新莊區開團啦
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訂購滿 499-1199 送Chocolatos 義式可可沖泡飲 5包
訂購滿 1199-1499 送Chocolatos 義式可可沖泡飲10包+葵果蒜辣醬1罐
訂購滿 1500 送大勒紅葡萄酒1瓶

鳯梨家鳯梨酥35g簡易盒10入/盒。200元送印尼拉茶5包
鳯梨家鳯凰酥35g簡易盒10入/盒。200元送印尼拉茶5包
蛋黃酥(烏豆沙) 3入簡約盒 70g*3顆/盒/100元

Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元 世界公認好喝的奶茶之一，有奶泡喔!低脂，味道濃醇，冰冰熱熱喝都獨具風味!

Chocolatos 義式可可沖泡飲 (28g/包/) 9元/包 Chocolatos 可可飲，巧克力香濃滑順，熱熱喝或冷泡都很好喝喔！隨身包方便攜帶，辦公室放個幾包，隨時想喝就可以享受喔！想要幾包數量自己+

義美保久乳 250ml*6罐 (不是125ml 的喔)。 148元 採用100%台灣生乳製成，採用高溫瞬間滅菌，不加防腐劑，牛乳成分未經調整，百分百無添加，為大朋友小朋友優質的早餐選擇

葵果蒜辣醬 200ml/罐。28元。特種大紅新鮮指天椒香蒜精製成，辣勁，甜辣醬，滿足你愛辣的味蕾，絕無添加色素，簡單方便的百搭醬料。

義大利肉醬 120g*10入/袋。150元 (送義大利麵一包，造型隨機不可選)冷凍保存，要調理之前請先退冰，將麵條準備好後放入醬包，加入少許水，拌炒麵條直至收汁後即可，簡單方便又好吃

香草起司雞肉白醬 170g*5包/組。125元 (送義大利麵一包，造型隨機不可選)冷凍保存，要調理之前請先退冰，將麵條準備好後放入醬包，加入少許水，拌炒麵條直至收汁後即可，簡單方便又好吃

日式唐揚雞塊 1kg/包。188元 日式統傳風味，精選雞腿肉製作，解凍後直接油炸即可食用，可當正餐，下酒好菜，便當菜色也很適合。

安佳起司片84片入。 288/條 紐西蘭進口，搭配麵包土司蛋餅良伴，方便即食口感滑順，富含鈣質、蛋白質、維他命A和D

德式乳酪腸 500g/包。148元 德式口味調製、美味升級。大廠出品，嚴選食材專業料理。上班族、家庭、小資、外宿、露營燒烤最愛

台畜帶骨德式香腸 10入 750g/包。288元 口感Q脆多汁，解凍後加熱，搭配德國酸菜，薯泥等都是不錯的選擇，帶骨更是方便直接拿取，享受大口吃肉，大口喝酒的快感，還有通過安心檢驗，食在安心

港式鍋貼 50顆/包。119元 不用退冰直接用一點點油煎就可以，超好吃，超方便，大獲好評，吃過都說讚

雞汁湯包40顆/包。109元。早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌

純手工 燕丸 500g/包。199元 不管是煮泡麵，火鍋還是湯品，不管煮什麼湯通通加進去煮，真的是口感銷魂 (手工做的) 就是和一般的扁食燕丸不一樣。燕皮乃是採用新鮮後腿肉加入地瓜粉手工搥打而成，俗稱燕皮或肉皮口感清爽甜脆，久煮不爛

黃金香蔥吉拿棒 1200g/包(約30支)188元 不用退冰直接進烤箱烤10-12分鐘(約5分鐘翻面)，超級大包，蔥味十足，青蔥的香氣與麵包香氣讓人愛不釋口，早餐店3支要$40元啊! 真的粉好吃大推推推!

葡萄牙花椰菜米 1000g/包 175元 花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇，熱量及含醣量只有白飯的1/9，營養價值又高，很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒，放進微波爐就可以吃了。

黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片) 239元 嚴選新鮮豬里肌，長時間浸漬及按摩再精心調理，使整塊肉排完整呈現懷舊古早味，肉質紮實可口，香煎後做為便當主菜，或早餐夾土司都很適合。

金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 89元 獨家醃製醬料，搭配親手敲打，讓肉質鮮嫩多汁，搭配沙拉清爽有味，一上桌立馬秒殺。

阿拉斯加鱈魚條600g/包。188元 速凍阿拉斯加鱈魚直達餐桌，酥炸香烤最方便，氣炸也超好吃，在家就可以輕易完成

櫻桃鴨胸 250g/包。150元 焦糖色澤的煙煄鴨胸肉，鮮嫩多汁不乾柴
黑輪條 600 g/包。99元 新鮮魚漿製作，口感扎實又美味，不用退冰直接就能煎、炸、烤還能煮成關東煮喔~

