【5.08-5.09｜專題研究基礎能力工作坊（一梯次兩天）】 這篇貼文除了要跟大家分享 @slekmed 的專題研究講座之外 也想跟大家講一些我自己做科展的心路歷程還有我自己覺得做專題蠻重要的事情 【跌跌撞撞的科展之路】 因為是數理資優班的關係，高一就一定要開始分組做科展 當時我沒有選到自己最喜歡的生物組 意外踏進了地球科學研究的領域 一開始我處於一個迷茫的狀態 也一心想著自己的研究一定要跟生物做連結 於是從一種叫做鈣板金藻的生物發想 因為他是溫室氣體影響暖化的眾多生物性指標之一 而其代謝物二甲基硫為一吸濕分子，容易在大氣中吸收水氣形成厚雲增加雲層反射率 成鹽類逸散到空氣中，也能變成雲層的凝結核 後來就開始了我讀雲物理學的日子 (因為老師說我要先了解大氣的環境) 【我曾經發誓不做天文】 因為對生物的執著 我一開始很排斥天文 讀雲物理學讀到崩潰之後 轉向海洋研究 直到某一天傍晚 看到新聞說當天凌晨有流星雨 我興奮地睡不著覺 凌晨一到，烯爸帶我和丙酮去外木山 卻因為雲層太厚甚麼也沒看到 但我卻發現原來自己對天文也不是那麼排斥 隔天便和現在的趴呢組隊一起研究行星科學 【研究辛․心路歷程】 我們雖然這周走到了北市賽的舞台 卻也碰到許多困難 之前有乙醚問我 怎麼閱讀論文或一些專欄文章 我必須承認 英文很糟的我 是查遍了英語字典才讀完一整疊可能有上百頁的論文的 再來是各種紙本報告 用字遣詞、怎麼樣寫才不會挖坑給自己跳、要呈現的內容是否一開始就有暗示及鋪陳 這都是一路上慢慢摸索出來的 接著就是校內科展的海報製作 第一次比賽的我們只能看著學姊們的海報開始學習排版 中間內容也被改了非常多次 排版也是、配色也是 最後就是口語表達和肢體語言 我從小就是比演講、致詞的代表 因此累積不少經驗 但是正式比賽還是失誤了 及時修正之下，才穩穩地交棒給隊友 另外一組的同學也誇讚我報告充滿魅力 其實從上面我自己的故事可以看出 科展是一條需要許多技能的道路 很多我摸索很久的經驗，現在有臺灣國際科展（TISF）國手講給你聽! 📌課程目標

1. 希望學生了解文獻引用相關之知識與觀念
2. 了解關於研究、實驗設計的邏輯。
3. 希望學生學習製作專題研究海報、簡報、紙本報告的方式。
4. 希望能引發學生自主學習之動機。

📌活動形式

兩天的實體講座，由具有豐富科學展覽經歷的學長姐來授課

📌課程講師（見後圖！）

📌活動資訊
｜活動地點｜愛蘇活教育訓練中心（台北市重慶南路一段10號6F）
｜活動時間｜2021年5月8日（六）～2021年5月9日（日）
｜參加對象｜對科學展覽領域有興趣或正在從事科學展覽的高中生
｜名額限制｜100人
｜活動時程｜在限動！（打不下了）

📌報名資訊

｜報名期間｜
2021/04/17 20:00開始報名！
｜報名網址｜
SLEK的官網
｜報名方法｜
1填寫「報名表單」
2填寫完成後會再送出的確認頁面看到「繳費連結」 3點進連結，依照網站只是在時間限制內繳費
4等待「報名成功通知信」，報名成功！

｜報名費｜
｜單人報名 3,600元/人
（⚠本次沒有團報優惠⚠）

｜退費機制｜
☞︎4/21 23:59以前申請退費者，將依程序全額退費
☞︎4/26 23:59以前申請退費者，將依程序退費50%
☞︎4/27 00:00 以後申請退費者，將不予以退費
⚠凡申請退費者須酌收100元手續費⚠︎︎
⚠報名即視同同意退費機制相關規定⚠︎︎


📌常見Q & A

☞︎我是否需要住宿？
本次講座時間橫跨兩天，建議需自行事先在附近找好住宿地點！
SLEK有提供代訂旅館的方案，男生限額25人、女生限額24人，欲代訂旅館者請從速報名～

☞︎請問代訂住宿是哪一間？
璞邸城市膠囊旅店 Bouti City Capsule Inn | 台北車站總店（地址：台北市中正區重慶南路一段7號號1樓）
地點就位在講座地點愛蘇活斜對面，步行2分鐘即可到達
是不是很心動！報名要快！

☞︎旅館資訊與價格？
住宿價格一晚為560元/人，不額外收手續費，額滿為止！

☞︎飯店如何分配？會住幾人一間呢？
男生為一間4人房、一間9人房及一間12人房
女生為一間10人房及一間14人房

☞︎會含餐點＆保險＆參加證明嗎？
有的！本次活動飲食包含第一天的午餐、晚餐、點心，以及第二天的早餐、午餐
✉本次活動有保險及參加證明

☞︎有沒有路隊服務？
我們會在愛蘇活大樓樓下帶領學員上樓，詳細情況會在活動前一到兩週的寄的行前通知提到喔！
 ☞︎XX天要請假？可以嗎？
原則上不建議學員中途請假或缺席
若請假可能會影響自己的學習狀況，請自行斟酌是否願意報名喔!

