中秋連假最後一天，該收心明天準備上班了😵

提醒您 : 沾滿油漬的紙餐盒與裝肉的類保麗龍盤子是不可回收，請直接當作垃圾處理，廚餘也務必將湯汁歷乾裝成1包，好讓司機大哥方便收取。

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南方澳的『Natural 天然.手作』霜淇淋有姊妹店了！
很文青的小食堂『午鯖』實在有夠青，ㄚ欣已經來訪兩次，餐點幾乎都是媽媽手作料理~
嚴選宜蘭在地食材，吻仔魚是自家捕撈，『現撈鮮魚湯』好好喝，魚肉鮮嫩，『茄汁鯖魚』是周媽媽的拿手菜，燉煮到連骨頭都可以吃，湯汁超下飯。
手工『黃金鯖魚卷』必點，肉卷的改良版，外層超酥脆，『日式炸豬排』厚切溫體黑豬肉，吃起來不柴，黑胡椒醬也是自己炒的，炸物都不油。
肥瘦參半的『肉燥飯』，搭配蘭陽五農米、糖心蛋及手炒酸菜，滷汁不會過鹹好吃。
每日還有隱藏版家常麵，ㄚ欣吃過『酸菜煨麵』、『茄汁鯖魚麵疙瘩』，小菜都很清爽，醋溜系列我最愛，這次還吃到限量的『黑鮪魚魚肚』，完全無腥味，滷到非常軟，有豐富的膠質。
『午鯖』真的很用心，從店名設計、裝潢都是自己構思，店內使用的調味罐、碗筷高溫消毒櫃、廚餘桶也都精心挑選，舒適的用餐環境，價格很平易近人，小吃店能讓ㄚ欣拍那麼多照片、打那麼多字，就知道有厲害！
因為周爸爸年事已高，子女希望他能上岸，我們才有機會品嚐到周媽媽的好料理，菜單上每一樣都點起來就對了！
優惠活動：拍照打卡送小菜一份，每單(桌)限一次
#可以外帶，另外有外帶限定餐盒(炸豬排餐盒139元不在菜單上)
#寵物友善餐廳(要裝寵物籃)
#內用備有隔板

店名：午鯖
公休：星期三
電話：03-9966355，無提供訂位服務
營業時間：11:00~18:00
地址：宜蘭縣蘇澳鎮海邊路123號(蘇澳區漁會旁)
停車場：漁會旁邊有收費停車場
備註：內用每位低消金額為一個品項，冷凍料理包黑貓宅配15包以內運費160元
粉絲頁：https://www.facebook.com/Wuching.seafood
(2021/08拍攝)

#Joseph廚房小物 #不發霉Epicurean砧板
各種居家料理器具真的是我的愛啊！最近疫情升溫也開始停課，我們就好好待在家不要亂跑增加醫護人員的壓力～待在家就要讓各種用具更美好，做菜才更有動力。

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每天都會用洗碗機後，就開始想把所有料理物品都換成可進洗碗機的，從換砧板開始，一路到Joseph Joseph的料理配件，廚房器具越來越好用真的會讓人更想進廚房啊！
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#美國epicurean環保砧板
說真的，這砧板我真的觀望滿久，因為他不算便宜...當初在紐約Chelsea Market就有看到，覺得很好看，但因為我用習慣了木砧板，一開始對這種環保砧板都沒什麼FU，所以就沒下手...
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直到我發現我開始天天用洗碗機後，開始覺得連砧板都不想手洗(到底多懶惰)XDDD就終於入手觀望很久的epicurean環保砧板！換了之後才有種「後悔太晚換的概念」～
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因為可以耐熱到170度左右，無孔隙不用擔心食材的水份被吸入！環保複合木不用擔心傷害刀具，最重要的是能進洗碗機裡機洗，真的是現代主婦會覺得相見恨晚的砧板啊！
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尤其是超輕，大概三塊才原本木砧板的厚度，好收納，用到目前也完全沒發霉，真的好適合台灣！
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如果是常在煮的主婦，我自己的排名是：樂活款L、基本款荳蔻色M或L、把手款大黑，這樣你不同款不同大小跟色系都入手了！
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如果不常煮，偶爾切切菜或烹飪，我覺得可以買個把手款大的，可以切蔬果、熟食或當上菜盤，另外再加一個基本款S切生食應該就很夠了。
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#Joseph智慧除臭廚餘桶-贈專用袋
這廚餘桶不用說，是JJ的經典熱銷款！我之前一直沒有入手就是覺得白色好看但又有點少了什麼...直到這新款限定的天空藍出現我才整個被燒到，一定要入手啊～
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這次開團有送7個專用廚餘袋，用完後也可以隨時上網買貨到百貨專櫃加購～不過我覺得用一般塑膠袋就很夠用了，不一定要搭配專用廚餘袋喔！
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上面有可替換除臭劑，我覺得真的有點用耶！！！網路上有些說用了這廚餘桶完全沒臭味，我覺得算是正確，因為沒有打開蓋子前靠近真的不會有味道，像我曾經放了三天的廚餘，沒開蓋不會有臭味飄出，但開蓋又要丟新廚餘時還是會聞到味道喔～
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除臭劑效果是有，但不可能完全沒臭味，不過通常大家廚餘都是天天倒，比較少像我放到三天，基本上天天倒的話，開蓋就不太有明顯臭味囉！
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以前每次備料切下來的東西都丟在水槽裡，最後要收的時候都覺得超噁心XDDD現在有廚餘桶，邊切就邊丟在廚餘桶裡，我的水槽終於不再堆滿蔬果垃圾，清理超方便。
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#Joseph可延伸杯碗盤瀝水組
這新款的碗盤瀝水組超美，而且可伸縮！！！碗盤不多或小空間可以直接用最小模式！家中人口眾多或是空間寬敞，直接拉到最開，可以放好放滿，超方便～
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濾水口可稍微調整方便，但只能從短邊出水，無法兩邊交換喔！我個人很喜歡凸起上面的矽膠，不用怕傷碗盤。
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#Joseph清潔用品收納座
這天空藍的清潔用品收納座真的超方便，除了像我放一些筷子湯匙或是奶瓶刷外，也可以放洗碗精瓶罐，把菜瓜布、洗潔精集中管理：）
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#Joseph大蒜磨粒好棒棒
很不想要手碰大蒜的我，這個毫不猶豫一定要入手！我平常都把大蒜放進冷凍，從冷凍拿出來也可以立刻擠出蒜泥～
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我很討厭生蒜的味道，但又不得不說像是醃肉、燙青菜、醃黃瓜還是得要大蒜的香氣！像我這麼不想碰生蒜，這種大蒜擠壓器就是救星～
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#Joseph三合一刨絲器
前陣子超夯的減醣料理櫛瓜麵，有了它就能搞定！！！虛華的主婦一定要來一個XD
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#Josephn三合一削皮刀
這一支抵三支，只要按下一個鈕，就能更換不同削皮款式，終於可以省下一些廚房收納空間。