奇美小銀絲捲 40g*25粒/包。 188元 小朋友的最愛，新產品起司味，蒸過後口感Q軟，也可以使用油炸料理，香酥美味，全家大小都愛吃

美國背肩骰子牛 200g/包。110元 產地:美國

紐西蘭厚切菲力牛 100g/包。69元 菲力取自牛腰內肉，是牛排中最嫩的部位，由於一頭牛只能取3-4公斤，所以價格通常不親民

大勒紅葡萄酒 750ml/瓶。188元 清爽的果香氣，單寧與酸度都很順口，搭配餐點不會搶色也不會消失，整體表現非常有水準的一瓶酒，拿來搭配牛排還真是棒的不得了

卜蜂惡魔雞腿排(紐澳良)1kg/包(12片/包) 199元。搭配蔬菜白飯，便當輕鬆準備

香酥無骨雞排(原味)10片/包 150元。小資族的最愛，一片雞排不用30元

爆濃牽絲芝士條250g/包 120元。網路團購美食新寵，超濃起司香味，外酥內嫩，多層次口感，絲絲相連到天邊

炸雞店雞塊1kg/包 140元。含肉量爆表的連鎖店雞塊

優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 278元 一級棒的鮮甜滋味

碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉，不鹹 不油 非常嫩

藥燉排骨1200g/包 120元。天氣漸冷來碗熱呼呼的藥燉排骨暖暖身

冰心地瓜 台農57號(微波，烤箱，電鍋加熱，冰食)1000g/包130元

呱呱地瓜薯條 1kg/包 145元 小時候的回憶，頂X呱爆人氣專賣店專用的地瓜薯條，想吃嗎 ? 來來來，不必出門買，小小一包就50元

月亮蝦餅附醬包 240g/包99元

法式戰斧豬排330g(4-5隻/盒)。199元 以烤箱加熱即可，不必再自行調味，高級的戰斧豬自己在家也能即時享用，宴客美味又大方

義美韭菜水餃(好事多版)45顆2包入 188元(平均一顆只要2元)。內餡飽滿多汁，手工捏花，嚴選豬肉搭配清香韭菜，麵皮手工帶勁，當作正餐宵夜都很方便好吃喔

府城蝦捲 10條/盒 108元。 嚴選蝦仁加入新鮮魚漿，搭配鮮嫩青蔥，完美比例調製，特製豆皮包覆外層，用料超實在，不想吃太油，用氣炸鍋就可以簡單上桌

嚴選花枝丸 600g/包 105元。澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足，不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白，不添加硼砂)

蔥爆無骨香雞腿排 (1片270g±5) T7規格58元，2包100元，+1就是2片
和風無骨雞腿排 (1片270g±5) T7規格58元，2包100元，+1就是2片
韓式辣味無骨雞腿排 (1片270g±5) T7規格58元，2包100元，+1就是2片
九層塔無骨雞腿排 (1片270g±5) T7規格58元，2包100元，+1就是2片

山野鹹豬肉300g/份 88元

上禾味 韭菜盒子 810g/6入160元。嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉，麵皮麥
香濃厚，口感香Q帶勁饀料飽滿超實在，加點胡椒最味，午後時光小點心

初鹿鮮奶🍶946ml /瓶 90元(冷藏) 14天。

微辣舒肥嫩雞胸180g/份 88/元。2包130 +1就是2包
油蔥舒肥嫩雞胸180g/份 88/元。2包130 +1就是2包

油蔥舒肥嫩雞胸 90g/份45/元。4包160元 +1就是4包
椒麻舒肥嫩雞胸 90g/份45/元。4包160元 +1就是4包

阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)

頂級蛋餅皮 30片/包 88/元

泰式椰香綠咖哩雞250g/包89元(冷凍)

紅燒牛腩300g/包 55元(冷凍)
三杯嫩雞210g/包 55元(冷凍)
紅龍紅燒牛肉湯450g/包 70元(冷凍)

5吋披薩 一片/25元(無編號:品名+數量)
總匯➕1⃣ ，夏威夷➕1⃣ ，燻雞➕1⃣ ，海鮮➕1⃣ )