☞︎工作坊什麼時候結束？
表定約會在5/9的下午5:30左右結束喔 

如果有任何問題，歡迎寄信到
☞︎[email protected]或私訊SLEK粉專喔☜︎

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別緊張，我們的身體很勤快，會自己把舌頭上的 #蛋白質 補回來！⠀⠀⠀⠀ —— ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 你喜歡吃鳳梨嗎？茫編小時候超～討～厭～的！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 在我們的皮膚、嘴唇、舌頭、口腔內壁的細胞中，「蛋白質」是非常重要的組成，而吃鳳梨之所以會有刺痛感，就是因為我們的舌頭或嘴唇正在 #被鳳梨酵素分解！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 但請別擔心，不要一時衝動把鳳梨給扔掉！因為我們的細胞能重新生長自己所需的蛋白質，所以被分解掉的部分，沒多久又會長得跟原本一樣了啦！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #鳳梨酵素危險嗎？ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 臺灣不僅有鳳梨王國的稱號，也是「鳳梨酵素」的盛產國唷！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 鳳梨酵素（bromelain）不危險！它大多萃取自 #鳳梨梗，是市面上常見的食用補給品，具有幫助消化的功能。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 只要藉由特殊的方式（例如腸溶衣），就可以讓鳳梨酵素通過胃酸的考驗、避免被分解，進而達到幫助消化的效果。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #不讓鳳梨刺舌頭的小撇步！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 你有聽過「吃鳳梨要配鹽巴」的說法嗎？由於鳳梨酵素是一種蛋白質，所以只要破壞蛋白質結構，例如透過加熱、加酸、加鹼或鹽類，就能使酵素失去原本的作用。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 你會想要吃 #燒燙燙 的鳳梨 嗎？顯然不會，而且這可能會破壞其他的營養素。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 你會想要一口鳳梨一口 #強酸 嗎？顯然也不會，強鹼也不行。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 所以看來，鹽類是最佳的選擇了！而且事實上，「吃鳳梨配鹽巴」早就不是什麼新奇的吃法了。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 鹽巴可以使鳳梨酵素，稍微失去原有的結構，讓它不這麼容易分解我們口中的蛋白質。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 另外，既然鳳梨酵素大多集中在鳳梨最中心的梗內，不想被鳳梨咬嘴，又懶得加入其他東西一起食用的話，不妨選擇將鳳梨梗徹底除去！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 原文：科學月刊2015年3月號〈鳳梨咬嘴巴〉 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #鳳梨 #酵素 #鳳梨酵素 #屏東鳳梨 #金鑽鳳梨 #pineapple #鳳梨酥 #消化 #便秘 #拉肚子 #醃肉 #鳳梨蝦球 #科學 #科學月刊 #science #chemistry #茫編

【消委會食鹽】 6成半食鹽含金屬污染！ 貴價天然鹽可致癌更含微塑膠？ 😨天然…真係天然嗎？ 食材、護膚品、營養保充劑都一樣 偽天然 受污染的產品充斥全球， 有污染就算還未超標， 人體都不應該吸收到…小心慎重選擇最重要!! 消委會今日（2020年4月15日） 公布市面共39款食鹽樣本的測試結果， 結果發現這種我們日常最為常用的調味料， 當中超過6成半含有至少一款金屬成份， 其中更有樣本驗出含鉛， 另有4款產品含微塑膠。 消委會驗39款鹽 6成半含金屬污染 消委會於去年5月至8月從超市、百貨公司等地方搜集了39款預先包裝食鹽樣本， 當中包括4款餐桌鹽/烹調用鹽（Cooking salt）、19款海鹽、1款湖鹽、9款岩鹽 / 玫瑰鹽、4款加碘鹽、1款燒鹽，以及1款煙燻鹽，測試結果發現23款， 超過6成半樣本受到重金屬污染， 雖然污染不超過香港現行規例上限， 但仍值得留意。 天然鹽愈食愈傷身!? $440水晶鹽含鉛 市面上流行不少標榜天然的高原岩鹽， 價錢昂貴，又是否代表品質保證? 今次消委會則發現最貴樣本The Original Himalayan Crystal Salt喜馬拉雅山水晶幼鹽， 檢出鉛含量為每公斤3毫克， 雖然符合香港現行規例上限（百萬分之6）， 但則超過香港將於今年11月1日實施的《食物攙雜（金屬雜質含量）修訂規例》的上限及內地標準的上限（每公斤2毫克）， 由於長期攝取鉛， 可影響兒童的神經發育及降低智力， 亦會影響成人血壓，絕對不能忽視。 另有， 4款樣本檢出「總砷」， 分別是Le Paludier de Guérande、 Sel de Guérande Ground Sea Salt、 Super Food Lab喜馬拉亞山粉紅海鹽、 加康栢秘魯天然淺粉紅岩鹽粗粒及人手採集及Cape Foods即磨喜馬拉雅粉紅碘鹽。 食品添加劑專家委員會於2011年就有報告指出長期攝入總砷， 可導致一系列不良影響， 提高患癌風險以及皮膚病變，少吃為妙。 4款海鹽有塑膠! City ' Super幼海鹽中招 塑膠污染在大自然中日漸常見， 今次消委會測試報告， 亦指出4款海鹽樣本檢出微塑膠， 分別是City'Super幼海鹽、 裕華國貨天然海鹽、 食益寶有機天然海粗鹽及Cape Herb & Spice南非海鹽， 大約佔海鹽類別的兩成， 總含量由每公斤114微克至17,200微克。 當中以Cape Herb & Spice南非海鹽檢出的總微塑膠含量最高， 建議消費者宜慎重選擇。