我們家這一區域因為水質偏比較硬，即便是我們已經裝了簡易的龍頭過濾器，還是很容易就有水垢形成，除了衛浴乾濕分離的玻璃出現外，最常開伙的廚房區域更是，除了龍頭、水槽，檯面由於是人造石的關係也相當容易吃色，所以採用鍍膜真的是最佳的解法，阿湯這次找上的是巧思先進材料的 CeraLiv，會選擇他們當然是有他獨到之處，其中最重要的幾點就是：
。可以有相當彈性的客製化需求
。規劃及報價相當透明，不會有額外不明費用
。鍍膜的藥劑是由 CeraLiv 自行研發生產，通過歐盟最嚴謹的 REACH 安全無毒驗證

也順手將居家鍍膜過程記錄了下來，包括廚房鍍膜跟浴室鍍膜，而且都可以客製化鍍膜的區域，往下順便和大家分享鍍膜的心得以及差別，如果你也想試看看居家鍍膜的話，可以先看完文章再做決定哦。

。居家鍍膜心得分享 >> https://ceraliv.me/1mT6o
。預約丈量居家鍍膜 >> https://ceraliv.me/ndvNS
。價格看這裡 >> https://www.ceraliv.com/2_鍍膜價格大公開.html

居家鍍膜就找 CeraLiv 居家防護鍍膜
#居家鍍膜 #水垢掰掰 #防水抗汙

#今天來聊聊廚房裡的清潔
#MurchisonHume
　
我很愛開放式廚房。從能自己決定家中裝修之後，我的廚房一個比一個開放（笑）。廚房可以算是煮婦在家中最常待的起居空間了吧，當然不想要被關在角落哪。
　
既然是開放式的，那就表示廚房就在平常作息的空間裡，是時時可以被看得到的地方；想要舒服的生活，如何保持乾淨真的很重要。除了勤加整理讓空間看起來清爽不雜亂，料理區域更要時時勤打掃。我很喜歡隨手用 Murchison Hume 來清潔；先不說它有感的清潔力，簡潔復古的包裝光是放在廚房檯面上就好看又有質感，立刻提高廚房的可看度。
　
其中 #不鏽鋼清潔劑 是我在廚房裡幾乎每天都會用到的愛將。因為我家這邊的水質比較偏硬，即使常常擦洗，久了也是容易會有霧霧的水漬。這罐不鏽鋼清潔劑我覺得非常好用！使用起來也很簡單，噴一些在乾淨的軟布上，在要清潔的部位輕輕擦拭；如果是髒污比較嚴重的地方，直接噴在物體表面稍等片刻，再以清潔海棉刷洗。
　
說真的它的 #清潔力非常讓人驚艷！我曾經也買過不少市面上的不鏽鋼清潔劑（尤其前一個廚房是不鏽鋼流理台的時期）我個人覺得真的沒有一個的清潔力可比它。而且它還是 99% 以上天然成分喔，可以用起來安心又有效，真的，廚房必備。我每天使用完廚房就順手用它清潔水龍頭和水槽，沒有水垢看起來好潔淨舒服。
　
另一個廚房裡必備的是目前熱銷 No.1 的 #經典洗碗精。洗起來不滑不澀，很容易沖洗乾淨，我愛用它來洗不能進洗碗機的手工玻璃杯，真的是啵亮啵亮的～ ✨ 我自己不帶手套洗滌也不會乾癢，真真正正的天然不傷手。
　
其他人造石檯面就時不時用各種表面清潔劑輕噴擦拭，每天在家看到我心愛的開放式廚房天天都清香乾淨，真正心情好 ❤️
　
訂購表單►https://www.liqform.com/v/c94z3j9j
　
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　
　
這次 Murchison Hume 的現貨團，
目前已經有很多品項和組合陸續售完了喔，
剛剛去看了下大家都愛的經典洗碗精也快沒了。
也有一些之前已經售完的組合又有量釋出，
是因為有訂單逾期沒有付款所以被取消，
所以有搶訂到的請務必記得 #24小時內要付款喔
不然好不容易訂到卻被取消就太可惜了～
　
　　
#MurchisonHume
#MurchisonHumeKitchen
#訂購表單 ► https://www.liqform.com/v/c94z3j9j

