大家對廚房有哪些想法呢？ 上週在IG限動QA問大家對自己的廚房有哪些堅持呢? 不愧是賴青的好朋友 大家都超級有一套想法XDDD 我也有把一些比較實用答案放在Highlight"廚房工具"✨ 沒追到想看的同學可以去複習一下 對廚房沒興趣 對我手上戒指有興趣請先下滑到"最重要的TIPS"在離開😂 先說沒有對錯! 單純就是分享我目前的想法 覺得我的想法不夠好的歡迎來挑戰🤗 給建議我很願意聽 但正義魔人請繞道 謝謝🤣 我自己目前對廚房的想法是： (從高位置講到低位置) ✅高櫃收納:希望櫃體能做到頂，做下拉五金櫃因太高較難取得物品，手能夠拿取的高櫃，做一般的櫃體。(目前還沒討論出高櫃的位置在哪一面，整個廚房看上去比較舒服) ✅抽油煙機待定，有人要推薦我嗎?主要希望抽力夠排風量高一點，但同時又希望能夠安靜(好矛盾)清潔如果好清那更好~ ✅火爐:從小就是瓦斯爐愛好使用者，也還沒決定好要留2爐還是3，看很多youtuber講解關於IH爐影片，雖然多少有被燒到，但還是想忠於自己目前的煮飯習慣，加上IH爐很挑鍋，不知道未來是否對瓦斯爐和IH爐有不一樣的想法?不曉得? ✅電器櫃/炊飯器(圖上我畫亮綠色的):目前暫定應該會做兩個，主要放在裡面的鍋都是以會散發水蒸氣為主，目前有:微波爐、大同電鍋、壓力鍋(考慮金小萬未來想買) 一定會有人問我為何不買電子飯鍋?暫不考慮電因為自己用大同電鍋煮出來的飯就好好吃了，我的廚藝目前不需要(我會不會被打? ✅檯面材質要石英石：優點耐刮、耐高溫、不易吃色，希望用溫暖的奶油白(痣己幻想的幸福感) ✅檯面寬敞:目前以ㄇ字型檯面下去設計(中島包含在內) ✅花崗岩水槽:優點好保養、堅硬、耐高溫、抗腐蝕、防染色、有效杜絕劃痕污垢(不鏽鋼水槽從小用到大的我 看到花崗岩真的是小巫見大巫 太美了XD) ✅水龍頭延伸器:純粹覺得洗水槽好用很多 ✅下拉式調味罐:很清楚明白的就是要做在瓦斯爐旁邊，我煮飯時較好使用拿取。 ✅下櫃收納:一開始希望放兩個小怪物能夠妥善運用畸零空間，但後來發現小怪物的轉盤的"盤子"，能夠收納有限，所以目前只預計做一個角，我們有拿自己畫的圖給廚具廠商討論，但他們目前還沒將下櫃圖定版畫出來給我們，所以暫時還不能確定到底會怎麼樣...再來也不一定給廚具廠商做廚房 可能會找設計師也說不定 ✅洗碗機目前相中miele，不過還在觀察中，也是待定的項目XD ✅冰箱目前跟先生都想要hitachi 超大冰箱😂，但未來難說，可能會改變心意也不一定 🌟小TIPS:收納希望夠用就好，不希望為了做好多的收納，而遺忘放在太深處的杯具這樣真的會悲劇 還是希望收納的東西可以被拿出來做使用🤍 以上分享 但也先求天父的國和義降臨在我的想法裡面 給我更多創意或是更讚的想法 跟設計師一起做我家的廚房 有經驗的同學歡迎下方留言給我們一些建議~ 🌟最重要的TIPS:手上的珍珠戒指、珍珠耳環、珍珠項鍊，是的!全是majorica 7/1-7/15有小活動在 @majorica_tw 下單不限金額輸入活動碼:chingwithgod 就送守護小禮物(我戴的可愛黑色/粉色口罩+75%酒精乾洗手噴霧 之前限動po過 味道很療癒不刺鼻雙手消毒完又不會乾!真的是一生推的好物) 之後再從下單的同學裡面抽獎兩位獲得金或銀 Flexible系列珍珠手環⚪️ #廚房設計 #廚房收納 #廚房用品 #廚房設計規劃 #廚房裝修 #廚房小物 #廚房用具 #廚房規劃 #室內設計 #中島 #石英石 #石英石檯面 #花崗岩 #花崗岩水槽 #水槽台 #水龍頭 #水龍頭延伸器 #廚房檯面 #金小萬 #壓力鍋 #炊飯器 #大同電鍋 #電子鍋 #冰箱 #日立家電 #日立冰箱 #氣炸鍋料理 #廚房五金 #下拉式置物架 #抽油煙機

