開胃香辣「涼拌海帶結」！獨門醬汁超下飯😄

同學會有大姊做海帶結😊
大叔也來嘗試一下這道「長壽菜」😁
日本人平均壽命世界第一☝️
據說就是因為每天吃海帶‼‼‼😲
除了是很多病的剋星，還能解便秘🚽
這次做成涼拌的😎
加入醬油，一點都不死鹹😊
超開胃超香辣💦超下飯的家常小菜😋😋😋

🥬食材🥬
🔸海帶
🔸辣椒
🔸蒜末
🔸香菜

🧂調味料🧂
🔹鹽
🔹醬油
🔹糖
🔹辣油
🔹香油

🍳作法🍳
1️⃣ 海帶清水清洗浸泡，熱水滾後再放入鍋裡加入鹽巴軟化約20分鐘
2️⃣ 將海帶撈起瀝乾，放涼後加入2湯匙醬油、1湯匙糖水、辣油、辣椒、蒜末、一滴香油醃製
3️⃣ 撒上香菜即可完成

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#涼拌海帶結
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90歲的阿公顧90歲的阿嬤，這是一則非常溫馨的報導，我們看了都大受感動，這真是一個感人很深的畫面，所謂伉儷情深就是如此的寫照。但是這裡面也有公共政策層面的問題，值得我們加以探討。

因為台灣政府在公共衛生的領域裡面，有非常卓越的績效，所以我們台灣人的平均壽命在全世界都名列前茅。1980年時代國人平均壽命約72歲，女性平均約74.6歲，較男性高約5歲，到了2000年國人平均壽命約76.75歲，女性則比男性多約5.85歲。到了2015年的國人平均壽命已高達80.2歲，女性為 83.6歲，較男性高約6.6歲。嘉義的這一對阿公阿嬤都已90歲，所以稱得上是超標了。

如果我們再和外國人比較平均壽命，世界上比我們更好的實在不多，大概只有日本、韓國、新加坡和法國比我們高一點，至於先進的國家如英國、美國和德國，則都在我們之後，表現的不如台灣。我們可以說，平均壽命可以顯示某一國家人口的精神與物質生活水準的綜合指標，平均壽命高表示國民所得、醫藥衛生以及社會環境都有很好的表現。

回過來我們再看看阿公顧阿嬤的報導，將親愛的妻子從輪椅上慢慢移到廁所，是高齡90歲阿公的每日工作之一。在一年多前，阿公發現妻子講話古怪、不停重複，經過診斷確定罹患失智症，但是阿公本身也有心臟病，雖嘆「辛苦嘸人知」，仍堅持陪老伴走過每一天。其實，阿公和阿嬤都是長期照護服務的對象，中央和地方政府應該主動探視及了解，解決老人家的需求與問題。

昭雄關心我們長輩的生活與居家環境，深深的以為長輩不但要活到老更要活的好，現在政府在公共衛生方面已經有很好的表現，如果再把長照這一塊做好，那我們台灣稱之為人間寶島就當之無愧。

【國際新聞】「歐洲心臟期刊」最新研究報告顯示，住家附近的交通如果太過吵雜，除了提高中風的風險外，還恐將削減平均壽命。世界衛生組織將社區噪音音量上限訂在55分貝，一旦超過這個水準恐有危害健康之虞…

華瑞克大學心血管醫學教授卡普西奧表示：「公衛政策必須對這項新興證據多加留意。」

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🥬食材🥬
🔸海帶
🔸辣椒
🔸蒜末
🔸香菜

🧂調味料🧂
🔹鹽
🔹醬油
🔹糖
🔹辣油
🔹香油

🍳作法🍳
1️⃣ 海帶清水清洗浸泡，熱水滾後再放入鍋裡加入鹽巴軟化約20分鐘
2️⃣ 將海帶撈起瀝乾，放涼後加入2湯匙醬油、1湯匙糖水、辣油、辣椒、蒜末、一滴香油醃製
3️⃣ 撒上香菜即可完成

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