#萬夏的彌月禮物

兒子明天要滿月了，彌月禮物開箱來到第三Part！感謝廠商們讓萬夏成為嬰兒富翁！

感謝 JollyFactory-璟豐 總是代理很多超讚東西，這次也有好多嫩嬰的東西，像是Umee的奶瓶跟隔臭尿布垃圾桶實在很好用哩！

感謝 Stokke 台灣總代理 以及 Nuby Taiwan 寄來超多超棒的嬰兒安撫玩具跟實用的澡盆，而且顧慮到大寶的心情，準備了兒童的玩具跟XL尺寸的澡盆，阿心也雞犬升天！

小文甜生活 Evelyn Wang 果然是我麻吉，超會選物啊！可愛慘的音樂鈴！

感謝 Melody in Wonderland 走在我前面，一樣也是隔了好久的第二胎，還幫我兒準備了這麼帥又浮誇的包屁衣！

感謝 朶玫黎Tomali 育兒生活多美麗 的 #Maylily 跟 #trixie 有機棉系列，真的超優超好用，馬上決定開團！

感謝 SmallLoft 艾兒樂時尚育兒精品 送了一年份的 #ergopouch 包巾，上一胎我女兒試了市面上多款包巾，就是這款最神奇，我兒子也很買單啊！雖然還沒睡過夜，但是可以感受到一包上就變得穩定，輕薄材質加上彈性，能把孩子的手包覆在胸前，最符合baby在媽媽子宮裡的樣子！

感謝 Kikistory 韓國空氣衣 不只送了大寶二寶的漂亮衣服，也送了能讓媽媽滋補的燕窩，媽媽最愛吃燕窩了顆顆！

感謝 Marena 考慮到媽媽的身材了，第二胎的肚子真的很難瘦欸，我要穿好穿滿！

感謝代理Nomi餐椅跟Derma寶寶洗護系列的Arial，高級童裝真的深得媽媽的心啊！

感謝 Chicco Taiwan官方粉絲團 送上多項好禮，還有沒拍到的床邊床，五年前阿心也有一張床邊床阿，沒想到五年後還多了很多進階功能呢！

感謝 meet_nail_ 遇見美甲，我的到府美甲師，特別到家裡幫我做指甲之外還送上了禮盒，真的太感恩了！

感謝 Shnuggle Taiwan 準備的禮物，月亮澡盆真的是每個新手爸媽能安心洗孩子的好物，五年半前台灣剛進口的時候，就很有榮幸的成為第一批使用到的人。

感謝 GIO Pillow 台灣 也是我女兒從小用到現在的品牌，萬夏的頭型也交給你們守護了！

感謝 凱曜網路 emctaipei.com 以及 WIWI—找回溫適效應的第一溫感衣 的尿布，新生兒真的很會消耗尿布啊！回家一星期已經用掉兩包了！

感謝 新加坡琉元堂 燕窩 為媽媽滋補，不加一滴水的燕窩超讚！

感謝 Boojimo 為媽媽準備了滴雞精，最近睡很少真的很需要！

感謝 55GO - 生活好好購 衣服好可愛！

感謝 毛寶兔maobao2 再度包辦了我家、婆家、娘家、妹妹家、助理家.....一年份的洗衣精！

感謝 親子天下 以及 Garlic Crush Studios 妙蒜工作室 為我兒子準備了讀物，我兒子的台大書券獎就靠你們了！

感謝 L. Erickson Taiwan 髮圈界的愛瑪仕，讓媽媽隨便紮的馬尾都好有型，大家想買的話上官網輸入折扣「loislinlin」還可以另外享9折！

‼#舌尖上的享受 #Omakase #廚師發辦💕
#旺角新張高級正宗日本菜😋😋😋
#約埋好友試新菜🤩🤩🤩

好朋友係要見㗎😄😄知道旺角新開左間高級日式餐廳 #賞櫻 🌸就在朗豪坊對面，地點好方便，身邊有朋友最近食過都讚不絕口，喜歡食日本菜的我呢晚約左皮媽一齊食佢地嘅Omakase😋😋😋

👉餐廳環境幽雅、舒適又寧靜，設吧枱和日系廂房，聽說每晚只會做幾枱客，以保持高質的水準和服務，想食就要提早預訂喇🤩🤩

🌸日系裝修很美，我地仿如置身日本，真的地忍不住要瘋狂打卡喔！

👉餐廳用上日本空運高級食材👍👍新鮮又高質，加上師傅閒閒地都有三、四十年經驗，能巧妙地做出多款日本地道菜式，部分菜色係坊間未必咁易食到😋😅😅

👉晚市的Omakase有《櫻》、《檜》、《楓》、《梅》 四款可供選擇，我地今次揀左《櫻》套餐試吓先，套餐包括: 前菜、剌身三點、壽司七皿、湯、一品料理（兩款）和甜品 ，超豐富💗💗💗

⭕前菜 #黑魚子鮮蝦牛油果蒸蛋豆腐配柚子汁 造型好吸睛，味道十分清新，加上結合了多種食材，口感好豐富呀💕

⭕遇上優質和新鮮嘅食材，最佳食法當然係做刺身啦 #刺身三點 令我超期待，有我大愛嘅北海道生蠔和活赤貝，生蠔好大隻，超級鮮甜又肥美😋😋真的想多食幾隻💗活赤貝激爽口和極鮮甜，師傅用巧妙嘅刀功切到好似朵花咁靚呀🌷仲有好特別嘅山藥蓉容配刺身，我都係第一次食呢個整法，入口好香滑呀😁😁

