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[爆卦]平底鍋雞蛋糕是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇平底鍋雞蛋糕鄉民發文沒有被收入到精華區：在平底鍋雞蛋糕這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 平底鍋雞蛋糕產品中有42篇Facebook貼文，粉絲數超過19萬的網紅琳達公主的廚房筆記，也在其Facebook貼文中提到， 這次開團的11 #特蜜絲預拌粉 裡面有4款鬆餅粉，蠻多人問我有什麼不同，也有人想知道烈日鬆餅的做法，以下我簡單整理重點： 〰〰➰➰➰〰〰 《#pan_cake鬆餅粉》-顧名思義就是用平底鍋來煎的鬆餅，雖然這一款粉最便宜，但喜歡吃pan cake的人，我非常推薦買一包來吃吃看，所有材料拌勻用平底鍋煎就...

　同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【5分鐘懶人廚房】二顆雞蛋加一根香蕉的香蕉煎餅，不用泡打粉！但是要有果汁機攪拌均勻！香蕉鬆餅(Banana Pancake)。鬆軟香甜，用平底鍋細火慢煎！零廚藝、不油炸、不用炒，簡單又省錢！ - #香蕉鬆餅 #BananaPancake #鬆餅 - 食材準備有：(約可製作10片小鬆餅) 1.2顆雞蛋...

「平底鍋雞蛋糕」的推薦目錄

平底鍋雞蛋糕 在 ????? ???? ✈︎【梅根說故事】 Instagram 的精選貼文

2021-08-17 13:02:11

【梅根說故事】#bruno電烤盤 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ BRUNO 電烤盤也太好玩了吧！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 這次真的是不小心跌入坑，本來還想說這些東西不都是「平底鍋、烤箱可以做」的嗎？ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 真的實際去擁有一台「#bruno電烤盤 」，我發現真正的差別是「可以全家人...

平底鍋雞蛋糕 在 hanmade Instagram 的精選貼文

2021-07-11 02:23:01

與你一起吃甜甜過日子 最近在家裡一直訂甜點 一個靈感很想吃鬆餅 雞蛋糕那種甜點 大家放心 因為達也是嘴很挑 不好吃真的不會推薦 這次 @dianmen_coffee 調配的雞蛋糕粉又夠好吃！！ ✔️有甜 ✔️有香 ✔️製作簡單 ✔️也可以跟小朋友在家裡一起動手做 可以用平底鍋煎就像鬆餅 ...

平底鍋雞蛋糕 在 馬世芳 Instagram 的最讚貼文

2021-07-10 20:10:52

#宅在家食記 早餐：自製筍丁肉包 + 蒸地瓜 + SOE 冰拿鐵 水果：台東愛文芒果 + Sangpuy 桑布伊 INA 蜜雪芒果 午餐： Orchid Restaurant 蘭 黯蘭銷魂飯 + 魔鬼鴨肝辣拌麵 + 簡氏杏仁茶 + 檸檬雞蛋糕 + 台風造酒 Taiwind Beer 沐樽橡木...

  • 琳達公主的廚房筆記

    平底鍋雞蛋糕 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳解答

    2021-07-23 09:27:12
    有 488 人按讚

    這次開團的11 #特蜜絲預拌粉 裡面有4款鬆餅粉，蠻多人問我有什麼不同，也有人想知道烈日鬆餅的做法，以下我簡單整理重點：
    〰〰➰➰➰〰〰
    《#pan_cake鬆餅粉》-顧名思義就是用平底鍋來煎的鬆餅，雖然這一款粉最便宜，但喜歡吃pan cake的人，我非常推薦買一包來吃吃看，所有材料拌勻用平底鍋煎就好，口感蓬鬆柔軟非常好吃。

    強烈建議大家做這款粉一定要用平底鍋煎，絕對不要用小V的銅鑼燒烤盤來烤，我第一次試做時就是用銅鑼燒烤盤限制了它的發展，烤得太乾硬，真是可惜，後來改用平底鍋煎，澎好漂亮又鬆軟好吃。

    這次廠商沒有寄這款樣品給我，不然我一定直播煎給大家看，上次試做有拍照片記錄，可是照片失焦了，沒關係啦，你們就看它的蓬鬆度就好。

    我也用甜甜圈烤模烤看看，味道跟雞蛋糕非常像，想做雞蛋糕的人可以試試用這款來做。
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    《#烈日鬆餅》-這是一款結合麵包+蛋糕口感的鬆餅，需要加酵母發酵，還要把麵團攪拌出筋度，是這11款預拌粉裡面唯一一款比較需要操作技巧的，家裡沒有桌上型攪拌機的人，我不建議買這款，因為如果麵團沒有打出薄膜的話，做出來的口感會稍微有點黏牙。