(買蘿蔔糕1包+港式芋頭糕1包送葵果蒜辣醬 1罐)
港式蘿蔔糕10片/包65元

港式芋頭糕1.2kg/包(6片) 120元 芋頭糕是廣東食品，在馬來西亞及新加坡也很常見，作為早餐及下午茶點心，食用時搭配辣椒醬風味更佳

紅龍原味棒腿 10入/包 280元。不需解凍直接油炸(油溫約180度)，炸至表皮變成金黃即可起鍋

紅龍小巧雞塊 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞塊

紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元

雞肉堡 90g*20片/包 130元。油溫170度油炸約6-8分鐘即可取出，可製作香雞堡，當作便當配菜也很方便好吃，氣炸鍋也可以使用喔，開封後，請密封放置冷凍

鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 70元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 70元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 125元

香腸堡 60g*10片/袋 168元。不用退冰直接油炸至金黃色即可，也可以切成小塊炒飯炒麵也都很好吃喔

小肉豆 1000g/包 180。不用退冰直接油炸，當然氣炸鍋也可以料理，直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔

澳洲紐西蘭牛肉堡排 113g*10片/袋 310元

卜蜂番茄紅醬義大利麵230g/包 30元/包
卜蜂奶油培根義大利麵230g/包 30元/包
卜蜂羅勒青醬義大利麵230g/包 30元/包

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C 19:10-19:40中港國小 新北市新莊區中港一街142號
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鳯梨家鳯梨酥35g簡易盒10入/盒。200元送印尼拉茶5包
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鳯梨家鳯梨酥單顆包裝 35g/顆，5顆100元。送印尼拉茶2包
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蛋黃酥(烏豆沙) 3入簡約盒 70g*3顆/盒/100元

Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元 世界公認好喝的奶茶之一，有奶泡喔!低脂，味道濃醇，冰冰熱熱喝都獨具風味!

Chocolatos 義式可可沖泡飲 (28g/包/) 9元/包 Chocolatos 可可飲，巧克力香濃滑順，熱熱喝或冷泡都很好喝喔！隨身包方便攜帶，辦公室放個幾包，隨時想喝就可以享受喔！想要幾包數量自己+

比利時荷蘭風味小圓鬆餅 500g/包。180元（買兩包送義式巧克力沖泡飲2包，印尼拉茶2包）

葵果蒜辣醬 200ml/罐。35元(買一送一)一人限購2組。特種大紅新鮮指天椒香蒜精製成，辣勁，甜辣醬，滿足你愛辣的味蕾，絕無添加色素，簡單方便的百搭醬料。

李奧納多義大利麵條 500g/包。48元(買一送一) 義大利進口，共有四種造型可供選擇(直條麵、筆尖麵、螺旋麵、S型彎管通心麵)，每一包麵煮後約可供5-6人食用(200g/人)，大火水滾後放入麵條，大火煮約10-12分，依個人口感自行調整煮麵時間。

金必多義大利肉醬 120g*10入/袋。150元 冷凍保存，要調理之前請先退冰，將麵條準備好後放入醬包，加入少許水，拌炒麵條直至收汁後即可，簡單方便又好吃

香草起司雞肉白醬 170g*5包/組。125元 冷凍保存，要調理之前請先退冰，將麵條準備好後放入醬包，加入少許水，拌炒麵條直至收汁後即可，簡單方便又好吃

抺茶紅豆夾心蛋糕 230g/盒。100元 口味一級棒的夾心蛋糕，CP值高，好吃又便宜

芋泥相見夾心蛋糕 230g/盒。100元 口味一級棒的夾心蛋糕，CP值高，好吃又便宜

港式鍋貼 50顆/包。119元 不用退冰直接用一點點油煎就可以，超好吃，超方便，大獲好評，吃過都說讚

雞汁湯包40顆/包。109元。早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌

卜蜂 墨西哥烤半雞 380g/包。158元 嚴選優質春雞製成，肉質細嫩鮮美，佐濃郁墨西哥風味香料，解凍後使用，燒.焗.香煎皆宜。

黃金香蔥吉拿棒 1200g/包(約30支)188元 不用退冰直接進烤箱烤10-12分鐘(約5分鐘翻面)，超級大包，蔥味十足，青蔥的香氣與麵包香氣讓人愛不釋口，早餐店3支要$40元啊! 真的粉好吃大推推推!

