[爆卦]平底鍋蒸魚是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇平底鍋蒸魚鄉民發文沒有被收入到精華區:在平底鍋蒸魚這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 平底鍋蒸魚產品中有527篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 「里歐哈娜橄欖油/3團倒數中」 最後一天喔! 提醒大家表單只到晚上23:59。 好的油品會體現在料理的味道及身體上,油品的費用絕對不能省! 炒菜、烤物、煎豬排、涼拌、油醋醬、都少不了的橄欖油。如果是用鑄鐵鍋煮飯常常有沾黏的問題讓你很困擾的話,也可以在煮飯時加入一兩滴橄欖油,煮好的白飯就不會黏鍋嘍...

 同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 2根 玉米/Sweet corn/スイートコーン 素烤肉醬: 10g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース 10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース 5-10g 砂糖/Sugar/砂糖 少許   黑胡椒/Black pepper...

平底鍋蒸魚 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 07:06:18

★明天見~金針菇4道食譜★ (右滑第2頁➡️)便宜又好吃的金針菇可以做什麼料理呢? ✅【日式佃煮金針菇】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 金針菇—1包 ●調味料 醬油—3大匙 味醂—3大匙 砂糖—1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將金針菇切成三段。 [2] 在鍋子裡放入金針菇及調味料煮滾便完成了! ...

平底鍋蒸魚 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 07:06:18

★很清爽的4種豬肉料理★ (右滑第2頁➡️) ✅【無水豬肉白菜檸檬煮】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 黃檸檬—1/2顆 大白菜—1/4顆 豬肉片—150-200g ●調味料 米酒—3大匙 鹽巴—1茶匙 香油(麻油)—1大匙 雞粉—1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將大白菜切成好入口的大小,黃檸檬切...

平底鍋蒸魚 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 07:06:18

★日本人愛吃的4種日式料理食譜★ (右滑第2頁➡️) ✅【豬肉烏龍麵|豚肉うどん】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 豬肉---200g 烏龍麵---2人份 湯頭(鰹魚醬油+水)---2人份 ●調味料 洋蔥---1/2顆 醬油、米酒、味醂---2大匙 砂糖---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先在...

  • 平底鍋蒸魚 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-28 16:08:56
    有 30 人按讚

    「里歐哈娜橄欖油/3團倒數中」

    最後一天喔!
    提醒大家表單只到晚上23:59。
    好的油品會體現在料理的味道及身體上,油品的費用絕對不能省!

    炒菜、烤物、煎豬排、涼拌、油醋醬、都少不了的橄欖油。如果是用鑄鐵鍋煮飯常常有沾黏的問題讓你很困擾的話,也可以在煮飯時加入一兩滴橄欖油,煮好的白飯就不會黏鍋嘍!

    瓶身專屬流水編號,罐罐都可溯源。出貨時每一瓶都細心的用氣泡袋包裝、安全100分!

    美味跟健康也100分!
    下面整理了一些食譜給大家參考。

    里歐哈娜橄欖油3團
    ✅團購資訊:
    ✅團購日期:0922-09/28
    ✅網址:https://bit.ly/3EAUaOa

    單一運費:$70
    下單後三天內出貨
    (除了週日,物流不出貨)。

    ✏️油品有效期限:
    橄欖油有效期限:2023年1月
    巴薩米克醋有效期限:2031年1月

    食譜收集:
    (IG無法點連結,請點關鍵字 #抽屜積水里歐哈娜 查看)