「團購/Epicurean砧板 」  一年有幾週？ 算52週好了，剛剛去看限時動態精選裡面的砧板分享、已經是148週前貼的啦！那時候也已經使用一陣子了！居然已經過了三年了！  過年時我就跟媽媽說等開團要幫她訂購，那時候也有網友詢問。不好意思延到六月才開團惹😅。（趕快先幫媽媽下訂單！）  在使用Epicurean砧板之前，關於小廚房最讓我頭痛的就是，換過超多種砧板都逃不過發霉的命運！因為廚房小、沒有對外窗、不通風。不管是原木、竹子、合板木材、塑膠（厚、薄的都試過）都一樣用一陣子就會發霉。  感覺就像一直把錢丟進垃圾桶🥲。  三年前（或許更久）開始流行Epicurean這種天然木纖維加壓而成的砧板時，猶豫超久的！因為它比我之前買過的砧板價格都要高。而且以前砧板容易發霉的問題，讓我對它的天然纖維材質有點懷疑。  直到某次真的受不了又要換砧板了，乾脆買來用用看吧！  結果⋯⋯三年後這塊砧板還在用耶！是不是太神奇了～省下好多汰換砧板的錢啊！換算下來簡直不要太省錢啊。  因為廚房很小，很少幫它們拍美美的照片。但是這三年每一篇貼文裡只要有出現砧板的，都是Epicurean啦！那麼今天就用最簡單的方式來幫大家做說明！  我自己是用不同色（款）或功能來區分。基於衛生考量，個人認為廚房至少必備三塊砧板。以下簡單說明我的分類：  （1）生食、備料專用。 生食（指魚或肉料）或備料（蔬菜、辛香料）比較不會有水份，所以可以選擇沒有溝槽的基本款。基本款平整，沒有死角好清洗。兩面皆可使用，可以利用品牌標誌來做為區份。  （2）熟食、分切食物專用。 多功能款因為有溝槽（單面），適合切會有水份或湯汁的食材，不用怕邊切邊流下湯汁污染廚房檯面或地板。（如大型熟肉塊，常用來切烤好的整塊肉塊）。  多功能款因為只有單面有溝槽，所以也可用溝槽來區分兩面的不同使用（比如平面可以專用來切麵包或三明治）。  （3）水果專用。 水果專用就看個人需要的大小。 我家很少切大型水果，所以用S的就足夠了。  Mars先生只會用到水果用的砧板，只有這塊最小也剛好讓他很好辨識。  （4）美型手把砧板： 多了一個手把的砧板，可以直接上菜！有兩色可選，感覺碳黑色上桌很有質感！可以用來做麵包盛盤、三明治派對、直接放沙拉也沒問題。是個可以增加餐桌樂趣的款式。   ✅建議大家可以用款式、顏色來做使用區分。 ✅平常可用熱水＋中性清潔劑清洗。（當然用冷水也沒問題） ✅不可長時間浸泡在水中。 ✅清洗後、不使用時以直立式收納（長期平放會造成砧板彎曲）。  ✅收納時砧板與砧板之間要有間隔，不要緊靠。我廚房太小是使用一個超小的收納砧板的架子。 ✅使用後砧板會留下切痕是正常的，木砧板也可以保護刀鋒喔！ （我還記得第一次使用Epicurean砧板切菜時、刀具接觸木砧板的感動）  ✅切易染色食材時要盡快清洗，目前我手上的砧板是完全沒有染色的問題。 ✅收納時放置在陰涼處，遠離火源。 ✅基本款因為沒有做止滑墊，若感覺會移動可在底下墊一塊抹布使用。 ✅砧板在使用後顏色可能會愈來愈深是正常的喔！  以上，報告完畢。有問題請再告訴我、我會補充上來。  ——★ Epicurean砧板 ★—— ◎美國原裝進口 。 ◎選用天然木纖維高溫加壓製成 。 ◎不藏菌，不發霉 。 ◎設有掛孔，便於收納 。 ◎高密度不吸水 。 ◎可放入洗碗機中清洗，也可使用洗碗精。 ◎耐高溫-可耐高溫到176度c 。 ◎時尚耐用衛生 。 ◎堅持生態永續發展。  ✏️基本款有兩種可選： 「自然色」「豆蔻色」 雙面可用，無止滑，無溝槽。 S號尺寸：29x23cm 厚0.6cm   M號尺寸：37x28.5cm 厚0.6cm  L號尺寸：44.5x33cm 厚0.6cm  ✏️全功能款「自然色」： 雙面可用，雙面止滑，單面溝槽。 S號尺寸：29x22.8cm 厚0.6cm M號尺寸：37x28.5cm 厚0.6cm  L號尺寸：44.5x33cm 厚0.6cm  ✏️手把美型砧板： 「原木色」「碳黑色」 雙面可用，無止滑，無溝槽。 尺寸A(較短)：22.9cm × 19cm
尺寸B(較長)：35.6cm × 19cm 可直接上菜當作食器或麵包盤。  ✳️時間：6/1-6/8 pm23:59 ✳️團購網址：https://gbf.tw/xf5jo （IG請看限時動態，或私我要連結）(滿單的品項會先關閉喔）  ✳️運費： 單一地址 $70 元，外島120元。 ✳️付款方式：信用卡/虛擬帳號ATM ✳️匯款期限：下單2天內完成付費，逾期將自動取消。  ✔ 出貨時間：6/8後開始寄送，最慢 06/18 (含)出貨完畢。 ✔ 商品若有重大瑕疵，以收貨日為準7天內提出，逾時不論理由恕不處理。 ✔ 收到貨請務必先檢查，根據消保法如撕下貼紙或是水洗過均無法退換貨。  發票資訊： 本團採用電子發票，將於出貨後約10天(過鑑賞期後)，寄至您的email。  ｜訂單客服資訊請看團購表單，放不下了😅 ｜ #抽屜積水小用具 #抽屜積水團購

【鑄鐵鍋收納與保養】 最近很密集寫鑄鐵鍋的文章，今天來談談收納與保養吧。 關於收納，以前還沒有自己的廚房時，只能遷就租屋處房東規劃的收納空間，通常都不大，因此就如第一張圖所示，將鑄鐵鍋洗好、陰乾後，我會將鍋蓋翻過來，一個疊一個，放進櫃子裡。 現在有了自己的廚房，為了整理以及視覺上的簡潔，在檯面、瓦斯爐下方，我做了很多收納抽屜櫃，他們就一個個的有自己的家。我比較不習慣把鍋子都攤在爐面或者檯面上，要用再拿出來，廚房看起來比較整齊，也容易打掃擦灰塵。 如果您的廚房不大，那就建議像我一樣，將他們疊起來，可以節省收納空間。 關於鑄鐵鍋的保養，琺瑯鑄鐵鍋可說沒有特別的要求。平常不要大火空燒，鍋放冷再清洗之外，建議不要用洗碗機。 手洗後，立刻用乾布擦乾，只要特別注意未塗上琺瑯的接縫處，也要擦乾，等完全陰乾再將蓋子蓋上。若長時間不用，可以在鍋子與鍋蓋間夾一張餐巾紙，避免生鏽。Vermicular的參考食譜書裡寫著，「若無法輕易除去焦痕，請在鍋中加入能夠蓋過焦痕的水，接著放入2-3小匙的蘇打粉後，再以中火沸騰約10分鐘，等鍋子放置至自然冷卻時，焦痕也完全浮起，接著就可以利用柔軟的海綿工具，輕鬆刷洗乾淨。」 如果白琺瑯鍋面染色後，Vermicular建議可以用泡沫式的廚房漂白劑噴在被染色的地方。不過，依我的想法，我的鍋子都保持染色後、黃黃的樣子，因為鍋子要用過才會有痕跡，黃黃的顏色正是家的味道，不用太刻意抱持潔白，輕鬆用，放寬心。 #irene的美西灶腳 #鑄鐵鍋 #vermicular