為什麼這篇平鎮麻辣鍋鄉民發文收入到精華區：因為在平鎮麻辣鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者FloatingBoat (透支 省點用)看板ChungLi標題[食記] 鎮記麻辣鍋鴛鴦鍋酸菜鍋...
平鎮麻辣鍋 在 愛吃鬼維尼 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 03:56:08
生平第一次開團就獻給他了🎉 超好吃的麻辣臭豆腐 其實一開始廠商找我的時候，我拒絕了因為我對素食沒有興趣，所以還跟他們推薦了別的部落客，結果廠商一直跟我說你先吃吃看，因為很多吃葷的人都喜歡，我就帶著半信半疑的心態答應了，沒想到一吃完整個驚艷，也太好吃了吧！所以變成我自己主動問廠商能不能開團購，因為我...
網誌圖文無音樂版 http://jay0909.pixnet.net/blog/post/44557216
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鎮記麻辣鍋鴛鴦鍋酸菜鍋有三間分店，平鎮延平店、南崁店以及桃園店，
今天造訪的是平鎮總店。
美食社團只要有人問起中壢平鎮哪邊有好吃的麻辣火鍋，一定都會有人
推薦這一家鎮記麻辣火鍋。
對於這種單點的火鍋，相較於吃到飽的火鍋來說，價位一定會高很多，
當然食材也會比較好。
很想吃麻辣鍋，但都很怕辣，想說有沒有辣度可以稍微不辣的麻辣鍋，
只是每次小辣還是會受不了。
[鎮記麻辣鍋鴛鴦鍋酸菜鍋 (平鎮延平店)]
地址：桃園市平鎮市延平路二段51號
電話：03-492-9894
營業時間：11:00–14:00, 17:00–01:30 (週一公休)
停車資訊：對面有陽明醫院收費停車場
開車來到這邊的朋友，可以停在對面的陽明醫院收費停車場，
一些人都亂停在附近住家的門口，會造成鄰居的不便。
店內有兩層用餐空間，座位其實還蠻多的。鎮記這一排的房子其實都屬於
超級狹長型的房子，地都可以到40~50坪。
服務人員給我們菜單，首先要點湯底，湯底可以做鴛鴦鍋。內用需要加一成服務費。
有鑑於上次在某間火鍋店只點了酸菜白肉鍋，湯底沒有變化的情形下。
這次點了高湯鍋以及麻辣鍋湯底，
麻辣湯底的豆腐以及禽血可以無限量續加，之所以叫禽血，是因為其實鴨血真的很少，
外面一般看起來是鴨血的，其實有些都混有雞血。
如果喜歡他們家的湯底，除了內用可以把湯底外帶外，也可以額外帶湯底
桌上基本上有一大盤切好的蔥末，也可以自己去拿其他的調味醬。
如果怕辣又像吃辣，可以用醋來稍微中和辣的味道。
今天點了高湯麻辣鍋底320元，台灣牛肉280元，生干貝260元，手工花枝漿160元，
蛋餃80元，科學麵40元，白菜60元。
高湯湯底已經有一些配料，例如芋頭、豆腐、丸子、蝦子，鑫鑫腸等，比想像中豐富。
麻辣的部分真的會辣，對於我這種只能吃一點點辣的人來說，只好瘋狂把
豆腐鴨血沾著醋來吃。
280元的台灣牛肉，牛肉單片份量不會太薄，也不會讓人感覺很冷凍的感覺，
價位就是一般單點火鍋店會出現的價位。
手工花枝漿160元，吃起來到是肉質札實，份量也是滿滿兩管。
80元的蛋餃，視覺感覺比起外面那種冷凍過的好一些，蛋餃就表現中規中矩，
沒有很特別。
科學麵一份40元，就是科學麵，所以沒有太多描述。
生干貝260元，份量比想像中多，吃起來跟外面那種吃到飽的廉價彷干貝有點差異，
味道還可以接受，感覺沒有非常特別。
60元的白菜，菜吃起來還算甜，份量也不會太少。
心得
自從上次吃過某間麻辣火鍋，我在文中喊感覺沒有吃飽，網友說來到這種店當然
要豆腐禽血吃到飽，所以這次就沒有點太多東西。
以今天點的食材來說，個人覺得東西其實都還算可以，雖然沒有一道讓我感覺
非常特別驚艷，個人覺得湯底算是我最滿意的部分。
最後詢問一下同行友人，友人說他覺得梁記比鎮記好吃，不過我沒吃過梁記，
所以也沒辦法比較。
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→ RLIM: 照片中是 梁記 01/03 02:48
→ RLIM: 要吃飽，我會去鎮記！吃好一點就梁記和華川宴！ 01/03 02:48
推 butymegan: 鎮記的是花椒味較重 梁記酸菜白肉鍋很好吃 華川宴的麻 01/03 07:52
→ butymegan: 辣比較順口 01/03 07:52
→ cracKnel: 某位友人每次談到中壢附近的麻辣鍋都強調不要去鎮記 01/03 08:24
→ cracKnel: 所以一直都沒有去試過 也不敢 怕 01/03 08:25
→ jk1982: 鎮記還ok啊～梁記挺油的 01/03 09:26
推 monkeywife: 覺得普普，會選擇去桃園吃老四川XD 01/03 10:57
推 xmh811122: 梁記鎮記老四川都吃過 我個人最喜歡吃鎮記 01/03 14:35
推 JOGIBA: 個人覺得梁記是吃服務的，不是最好吃但吃起來很舒服 01/03 16:54
推 bluesky2: 梁記前兩個禮拜吃 麻辣湯有點苦苦的 好像變了 @@ 01/03 18:18
→ bluesky2: 今年這個冬天太熱了 只能等寒流來再吃別家 01/03 18:19
推 haha4931: 我不喜歡梁記的酸菜白肉鍋 .. 01/03 20:22
推 hotpissa: 生意已經很好 在報又要排隊更久 01/03 23:51
推 MoonAthenaX: 鎮記真的不好吃啊很普 但聽說好吃的是酸白鍋 01/04 12:29
→ MoonAthenaX: 沒吃過 01/04 12:30
推 n51828: 我喜歡鎮記 梁記反而不愛 01/04 22:42
推 cat1737: 前幾天吃梁記也覺得麻辣鍋底苦苦的...... 01/05 03:47
推 rowe0527: 梁X不好吃 01/05 23:17
→ rowe0527: 加鍋底還要三催四請 01/05 23:17
推 lkc0719: 鎮記酸白鍋好吃！ 01/06 10:56
推 miceqqq: 鎮記超好吃 01/07 00:48
推 teddypeng: 鎮記好吃~ 01/07 03:57
推 vvnbear: 中壢就鎮記、梁記、華川宴，３家看心情選 01/07 04:32
推 ctbobo: 鎮記好吃，特愛招待的酸菜 01/18 21:25
推 oooeee77: 鎮記服務態度太差，去過梁記之後就只去梁記了 09/14 23:07