    2021/0225ㄧ團說明:
    https://www.instagram.com/p/CLtMUr1pbWf/

    2021/0616二團:
    https://www.instagram.com/p/CQLDRKZpeG1/

    無水/蕃茄肉醬
    https://www.instagram.com/p/CQVXMY1pupB/

    蔬菜烤雞
    https://www.instagram.com/p/CLBjL1cp2iL/

    蔬菜烤雞義大利麵
    https://www.instagram.com/p/CLB5ESSps5L/

    拿坡里義大利麵
    https://www.instagram.com/p/CDStOn_pMBA/

    茄汁章魚義大利麵
    https://www.instagram.com/p/CQQ0J3Apgfd/

    鯛魚豆腐味噌湯
    https://www.instagram.com/p/CL4HCLZJ8IX/

    橄欖油煎梅花豬排
    https://www.instagram.com/p/CLy5hNaJTjg/

    小戰斧豬排(有心肉舖子)
    https://www.instagram.com/p/CPhnqlppiyK/

    戰斧豬排(好市多)
    https://www.instagram.com/p/CB0h-tzJ-SH/

    平底鍋/嫩肩里肌牛排
    https://www.instagram.com/p/B1fWMyonR_v/

    鹽麴烤雞腿排
    https://www.instagram.com/p/B0KwfmepBv0/

    橄欖油蒸蔬菜
    https://www.instagram.com/p/CL6AAAYJN_O/

    橄欖油香料雞胸
    https://www.instagram.com/p/CL-aic2JceL/

    章魚沙拉油醋醬
    https://www.instagram.com/p/CMrKQdPpPRJ/

    綜合香料炒蔬菜
    https://www.instagram.com/p/COK3KV1pftg/

    綜合蔬菜
    https://www.instagram.com/p/CPBFjRBpGfn/

    香料烤海鱺魚
    https://www.instagram.com/p/COcwcD_pkyT/

    海白蝦仁蕃茄筆管麵
    https://www.instagram.com/p/COfmqnmJygB/

    起司香料烤鮭魚
    https://www.instagram.com/p/COr611cpcF-/

    香料烤海白蝦
    https://www.instagram.com/p/
    CO2vzVDJGz4/

    紙包檸檬鮭魚
    https://www.instagram.com/p/CDOZh5op76z/

    蘑菇白醬濃湯
    https://www.instagram.com/p/CPIX5wMph0T/

    油漬蕃茄蒸蛤蜊
    https://www.instagram.com/p/B_4naKDp1m5/

    蕃茄羅勒乾酪烤吐司
    https://www.instagram.com/p/B_By0YqpQW5/

    香料奶油蒜蝦
    https://www.instagram.com/p/B0GgY5IJT-P/

    奶油香料馬鈴薯
    https://www.instagram.com/p/Bi_8MHelzPa/

    味噌雞胸肉
    https://www.instagram.com/p/CUV905XhFBd/

    大蒜橄欖油運用
    https://www.instagram.com/p/CUUK9njplxu/

    大蒜橄欖油
    https://www.instagram.com/p/CUPlam6pqWc/

    翅小腿咖哩
    https://www.instagram.com/p/CT1_lXRJlzR/

    法式小戰斧/咖哩
    https://www.instagram.com/p/CTwxCM2JyAG/

  • 平底鍋蒸魚 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-24 08:00:34
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    ⓎⓊⓃ |Neoflam FIKA系列 鑄造不沾鍋

    #韓國鍋具老品牌
    #韓國製造
    #沙白色限量上架無預購
    #最推薦組合:26公分炒鍋+18公分木柄小湯鍋+22公分經典雙耳湯鍋

    ☞下單連結:https://bit.ly/2XpqEdt
    -
    連假結束了,今天來燉一鍋料理,簡單吃吧!依舊在進行減醣飲食的我,已經做了好幾次類似的料理,一鍋有肉有菜的,我自己會搭配生菜沙拉吃,老公和兒子則可以配飯或麵等主食。不需要為了特別的飲食需求,還要分開準備。

    ❧#蔬菜蕃茄燉肉醬
    這一餐,我先把番茄、地瓜、防風草和胡蘿蔔淋上橄欖油和大蒜後,進烤箱烤到熟軟。
    接著再用食物處理機把食材打碎。

    我使用的是 #Fika22公分雙耳湯鍋,先炒散牛絞肉再接著加入打碎的蔬菜,稍微拌炒後就可以加入一罐番茄糊、高湯一起燉煮。小火燉煮一小時就差不多了。

    -
    ❶#陶瓷不沾塗層
    需要先煎後炒的燉煮料理,不怕炒糊的食材燒焦黏底,因為真的非常好清洗。我用了兩個多月,幾乎天天使用的情況下,還是潔白如新!
    (不過要提醒大家,不論是什麼材質的鍋具,烹煮完易染色的的料理,最好是用另外的餐具承裝冷藏。不要整鍋拿去冰箱冰。是避免鍋具染色的小技巧!)

