豐富纖維、降血糖──豆渣，抑制病毒、抗發炎──薑黃，漢堡、鹹派、粉圓低卡創意美食在家做做看！🥧🍔👩‍🍳

【外銷受阻拿去做罐頭 且慢！臺灣鳳梨有更好的出路】

弘光科技大學食品科技系特聘教授林麗雲說，臺灣早期種植土鳳梨多，所以罐頭使用土鳳梨做原料，當時物質生活不富裕，鳳梨罐頭甚至可作為探病禮品；她說，金鑽可以做罐頭，但是原料成本太高，且現在有生鮮鳳梨可以吃，「誰要吃罐頭？」

南投市鳳梨生產合作社製作手搖飲使用的鳳梨果粒醬，跟著手搖飲賣到全球15國家，合作社理事主席林稷治說，泰、菲是鳳梨生產大國，為什麼會選擇臺灣鳳梨？就是因臺灣鳳梨品質佳，香氣泰、菲鳳梨比不上，當地人還是喜歡臺灣鳳梨產品……

看更多農報導：https://agriharvest.tw/

#鳳梨 #罐頭 #加工 #六月旺來 #糕餅商業同業公會全國聯合會 #南投鳳梨生產合作社

||全國食材大有教室課程訊息||

#10/30就在明天喔
#送您加州莫札里拉傑克乳酪絲454g
#最後再送您鳥越法印法國粉/1kg

想到美國加州,您會想到什麼?小編會想到暖暖的陽光,和煦的微風,讓人心曠神怡的牧場,自在吃草的乳牛,濃醇的鮮奶.寬闊的農地,頭好壯壯的葡萄藤,好吃的葡萄乾....

說到葡萄乾,小編小時候(又來了)葡萄乾選擇性不多,永遠只有紅底銀身包裝的加州葡萄乾可以買,直至今日,這個包裝還在市面上流通,當真是永續經營的商品啊~這樣的食品,會讓人有對它有信心,同時也培養出對此品牌的忠誠度!

為什麼要提到加州葡萄乾呢?
是的,加州乳品葡萄乾協會要來全國推廣他們的產品了,讓您不用出國,就可以品嚐到美味的產品!!!這次由協會派出比賽常勝軍~楊智偉老師,來為大家示範六種產品,其中運用了加州牛乳,加州奶油,加州乳酪,加州葡萄乾…等,加州在地的好食材,哇~真的好加州啊~

10/30(日)13:00期待您的參加,讓我們一起來體驗加州陽光下的好產品!!!

【加州乳品&葡萄乾 推廣講習會】
性質：示範教學
時間：105 年 10 月 30日 (日) 13:00~17:00
費用：$1000元/堂 (不接受當天報名)
師資：楊智偉老師
*課程贈品:加州乳品&法國粉一份~
上課地點：桃園大有店

＜品項介紹＞
1.布莉歐杏仁葡萄乳酪
2.葡萄乳酪盒子
3.煙燻核桃木切達洋蔥雞
4.帕瑪森乳酪
5.繽紛乳酪
6.奶油乳酪萄萄鬆餅


＜師資介紹＞
現職：
弘光科技大學 食品科技系 專任助理教授
經歷：
弘光科技大學 食品科技系專任助理教授(104.2~迄今)
山琳有限公司 技術指導顧問
香港360烘焙大師之家 技術指導顧問
日本鳥越製粉 台灣技術師
日本星野天然酵母 台灣代言人
向陽房食品股份有限公司主廚
大有食品股份有限公司主廚
美芳堂食品股份有限公司
榮譽獎項：
2012加州葡萄乾&加州乳酪烘焙大賽 金獎(軟式麵包組)
2012加州葡萄乾&加州乳酪烘焙大賽 烘焙爭霸賽 達人挑戰獎
2012加州葡萄乾&加州乳酪烘焙大賽 烘焙爭霸賽 大型創意歐包冠軍
2012全穀麵包達人PK賽金獎
學歷：
省立臺東高級中學
靜宜大學觀光事業學系研究所
日本天然酵母研究學程
日本鳥越製粉.製粉學程
日本協和麒麟發酵.發酵學
專長：
烘焙學理 天然酵母 歐.法式麵包
日式調理 教育訓練 研發及生產排程管理

※全國食材廚藝教室－課程報名注意事項※
一、課程報名方式：
>>不管以何種方式報名，請務必留下姓名及可聯絡到的電話，以方便通知喔!謝謝!
1.電話報名:03-3339985 轉 1／0933-666483。
2.網路報名:
(1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊
(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板
(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483
3.自104.4月份課程開始，示範及實作課程皆需完成繳費才算報名成功(即為效名額之內)，以確保講師及其他學員上課權益。
4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知，若未在12小時內接獲訊息，請自行來電有無報名成功，謝謝您的配合!

二、報名相關事項：
1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於6個月內辦理)。
2.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知；預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。
3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。
5.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消預約資格。
6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；7天內請假可轉課；當天無故未到無法退費及轉課。
7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格)；當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。

三.其他注意事項：
1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯；夏日空調運轉中，請自備外套。
2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異，會另外公告)；費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。
3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知)；上課前30分鐘才能進入教室報到。
4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行，銀行代號:822，帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司
(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)
＊＊＊匯款繳學費方式有三種＊＊＊
A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)
B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~