為什麼這篇平價牛排熱量鄉民發文收入到精華區：因為在平價牛排熱量這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者d7097 (山崎)看板cookclub標題Re: [問題] 請問如何降低牛排的熱量時間Wed ...
平價牛排熱量 在 Catalina旅遊小筆記（抽獎ing） Instagram 的精選貼文
2021-09-03 20:32:00
[巴豆早午餐] #全台首創巴士餐廳 大家印象中的冬山 是不是只有冬山河 其實東山還有很多好吃好玩 #冬山吃什麼？ 今天我們來到冬山超夯的 #巴士餐廳 @巴豆早午餐 第一次看到可以在巴士裡面用餐 真的超級有趣 這是一台真正的遊覽車改裝 一樓變成廚房 二樓則是用餐區 裡面冷氣很強～非常涼 自...
: 我目前想到的方法是
:
: 部位用比較瘦的菲力or沙朗
:
: 烹調方式用costco的烹飪紙煎
:
: 調味只用鹽和黑胡椒 (不用油)
:
: 請問還有什麼可以再降低熱量的嗎
:
: 以及要搭配什麼低熱量的配菜呢
:
: 請大家多給我意見了
:
: 我想試試把這種傳統認為高熱量的食物用低卡的方式呈現~
有個方法 不過肉通常會變難吃- -
菲力沙朗有白色油花的地方全切掉
然後用水燙過.把油燙掉- -
1.再用薑片抹過平底鍋.用一小塊奶油(要熱量低就乾脆別用了 那這步就省下來)
或者
2.串起來用火烤
這樣幾乎就變成純吃肉的纖維了- -
不過.熱量還是偏高
因為肉本身就是蛋白質物 1克蛋白質可產生7卡熱量- -
剛剛的朋友回說是醬料的關係 我覺得不然.其實是肉本身的蛋白質跟脂肪熱量高
醬料只要控制好不要使用糖.油.澱粉類來煮 基本上熱量反而比肉本身低喔@@
用算的其實就滿容易懂的了XDD
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其實好吃跟健康是兩種極端
要好吃就要許許多多加工..
要健康就得盡量減少加工量- -..
兩者取平衡的東西也不一定最健康
反正吃什麼都會死 只是快跟慢的問題XDD
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◆ From: 59.117.177.183
推 lewis803:看妳的步驟之後 我餓了(哭) 03/28 01:52
推 kkcity59:我覺得好吃的牛排根本不用加工，煎好灑點粗鹽就好 03/28 01:52
推 poqwer:錯~ 一克蛋白質，4卡熱量，我真的確定，減肥一定得知道~ 03/28 01:53
→ kkcity59:不需要任何醬料。那樣熱量就只有肉本身，選瘦一點的肉 03/28 01:53
→ poqwer:肉的熱量高，主要是含油脂高的原因，如果弄出無油的肉 03/28 01:54
→ kkcity59:其實熱量並非高的嚇人。最多吃了去趟健身房讓他代謝掉。 03/28 01:54
→ kkcity59:而且蛋白質產生熱量的利用率其實很低，多用來修補組織 03/28 01:55
→ poqwer:不過誠心說，不過油脂少的東西，通常沒那麼美味.. 03/28 01:55
推 d7097:阿?我寫錯了嗎= ="..真的耶orz..- -..總之要減重最好的方法 03/28 02:02
→ d7097:是讓吃進去的熱量低於運動的消耗量= =..如果這樣做還胖.. 03/28 02:02
→ d7097:我想您可能需要跟醫生談談(茶) 03/28 02:02
推 joyjcc:剛剛去衛生署網站看了一下，每35g牛肉約55kcal，換算一盎司 03/28 02:10
→ joyjcc:約47kcal。一般人吃10盎司就飽了，若只用鹽、胡椒調味並不먠 03/28 02:14
→ joyjcc:算高熱量。 03/28 02:17
推 ivysky:晚餐早一點吃,餐後去散步. 03/28 02:19
→ d7097:吃牛排就是不要怕胖嘛xD..明天來個牛肉三味食譜好了@@ 03/28 02:25
→ aesi:吃什麼快慢都會死 其實...沒生過重病的人才會這樣想 =_=" 03/28 20:23