為什麼這篇廚房調味料有哪些鄉民發文收入到精華區：因為在廚房調味料有哪些這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者secreta (nobody)看板cookclub標題[問題] 新手必備之廚房調味油或料要買哪...
廚房調味料有哪些 在 大V&小柚子的阿木 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 09:37:30
｜屏科大薄鹽醬油 二團｜ 耶！終於等到可以補貨了～～ 疫情在家煮,除了油跟米消耗很快之外 醬油也必須補貨，煎煮炒炸少不了它啊！ 三餐在家煮的朋友,記得補好補滿喔！ 屏大醬油在媽媽界應該算是熱銷品牌 全系列都是採用非基因改造黃豆，不含防腐劑 且未添加任何鉀鹽和無焦糖色素。 市面上許多薄鹽醬油都還是使...
完全是門外漢啊 以前沒孩子時 都吃外面 懶得煮
現在一定要開始學做菜做飯了 為了小孩
家裹調味料只有鹽/薄鹽醬油 油就只有橄欄油(好像不適合熱炒）
其它就都沒了～
請問大家有哪些油或調味的東西是必買一定用的到呢？
目前我只想到麻油 還有別的嗎？ 發現沒有認真準備料就不會想動
即使我找了一堆食譜 要來弄時 又都什麼都缺
請大家幫助我指點一下 謝謝！
先生常出國 家就我和一個不到2Y的小孩 很逃避煮飯 但她長大了
不得不面對了～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.39.94
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1436698744.A.CEE.html
推 mamaway: 糖，太白粉，香油，米酒，味霖，胡椒，奶油 07/12 19:12
推 quiy: 糖、鹽、米酒、胡椒粉、醬油，味霖、醬油膏、黑胡椒……其他 07/12 19:28
→ quiy: 就看想做什麼菜系，久了就會自動增加了 07/12 19:28
推 FloraYei: 糖，鹽，醬油，味碄，胡椒，蠔油，麻油，義大利麵紅醬 07/12 19:43
→ FloraYei: 米酒，香油，甜麵醬，韓式辣醬 07/12 19:43
→ a127: 翻食譜吧...味霖我媽就幾乎沒用過XD 07/12 19:50
→ forfly: 從簡單的鹽醬油橄欖油開始，要注意小小孩不能吃的食物 07/12 20:12
→ forfly: ex含酒精的食物(因為臟器功能沒有完全發育完成，會造成負 07/12 20:13
→ forfly: 擔，前陣子還有新聞是小孩子喝了酒結果腦部永久受損的 07/12 20:13
→ forfly: 味霖胡椒醬油膏乃由蠔油紅醬辣醬香油甜麵醬等都不是必要品 07/12 20:14
→ forfly: 看你想做甚麼菜，再去購買就好 07/12 20:15
→ forfly: 食譜的醬料也沒必要全買全放，因為你可能只做一次 07/12 20:15
→ forfly: 小小孩也不適合吃很多添加物和醬料，以清淡為主 07/12 20:16
→ forfly: 有小小孩，就以小小孩的飲食為主，大人可以遷就 07/12 20:18
→ forfly: 小孩亂吃有時候會有嚴重後遺症ex酒類 07/12 20:18
→ forfly: 或是油膩重鹹油炸等可能有熱量過高、臟器無法負擔健康疑慮 07/12 20:20
→ forfly: 太早給他吃調味重的食物，也有可能影響到他後來的挑食習慣 07/12 20:21
→ forfly: ex沒有重調味就不吃的習慣 07/12 20:21
→ forfly: 這篇就有苦主，因為小時候就給一堆重味道的食物 07/12 20:25
→ forfly: 在苦惱要怎麼改 07/12 20:25
推 mizugoro: 糖、太白粉、米酒奶油醬油膏麻油蠔油我都不用xd 07/12 20:32
→ mizugoro: 基本上都是鹽蒜粉義大利香料、孜然、胡椒辣椒打遍天下 07/12 20:33
推 btfy: 鹽、糖、冷壓芝麻油(香油)、糯米醋。 07/12 20:42
→ ruj9vul3: 醬油 鹽 糖 07/12 20:48
推 mepe1018: 調味料很少 ...盡量用 蔥 薑 蒜 蝦米 蝦皮.. 07/12 21:19
→ mepe1018: 最重口味就醬油 或 咖哩塊..天然食材優先 昆布 香菇 07/12 21:20
→ mepe1018: 或是 肉 蔬果 下去熬煮.....連鹽巴都不太需要加 07/12 21:21
推 Madelaine: 鹽、醬油、橄欖油（涼拌）、葵花油（高溫煎烤） 07/12 21:44
→ Madelaine: 糖（一點點提味用） 07/12 21:44
→ Madelaine: 不要給太多糖份，小孩吃太多也不好 07/12 21:45
推 darkelecy: 最簡單的湯底:昆布 可以煮飯 煮味增湯或清湯麵 07/13 02:40
推 darkelecy: 鹽糖醋黑胡椒(整粒磨的) 葵花+橄欖油 必備蒜(可以買剝 07/13 02:45
→ darkelecy: 好的再洗過用) 白胡椒(我是買中藥行的) 07/13 02:45
推 jaihi: 胡椒 醬油 糖 鹽 蠔油 黑胡椒 07/13 14:13
推 rockphiler: 熱炒可以用椰子油 07/14 21:39
推 chiidg: 醬油 鹽 糖 米酒 油 味霖 太白粉 胡椒粉 可以常備蔥薑蒜 07/14 23:46
→ chiidg: 辣椒 07/14 23:46