讚爆朱學恆，加油！

連蔡英文都出手打朱學恆了
可見朱學恆真的打到民進黨的痛處

堂堂總統
一個跨海花籃
也容不下
竟然親自出手打一個平民老百姓

還跟我說謙卑謙卑再謙卑
還跟我說人民可以跟她說話大聲一點
還跟我說如果人民大聲她也聽不見可以拍桌子

人必自辱而後人辱之
謝志偉是中華民國外交史第一位
領著中華民國俸祿
領著所有納稅人給他的高薪
一天到晚當東廠打手
攻擊在野黨、攻擊監督政府的在野力量

朱學恆的花籃
只不過就是提醒這一位東廠代表
爾俸爾祿
民脂民膏
你拿的不是民進黨的薪水
而是納稅人的薪水
你的薪水裡面有一部分
就是朱學恆給的
可以不要再羞辱「外交官」這三個字嗎

就這麼一個沒水準的外交官
就會有這麼一個沒水準的總統去打一個無官無職的平民老百姓

我只能說
朱學恆
你真的踩到這個爛政府的痛處了

一起「讚爆」朱學恆

聽聞⚠️無厘頭膠「根正苦」
又有新嘢玩🕹
聽聞10月1日未打針吾準係餐廳食飯😂
想問係咪而家有得食好快D食😎
#而家9月ok菌仔避避先
#到10月大獲喇菌仔又猛鬼追魂🦠
#英國一埸波full哂都74000人啦
#放鬆D啦根正苦
#諗吓自己點樣改過自身好過啦
#正所謂
#訂多啲靚針市民得放心
#我講緊係比平民百姓應有嘅權利
#而吾係要自己千生萬苦點樣搵返來
#人家usa是是但但吾洗等一年去商場行過轉就打咩針都有得打
#吾識真係請教返他信哥算吧啦
#不過個巴育英文都唔識真係7出泰國
#godblessthailand🇹🇭