◆鋸齒削皮適用水果
◆平面削皮適用根莖類蔬菜
◆刨絲適用蔬果刨長條絲
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超美黃瓜片、超簡單黃瓜絲、高麗菜絲都可以立刻搞定。
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##Joseph量杯打蛋盆9件組
這組單價真的不便宜，但有了它你真的所有廚房器具都搞定！！！
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Joseph Joseph 量杯打蛋盆9件組包括：5 款量杯～1茶匙 (5ml)， 小型及大型攪拌盆 (0.5L/4.5L)、不銹鋼濾篩 (1.65L)及濾籃 (3L)，一應俱全，是準備食材的好幫手。
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將烘焙工具組由小到大層疊收納設計，不佔空間，使用時拿取一目了然，底部止滑設，寬幅的握把，使用更輕鬆又穩固。而且最後全都收進大盆裡，完全不佔空間，要用時也不會找不到，也真心推薦。
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#Joseph不沾桌矽膠料理鏟匙組
主婦們也是有這款料理匙組後就無敵！有煎鏟、料理匙、刮刀、過濾匙、去油鍋鏟，全都可以放在底座上收納也兼擺設！
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#料理匙 ，我最常用的就是它了！炒菜翻炒時超方便～可以澆淋醬汁，也能直接盛起食物裝盤！最重要的一樣是不沾桌！
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#過濾匙，在煮水餃、燙蔬菜跟吃鍋時必備，且一樣免沾桌，就算撈完火鍋料後放在桌上，也不會把桌子弄髒。
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#刮刀，烘焙控必備好物，對於從料理機中把食材撈出來或攪拌也很方便。
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#煎鏟，因為斜面邊，很方便鏟製食物下方翻面或切斷食材，矽膠面可耐高溫達270度，像炒溫度一下就會升高的醬汁，這種料理匙組真的必備，不用擔心過於高溫而釋放有毒物質外，矽膠鍋鏟適用於任何鍋組，不用擔心刮傷鍋物的表面塗層。
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##去油鍋鏟，也是翻面快炒時很方便，像是炒蔬菜蛋類，不希望有太多油或湯汁的話，用這個就很方便～且炒到一半要加醬汁或是臨時要去冰箱拿東西，都可以隨手佔放，這就是免沾桌的好處啊！
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#Joseph不沾桌不鏽鋼餐夾
而料理匙中我自己覺得最最最好用的就是餐夾了！但因為矽膠料理鏟匙組沒有餐夾，我就另外買了餐夾。

基本上我覺得餐夾無敵，可以拌炒、可以夾肉菜，除了不能舀醬汁外，基本上都萬用～如果你家裡人口不多，覺得矽膠料理鏟匙組太多，建議可以買個餐夾就搞定。
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這次一次把廚房超好用的料理器具備齊，廚房器具越來越好用真的會讓人更想進廚房喔！疫情升溫我們不能亂走，就讓家裡更美，烹飪起來才能心情絕佳啊～

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Aiko Chiu