#Yushan餐廚食器 [廚房收納篇Part 2廚房收納現況圖說]　

家裏的區域除了廚房，從兩年半前搬入至今，擺設配置幾乎沒什麼大的改變。而廚房已然成為我們每日生活中待最多時間的地方，藉由日日的料理習慣和實驗心得，自會演化出不同的廚房管理思維，廚房的配置與收納也會慢慢微調至自己覺得最理想的狀態。如果大家流覽我的《餐廚器物》相簿便不難比對看出其調整的軌跡。

如何優化廚房工作的空間在傑米．奧利佛(Jamie Oliver)的[30分鐘上菜]一書前言文中提到很多淺顯實用的技巧，其中談到「改造廚房，回復它本來面貌｣即是關鍵。簡而言之，好的收納+好的習慣就可達成這樣的目標。尤其以我的這種LDK（Living Dining Kitchen相連）格局，廚房若有餘裕至少一天歸位一次，自然可以達到整體空間基本的整潔度和秩序美。收納除了廚房裡的鍋碗瓢盆外當然也包括食材，之前分享了餐具器物的部分，這次增加分享我自己的食材收納，以廚房全覽圖説的方式，邀請大家一起逛YS's Kitchen哦！。

一、器物收納
關於器物收納的邏輯與方式也是陳列與儲藏的智慧，我習慣依使用頻率、器物大小、美好指數來決定收納的位置。我常説我喜歡開放式看的見的收納，充滿生活感；同時也喜歡隱藏於櫃體內清爽的收納，整齊美觀。我習慣將常用的、美好的、小型的器具餐瓷及料理油品、調味料等擺在伸手可及之處，如此在做菜料理的過程中可以立刻取得我要的東西，過程也會順暢許多。至於不常用的、大型的、美感不夠的鍋碗瓢盆器具及食材醬料備品存貨等則放入櫥櫃收納，如此可兼顧我所在意的實用與美感。但是前提必須保留一定的空間作為煮食前備料用，更不能讓料理完成時無處可放，才不至於因空間窘迫而顯得煩躁。因此我也多次調整，把中島和枱面的可使用空間盡可能極大化。在作業繁瑣的廚房，能否有效率的作業動線是很重要的。廚房方便好用的大原則是要有寬敞的作業空間，所以食材器物就該各得其位、各有所歸。

二、食材管理
因居住在鄉下，上班族的我平日食材多以宅配訂購居多。雖說囤貨很有安全感，但是不小心家裡某種（些）食物就會經常多得令人意外，所以善用手機App食材管理軟體，進行庫存記錄，不僅能減少食品過期浪費的狀況，也能減少重覆購物，省下許多時間和金錢。因為家中有機食物居多，只要一開封即需冷藏，對於冰箱收容量是一大負荷。礙於廚房空間限制，除了一台對開冰箱外，另外我還有一台545公升變頻雙門冰箱和一台141公升冷凍櫃是放置於隔壁娘家，做為儲存生鮮冷藏及冷凍的食材用。至於可以室溫儲藏的食材和備品，則依類別和使用習慣收放在櫥櫃內。