    ❷#透明鍋蓋
    我個人對於透明鍋蓋有強烈喜愛,可以看到烹煮的食材在鍋內噗噗噗的,就是特別讓人有食慾啊!
    Fika系列的湯鍋鍋蓋,均是使用 #木質鍋蓋頭,除了質感超級加分外,側邊包覆矽膠的細節,可以保護鍋身、避免碰撞到塗層。同時,還有蒸氣孔設計,讓燉煮時的蒸汽有地方跑,不怕噗鍋。

    ❸#鍋壁厚實加熱快
    Fika湯鍋的優點之一,在於不像鑄鐵鍋一樣那麼 #貴重,但有仍然保有良好的蓄熱性。再加上外型設計美,直接上桌
    就是會讓人心情好啊!

    ❹#一體成形內外皆不沾
    完全不挑爐具,Fika系列適用於任何熱源。也因為內外都有不沾塗層,耳朵的地方也不藏污納垢,非常好清洗。(#但缺點就是會燙,要用隔熱手套拿鍋子)

    -

    ❧#使用頻率

    ❶#26公分炒鍋
    深度夠但又不會太大太重,大小用來煎一條有頭尾的魚也ok。對我們三人小家庭來說非常夠用。(所以我幾乎很少用到更大的28公分平底鍋)
    本來我覺得很可惜的是沒有陪鍋蓋,但是我們這一團可以加購蓋子喔。強烈推薦要一起帶!

    ❷#18公分單柄湯鍋
    這一咖基本上和炒鍋一樣,幾乎是每天使用。木炳把手的質感溫潤好握,但要稍微注意直火若太大,會讓木炳焦黑。(#用節能板就能避免喔)
    這咖大小適合當泡麵鍋、牛奶鍋或2-3人份的湯鍋。我也會用來拌炒少量的青菜。

    ❸#22公分雙耳湯鍋/烤盤
    這兩款我們家使用頻率差不多。原因之一是其實我滿少煮湯的,除非是燉煮料理,我才會用比較大的湯鍋。另外也是我和另一半都很愛在家吃韓國燒肉,所以其實烤盤上桌的頻率也滿高的!

    以上,算是我對Fika系列的 #簡短版心得。實在是照片居然有百來張,我大概可以說三天三夜。

    有興趣的人,也可以去翻看☞我的IG #Fika精選:https://bit.ly/3AFObW4

    ❧這次的選購方式是 #可以自己搭配組合(3入、4入、5入任選),均贈送鍋鏟、湯勺、漏勺。平均下來,每個鍋子的單價約臺幣1600上下。#超級超級划算啊 #最低四折

    ☞下單連結:https://bit.ly/2XpqEdt

  • 平底鍋蒸魚 在 Cecillia優雅過生活  Facebook 的最讚貼文

    2021-09-22 10:00:03
    有 291 人按讚

    【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團!

    #日本最大琺瑯製造商 #日本琺瑯餐廚第一品牌
    #享受琺瑯器皿帶來的生活療癒感 #本團獨家限量超值優惠
    #文末留言分享抽獎活動
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    ▶️團購連結:https://gbf.tw/x6rdg

    日本富士琺瑯產品介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/blog-post.html
    韓國微笑出氣鍋介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/smileu.html#more

    ▶️開團時間:2021/09/22~2021/09/28 (23:59準時關團)

    ▶️出貨時間:付款完成後,5日內依付款順序依序出貨(不含例假日)

    ▶️運費說明:滿$3,000免運,未滿$3,000酌收運費$100 (強力推薦組合專區及微笑出氣鍋除外)

    ▶️付款方式:信用卡付款,銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款
    ◎請於下單日算起2天內完成付款(虛擬帳號匯款日保留2天),逾期訂單將會被系統自動取消。
    ◎外島及海外訂購,請直接聯繫客服協助處理。