⭕#壽司七皿 款款都好喜歡，中拖羅入口即溶👍👍👍油香四溢，和牛壽司面頭鋪上了金箔，很名貴啊😆😆而且入口好滑好鮮味，完全唔腥又沒有渣，實屬高質出品👏👏👏帶子壽司好鮮甜爽口，箱辣秋刀魚製法好特別，好好味。呢度就連用嚟伴碟嘅橋頭都同樣出色，紅酒橋頭微酸同甜甜地，好開胃呀😘😘😘

⭕#日式蜆肉清湯配柚子和菓子 湯很清甜，加入了造型好可愛和微甜嘅柚子和菓子，呢個組合好特別呀😍😍😍

⭕#一品料理 當中的鹽燒油甘魚鮫🐟色澤金黃，好香口，肉質嫩滑，蒸雞軟骨菜卷好juicy，面頭鋪上了鵪鶉蛋，同菜卷味道好夾，食落倍感香滑💕

⭕#甜品 又是另一個期待，培茶紅豆海棉蛋糕配抺茶mousse 帶香濃的搽茶香，加上水果和香軟的海棉蛋糕，真係食到停唔到口呀😍😍😍

今餐真係舌尖上的一大享受，菜色應有盡有，從頭食到尾都做得很出色，美味到簡直不能再挑剔😋😋😋加上師傅好細心，亦不時同我地有傾有講，令我地食得開懷又暢快，聽說lunch set價錢非常親民，大家也可來試試喔💃💃💃

📍【賞櫻】
旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖(港鐵旺角站 E1 出口, 步行約1分鐘)
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#廚師發辦 #高級日本菜 #旺角區搵食 #foodie #foodblog #余媽媽手記

打開調理包倒出雞肉丸子的時候，撲鼻而來的香氣讓煮婦自然而然嘴角上揚。

「可以！明天正式介紹給大家，沒有問題！」- 在心裏這樣跟自己對話。

因為午餐後緊接著外出行程，上午則是做網頁照片的最後調整，得出來準備便當以及清理廚房的時間沒有平日多，這時候從冰箱取出調理包、交給流水來解凍，另外簡單備料青菜與白煮蛋各一，最後將肉丸子妥善加熱，便完成清爽又兼顧營養的ㄧ盒便當。

週末時因爲處理進貨，過了晚餐時間還沒回家，不久家裡line群組叮咚：

小茉：吃飯了，再不回家沒飯吃（附加ㄧ張獅吼貼圖）。

戴董：不吃就拉倒。

我：很會齁、再來…

小茉：拍謝（抖）

戴董：誠意滿滿的跟你道歉，原諒我了吧（貼圖），快點跑回來，飯菜都要涼了。

小茉：衝刺衝刺

手邊工作收尾後回到家、ㄧ進門就看到戴董在偷吃（笑），兄妹倆煮好飯和湯，端坐餐桌前等我們一起晚餐。

「這位媽媽，妳熬出頭了。」忍不住這樣想。

兒子做的肉絲蛋炒飯、女兒煮的娃娃菜摃丸味噌蛋花湯… 只要洗個手就能馬上開動，飯跟湯都還熱騰騰的。

雖然炒飯帶著炒鍋直接上桌乍看好傻眼，但戴董說這樣可以少洗兩個盤，我又沒原則的覺得好有道理（被這一飯ㄧ湯徹底收服）。

吃著兒女煮的晚餐，飽食之後覺得身心都被穩穩地照顧到了。

謝謝款待😙

明天，明天換我來款待大家，#水瓶家料理 明天正式見客。

#9月7日星期二下午兩點
歡迎光臨！請來水瓶家 加料理 ❤️

張媽媽【港式雞尾包】出爐啦！質感好鬆軟，無防腐劑或豬油，好有港式的茶餐廳嘅feel！希望你們做些同屋企人分享下喎。記得多啲 LIKE，多啲SUBSCRIBE，多謝大家支持！如喜歡的話，請按SHARE給朋友家人。謝謝。貼堂 hash tag mamacheungcooks 上Facebook 同Instagram啦!

Mama Cheung’s Hong Kong style Cocktail Buns, using Utane dough method giving a super soft bun texture. If you are living overseas, you can bring this popular Hong Kong bakery bun to your home now! Please SHARE this recipe to your family and friends! SUBSCRIBE & LIKE = support! Thank you!

#張媽媽 #雞尾包 #utane

10隻份量 Makes 10 buns
食材份量 Ingredients

高筋麵粉450克 Strong flour 450g
酵母12克 Yeast 12g
糖35克 Sugar 35g
米糠油或菜油20毫升 Rice bran oil / Vegetable oil 20ml
適量白芝麻 Handful of toasted white sesame seeds
10克吉士粉 10g Custard powder
六份一茶匙鹽 1/6 tsp salt
湯種水份120毫升 Utane dough: 120ml water
麵團水份150毫升 Bread dough: 150ml water

餡的材料： Filling ingredients:

無鹽牛油140克 Unsalted butter 140g
糖70克 Sugar 70g
椰絲70克 Desiccated coconut 70g
全脂奶粉50克 Milk powder 50g
鹽六份一茶匙 1/6 tsp salt
吉士粉10克 10g Custard powder
低筋麵粉10克 10g Soft flour

雞尾包的白油： Cocktail bun decoration paste:

無鹽牛油45克 Unsalted butter 45g
糖10克 Sugar 10g
低筋麵粉25克 Soft flour 25g

雞蛋一隻 1 egg
(打勻，搽上飽面上) (beat well, egg wash)



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