雖然這篇平刀磨豆機鄉民發文沒有被收入到精華區：在平刀磨豆機這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 平刀磨豆機產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享，也在其Facebook貼文中提到， 【咖啡入門：為什麼不推薦使用砍豆機】 #很納悶 #很多小家電廠牌都還在出砍豆機 #到底是為什麼 各位咖啡迷們，你現在用的是哪種磨豆機呢？ 平刀？鬼齒？錐刀？電動？手動？通通都很好 但如果你還在使用砍豆機 你會不會覺得高價買進的豆子有點可惜呢？ 讓學長告訴你，為什麼不推薦使用砍豆機 ❌砍豆機，有著各...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih，也在其Youtube影片中提到，#小飛馬 #平刀 #磨豆機 想找我可以直接留言或是到粉絲專頁 粉絲專頁(可以幫你回答問題)：https://www.facebook.com/WayneShih78/ 想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw 如果你喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道!! 如...
「平刀磨豆機」的推薦目錄
- 關於平刀磨豆機 在 Jon Chang Instagram 的最佳解答
- 關於平刀磨豆機 在 黃宜恩 Yi-En ,Huang Instagram 的最佳解答
- 關於平刀磨豆機 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文
- 關於平刀磨豆機 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文
- 關於平刀磨豆機 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答
- 關於平刀磨豆機 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
- 關於平刀磨豆機 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳貼文
平刀磨豆機 在 Jon Chang Instagram 的最佳解答
2021-09-17 12:23:51
美國果汁機領導品牌NutriBullet有一句標語「一起養成原子健康習慣」，讓我覺得很有感，雖然不是每天開伙，但每天早餐都會盡量自己做，有空的話就烤麵包，或者是準備麥片、豆漿，每天早上喝的豆漿買小罐要常常買覺得麻煩，買家庭號又喝不完覺得很困擾，乾脆直接入手這台【Nutribullet 600W高效營...
平刀磨豆機 在 黃宜恩 Yi-En ,Huang Instagram 的最佳解答
2021-09-16 06:01:35
【Cross⠀Coffee】⠀ 從店裡的熟客變成朋友、一起沖咖啡、⠀ 一起健身、再看他變成人夫👨⠀ 現在則是同為咖啡業者，怎麼時間那麼快⠀ ⠀ 咖啡真的好喝👍⠀ 烘豆機用的是Kapok⠀1Kg，香氣鮮明、酸值跟甜感平衡，乾淨度高⠀ 義式豆應該都是SOE（不定期更換豆款）⠀ 旁邊擺了Ceado單劑量磨...
平刀磨豆機 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文
2021-09-16 07:06:18
★小孩害怕的紅蘿蔔🥕4種變好吃食譜★ 試試看說不定變得敢吃喔！（右滑第2頁➡️） ✅【紅蘿蔔雞肉丸薑湯】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 水—1000ml 雞湯塊—1-2顆 生薑—2-3節 ●雞肉丸材料 雞胸肉—200g 太白粉—1茶匙 蛋—1顆 紅蘿蔔—1/4根 ☆作法步驟☆ [1] 將雞肉丸...
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平刀磨豆機 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳貼文
2020-01-18 00:44:52#小飛馬 #平刀 #磨豆機
想找我可以直接留言或是到粉絲專頁
粉絲專頁(可以幫你回答問題)：https://www.facebook.com/WayneShih78/
想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw
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如果你有任何疑問歡迎在影片下方提出問題