葡萄牙花椰菜米 1000g/包 175元 花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇，熱量及含醣量只有白飯的1/9，營養價值又高，很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒，放進微波爐就可以吃了。

黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片) 239元 嚴選新鮮豬里肌，長時間浸漬及按摩再精心調理，使整塊肉排完整呈現懷舊古早味，肉質紮實可口，香煎後做為便當主菜，或早餐夾土司都很適合。

金園排骨厚切手打排骨 200g/包。 89元 獨家醃製醬料，搭配親手敲打，讓肉質鮮嫩多汁，搭配沙拉清爽有味，一上桌立馬秒殺。

鴨香薑濃 薑母鴨1200g/包。 238元 冷氣團來報到，來鍋薑母鴨好溫補，嚴選食材，肉質Q嫩彈牙，薑汁原味充份融入食材中，隨手加個高麗菜、豬血糕、凍豆腐，超級好喝的湯頭，溫暖妳的心頭。

厚切智利鮭魚 厚度直逼3公分 140元。鮭魚的營養價值豐富，鮭魚片味道鮮美，料理容易，只要簡單的燒烤或香煎即可，進階更可以做鮭魚炒飯，鮭魚燉飯，搭配義大利麵做一道奶油鮭魚義大利麵

鮮甜 小甘貝 1000g/包。 238元 冰箱放一包隨時料理更升級，煮湯炒菜炒飯麵乾煎燒烤都超級好吃
重量:毛重1000g，淨重700g

卜蜂惡魔雞腿排(紐澳良)1kg/包(12片/包) 199元。搭配蔬菜白飯，便當輕鬆準備

香酥無骨雞排(檸檬)10片/包 150元。小資族的最愛，一片雞排不用30元
香酥無骨雞排(原味)10片/包 150元。小資族的最愛，一片雞排不用30元

爆濃牽絲芝士條250g/包 120元。外酥內嫩，超濃起司香味

炸雞店雞塊1kg/包 140元。含肉量爆表的連鎖店雞塊

優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 一級棒的鮮甜滋味278元

碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉，不鹹 不油 非常嫩

藥燉排骨1200g/包 120元。天氣漸冷來碗熱呼呼的藥燉排骨暖暖身

冰心地瓜 台農57號(微波，烤箱，電鍋加熱，冰食)1000g/包130元

月亮蝦餅附醬包 240g/包99元

頂級安格斯肋眼牛排 225g/盒 340元。肋眼擁有比例適當的油脂及大理石紋路，肉質軟嫩有口感，簡單煎烤，香味四溢美味又多汁

沖繩 黑糖捲 20入/包 168元。黑糖含對人體有益的礦物質與維生素，簡單加熱就可以享受到濃郁糖香與Q彈咬勁的人氣點心

義美韭菜水餃(好事多版)45顆2包入 178元。內餡飽滿多汁，手工捏花，嚴選豬肉搭配清香韭菜，麵皮手工帶勁

府城蝦捲 10條/盒 110元。 嚴選蝦仁加入新鮮魚漿，搭配鮮嫩青蔥，完美比例調製，特製豆皮包覆外層，用料超實在，不想吃太油，用氣炸鍋就可以簡單上桌

嚴選花枝丸 600g/包 105元。澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足，不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白，不添加硼砂)

迷迭香無骨香雞腿排 (1片340g±5) T9規格大份量，3片1.1kg/200元
和風無骨雞腿排 (1片340g±5) T9規格大份量，3片1.1kg/200元
韓式辣味無骨雞腿排 (1片340g±5) T9規格大份量，3片1.1kg/200元

山野鹹豬肉300g/份 88元

上禾味 韭菜盒子 810g/6入160元。嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉，麵皮麥
香濃厚，口感香Q帶勁饀料飽滿超實在，加點胡椒最味，午後時光小點心

鮮乳坊高優質鮮奶🍶946ml /瓶 119元(冷藏) 14天。+1就是2瓶230元

2包130元
微辣舒肥嫩雞胸180g/份 88/元

油蔥舒肥嫩雞胸 90g/份45/元
椒麻舒肥嫩雞胸 90g/份45/元

阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍) (買2份送葵果蒜辣醬 1罐)

香Q頂級蛋餅皮 30片/包 88/元

一口珍珠餃 200粒/包 110元 平均 0.55元/粒

泰式椰香綠咖哩雞250g/包89元(冷凍)

紅燒牛腩300g/包 55元(冷凍)
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5吋披薩 一片/25元(無編號:品名+數量)
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港式蘿蔔糕10片/包65元 (買2份送葵果蒜辣醬 1罐)

港式芋頭糕1.2kg/包(6片) 120元(買2份送葵果蒜辣醬 1罐) 芋頭糕是廣東食品，在馬來西亞及新加坡也很常見，作為早餐及下午茶點心，食用時搭配辣椒醬風味更佳

紅龍小巧雞塊 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞塊

紅龍牛肉丸 500 g/包180元

紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元

鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 70元
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花枝堡 50g*10片/袋 150元

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小肉豆 1000g/包 180。不用退冰直接油炸，當然氣炸鍋也可以料理，直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔

