為什麼這篇廟口 蔥 油餅鄉民發文收入到精華區：因為在廟口 蔥 油餅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者TW00500203 (Ming)看板BigSanchung標題Fw: [食記] 新北蘆洲廟口夜...
廟口 蔥 油餅 在 47食樂天地 台北 台中 宜桃 美食旅遊 Instagram 的最佳貼文
2020-09-21 07:53:44
｛澎湖景點美食懶人包｝ 想去澎湖的快收藏～～ #澎湖美食#澎湖景點 推薦 這次47和 @aaron.626 一起合作完成澎湖美食景點住宿懶人包 . 💕美食➡️ 早餐推薦：http://47life.tw/penghu/ . 1.北新橋牛雜湯：來澎湖一定要試試看這家！以前不敢吃牛雜湯，但喝過一次就...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WR8Disa ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 新北蘆洲廟口夜市 蘆洲總讚手作蔥餅(小吃
時間: Tue Apr 6 23:51:02 2021
【蘆洲總讚-手作蔥餅】
電話：0917 680 100
地址：新北市蘆洲區成功路166號
營業時間：17:00–22:00(無公休)
消費時間：2021年4月
每人平均價位：50
服務費：無
其他支付：無
-----------
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/13738
-----------
蘆洲年輕時曾經在這邊生活半年，不過廟口夜市我倒是一次都沒來過，這次想去點不一樣
的地方開開地圖，所以就跟熊仔特地跑來探個險。
這邊的美味小吃也不少，最誘人的應該是湧蓮寺旁的烤肉，一旁的汪派也不賴，另外也在
這條找到一家香噴噴的蔥餅。
為什麼會關注到這家，是被排隊的人潮嚇到，第一次路過時大約排了十來個人，當時想再
看看還有些什麼好吃的，所以就沒有買，再次路過時剩3~4個而已，所以立馬點上一顆來
嘗鮮看看。
品項很簡單，可能豆沙酥餅已經賣完所以被劃掉，我們就單一選項就是蔥餅。
一顆50元兩顆90元，肚子不太餓，跟熊仔合吃一顆就夠嚕。
這邊的蔥餅是新鮮現做，來不及等到老板做完了，看別人的照片，是有滿滿如小山的蔥。
包完後就會在一旁現煎，這比較偏鐵板煎的方式，與之前在宜蘭三星吃到的何家蔥餡餅不
太一樣，何家是半煎炸，所以口感比較蓬鬆，這邊則是煎兩面，所以表皮比較酥一點。
大約等待個3分鐘就拿到餅了，這餅很有趣，像個嘴巴一樣有兩片。
咬下後感覺是雙層餡餅的口感。
再吃到更裡面則融合成一家人的感覺。
這口感也是外酥內柔軟，蔥很爆滿豬油香味也非常濃，剛起鍋時很燙要小心吃，我覺得這
口感與香味與之前在何家吃到的三星蔥餡餅並駕齊驅，完全不輸當地的口味。
【簡單小評】
藏身在蘆洲廟口夜市內的在地隱藏美食，銅板價每顆50元，2顆90元，外型很特別第一次
吃到這種蔥餅包起來像嘴巴的，用煎的方式外皮酥脆，內餡還保有一定的水嫩與蔥鮮甜的
蔥油味，這家名氣不高，但我覺得口味不遜色於三星當地所吃到的蔥餡餅，也推薦大家下
回有到蘆洲廟口夜市時可以試試。
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.42.187 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1617724268.A.DA4.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: TW00500203 (101.10.22.97 臺灣), 04/09/2021 17:08:22
推 RicohG8: 想吃這間 04/09 19:04
推 ishiyoshi: 這超好吃 鹹香鹹香 04/09 23:57
推 aendwolf: 好吃 豆沙跟蔥餅都好吃 04/10 10:10
推 jennyfish2: 蔥餅隔壁有家賣檸檬紅茶的，檸檬現擠渣會過濾，等的 04/10 17:31
→ jennyfish2: 時候可以買 04/10 17:31
推 jennyfish2: 蘆洲夜市還有Boss沙威瑪、丹丹蔥油餅、白甘蔗汁，甘 04/10 17:37
→ jennyfish2: 蔗汁旁邊賣涼圓，但好吃的是冬天才有的麻糬、便宜的三 04/10 17:37
→ jennyfish2: 色豆花 04/10 17:37
推 YuXun2021: 推薦那邊的飲料攤，老帥哥，點咖啡都是現煮，老闆態度 04/11 07:08
→ YuXun2021: 親切可愛，主打的檸檬系列也都不錯 04/11 07:08
→ TW00500203: 感謝jennyfish2和YuXun2021 我改天都來吃一輪XD 04/11 23:13
推 sweet2624: 推這家好吃 04/12 23:28
推 ssbendon: 慕名而去排隊也排太長>< 04/17 16:36