但我不一定會認真回答你唷~![post-title]()
平刀磨豆機 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文
【咖啡入門：為什麼不推薦使用砍豆機】
#很納悶 #很多小家電廠牌都還在出砍豆機 #到底是為什麼
各位咖啡迷們，你現在用的是哪種磨豆機呢？
平刀？鬼齒？錐刀？電動？手動？通通都很好
但如果你還在使用砍豆機
你會不會覺得高價買進的豆子有點可惜呢？
讓學長告訴你，為什麼不推薦使用砍豆機
❌砍豆機，有著各式各樣的稱呼
諸如：螺旋槳磨豆機、刀片式磨豆機...等
但總之共同特徵就是：豆槽裡有一片瘋狂旋轉的刀片
這種機器無論廣告詞寫得多麼厲害、多麼狗血
毋庸置疑，這就是一台道道地地的砍豆機
砍豆機雖然是學長胡亂取的暱稱
但其實也是根據這種機器的工作原理而來
插電時，刀片就會瘋狂旋轉
咖啡豆就被銳利的刀片切割
隨著時間經過，咖啡豆也被砍得越來越細
似乎就可以拿來沖煮
而問題就出在這個過程中：
☑刀片砍豆子時，咖啡豆的位置不固定
使用時，豆子倒進砍豆機中
下層的豆子會被刀片砍成小塊並堆疊在豆槽最下層
然後上層的豆子才會落下被刀片砍中
而這過程，咖啡豆隨著在豆槽中堆放的位置
被切割的部位是隨機的，因此切割的大小也完全是隨機
被切成大塊小塊是靠運氣
甚至當下層的咖啡豆堆疊超過刀片時
刀片只會不斷的繼續切割下層的咖啡豆，越切越細
而上層的咖啡豆就會維持較大的顆粒
形成顆粒大小差異極大的狀況
咖啡粉的顆粒大小差異越大
沖煮的難度就更高
變難喝的機率也更高
☑舉個簡單的例子：沖煮咖啡豆就像煎牛排
砍豆機就像亂刀將牛排切割成大大小小的牛肉丁
同樣放在一個煎鍋上
中塊的熟了
大塊的恐怕還是生的
小塊的恐怕已經焦了
然後讓你大中小塊不准挑，一口氣通通吃下去
香的、燒焦的、帶血的全部一起來
你就可以想像那有多難吃
砍豆機就是這種觀念
咖啡顆粒不均勻，沖煮出甚麼怪味道都不稀奇
而如果你買的是比較高價的精品咖啡豆
就像把A5和牛亂砍亂煎一般，絕對是暴殄天物
❌而各種砍豆機的偏方，諸如
研磨時要上下搖晃
研磨時不要放太多豆
研磨時放足量的豆
研磨久一點讓豆子全都砍成超小顆粒
以上通通都只是在超級不均勻的情況下
假裝好像比較均勻的自我安慰
我們就不要自欺欺人了，A5牛排在哭泣了
以上就是學長為什麼不推薦使用砍豆機的主要理由
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那麼居家沖煮我們應該使用甚麼磨豆機呢？
最常見的小飛馬、小飛鷹、tiamo、正晃行
進階的Fellow Ode、小富士平刀、next g
都是使用磨盤的平刀磨豆機
小富士鬼齒、小飛馬鬼齒、tiamo鬼齒
是使用磨盤的鬼齒磨豆機
當然還有Baratza V+、zoom、醇鮮磨豆機和很多手搖磨豆機
是使用磨盤的錐刀磨豆機
以上各磨各有各自的優缺點
但至少顆粒的差異不至於太誇張，都還可以使用
就算是一般最便宜的手搖磨豆機
品質都比所謂的砍豆機來得好
如果你身邊還有人在用砍豆機沖煮得不亦樂乎
趕快告訴他：
不要再用砍豆機考驗你的沖煮技術和虐待你的舌頭啦
平刀磨豆機 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答
【給你的寶貝磨豆機來點潤滑油吧】
昨天把我的Fellow ODE樣品機拿來作新舊機PK
刀盤死活拆不下來...後來拿鐵筷慢慢尻才拆開，心痛啊
歸根究柢就是中軸的潤滑油忘記補，才會卡得那麼死
各位的平刀磨豆機，如果常常拆刀盤作深度清潔的話
中軸的潤滑油常常會一起被清掉
可能會造成以下幾個狀況
❌ 研磨聲音變大
❌ 調整刻度盤後要等一會才能到正確刻度
❌ 咖啡粉的粗細不太正確
❌ 刀盤取不出來
以上都和潤滑油不足有關聯，請記得補充潤滑油
直到你的刀盤能輕鬆彈出，就是最佳狀況啦
怎麼上潤滑油？什麼叫刀盤彈出？請看學長的影片
磨豆機保養 - 如何上食品級潤滑油：https://youtu.be/awDEUPMULn8
當然潤滑油塗在中軸上，原則上是不會碰到刀盤的
但手殘潤滑油碰到刀盤也是所在多有
所以如果可以，當然選無色無味的食品級潤滑油是最好啦
保護你的磨豆機+保護你的身體健康
學長有販售分裝的磨豆機食品級潤滑油喔
蝦皮：https://reurl.cc/VXK2qn
平刀磨豆機 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【Fellow Ode平刀磨豆機開箱】顛覆你的使用體驗
每次Fellow的新產品問世，往往都代表了
⭕新產品規格要被重新顛覆
⭕新沖煮體驗要被重新檢視
⭕新美學設計要被重新定義
而這三者，正是今日主角Fellow Ode的最佳註解
規格、體驗、設計，三者皆備的家用磨豆機
嘖嘖熱烈募資中- https://zecz.ec/2URXjnu