【鰹のタタキ】（本日動態回顧）
我非常愛吃「鰹のタタキ」，這是坂本龍馬故鄉土佐的鄉土料理。タタキ的漢字寫做叩き、或是敲き，中文多翻做鰹魚半敲燒，因為它的做法是用乾的稻草烤了表面之後再拌以蔥、蒜片、茗荷等佐料再予以拍打。有人以為用稻草烤過的料理就叫鰹のタタキ，甚至有人直接管它叫鰹魚稻草燒(カツオのワラ焼き)。
高知縣是日本鰹魚消費量最高的地方。在以前鹽和醬汁都還很缺乏的年代，土佐漁夫家的奶奶就用自己的手把鹽和醬汁的味道拍進去魚的身體裡，用這種方式讓味道融為一體。這是在調味料不足的時代衍生出的智慧。
至於表面要烤過的原因，則是因為烤過的話，原本較硬的魚皮就會變軟而容易食用，而且還可以消除魚腥味。至於會使用稻草而不用炭火和木材來烤，是由於稻草本身帶著少許的油份，因此燒起來火力很大，能夠迅速烤好鰹魚的表皮，使外層在烤過的情況下，內部還是維持生的狀態，這種狀態就非常適合拍打入味了。了而且稻草的香氣不但會沾染上鰹魚，烤過之後還可以除去多餘的水份，讓味道更加地凝縮。
鰹のタタキ還有一個起源，是土佐第一代藩主山内一豊為了防止食物中毒而禁止吃鰹魚刺身而改良的。自此之後多稱做「鰹の塩辛」，直到第12代藩主の山内豊資才正式被稱為鰹のタタキ。
不過已故日本美食家北大路魯山人非常看不起這道鄉土料理。他曾經在自己的書中寫道：「土佐的炙燒鰹魚片只不過是當地人不知大城市美味的人們胡亂當作名產來宣揚的東西罷了，在我看來，很令人不舒服而粗糙，剛烤好又生又熱的，只讓我感到一陣腥。不過土佐這般連皮快速烤過，帶皮一起食用的作法，應該是有其意義的。」
在這裡我很意外北大路魯山人沒有調查過土佐鄉土料理的相關文獻，不過在土佐出身的深夜食堂作者安倍夜郎在他的文字書裡抗議過：『佐料太多，鰹魚本來的味道會 . . . 』這種美食家式的說法我才不管呢！宴會後，鰹魚全部吃光後，用筷子夾著餐盤上浸著醬汁的青蔥、洋蔥等剩下的配料當小菜吃，一面聊天一面喝酒，這才是土佐酒鬼正確的作風。
到高知除了去坂本龍馬的故居探訪之外，最開心的就是終於吃到最正統的鰹のタタキ了。不過雖說高知市到處都有賣，但在高知縣民心中排行第一的還是這間漁師料理 明神丸 ひろめ市場店。鹽味的尤其好吃。表皮的焦香，充滿脂肪與鮮味的紅色魚身，再加上粗粒的鹽，一定要切得厚一點，再夾蔥蒜末一起大口放進嘴裡，再配一口酒，太完美了。
雖然明神丸要去高知才吃得到，不過另外一家當地名店「黑尊」在東京得銀座有分店。還有一間連鎖店祢保希（ねぼけ）則在東京很多地方都有分店，連高知著名的皿鉢料理（さわちりょうり）也有賣。
以前的江戶人愛吃「初鰹」(春天到夏天在日本近海北上的鰹魚，到秋天油脂飽滿後南下的則為「歸鰹」)，愛到有「把老婆拿去當了也要吃」的說法。對此北大路魯山人也提出過他的看法：「此處引人深思的，是所謂的江戶人大約是什麼身份的人？大概不是富人，也不是貴族吧。既然還得為了吃鰹魚而典當物品，應該是身份低的人吧。對這些人來說好吃得令人雀躍，這番話必須考量到說話者的程度。」北大路魯山人的說法雖然刻薄了點，但也不無道理。以當時的物價，一尾初鰹約相當於現在的十五萬日圓，而且初進貨的必須先進貢給將軍，流通到市場上的所剩無幾，而且還有富商和高級料亭搶著買，平民老百姓想買到幾乎是不可能的事。
北大路魯山人說的，講得直接點就是：「他們說的話能聽嗎？」但是江戶有句「吃了初物，壽命就能延長七十五天」的俗語，所以對吃初物這件事江戶人真的是有非同小可的執著。不過其實遠古時代的日本人是不太吃鰹魚的，一直到了武士的時代，因為鰹魚的日文發音和勝男一樣，才開始受到大家的青睞。
此外，鰹魚在壽司世界裡，又因為很容易腐壞，會希望能在進貨當天就能賣完，因此被稱為「忙碌的壽司料」。
鰹魚會在低緯度的太平洋水域產卵，孵化後在北緯二十度以南的海域長大，再以南北螺旋狀方式迴游往東移動，然後在四月五月時從沖繩北上到鹿兒島，最後在六月到達日本的房總海域。接著，鰹魚群會繼續北上，在七月抵達日本東北海域，這裡黑潮與親潮交會，對鰹魚而言是個菜色豐富的吃到飽餐廳。在這裡吃的鰹魚會一直大吃大喝到九月變成大胖子再往南游。這時的鰹魚充滿了肥美的油脂，特別適合做成生魚片。而鰹魚又可分為以下的：
正鰹，俗名卓鯤。日文為カツオ(鰹、堅魚、堅木魚、勝魚)。英文名Striped tuna，學名，Katsuwonus pelamis。條紋在腹部，紅肉。日本主產地在宮城縣氣仙沼和千葉縣勝浦。
巴鰹，花煙，三點仔。日文名，スマ(縞鰹、須満、須万)。日文別名有すまがつお、やいとがつお（灸鰹）、ほしがつお（星鰹）、モンガツオ（モンカツオ　紋鰹）等。英文名有Kawa kawa, Eastern little tuna, Little tunny, Wavyback skipjack。學名：Euthynnus affinis。條紋在背上，斜條，魚肚上有三個小黑點，紅肉。台灣主要產於東部、東北部與南部海域。日本主產地有鹿兒島縣、三重縣、和歌山縣、神奈川縣。
叫煙仔的花鰹，日文是ソウダガツオ（宗太鰹、騒多鰹），學名為Auxis Cuvier。又分為圓舵鰹、圓花鰹。日文マルソウダ(丸宗太鰹、丸騒多鰹)，英文Bullet tuna，學名Auxis rochei。產於日本房總半島以南、屋久島、琉球列島、小笠原諸島。朝鮮半島南岸・東岸與濟州島。扁花鰹或平花鰹的日文是ヒラソウダ(平騒多鰹、平宗太鰹)，英文Frigate tuna，學名Auxis thazard。產於日本屋久島、琉球列島、小笠原諸島。
齒鰆，別名煙仔虎、土魠串。日本叫はがつお／歯鰹，別名為キツネガツオ（狐鰹），關東又叫「トウサン」「トウザン」。英文名:Striped bonito，學名:Sarda orientalis 條紋在背上，直條牙齒銳利，白肉。台灣四周海域均有出現，以東部、東北部及南部為多。静岡縣以西，尤以三重縣到高知縣、宮﨑縣、鹿児島為多。味道介於鰹魚和土魠之間，
最後，根據日本大學農獸醫學系博士成瀨宇平教授的研究，鰹魚是與日本酒最合的魚。鰹魚容易被細菌分解出產生魚腥味的鹼性三甲胺剛好可以被酸性日本酒的有著美味成份的胺基酸中和掉，也難怪高知人特別會喝酒了。

