【讓人不陌生又眼熟的土耳其甜點】
*啊哈～我們的庫內費文又來了😋
土耳其語：Künefe，這是在中東及地中海東部國家的傳統甜點，土語發音念起來是庫內費，也會被叫做庫納法。
主要成分使用kadayif製作而成的脆皮奶酪，混有碎果仁或肉桂糖粉，加上奶油或乳酪，將會牽絲的奶酪夾在兩層絲狀的kadayif 之間，倒入熱的糖水和奶油 kaymak ，外層灑上核桃、開心果。
真的～個人覺得很好吃😆

還有專屬為這道甜點設計的金屬淺圓盤，可以回顧我們在土耳其MADO拍攝的外帶影片👇🏻
https://www.facebook.com/loveinTurkey/videos/1058176901054338/
有點可惜的是我們沒有把那鑄鐵圓盤帶回台灣，只好等下次有記得的話再說了XD生的庫內費在家裡直接用平底鍋就可以加熱煎來享用囉！也可以依個人喜好自行掌控外皮焦脆程度跟糖水多寡☺️

這道甜點在土耳其屬東南部Antakya安塔基亞(或稱哈塔伊Hatay)較為盛名，不過在土耳其各城市都有機會吃得到，像是大家都熟知的連鎖甜點與冰淇淋品牌—MADO，或是一般烤肉餐廳的甜點品項中也會有唷！

#土耳其 #土耳其甜點 #我喜歡再焦一點點XD
#看阿波得意認真的擺盤已感動笑歪
#用現擠牛奶準備試做Kaymak了

【到MADO外帶庫內費Künefe😬 】
*觀看記得在影片右下點選HD，療癒的轉啊轉
這是普遍頗受大眾喜歡的土耳其甜點—Künefe，發源於土耳其東南部的Hatay（安塔基亞省Antakya)，是流傳於中東與地中海東部的甜點，庫納法主要混有碎果仁或肉桂糖粉，奶油或乳酪，在兩層奶酪是放在兩層kadayif 之間，放入非常熱的糖漿和奶油 kaymak 、核桃、開心果，非常好吃。

一起去MADO外帶看店員煎的焦黃酥脆又好吃😆

#土耳其 #土耳其甜點 #土耳其旅行事
#Künefe #LoveinTurkey #LifeinAdana

[土耳其甜點Künefe］
準備分享這個很久啦！以前也常介紹給大家，這是非常受歡迎的甜點—庫納法/庫內費。
除了在外享用，也可以買現成的回家自己煎唷😁

當然得聲明賣相當然沒有店裡賣得好😆
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但能從土耳其飄洋過海來臺灣也不易，感謝阿波又扛又煎地讓我享用，在這一樣大力推薦給各位喜愛這道土耳其甜點—künefe（念法：庫內費）的朋友們，從Mado(土耳其連鎖甜點店)可直接購買未下鍋的「生庫內費」—“pişirilmemiş künefe”回家煎哦！
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可以自行決定要多焦，內餡起司還是和土耳其吃的一樣紮實又嚼勁，真的就是會牽絲的那種‼️
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個人覺得方便與好處是在於最後一道淋糖水，也可自行控制加多或少，整個就是土耳其的味道無誤😆
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阿波表示：妳只負責吃當然方便XD
我：阿內😜～Anne🔊～
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由於以前沒想過將這個帶回臺灣，除了果仁蜜餅，現在知道了庫內費也可以，我們也都是從MADO買，外帶包裝如圖五，倘若是其他甜點店可以嘗試問問，主要是手提放保冰袋，然後ㄧ到家馬上進冷凍庫；等到要吃時不用退冰直接用平底鍋開中火煎它即可，分享給有需要的朋友們😆
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還有就是凝脂奶油kaymak必備啦
#土耳其 #土耳其甜點 #庫納法
#loveinturkey #künefe #mado #madoturkey @madoglobal

馬哈尼耶胡達市場（希伯來語：שוק מחנה יהודה‬‎, Shuk Mahane Yehuda）是以色列耶路撒冷的一個市場，廣受當地人和遊客的歡迎，250多個攤位[1]出售新鮮水果和蔬菜；焙烤食品；魚，肉和奶酪；堅果，種子和香料；葡萄酒和烈酒；衣服和鞋子；和家用器皿，紡織品和猶太文物[。市場及其周圍有出售油炸鷹嘴豆餅、沙威瑪、烤肉、肉串、庫納法、巴卡拉、酥糖和燒烤的攤位，果汁店，咖啡館和餐館。

馬哈尼耶胡達社區建立於1887年，有162棟房屋。其創建者是三位商人——約翰內斯·Frutiger（德國新教徒、巴勒斯坦最大銀行的所有者）、沙洛姆·Konstrum和約瑟夫·納馮，並以納馮的兄弟耶胡達命名[3][4]。在鄂圖曼帝國統治時期，市場隨意擴張，衛生條件惡化。在20世紀20年代末，英國託管當局興建永久性的攤位和屋面。

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マハネイェフダマーケット（ヘブライ語：שוקהיהודה‬、シュクマハネイェフダ）は、イスラエルのエルサレムにある市場で、地元の人や観光客に人気があります。 焼き菓子、魚、肉、チーズ、ナッツ、種子、スパイス、ワインとスピリット、衣服と靴、家庭用品、織物、ユダヤ人の遺物[。 フムス、シャワルマ、肉のグリル、ケバブ、クナファ、バカラ、製菓、グリル、ジュースショップ、カフェ、レストランなどの市場内外の屋台があります。