為什麼這篇發財燒臘鄉民發文收入到精華區：因為在發財燒臘這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bonade (深邃的寂寞)看板Kaohsiung標題[食記] 香港發財燒臘店時間Sun Jul...
發財燒臘 在 高雄美食 • 澎湖美食 Emilie發胖日記 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 19:04:58
#高雄 #三民區 🥢#香港發財燒臘店 ▫️發財三寶飯 NTD100 ▫️燒肉拼鴨飯 NTD90 生意好到不行的燒臘店，拼鴨拼雞今天你想怎麼拼？ 最喜歡一次吃到三種層次的化皮燒肉，表層金黃香脆，中間的脂肪軟嫩，下層的瘦肉鹹香味美。 這盤燒味飯的精髓之處就在於厲害的薑蔥醬，一點點就能配好幾口飯👍🏻 ...
餐廳名稱：香港發財燒臘店
地 址：高雄市三民區明仁路22號
電 話：07-3501072
營業時間：11:00～21:00
價位範圍(每人)：NT$100~150
鄰近捷運站：無(凹子底站？要走超久耶)
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心得：
【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/105759992
【自行搭圖文字版】
有次接近午餐時間，同事忽然過來說要不要吃很好吃的燒臘飯？
然後另一個同事就很苦命的在大熱天騎著車去拿燒臘飯 XD
訂的時候想說燒臘何時變這麼貴？難不成三民、左營一帶的物價真的貴到靠北邊嗎
後來吃到他們家的三寶飯，驚覺「啊！貴的有道理啊！」
跟平常吃的NT$50燒臘飯不同等級
好吧！現在外面一份燒臘飯大概要NT$60了
再加一點點錢就可以吃更好吃的口味，我只能這麼安慰自己 XD
今天要來介紹的就是這家位在河堤社區的香港發財燒臘店
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/169644636
只想說香港發財燒臘店的生意真的很好，照片中的樣子是過了吃飯時間了
平日晚上經過這邊，都會被它滿滿的排隊候餐人潮嚇到（一旁的不老壽司也不惶多讓）
依上次同事J平日中午去取餐的速度，我想平日中午的人也不少
印象中電話訂餐也不太方便，有些餐點似乎不建議用預訂，要現場排隊的樣子
反正......生意超好就對了！不過我們很幸運，兩次去用餐都有位子坐
（建議直接往二樓找位子比較快）
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/169644681
嘖嘖嘖......誘人的燒臘們，肥腸看起來也很好吃
老闆的手不停的將一塊一塊的燒鴨、油雞等食材俐落剁成合適大小，等著送上桌
觀望完，找好座位後自己拿筷子、倒熱茶，等上菜
香港發財燒臘的上菜有些沒效率，都是店員直接大喊XXXX、XXXX(餐點名)各一份
然後自己再迅速的舉手認領自己的餐點，有時會忽然忘記自己點什麼咩......
加上有時喊菜的店員有口音(掩面)
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/169644699
干炒牛河，NT$110
只能說這盤干炒牛河太得我心！口味重得要命卻重重的打擊每一吋味蕾
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/169644735
有些油亮，醬香味十足，牛肉給得大氣、也沒炒得過老
軟Q的河粉與爽脆的豆芽菜搭配得恰到好處
可惜有些河粉沒炒開，兩條黏在一起沒機會讓醬汁沾附其上
話說配料好像快比河粉多了，只是整體的量來說還是偏少
就連胃容量小鳥化的我都略嫌不足，還是因為太合口味的緣故
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/169644834
燒肉拼鴨飯，NT$80
其實在這之前我沒吃過燒臘店的燒肉，只是這次忽然注意到為什麼燒臘店有賣「燒肉」
心想究竟是什麼樣子的燒肉，該不會是一般燒飯的燒肉吧？
閃光幫我解決了這個疑惑，很有默契的點了燒肉拼鴨飯
香港發財燒臘店的燒味飯類似乎就這麼簡單
主菜的肉類外就是高麗菜、豆芽菜、半顆滷蛋
其實一旁的配菜反而重要，因為這家的燒臘偏鹹，剛好配菜的口味很清淡
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/169644927
一旁的燒鴨，皮仍帶點脆度，骨頭雖然多但仍吃得出鴨肉的多汁
至於第一次的燒肉體驗，有點驚艷又有點驚嚇
驚艷的是燒肉上半部帶油花的部份，表皮薄薄一層像餅乾似的脆
接著是一層油花與多汁Q彈的白肉平衡了表皮的脆，口感很豐富
只是下半部偏硬，不曉得是不是正常的
比較驚嚇的部份是......真TMD鹹...... ˊ_>ˋ
這沒清淡的蔬菜和熱茶輔助到底要怎麼吃完啦 XD