#鰹のタタキ

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漢光演習進入第二天，「飛彈空襲警報」大響，三大特勤首度聯手演習「反斬首」。但之前「特戰男神」吳怡農才說「漢光演習根本只是一場秀」，也有綠營前智庫在綠媒投稿為吳怡農被罵不平，今天特別就由王炳忠主持，好好和長期研究軍事的林明正談一談！

林明正表示，吳怡農說出很多當過兵的人的心聲，那就是漢光演習確實不是真演習，而是一場聲光秀。但他也要反問吳怡農：真要按蘇貞昌所說「戰海上、戰灘頭、戰街道、戰山上」，那就是全民皆兵，要打到像史達林格勒戰役那樣的城鎮戰、巷弄戰，吳怡農敢帶老百姓真的演練嗎？不然平時不編組演練，真開戰了人民怎知道去哪裡領紅隼火箭彈？又如何像王定宇所言，人人抱紅隼去抵坦克呢？

林明正也指出，國防部說陸戰隊必須演練登陸戰，為的是一旦離島被解放軍拿下，可以把島奪回來。然而就以現在盛傳解放軍將進攻的東沙島為例，一旦解放軍真的占領了，就表示國軍的軍機、軍艦已無法靠近，國軍說有「與島共存亡」、「棄島返台」、「投降」、「反攻奪島」幾種劇本，實際上只有「與島共存亡」或「投降」是做得到的。

林明正說，以今天上演的「反斬首」演習來看，國軍的假定是蔡英文被潛伏在台的中共特工挾持、囚禁起來，然後特勤部隊出動攻堅，類似警察救人質的概念。但以美國「斬首」伊朗將領的例子來看，根本從頭到尾不用派人，直接無人機就可以定點斬首。又如果是像賓拉登被美軍挾持、處決的例子，那就表示我方制空權已經被對方掌控，等同「武統」已經成功。就算真的是透過潛伏的特工下手，但挾持她當肉票又有何用？難道是要抓她在降書上畫押嗎？

王炳忠說，以今天空襲警報「人車照行」來看，如果真的發生變局，也能繼續「人車照行」，那表示至少平民不受波及，總算是將戰火控制在最小範圍。我們當然不希望戰爭，但若真的地動山搖，究竟蔡英文到何種程度會啟動逃亡出島，從來沒有真的向人民說明。總不能一邊要人民「戰到一隻掃帚也要戰」，一邊大官都跑了，人民只能自求多福了！

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民進黨的官員說，一旦台海開戰，要大家戰海上、戰灘頭、戰街道、戰山上，戰到剩一支掃帚也要戰。但是，當台灣真到了「戰街道」，那就意謂要拿一般平民作人肉盾牌，用老百姓為軍人作掩護！平日演練乘黑鷹直升機逃亡的蔡英文們，到那時還會留在台灣與我們共存亡嗎？

2017年底，蔡英文說「相信武統應不是大陸領導人選項」。2020年初，蔡英文說「已做好戰爭準備」、「台灣承受第一波攻擊，然後希望全世界站出來」。那麼，蔡英文的演練腳本，是預設若全世界沒站出來就逃亡？還是知道第一波要來之前，就趕快起飛出島？

現在大家在猜，敦睦艦隊十九天在南海的「機密行程」，到底進行的是什麼「機密」？不管如何，不外乎是模擬與中共在海上作戰。但是，大家可曾想過，一旦台灣周邊海域被封鎖，該怎麼辦？「台獨」叫囂要「非核家園」，但台灣能源高度仰賴進口，如天然氣船無法靠港，根據熟悉台灣能源狀況的專家指出，大概只能撐兩天！

更別提過去李敖一再逼問，若台海開戰台灣能夠撐幾天？因為台灣軍方的假定，從來都只是撐住一段時間，然後等美國來救援。但根據我過去拜訪前AIT官員及華府智庫得知，美國的要求是台灣至少要撐三周(Taiwan should hold on within two to three weeks)，好讓美國有足夠時間「決定是否援台」(whether to come to Taiwan’s defense or not)。所以，就算台灣能撐兩周、三周、一個月，但美國還是不來呢？

蔡英文說，以前的國軍和民進黨不親，現在則是以中南部台灣人為主的「自己人」。的確，我台南鄉下老家的村子裡，就有家中青年從軍，告訴家人「總統」經常演練黑鷹直升機逃亡。你就忍心讓這些我們自己的子弟，為了你搞獨叛國引起的兩岸動盪，掩護你及時出逃嗎？想想，本應是擘劃發展藍圖的領導人願景，竟只剩「相信大陸應不會武統」、「台灣承受第一波攻擊」，這真是何其悲哀！

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《知道天大的秘密不能說，好痛苦呀！》 Marco的深夜廣播 M - 089 CC字幕

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