    但如果有桌上型攪拌機的人，這款推薦買來試做看看，外酥內鬆軟麵包+蛋糕口感的鬆餅，撥開可以看到絲絲的組織，跟其他三款完全不一樣。

    這款因為需要發酵，所以製作時間比較長，直播太累了，我拍照記錄了，有興趣的人按進去照片看說明，我也拍了一些短影片放留言。
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    《#美式原味鬆餅》-就是格子鬆餅，做法是把所有材料拌勻就可以用鬆餅機烤了，口感酥酥脆脆，這款鬆餅本身味道不甜，如果單吃可能覺得好像不是那麼好吃，正常的，因為不甜才能加很多其他東西一起吃。

    經典美式吃法是淋楓糖+奶油或是加果醬，把奶油塗在熱熱的格子鬆餅，再淋上楓糖，我和朋友去美式餐廳吃早餐最喜歡這樣吃了。

    沒有楓糖也可以改用蜂蜜，不過蜂蜜甜度比楓糖高，不要淋太多，也可以搭配冰淇淋一起吃。
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    《#日式麻糬鬆餅粉》-加了糯米粉，外酥內QQ還有奶香味非常好吃，兩次開團都是銷量冠軍，直接烤就很好吃，包紅豆餡一起烤更好吃。

    這款做法也是全部材料拌勻就好，不限用格子烤模，很多小V烤模都可以，比如鯛魚燒、甜甜圈、杯子蛋糕，...等等。
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    【#小V鬆餅機 #特蜜絲預拌粉】
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    📌我的分享文
    https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/posts/2889932091322418

    💖七八月團購排期都寫在這一篇 https://bit.ly/3BrrbKS

  • 平底鍋雞蛋糕 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-15 14:23:10
    有 1,657 人按讚

    好久沒有吃麥仔煎，今天的早餐就是它！

    一個小時候常吃的路邊攤點心，跟雞蛋糕、紅豆餅一樣是非常受歡迎。

    做雞蛋糕跟紅豆餅需要模型，但是做麥仔煎你只需要家裡的平底鍋就可以。


    麥仔煎做的好外殼薄酥、內部QQ、夾餡甜蜜

    麥仔煎 的基本配方掌握好在原則之下變化有幾款，有的只是泡打粉、雞蛋讓麵糊膨脹，這種麥仔煎吃起來會有些像蛋糕，或是像我這一款加了酵母跟蘇打粉。

    這酵母發酵之後的口感多了一種酵母香、蘇打粉則是讓麵糊組織由下往上膨脹組織上到有些像想蜂巢吃起來的麥仔煎口感則是QQ的。

    我個人比較喜歡這一種口感跟市場賣得相似，既然是吃傳統美食當然就是要吃一樣的感覺。喜歡傳統美食的朋友不彷試試


    夾陷的部份只要是乾的堅果粉都可以，像是核桃、杏仁、花生、芝麻粉。。。

    砂糖則是可以用2號砂比較香，我懶得出去買就用一般細白砂糖，少了一種吃起來沙沙的砂糖口感。


    麥仔煎 24cm平鍋（2份）

    餅皮食材：
    中筋麵粉...300g
    細砂糖...40g
    速發酵母粉...1小匙
    泡打粉...1小匙
    小蘇打粉...1/4小匙
    鹽⋯1小撮
    雞蛋...2個
    牛奶...200ml
    水...200ml （保留50ml做調整）
    沙拉油...40g

    餡料：

    細砂糖... 120g
    堅果粉... 120g （花生、杏仁堅果粉）

    做法：

    1.將麵皮食材拌勻成均勻無顆粒的麵糊。靜置室溫1小時發酵。

    2.不沾平底鍋加熱。加入少許的油再用廚房餐巾紙抹勻，

    3.轉小火倒入粉漿。。蓋上鍋蓋煎至餅的表面出現氣泡孔..還有少許濕麵糊。


    4.將堅果以及砂糖均勻的灑在半邊餅皮上，翻起餅皮的一邊對折成彎月型，再蓋鍋略燜至熟取出切成三角塊即可。

    麥仔煎的餅比較厚需要慢慢烘至熟成，所以爐火避免太強以免餅未熟底部已經焦黑。

    完成後對切一半。就是美味的麥仔煎。

  • 平底鍋雞蛋糕 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-14 09:13:49
    有 20 人按讚

    今天來做超蓬鬆的早餐
    兩顆蛋就搞定了~~~~~~~

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