴馬演講、TED主題演講等，涵蓋範圍從社會人文、商業經濟到新聞學傳播都有，可累積不同學科的字彙量。

且課程難度循序漸進、由淺入深，每堂課都有本次欲學習之重點，例如歐巴馬演講的學習重點是「經濟學字彙、片語學習」，另一堂課程則著墨於文法，教導「附屬連接詞和比較級、最高級的用法」。所以每堂課都不無聊，「VoiceTube HERO」自動幫學習者收集了目前最新、社會上最舉足輕重的資訊，讓你不會和可能的出題範圍失之交臂。

第3、人性化學習介面，精心設計教學單元：
兩個禮拜下來，我覺得聽力是進步最多的地方，每堂核心影片附有英文字幕可關閉或開啟，亦能重複聆聽多次，若聽不懂或語速太快，可用慢速播放，十分體貼學習者。起初我大概只能聽懂五、六成，與時俱進，現在能聽懂八成左右，比原先預想的成長幅度快。

聽完影片後，是一連串的測驗和教學，測驗方式林林總總，比如：

1、閱讀測驗和字彙聽打→測試並鍛鍊你對影片的理解程度。

2、字彙選擇和拼字測驗→增加字彙量
此處值得一提的是，大家都知道字彙量對英語學習十分關鍵，而「VoiceTube HERO」為了方便使用者學習，可隨時查詢並存取陌生字彙及片語，除了解釋、音標，還有影片例句，可於線上字彙本誦讀和自我測驗，搭配手機 APP 使用，無時無刻都能學習。

3、個人很重視的口說部分，真人老師會仔細講解各國口音、連音、弱音、重音等，平台提供錄音功能，讓學習者錄下每句練習的口說，反覆傾聽後再根據老師範例發音糾正錯誤。話說剛開始聽自己的口說有點悲劇（好吧不只有點）和羞恥，但練習久了自然會改善，這種自主學習的方式很適合我，也慢慢培養出自信。

基本上，個人對於「VoiceTube HERO」的課程體驗十分滿意，即便已寫完體驗心得，依然每天安排學習時間，不學白不學啊～而且目前「VoiceTube HERO」正在舉辦「零元挑戰」的活動，簡單講，假如你在四個月內完成本來為時六個月的課程，平台會全額退回學費（是在做慈善事業嗎？）。

如果說「VoiceTube HERO」需要使用者提供建議的話（沒人問你好嗎），除了原本的延伸寫作和翻譯課程，我希望能再增加真人批改英文作文的課程，讓學習者知道自己寫作的問題在哪，以增強寫作能力。即使這門課程需要單獨購買，我也非常願意。

【抽獎辦法】如下：
1、這裡有『一套』價值數千元的「VoiceTubeHERO線上英語學習課程」要送給網友，有興趣的朋友請在本則動態下『按讚』+『留言』+『公開分享』索取。

2、留言請留：『Voice Tube HERO線上英語學習課程，零元挑戰限時開跑！』

3、活動時間：即日起，至2019/04/14(日)晚上十一點截止，屆時將於粉絲團公布得獎者名單。

4、請正取得獎者於2019/04/15(一)晚上十二點前，回覆訊息，超過領獎期限未認領者由備取遞補。得獎者不限台灣地區，遍及全球皆可使用，除了南北極。

5、注意事項：
(1)「VoiceTube HERO線上英語課程」分為初、中、中高和高級課程。
(2) 初、中、中高皆為60堂課，高級是30堂，可依據中獎者的級別挑選（有線上測驗）

★重要活動資訊：「零元挑戰」限時開跑！提前完課即可全額退費（是現白花花的現金哦~），活動介紹請見 http://bit.ly/2CoZNk0

★螺螄粉專屬九折優惠碼： 購買課程時輸入「rose」即可享九折優惠，優惠期限為期半年，即使你錯過抽獎活動或「零元挑戰」，也能用優惠價格學習英文，遇到湯抖森和BC時才能流利自如地向他們傾訴愛意。（被一腳踢開）