餐廳名稱：中央市場生猛海鮮
消費時間：2022年/8月
地址：104台北市中山區長安東路一段52-1號
電話：02-2537-3689
營業時間：每日17:00-03:30
每人平均價位：250元

圖文好讀版：https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/12/blog-post_19.html

中山區的長安東路是台北市著名的熱炒激戰區，
短短2百公尺聚集了好幾間的熱炒店，而且每一間的生意都很不錯，
其中中央市場生猛海鮮是我很常跟朋友一起吃的店家之一。

中央市場的環境跟一般的熱炒店沒什麼不一樣的，
不過這家店的生意非常好，現場幾乎都會坐滿，
加上熱炒又是翻桌率是較低的，每次吃熱炒都會吃了1個多小時，
所以晚餐時間前來用餐，建議還是先訂位比較好。



中央市場的菜單，菜色的品項並不少，除了熱炒類外，還有火鍋、火烤類的，
因為是號稱100元熱炒，所以上面沒寫價格的通常都是100元，
不過在現在這萬物皆漲的時代，100元的品項只會持續減少，
但個人覺得這一家熱炒的價位在台北市算是還蠻有競爭力的


在店門口也有熱炒店必備的現撈活魚海鮮區，
想吃時價的海鮮、魚類，也可以先到這裡觀望肉品的情況。



炒青菜是熱炒店的基本功之一，而且等下就會吃大魚大肉了，
還是需要補充一下纖維質，不過覺得他們的青菜炒得稍油。


炒牛肉也是來熱炒店必點的菜色之一，
雖然很油，但充滿沙茶味的炒牛肉超下飯的，
每吃一口都可以扒上好幾口飯。


中央市場的炒牛肉份量並不小，裡面的牛肉也給得很大氣

牛肉也炒得非常嫩，是來這裡必點的菜色之一，建議要帶點小辣喔～


薑絲炒大腸，裡面的大腸處理得很好，沒有任何異味
大腸的脆和軟的都有保留下來。



蔥爆豬肉，個人覺得這道菜偏普通一些


絲瓜蛤蜊，因為剛好是在絲瓜的產季點這道菜，

絲瓜的鮮甜味是肯定少不了，但可惜蛤蜊的份量我覺得有點少。


鹹酥蝦，裡面的蝦子個頭都不小，蝦殼都炸得非常酥脆
可是配酒的最佳菜色之一。


蚵仔酥，建議在蚵仔產季點這道菜會比較好，
這次因為是在非蚵仔的季節點這道菜，
明顯蚵仔的甜味和鮮味就不足，味道全靠外層的麵衣和胡椒鹽。



滑蛋蝦仁，裡面的蝦仁不少，配上炒得軟嫩且充滿濃郁奶油香味的滑蛋
是道讓人非常油罪惡感，但會忍不住會一勺一勺不停盛到自己飯碗的菜色之一。


蟹黃豆腐煲，也是個下飯的菜色之一，
裡面的料並不少，羹湯的味道也很濃郁，
雖然也理解熱炒店不太可能會在裡面加入真的蟹黃，
通常都是用蘿蔔泥來添色，再用其他的調味料來補足香味，
不過每次來熱炒店，還是會想要點這道，他們家的蟹黃豆腐煲確實也表現的不錯
今天這一餐點了不少很適合配飯吃的菜餚，
整頓吃下來不知道盛了幾碗飯。


最後才上的烤豬肉串，一份共有三串，
雖然是最後吃的，當時都有點飽得吃不下了，
但不得不說這真的意外地好吃，
送上來的時候，豬肉焦香的香味就四溢到周圍，
吃進嘴裡，豬肉的油香更是濃烈，非常好吃，
豬肉也烤得剛剛好，不會過硬，沾在表面的香料也不會遮掩豬肉的香味
來這裡真的一定要點這一道！！


來這裡吃過好幾次，雖然說中央市場的菜色並不算特別驚豔，
但整體表現算是不錯，不太會在這裡吃到雷的，
加上位處長安東路，交通可說是非常方便，
很適合下班時間，跟朋友約來這裡吃一餐，
順便聊一聊大家的現況，這裡距離捷運站不遠，周圍叫計程車也方便，
喝多了幾杯也不用擔心

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