    ☎️客服聯繫資訊:
    客服專線: (02)2541-2868 (週一~週五 10:00~18:00/ 例假日及國定假日除外)
    E-mail: service@wonson.com.tw
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    …………………………………………………
    我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。

    只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點,材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想,而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(❌不可使用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。

    因此琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中,不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿,只要好好維護,可以用上很久的。而且隨著使用時間越久,刻劃出的生活痕跡,更是越用越迷人。
    .
    非常開心能與日本最大琺瑯製造商 #富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易,合作推出這次的 #富士琺瑯限量優惠團購。

    🉐本粉絲團專屬的獨家優惠團購方案
    當看到廠商提供給我的MOZ系列及酷卡杯(方便鍋)折扣方案時,超~級~優~惠,實在太驚喜了!同時還有多款強力推薦組合也超划算,趕緊趁此難得機會把想買的一次購足吧!
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    🔴本次開團的主要品項有:

    #MOZ琺瑯保鮮盒深型DM / DL

    老實說,我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿,但這款來自北歐的MOZ系列,以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的模樣完全收買了我的心,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來~
    .
    MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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    日本知名的烘焙料理家藤田裕子使用富士琺瑯容器,設計推出的『魔法のホーローパン®』(沒錯!魔法的琺瑯麵包,這個名稱是有註冊商標的)作法與課程,在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。

    只要使用一個琺瑯盒,就能進行麵糰材料混合、翻拌、發酵及烘烤,輕鬆完成麵包製作的所有步驟,非常方便易上手,手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
    .
    因為琺瑯維持溫度的效果好,我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵,富士琺瑯深型保鮮盒(MOZ系列DL尺寸)就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法,麵糰混合揉好後,放入盒內、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一晚,讓麵糰慢慢延展熟成,發酵效果很好,也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
    .
    把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
    .
    ►我使用MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL做的麵包點心(食譜及作法會陸續補上)
    ✅經典三明治手撕餐包 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4220832501298859
    ✅優格奶香手撕餐包
    ✅大蒜奶油佛卡夏
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    ►較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好,蛋糕放涼後,容器加蓋就能短時間的常溫置放或放入冰箱冷藏保存。

    琺瑯保鮮盒用來做油封料理也超好用,直接利用琺瑯盒來低溫烘烤與冷藏保存,
    不必擔心油漬附著會不好清洗,使用過後的琺瑯盒非常容易清潔,也不會殘留異味,只要用過就會知道真好用。

    ✅香草奶油磅蛋糕
    ✅肉桂蘋果蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4213974791984630
    ✅油封大蒜 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4186804561368320
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    本次開團的琺瑯保鮮盒,還有也很適合烘焙使用的富士琺瑯新品
    #嚕嚕米森林系列。

    出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色,嚕嚕米森林系列會讓每天的飲食生活更充滿樂趣,共有四種尺寸可選擇(請點入團購表單參考)。
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    .
    #MOZ23CM琺瑯圓盤 #MOZ8cm琺瑯馬克杯

    MOZ琺瑯圓盤及馬克杯,極力推薦也一定要列入購買清單。

    不只是小朋友,大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
    琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實,觸感質感非常好,
    圓盤尺寸夠大,當成主餐盤很理想,搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
    趁此次難得的優惠折扣,建議為家人每人添購一套杯盤組合,
    不只在家裡使用,外出攜帶或露營野餐也都很合適。
    .
    .
    #14cm酷卡調理杯(方便鍋)

    富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯看起來好像不大,
    但是實際使用後就會發現這個容量1.6L的調理杯超實用。

    ►酷卡調理杯的容量就是一個小鍋子,可用來
    ✓保存食材:足夠裝入1.8公斤的味增或鹽(日本主婦常使用這款調理杯來保存味增),或是1公斤的砂糖。

    ✓外帶餐點使用:最近外帶餐點的機會很多,用這款有蓋子的調理杯去裝回餐點很合適,環保又安心(拿取時要小心不要傾倒放置,避免湯汁溢出)。

    ✓保存常備菜、燉物或湯品:煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯,竟然剛剛好裝滿一整個調理杯,容量超乎想像的大,早上舀取濃湯加熱,搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。

