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    上個月漢斯生日,突發奇想的幫他做一顆生日蛋糕
    這種浪漫的事情我從來沒做過,還誇下海口的說:你的生日蛋糕交給我‼️
    我到底是哪來的勇氣啦!從來沒自己做過蛋糕,竟然也一次就成功
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    2021-09-10 08:00:52
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    ★小孩害怕的紅蘿蔔🥕4種變好吃食譜★
    (右滑第2頁➡️)

    ✅【紅蘿蔔雞肉丸薑湯】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    水—1000ml
    雞湯塊—1-2顆
    生薑—2-3節
    ●雞肉丸材料
    雞胸肉—200g
    太白粉—1茶匙
    蛋—1顆
    紅蘿蔔—1/4根

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將雞肉丸材料放入食物調理機中打碎。
    *沒有食物調理機的話,可以用刀剁碎。
    [2]
    生薑切絲,起一鍋倒入香油及生薑爆香。
    [3]
    香味散出後,倒入水及雞湯塊煮開。
    [4]
    嚐一下湯的濃度剛好的話,將雞肉丸用湯匙舀起加入鍋中煮。
    [5]
    煮熟後即可享用。
    ★小撇步
    今次用的是雞腿肉,但是換成胸胸肉也OK。 如果真的不喜歡紅蘿蔔的話,換成蓮藕也很合適。

    ✅【電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕】
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    紅蘿蔔—1根
    鬆餅粉—150g
    ●調味料
    糖粉—1.5大匙
    奶油—50g
    雞蛋—2顆

    ☆作法步驟☆
    [1]
    首先紅蘿蔔全部磨成末,在與鬆餅粉和調味料攪拌混合。
    [2]
    接著放入電鍋中。
    ※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油,做好後更好拿出來喔!
    [3]
    選擇蛋糕功能後,開始煮。
    ※如果家裡電鍋沒這個功能,直接按煮飯鍵也可以。
    [4]
    煮好後,倒扣至盤子上,再撒上糖粉就完成了!
    ★小撇步
    家裡電子鍋沒有煮蛋糕功能的話,煮好後用牙籤插一下,確認中間有沒有熟,如果沒熟的話就在加熱一下。

    ✅【紅蘿蔔漢堡肉|佐蒜蓉醬汁】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    絞肉(豬肉or豬+牛)—200g
    洋蔥—1/2顆
    紅蘿蔔—1/2小根
    ●漢堡肉配料
    蛋—1顆
    麵包粉—4大匙
    肉豆蔻粉—1茶匙
    胡椒鹽—少許
    牛奶—2大匙
    ●醬汁
    奶油—20g
    醬油—2大匙
    白酒—2大匙
    蒜頭—1瓣

    ☆作法步驟☆
    [1]
    首先將洋蔥及紅蘿蔔切末。
    *你也選擇用食物調理機打成紅蘿蔔泥喔!
    接著放入微波500w加熱2分鐘。
    [2]
    加熱完後,起一個平底鍋(不要放油)將洋蔥與紅蘿蔔放入炒至水份揮發。
    *注意不要炒焦。
    [3]
    炒完的材料與絞肉以及漢堡肉配料放在一起,混合拌勻。
    [4]
    接著捏成型。
    *漢堡肉的中心稍微捏凹,以避免煎煮時中間沒熟。
    [5]
    起一個平底鍋,加入一些油,以小火~中火煎3分鐘。
    [6]
    接著翻面,加上1大匙料理酒,蓋上鍋蓋,繼續煮3分鐘。
    再來用竹籤(或煎筷子)差一下確認有沒有透明的肉汁流出。有的話表示中間有熟,即可起鍋。
    *如果擔心中間沒熟的話,可以蓋上鍋蓋悶5分鐘。
    健康好吃的漢堡肉就完成了!推薦你試試看喔!

    ★小撇步
    為了不使漢堡肉外熟內生,蓋上鍋蓋蒸煮的步驟相當重要喔。 此外,我也推薦包入起司或青椒末都超美味!

    ✅【優格涼拌紅蘿蔔絲】
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    紅蘿蔔—1/3根
    無糖原味優格—200g
    ●調味料
    蒜末—1瓣
    鹽巴—1撮
    ●有的話追加
    奧樂岡粉—1撮
    洋蔥粉—1撮
    紅椒粉—1撮
    辣椒粉—1撮

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將優格用廚房紙巾包起,放置於瀝水籃中,除去水分備用。
    [2]
    紅蘿蔔切絲。
    [3]
    平底鍋倒入橄欖油熱鍋,放入紅蘿蔔絲拌炒。
    [4]
    炒軟後,將全部材料一同拌勻。
    [5]
    最後放入冰箱冷藏1~2小時就完成。
    ★小撇步
    加上香料更加美味,但是沒有也OK。 在炒紅蘿蔔的時候,加入蒜末一同伴炒更美味,量可以隨個人喜好調整。

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