澳洲紐西蘭牛肉堡排 113g*10片/袋 310元

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2016/07/19(二)
#趙少康的餐桌筆記-19

詹宏志的家宴--廣式點心早茶--仿半山芭德昌飽餃餐室之老吉隆坡點心

繼親自掌廚的宣一宴之後，詹宏志兄邀請我們去品嚐他的新實驗之作，在一個星期日的早上十點半，到他在台北市信義路的家裡吃他在馬來西亞觀察到的廣東點心做早午餐。

事先就收到宏志傳來的菜單，洋洋灑灑十幾道，我想這要忙上他好幾天吧，準時走到他家，一如以往，眾賓客都早已經到了，大家都在廚房幫忙，我看到邱文彥兄正在大刀斬油雞，而Austin、Sunny和黃老師前一天下午就來幫忙，在宏志的指導下，做各種準備工作。

最先上來的是港式油雞和滑雞缽仔飯，缽仔飯本應該是後上的，但因為已經做好了，就連缽一起上，有香腸、肝腸和滑雞，一般煲仔飯放的是香腸、肝腸和臘肉，第一次吃到放滑雞塊的，飯烤的有點焦了，宏志說應該早點翻攪，但我說煲仔飯就是要有鍋巴才香，大概餓了，每個人都盛了一大碗，接著上蝦仁燒賣和鹹蛋黃燒賣，皮是餛飩皮，蝦仁燒賣的餡裡有肉和蝦仁，餡包的很紮實，一粒一粒的晶瑩剔透好飽滿。

宏志說他去馬來西亞半山芭的德昌飽餃餐室，看到大部分的食客都是老人，他的朋友曾在台灣求學的馬來西亞紫藤廬茶莊老闆告訴他，如果這家餐廳沒有了，當地的老人就沒有地方去了。這裡的點心比較粗大不細緻，是真正的庶民餐點，宏志一面吃一面揣摩著學，決定要回台灣試著做一桌。

今天的餡料一共有四種基本料，混合搭配成七種餡料，譬如香菇釀肉和秋葵釀肉的餡料就不一樣，就像蛋黃燒賣和蝦仁燒賣的餡料不一樣。

清湯肉骨茶的料非常豐富，有大排骨肉、豬腳、豬肚、油條，豬腳彈滑而不油膩，豬肚有咬勁，油條泡在肉骨茶裡吸了湯汁特別好吃。

有兩樣點心宏志覺得不太成功，他認為粉絲阿給的油豆腐蒸的太乾，應該先浸泡在湯汁裡再蒸，豬膶肉餅的豬膶(就是豬肝）蒸的太老，我說因爲豬肝較薄而肉球太厚，顧此失彼，他說在德昌餐室的豬肝切的很厚。

鴨紅(血）豬皮的豬皮蒸的柔嫩，吃起來一點不像豬皮。

吃到這裡已經很飽了，接下來的花枝魚餅、沙茶魷魚和豉汁排骨就只能淺嚐即止了。因為買不到大陸妹，用好大盤的白灼西生菜和清湯娃娃菜取代菜單上的白灼大陸妹，勉強符合宏智二姐要求的蔬菜必須是肉類的兩倍份量。

半山芭跟香港點心的最大不同，就是香港的點心很細緻，而半山芭的又大又粗又紮實。ㄧ盅兩件(ㄧ壺茶兩件點心）就可以吃飽了。

甜點是驢打滾，有點像花壽司，用圓糯米蒸熟包紅豆沙捲成一長條，切成一塊塊的，跟用糯米粉蒸的口感不同，是宣一生前的作法。紅豆沙沒有太甜，伴著糯米腴而不膩，我問宏志紅豆沙又去皮嗎？他說沒有，因為脫皮的時間點太難掌握，只有那幾秒鐘。而且打碎後吃不出來。不停翻炒紅豆沙要4個小時，他說其實用機器翻炒可能也沒有差別，但是由人翻炒也代表一種誠意。宏志用花生油而不是用豬油炒，他說花生油另有一種香味。

今天的佐餐茶有4種，有清香的潮州蜜蘭香、窖藏60年的廣西六堡茶、昂貴的安徽六安茶和年輕的福建白茶。

蜜蘭香茶真的很香，六堡茶很濃郁，原來不是什麼貴茶，是中藥店做找零錢用的，大批大批的買來放在倉庫裡，沒想到過了60年後，好喝的不得了。六安鄉雖然只有三十多年，但是最貴。白茶有淡淡的果香。

這頓飯從上午十點半吃到下午三點半，大家除了帶走剩下的許多點心和黃老師送的每家一盒鳳黃酥，還吃了Austin準備的邱文彥兄的生日蛋糕，茶醉飯飽，賓主盡歡。