難怪坐我們前面的男子，最後單獨吃燒肉的時候表現得如此痛苦
我還想說看起來這麼好吃的東西，為什麼感覺他吃得很不舒服
答案就在鹹鹹的燒肉裡 ^___<
另外我們第一次吃的是發財三寶飯，NT$85
肉類的表現上相當不錯，尤其是油雞上的油蔥花
還點了一份NT$110的廣州炒飯，粒粒分明搭著切成丁狀的燒味，也很推薦
最後則是NT$40的香菇牛肉湯，料也是出乎意料的多，且第一次喝到這種組合 XD
切成薄片的牛肉和香菇們，還有大量的小白菜，一整個C/P值超高
不曉得下次有沒有機會點一份拼盤來吃，感覺爽度破表，但錢包會哭哈哈哈
P.S.板友也有推薦復興二路45號的另一間香港發財燒臘店
但上次吃了一次後列為一次店
因為三寶飯的白飯吃起來像風乾過的白飯......或是電鍋的鍋邊已經乾掉的飯
生意明明那麼好卻端出那種白飯，一整個打叉 = =
就算白飯不是主角也不能這樣啊！
是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往
--一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！
--二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概不會太常去
--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間
☆N次店，聚餐、約會、或偶爾想吃好一點時會想到這間
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2-3.1 商家宣傳
禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為
禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文
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【內有餓犬，請攜帶食物進場】
http://bonade2011.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.104.188.64
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1404661240.A.D38.html
※ 編輯: bonade (59.104.188.64), 07/06/2014 23:40:50
噓 lanjack :純噓老闆娘態度,這麼多年了都從來沒改善過 07/07 00:08
→ lanjack :隔了兩年沒吃,上星期經過看看還是一樣欠幾萬態度 07/07 00:09
→ lanjack :鼓山新樂街七賢路的那間就好很多,也不錯吃 07/07 00:10
推 fowei :哈. 我也覺得老闆娘態度不好. 不過她大概為想吃就吃 07/07 00:14
→ fowei :我家賣的就好吃. 所以我賣食物不賣笑臉 XD 07/07 00:14
推 MissSugar :同一樓，老闆娘態度真的很差 07/07 00:34
噓 timeapple :臉像吃了大便一樣 臭死了!!!拒買 07/07 00:36
推 zzxcasd :不缺你們幾個啦 07/07 00:38
推 wade0924 :吃過3次，態度還是差，東西再好吃也會壞了心情。 07/07 00:40
推 kangaroo8486:鳳山的不錯呀 好愛吃 07/07 00:49
推 yuankuei :去一趟香港就會習慣那種態度？囧 07/07 00:50
推 superda196t :怎麼沒人反應以前比較好吃 07/07 00:56
推 bbogod :漲價後再也沒去吃過 07/07 01:16
推 HuaBa :臭臉是道地香港風情啊 XD 07/07 01:17
→ HuaBa :用這角度來看，至少態度很道地。 XDDDDDDDD 07/07 01:18
真的哈哈哈哈
看到花爸這篇文章我炸笑 XDDDDDD
→ mh5201 :今天也有去，老闆娘的態度真的有身在香港的感覺。 07/07 01:51
推 j19741123 :上次點了燒肉 皮有點硬 沒特別好吃 07/07 02:52
→ i1714 :我還被兇過勒 07/07 02:53
→ i1714 :很久以前有一次我已經點完了等很久然後老闆娘突然又 07/07 02:54
→ i1714 :問我點什麼,我愣了一下慢半拍回答而以他就說"連點什 07/07 02:55
→ i1714 :麼都不記得",當下真的超想走人但是我都已經等很久了 07/07 02:56
推 daae :沒啥特別 但不知為啥 生意特別好… 07/07 06:20
推 picthertw :在我心中鹽埕第一。復興路第二。明仁這家分店我覺得 07/07 08:35
→ picthertw :排第三 07/07 08:35