    ✓適用於直火加熱:酷卡杯可以放在爐火上加熱,煮一人份的泡麵超好用,煮好後整杯端上餐桌,邊追劇邊吃麵,平凡日常的小確幸!(加熱後的琺瑯器皿溫度很高,務必用隔熱手套小心拿取)

    ✓烘焙小份量的蛋糕甜點:家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完,那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧!吃不完的蛋糕,加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存,非常實用。

    ✅用酷卡調理杯烤巴斯克乳酪蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4204526282929481
    .
    .
    #27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋

    常看日本主婦的臉書或IG分享,就會發現許多人的廚房裡都擁有一個可以用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜的蒸鍋。
    .
    好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋,
    這個鍋子可用於燙、煮、蒸、炸等烹調功能,鍋身是可防止噗鍋的特殊設計,
    要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等都很好用。
    另附有蒸盤,利用環繞對流設計,能均勻並快速完成食材蒸煮,早餐蒸冷凍包子或饅頭很理想。
    .
    萬用鍋的鍋身夠大,燉煮全雞也沒問題,美味營養不流失。
    接下來的冬天火鍋季節,用萬用鍋來煮最方便,超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
    .
    琺瑯萬用鍋的蓄熱效果好,導熱均勻,不容易沾染食材異味,使用清洗輕鬆不費力,而且外型很好看,絕對值得考慮入手。
    .
    ✅日式起司蒸蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4158747590840684
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    …………………………………………
    #韓國SmileÜ微笑出氣鍋
    本次與日本富士琺瑯產品一起開團的還有超實用的韓國製微笑出氣鍋。

    初次看到產品名稱時,有些疑惑為何如此命名?
    實際使用後,就會發現這名字取得真貼切啊!
    因為這真的是一支有鼻孔設計,會吸出鍋內油煙,再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念出氣鍋。
    .
    ‼️擁有一支能幫你出一口氣的鍋子很重要‼️
    從有許多女性沒有抽菸卻因為長期吸入煮菜時產生的油煙,而導致肺部傷害的醫學案例來看,廚房裡有一台好的抽油煙機,加上無煙式導流功能設計的好鍋子,就能打造更安心舒適的烹調環境,有效減少油煙風險。
    .
    很有健康概念的微笑出氣鍋獨特設計
    ✅ 鍋內鼻孔設計,吸出油煙。
    ✅ 鍋底專利氣孔設計,排出油煙。
    ✅ 鍋身五層塗層,不易磨損,超堅固耐用。
    ✅ 玻璃矽膠氣密鍋蓋,產生真空效果,烹調更省時。
    ✅ 鍋內底部突起波紋設計,能將多餘油脂導入鍋緣溝槽,減少吸附油脂。
    ✅ 超強熱對流傳導,食物更酥脆美味。
    .
    微笑出氣鍋值得入手的好理由
    ★無煙無塵、健康加分:減少吸入油煙、苯(化學物質)及難聞氣味等有害物質,有效降低空氣汙染,提供安心舒適的料理環境。
    ★食物快熟且省瓦斯:矽膠氣密式玻璃蓋有效保持熱氣對流與循環,可使食物受熱均勻並加速烹調速度,透明玻璃蓋還可隨時觀察鍋內烹調狀況。
    ★最適合做低脂料理:烹調肉類、魚肉時,油脂會流進鍋緣溝槽,減少油脂攝取。
    ★用途廣、適用於各式食材料理:可用於烤魚、雞肉、海鮮、馬鈴薯、蔬菜、麵包等各式食材。

