[爆卦]平刀 手磨是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇平刀 手磨鄉民發文沒有被收入到精華區:在平刀 手磨這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 平刀產品中有175篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #TWINBIRD #日本職人級全自動手沖咖啡機 #市場最低價再送三樣好禮 這台咖啡之神田口護監製的全自動咖啡機,到底為什麼能夠神複製手沖的好風味呢?經過好奇寶寶我的研究,原來!就在好低調的 #石臼式刀盤 ,有別於一般磨豆機常見的平刀式、錐刀式或是砍豆式刀盤,採用石臼式,以低速運轉減少摩擦熱,避免...

 同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,想找我可以直接留言或是到粉絲專頁 **影片內使用磨豆機由迪生國際提供測試,我並未付費購買** 磨豆機型號:Eureka ATOM pro 迪生國際:https://www.pcstore.com.tw/disnonline/ Instagram: https://www.instagram.co...

平刀 在 男子的日常生活 Instagram 的最佳貼文

2021-08-02 04:03:55

. . 與友人聊起 WFH才知道,原來自己一直這麼幸福。 你們聽聽是不是這樣,少了通勤時間可以多睡一點,不須煩惱明天裝扮,還能光明正大隨時放懶,想聽音樂就大聲放,想看盤就滑一下,肚子餓了就先吃飯,最近還有玩一下新入手的 FELLOW咖啡組。 從櫥櫃裡挑一款今日份想喝的豆子,放進豆槽裡啟動,像是幾...

  • 平刀 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-28 21:30:01
    有 280 人按讚

    #TWINBIRD #日本職人級全自動手沖咖啡機 #市場最低價再送三樣好禮
    這台咖啡之神田口護監製的全自動咖啡機,到底為什麼能夠神複製手沖的好風味呢?經過好奇寶寶我的研究,原來!就在好低調的 #石臼式刀盤 ,有別於一般磨豆機常見的平刀式、錐刀式或是砍豆式刀盤,採用石臼式,以低速運轉減少摩擦熱,避免影響咖啡粉的溫度,更能完美表現你心愛的咖啡豆囉 #就是磨豆但不破壞咖啡風味啦☕️
    ▶️操作磨豆時也要特別注意研磨粗細的設定唷
    🟤確實將研磨調整旋鈕,設定在粗 / 中 / 細,避免設定在中間,讓刀盤左右為難餒~~
    🟤建議可從中研磨開始,再依個人偏好喜歡苦或酸多一點去調整
    🟤通常研磨越細,水經過咖啡粉的流速越慢,萃取出咖啡的成分越多,濃度就會較高、相對苦味也更明顯(大人味呀~)
    🟤研磨越細,風味也就會偏酸

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    👉還贈送以下三樣好禮,贈品市價$2229元。真的好棒~
    #Stasher白金矽膠密封袋
    #磨豆機用木質毛刷
    #咖啡機用不倒翁吹球
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  • 平刀 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-19 18:46:57
    有 189 人按讚

    【關於咖啡研磨的十個提醒事項】BY vvcafe學長

    1.細粉率不是越低越好,但太高的細粉率一定不好。

    2.刀盤越大不一定越好喝,尤其是近年來刀盤設計的技術不斷演進,小刀盤也能有很亮眼的表現,所以看到大刀盤就高潮實在沒必要。

    3.陶瓷刀和金屬刀哪個比較不會發熱?如果你是居家使用,一次用20-30克,無論哪個刀都不太會發熱,不用煩惱。

    4.你沖煮的咖啡不好怪磨豆機?也許的確該怪。一般來說入門磨豆機除了細粉率較高外,粒徑的均勻度也是較差,所以容易沖出苦澀味+風味較不顯著,自然和高階磨豆機相比難度更高。不過高階磨豆機配上手殘,有時候比入門磨豆機還要難喝。

    5.一堆人說錐刀一定怎樣怎樣、平刀一定那樣那樣,看看就好,不要盡信。即使都是錐刀,隨著刀紋設計的不同、組裝精準度的不同,喝起來你都不相信是同一種刀。尤其是近年刀盤的設計越來越有新意,顛覆老觀念也是所在多有。

