越乃雪本舗大和屋雪人達摩
在冬季的尾巴終於入手了⛄️

1778年創業的新瀉越乃雪本舗大和屋
將傳統的干菓子加上新元素
創造出人氣話題商品
綁上紅色跟藍色的繩子的小雪人
就像是圍著圍巾超可愛
和紙雪人內有六包小雪人干果子
外包裝的表情都不同～
反正就是超可愛❤️

[#甜牙齒片單 / Ying’s playlist] 我們有點不對勁 私たちはどうかしている

好的，又是週末了，最近有什麼好劇值得追呢？雖然日本因為新冠疫情肆虐，春季檔拍得零零落落，上映日期也幾乎拖到夏季，但仍然有許多精采的好片，如由野木亜紀子擔任編劇的「機動搜查隊 404」（MIU 404）、以職場女性生活為背景的「我的家政夫渚先生」（私の家政夫ナギサさん）等。最近 On 檔的日劇「#我們有點不對勁」（私たちはどうかしている，又譯「#我們的愛情不正常」）則以「全員不對勁」的狗血劇情和精美絕倫的 #和菓子 吸引了我的目光。

故事講述打從心底熱愛和菓子的女主角花岡七櫻（#浜辺美波 飾演）小時候和身為和菓子職人的母親大倉百合子（中村ゆり 飾演）一起幸福地住在金澤的四百年和菓子老店「光月庵」，和少主高月樹（鈴木伸之 飾演）的兒子高月椿（#横浜流星 飾演）是青梅竹馬。但是某天高月樹突然倒在血泊中，而椿直指七櫻的母親百合子就是兇手，七櫻因而被趕出光月庵，過著顛沛流離、眾人所指的生活。母親在殺人嫌疑未被洗刷的狀況下於獄中過世，真相也隨之隱藏在重重迷霧之中。七櫻在困厄的環境中依然堅持成為和菓子職人，十五年後某天和椿在一場和菓子對決中再會。代表光月庵來參賽的椿並未認出七櫻，但因為對她的和菓子作品非常感興趣，突然提出求婚。為了查明真相、為母親洗刷冤情的七櫻，決定隱瞞真實身份，答應椿的求婚進入光月庵，但沒想到外表氣派的老店，裡面卻隱藏了許多不為人知的恩怨糾葛，老闆娘今日子（#観月ありさ 飾演）與大當家高月宗寿郎（佐野史郎 飾演）對七櫻視如眼中釘，更使出許多驚悚手段處處阻撓她和椿的婚事，椿也開始懷疑七櫻的真實身份。

在找到真相、重振老店、婆媳大戰等劇情主線中穿針引線，豐滿內容的，就是日本引以為傲的和菓子文化。和菓子和法式甜點的哲學截然不同，後者以「多種元素層層疊疊」知名，強調不同口感與風味的融合，並由於經過宮廷與貴族文化數百年的發展，有著傲視世界的華麗視覺風格；和菓子則用料相對單純，但外型表現以貼近四時風物、能夠藉以抒發並寄託纖細感懷的表現見長，宛如季節、藝術與文學的凝練結晶。和菓子以材料與含水量多寡，分為生菓子、半生菓子與干菓子三大類。劇中既然以和菓子老店為故事舞台，自然各類菓子的代表都輪番出現。而和菓子的「#菓銘」（即和菓子的名字）也是極大的看點之一。由於和菓子的創作和四季變遷、花鳥風物、產地、歷史、文學（如和歌、俳句）都有深厚的連結，能夠讓購買和品嚐的人感受到作品的意境、傳達創作者的念想，除了典雅細緻、擬真的外型外，能夠讓人在心底產生迴響的「菓銘」也極為重要。譬如七櫻帶了一個名為「新月」的羊羹到了椿的結婚儀式上，這款中間沒有栗子的純紅豆羊羹外型黝黑，而七櫻的解釋是，在沒有月亮的晚上，更能夠看到夜空中的群星閃耀、黑暗中花朵的芳香也會更為明顯，綻放夜晚本身的魅力，如同沒有栗子的羊羹才能夠傳達出其純粹的美味。不過椿卻看出了七櫻的言外之意，認為她藉著「沒有月亮，夜晚也一樣美麗」暗示當前光月庵的黯淡不明，而和菓子界少了光月庵，可能也沒有差別。

這齣戲的製作秉持著日本人一貫的嚴謹考究，主要視覺海報中的九款和菓子是由知名的和菓子藝術家 三堀 純一 junichi mitsubori製作。三堀純一以其結合表演藝術的和菓子製作聞名海外，在 2018、2019 年連續受邀至巴黎巧克力大展（Salon du Chocolat），有著令自視甚高的法國人也拜服的魅力。而開業超過 120 年的東京和菓子老店 和菓子 赤坂青野，則負責監修劇中出現的各種和菓子。劇組更在節目的主頁上開闢了和菓子專區，詳細介紹每一款出現的作品。如果你也對和菓子感興趣，想要更加瞭解和菓子的世界，不妨在閒暇時間用輕鬆的心情觀賞這部戲。不想那麼嚴肅的人，光是看看美麗的和菓子也同樣開心，而俊男美女主角和有如八點檔的劇情，應該也是佐餐良伴。