三、關於YS’ Kitchen的想法
現在住家的廚房，是煮婦我第三個專屬廚房，因為前兩屋都是成屋的格局，而現居的Seven House在覓屋之時，雖然有些介意無法改變房子外觀，但我還可以主宰屋內的格局設計和建材，因此最後我投降了，不再堅持買地自建。談到想打造屬於自己的廚房，除了整體以自己的喜愛的風格呈現外，更重要的是了解自身的需求和使用習慣，才能在現有的空間做格局動線的完美規畫。我當初做了很多功課、投入很多心思在廚房的規劃上，就連原本水電配管前定位的L型+中島設計圖，最後還是因不想有一點遷就的一改再改，成為ㄇ字型+中島才定稿的。即便當時費心費時費力才完成這夢想廚房，但真正入住使用後，許多殘念還是會一一浮現，有些是因為當時自己也掉入坊間的迷思，沒有堅持己見、抑或是用功不夠，囿於已知的相關知識有限、有些則是相見恨晚，徒增的遺珠之憾！

（一）吊櫃下加裝燈具：雖然廚房有對外落地窗和窗戶，但陰天及晚上流理台、水槽區光線明顯不足，只能靠中島上嵌燈或是開亮天花板嵌燈，然而個人實在不喜歡全室打亮的空間氛圍，因此加裝燈具做重點照明是很必要的設計。
（二）安裝無內膽廚下型瞬熱飲水機：喜歡無內膽設計，讓飲水無菌、無水垢毒物與金屬物質殘留。喝多少水，用多少電，不會反覆加熱。但因當時櫥下沒有預留220V的電壓配備，只好捨棄。
（三）餐具櫃做中空有枱面：臥榻旁當時規劃做餐具櫃，然而做到天花板的高瘦比例在視覺上顯得怪，如做中空式的展示櫥櫃，中空檯面還可做小備餐檯，拿放杯盤空間較有餘裕也較順手，應該會更具有鄉村風格的表情才是。
（四）枱面的牆面加裝層板：因為我不喜歡太多吊櫃的厚重感，也不喜歡在流理台上堆放太多瓶瓶罐罐，所以心心念念要在流理台上方做層架。因為當時抽油煙機在凸出立柱的位置，後來用水泥板補平兩邊落差的牆面，考量受力問題，木工師傅不建議在牆面上再做層板。後來我發現當時不應該全補平牆面，若順勢在牆面和柱子凹處做層板，正好可以符合我要的收納需求。(我主臥浴室淋浴間則是這樣做，至今仍覺得那是我的得意之作。)
（五）瓦斯爐換lH爐：因為多年來已習慣看的見火的烹煮模式，加上過去使用電磁爐及黑晶爐的經驗，實在不敏於電爐的火力控制，但每次清理瓦斯爐爐心時就後悔不該堅持守舊的。而這次裝的X花牌三口爐，超難用，小爐幾乎不用，十分吊手，且零件配件都十分粗糙~NG。
（六）調整電器櫃堆疊順序的規劃：蒸爐因烹煮食物會有湯汁和料理後的水氣處理，安裝在靠地面的最下方是完全不合乎使用者需求的位置規劃，應該和烤箱位置互換。
（七）流理檯面用原木材質：一開始想選擇原木，但廚具公司認為原木只適合不常開伙的家庭，不好保養和整理。後來考慮沿用舊家那種仿原木材質的美耐板，更被譏為那是不入流的搭配，最後終於還是被說服安裝了杜邦人造石。事實上發現人造石不但容易有刮痕和吃色的問題，更重要的是少了我要的溫潤感，一直以來總覺得這是我鄉村風廚房設計的敗筆之一，著實後悔。

當然如果可以重來，想說的絕對不僅限於上，大家如果有興趣，下次再另外來聊聊廚房空間設計及規劃方面的心得。關於廚房，想說的，還真的好多好多啊……更謝謝你(妳)的耐心閱讀…

*相關PO文

#Yushan餐廚食器 [廚房收納篇Part 1 餐具器物篇]
https://www.facebook.com/736039376467107/posts/756614671076244

#Yushan小物分享［廚房食材管理App］
https://www.facebook.com/736039376467107/posts/897798910291152

*相簿
［餐廚食器］
https://www.facebook.com/media/set/…