    6.磨豆機的研磨度是多少?你問到了參考就好。一來同一台磨豆機同一個刻度磨出來也未必一樣,二來每個人的沖煮方式都有差異,用一樣的咖啡粉未必有同樣的效果。以風味的輪廓回推,勇敢調整到自己適用的研磨度,這個手法才真正變成你的。

    7.平刀錐刀鬼齒刀複合刀,並沒有哪個就是絕對強絕對好喝,因為每個人的舌頭就是不一樣,有機會找來喝喝看,找到你喜歡的比空口說白話有意義。

    8.任何磨豆機都有強項、弱項,沒有完美的磨豆機。能夠了解你愛機的優缺點,搭配適合的手法進行調整補足,那才是真完美。當然,從入門機換到高階機仍然是一個不錯的捷徑,你可以少練一點功,但不代表你從此就可以不練功了。

    9.找到你命定的研磨度很重要,可以讓你享受一陣子的好咖啡。但別忘了你不是只沖一種豆子、也不是只沖一種手法,不同烘焙度、不同特性的豆子可能要微調你的研磨度,不同手法可能要大調你的研磨度。但別嫌麻煩,就是因為調研磨度對風味的影響很大很有趣,才會發明可以調研磨度的磨豆機。

    10.粒徑分析有一定的參考價值,但如果你其實看不太懂不明白其中意義,那就不需要隨之起舞。

  • 平刀 在 敗家空姐精品代購 Facebook 的精選貼文

    2021-09-16 18:09:31
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    📙產品說明
    ▸包裝尺寸:23x19x28 cm
    ▸項目型號:BLA13330
    ▸功率:240瓦
    ▸產品不含BPA
    ▸內容物包含:8oz(=235ml)杯x1、13.5oz(=400ml)杯x2、十字刀片x1、平刀片x1 (適用於乾燥物品) 、密封蓋x2、杯環 x2、振動篩蓋x2、主機台x1

    ✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損(無影響品質正常出貨),在意者請斟酌下單。

  • 平刀 在 小雨Wayne Shih Youtube 的精選貼文

    2021-09-21 22:00:13

    想找我可以直接留言或是到粉絲專頁

    **影片內使用磨豆機由迪生國際提供測試,我並未付費購買**
    磨豆機型號:Eureka ATOM pro
    迪生國際:https://www.pcstore.com.tw/disnonline/

    Instagram: https://www.instagram.com/waneshih/
    粉絲專頁:https://www.facebook.com/WayneShih78/
    Discord:https://discord.gg/gnM3pb6ybd
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  • 平刀 在 祖寧 Youtube 的最讚貼文

    2020-11-25 22:58:27

    #我的新創時代 #偶然發現的一天 #德魯納酒店
    🔖各節看點
    00:00 盤點最強男二
    00:37 韓志平刀子嘴豆腐心
    02:24 白經故作冷漠背後的心痛
    05:05 背負仇恨的千年守候螢火蟲

    📺本集為劇光燈系列
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  • 平刀 在 はしもとみおの放課後美術部 Youtube 的精選貼文

    2020-10-30 18:57:14

    つぎはなに造る? 木彫りのスプーン
    材料の選び方から、手仕事でねこの彫刻つき木彫りのスプーンの作り方。
    今回は後編です。

    拾った枝からどうやってスプーンになるの?のコーナーから、簡単な製材をご紹介。
    キャンプに彫刻刀を持っていって、ささっとお箸やスプーンを彫ったら、これまた楽しそう。
    自然遊びの一つとしても、ぜひ体験してみてくださいね。


    材料 防刃手袋
       くるみの木の板  厚み2センチくらい
       ノコギリ
       マジックペン
       彫刻刀 丸刀 平刀 好きな彫刻刀

    着色 カシュー 白 黒 黄色
       カシューうすめ液
       筆 細いもの
       いらない布
       オイル キヌカ

    使いたい人は ペーパー紙やすり 120番 240番 400番 800番一枚づつあれば十分かと思います。


    道具おすすめサイト
    https://tenaraicho.jp/shop/2015/301
    こちらのショップで取り扱ってもらっています。塗料はホームセンターでお探しください。

    #つぎはなに造る #はしもとみお #木彫りのスプーン