但復興路如內文所說，列為黑名單 XD
噓 BitchFoxTz :完全不推 07/07 09:44
不要再噓我了 QQ
話說被大家這麼一講才發現，原來每次都不是我去點餐所以沒發現老闆娘態度差 XD
※ 編輯: bonade (220.130.102.3), 07/07/2014 10:22:36
噓 hansonJu :高醫廣東鴨莊好吃多了 07/07 11:06
→ BitchFoxTz :態度對我來講其次 口味真的沒比較好吃 07/07 11:45
→ BitchFoxTz :高雄雖然有左營等外省人的大集散地 但高雄的燒臘 牛 07/07 11:47
→ BitchFoxTz :肉麵 煎包等外省食物的水準真的沒北部好吃 07/07 11:47
→ BitchFoxTz :而且有不小的差距 高雄這裡傳統的道地小吃美食才是強 07/07 11:48
→ BitchFoxTz :項 07/07 11:48
→ BitchFoxTz :有機會上北部可以吃看看皇城 連鎖燒臘店的水準就樂 07/07 11:50
→ BitchFoxTz :勝發財了 07/07 11:50
→ BitchFoxTz :更別提一些名店 我對發財的燒鴨鴨皮乾癟不肥不油 還 07/07 11:52
→ BitchFoxTz :有骨頭比肉多這點很不滿意 高醫的廣東好吃太多了 07/07 11:52
推 jokerken :補血 我以前常吃 三寶飯+海鮮粥 老板娘面惡心善 07/07 12:04
→ jokerken :可能比較不會表達 常去吃就知道了 07/07 12:06
推 elljong1988 :推高醫廣東鴨莊 07/07 12:39
推 sammy0703 :這家態度就這樣 也習慣了 其實老闆娘私底下人不錯 07/07 12:58
→ sammy0703 :我見過老闆娘的微笑啊!!!!(在附近吃了十多年的人 07/07 12:58
推 ggl12two2 :網址那家我去香港有吃過 他態度很好耶! 還跟我們聊 07/07 13:17
→ ggl12two2 :天 問我們從哪裡來 07/07 13:17
推 Ihadnochoice:推，香港人本來就這樣，其實面惡心善 07/07 13:50
噓 Haxon :從來不覺得好吃...，態度很爛是真的 07/07 13:52
推 e7660239 :港人態度就這樣啊 習慣惹 07/07 15:19
推 misson :香港本來就是臭臉啊XD 不過老闆娘也是會笑,熟客才看 07/07 16:34
→ misson :得到,我因為在那邊住一個月常去吃,老闆娘有認識 07/07 16:35
→ misson :就沒那麼凶了 07/07 16:35
推 smm5457 :住附近常吃，老闆娘面惡但態度其實不會不好 07/07 19:56
→ b8806 :生意好的臉都特別臭…看到財神來還面愁 07/07 22:32
推 best4u :昨天吃復興店…三寶80元。但是菜只有高麗菜和豆芽菜 07/07 23:50
推 bauhey :態度超差的……不想去找氣受 07/08 00:23
推 skylion :高醫那間哪能跟發財比?= = 發財那種才算有一點點像 07/08 08:30
→ skylion :真正香港的口味 高醫那間完全就是不知道是什麼料理 07/08 08:31
→ skylion :但是北部的燒臘隨便都樂勝高雄倒是真的 07/08 08:32
→ skylion :所以我才說高雄其實用餐選擇少... 07/08 08:33
推 vivictit :之前也在台北住一陣從不知道台北有隨意樂勝高雄的店 07/08 22:34
→ pule :鳳城以前不錯吃 還有輔大後門的伍佰燒蠟 KK 07/09 01:06
推 cs117113 :推高醫廣東鴨莊!!!! 07/09 01:17
推 skylion :光是台大的鳳城 你要在高雄找到同價位同等級的根本就 07/09 09:16
→ skylion :找不到 07/09 09:16
推 cash0722 :點餐的小姐態度真的....每次跟她點餐 他都不回應 07/09 15:49
→ cash0722 :一直用廣東話跟其他人聊天~都不知道他有無聽到我的 07/09 15:51
→ cash0722 :餐點....每次用餐時間至少排隊30分以上.. 07/09 15:51
推 pipipipiyaya:上次吃 覺得很普通阿 只覺得排很久 07/09 23:47
推 Camio810 :我也都吃這間 倒是覺得鹽埕區那間比較難吃 07/10 06:10
→ Camio810 :吃過一次 超油 07/10 06:10
推 jb49 :陽明路上也有一間啊~好像很少人提耶~~~ 07/10 08:02
推 yuichun :推裕誠路尖沙咀，很好吃！ 07/12 18:01
推 Hunghung727 :1尖沙嘴+1。老闆娘辣媽態度又好！！ 07/27 13:01