    鍋底平整的平底鍋家裡一定都有了,而這種波紋底部,不需抹油就能烙烤出外酥內軟的麵餅,像是印度南餅,放入麵糰餅皮後,很快就能烙出深色條紋,看起來更加美味,用來烤飯糰也很理想。
    .
    ►韓國微笑出氣鍋有二款型式,27.5cm長形條紋煎盤及28cm圓形條紋煎盤,都附有直立式手把鍋蓋,古銅金的鍋身也很有質感。
    .
    長形條紋煎盤的鍋子造型,在台灣比較少見,
    實際使用後就會發現長形鍋身比想像的更好用,尤其用來做日式煎餃,把餃子排滿,加熱更均勻,完成的煎餃底部香酥、內餡飽滿多汁,非常好吃。
    .
    生活在疫情時代,三餐盡量自己料理最安心,
    為自己添購一支出氣鍋現在正是時候,即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
    .
    🉐本次超值團購,買任一款出氣鍋就享有免運優惠,把會幫你出一口氣的超實用好鍋具帶回家吧!
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    …………………………………………
    #留言分享抽獎卡蘿保溫餐蓋

    🎁現在只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動🎁
    .
    1️⃣在本文按讚
    2️⃣於本則貼文@標記一位朋友並留言「一起來感受富士琺瑯的生活魅力!」
    3️⃣分享本文並設為公開
    .
    抽獎贈品:卡蘿保溫餐蓋(湯碗蓋)1個(蒲公英紫)
    獲獎名額:2位
    活動時間:即刻起至2021.09.27(一)晚上10:00止。
    獲獎名單公告時間:2021.09.30 (四)
    * 贈品寄送地址僅限台灣本島。
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  • 平底鍋蒸魚 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文

    2021-07-31 18:12:59

    材料:
    2根 玉米/Sweet corn/スイートコーン

    素烤肉醬:
    10g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
    10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
    5-10g 砂糖/Sugar/砂糖
    少許   黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
    少許   五香粉/Five spice powder/五香粉
    15ml 水/Water/水

    【2021.7.31排行】以下皆為純素料理
    https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
    https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
    https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
    https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
    https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
    https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
    https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58 純素煎蝦捲
    https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
    https://youtu.be/2tSn0H9sJmk 純素脆皮豆腐
    https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
    https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
    https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
    https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
    https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
    https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
    https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
    https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
    https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
    https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
    https://youtu.be/Qnc1jV62LA0 純素糖醋鮑魚

  • 平底鍋蒸魚 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文

    2021-06-23 20:44:51

    看起來是不是很可口😍
    留言下一個想看什麼?

    上次的電鍋洗乾淨了😂
    謝謝大家提醒🙏

    ▲蒲燒鰻魚做法
    材料:茄子、海苔、白芝麻
    醬汁:醬油2份、蠔油1份、米酒1份、糖少許、水2份
    1.茄子切取最粗段,蒸15分鐘後,切一刀攤平
    2.丟入平底鍋,加入醬汁,煎至收汁
    3.鋪在海苔上,撒上白芝麻,完成!

  • 平底鍋蒸魚 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文

    2021-05-17 21:35:24

    本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹

    訪問作者:林玉樹、高世達
       
    內容簡介:
    強強聯手!
    中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
    終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!

      上班日的午餐,為自己準備質感料理
      中式、西式、日韓、蔬食四大提案
      重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
      說不定,在這本美味又簡單的便當書
      你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥

      ✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
      前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。

      ∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
      ﹝烹調備忘錄﹞
      製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。

      ∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
      ﹝烹調備忘錄﹞
      薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
     
      ✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
      如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。

      ∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
      ﹝烹調備忘錄﹞
      購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

      ∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

      ✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
      喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。

      ∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
      ﹝烹調備忘錄﹞
      鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。

      ∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
      ﹝烹調備忘錄﹞
      麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

      ✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
      週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。

      ∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


    作者簡介:林玉樹
      福華文教會館 中餐廳主廚
      台中福華大飯店 海鮮坊主廚
      台中商旅 餐飲顧問
      康善基金會 顧問
      2018WACS台灣世廚大賽評審
      韓國2019AFA評審
      台灣廚藝美食協會第四屆理監事

    作者簡介:高世達
      景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
      東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
      三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
      台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
      台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
      國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


    作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社

    出版社粉絲頁: 出色文化



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