🔖 同場加映：

#Ying的甜牙齒片單：https://tinyurl.com/yxpkeu6h
本劇預告：https://tinyurl.com/yxwsgvqb
劇組官方網站和菓子專區：https://www.ntv.co.jp/watadou/wagashi/
KKTV目前跟播中：https://tinyurl.com/y2la9lnq

#yingc #YingsPlaylist #日劇 #私たちはどうかしている #濱邊美波 #橫濱流星 #觀月亞里莎 #三堀純一 #お菓子 日本テレビ放送網株式会社

特殊現貨只有20罐！（登記制）
來點高級檔，不一樣的第二波！
外面可是買不到的😊，
打開會有寶石喔⋯⋯

純手工，日本工法寶石琥珀糖！

在這工業化的時代，
純天然是多麽的難得！

280g $480 (喜歡留言處+1）

人生不能是黑白～彩🌈人生才精彩！
每天上班忙碌、帶小孩也忙碌、
想找個好好喘息的時間都沒有！
人家說吃甜點能讓心情變好，但
巧克力吃了又會胖、顏色又黑麻麻的，
心情反而是是越看越鬱卒。😔
想去吃個下午茶又耽心時間不夠，
配酒，配茶，配咖啡！都超享受。

現在不用煩腦嘍！
只要ㄧ顆寶石琥珀糖
晶瑩剔透的外在、五彩繽紛的顏色
怎麼看就怎麼美麗！
而擁有清透色彩、像寶石一樣閃閃發亮的外觀其實是從江戶時代就存在於日本、
歷史悠久的點心。
琥珀糖是日本和菓子的一種 又名干菓子
製作時像寶石般的光澤口感軟Q如果凍，
完成時外層則有著脆脆的糖衣...
外面脆脆的裡面軟軟的
口感特別
吃下ㄧ口～黑白跟您說掰掰
天天都是彩色人生❤️

口味：

綜合彩虹🌈口味：梅子、草莓🍓、橘子🍊、鳳梨🍍、薄荷、葡萄🍇、黑糖。

寶石💎糖口味：
梅子、櫻桃🍒、藍莓、哈密瓜🍈、芭樂、葡萄🍇。

👉留言要以先取貨為準

#歡迎團購批發零售
海鮮、各式食材哪裡買^_^👇🏻
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營業時間：週二～周日13:30～18:30
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有需要歡迎私訊與我們聯絡
☎️0925068775

i made Chrysanthemum shaped candies for offering.
there are many types of offerings in Japan, and it's a minor design, but i personally like this design, so I introduced it;)
offering sweets are basically made to last for a long time.

in Japan, it is called the Ohigan of autumn at this time, and it is used to visit graves and offerings to the Buddhist altars of the house. This type of offering candy is mainly used at Ohigan and Obon week.
ingredients

white and yellow dough
30g granulated sugar
8g kanbaiko(kind of mochi powder)
a little syrup(called shitori)
starch powder

green dough
20g granulated sugar
5g kanbaiko
a little syrup

blue dough
150g granulated sugar
40g kanbaiko
a little syrup

#decocookie、#Wagashi、#Japan

リクエストいただいていたおいしいおえかきです。
リクエストありがとうございました。

越乃雪本舗大和屋さんのお菓子、どれもかわいい。
そして公式サイトに飛んで商品を見てみると、リクエストいただいたお菓子がたくさん。
また何か購入して撮りたいです。

食べたもの：
越乃雪本舗大和屋 おいしいおえかき
https://www.koshinoyuki-yamatoya.co.jp/blank-11
Instagram：
https://www.instagram.com/tsukurutaberuhaname/

サブチャンネル：
https://www.youtube.com/channel/UCi2cJpmtpB1yA_K8xM6b-kg

和三盆糖是產自日本的上等糖品，因為產量稀少且價格昂貴，通常被和菓子屋用來製作較為高級的和菓子。由於風味非常清爽柔和，就算不做任何修飾、僅僅使用模具壓成干菓子，也非常非常地美味。

－材料－

和三盆糖 100g
ネキ水 5g
片栗粉 少許

ネキ水＝水1：水飴1

－製作方法－

1、和三盆糖過篩後備用。
2、取少許水飴加入等量熱水攪拌均勻。
3、和三盆糖中間撥出凹槽，倒入ネキ水。
4、以刮板慢慢向外攪拌均勻。
5、用手將和三盆糖與ネキ水大致拌勻。
6、使用木板徹底壓拌均勻後，再次過篩。
7、將木型拍上些許片栗粉防止沾粘。
8、填入和三盆糖，用力壓實。
9、以刮板或刀刮除多餘和三盆糖。
10、輕敲兩側後脫模即完成。

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掬菓和菓子屋：https://chukuo.waca.ec/

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攝影：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)