圖文好讀版
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減糖料理【青花菜佐檸檬美乃滋】
材料:
青花菜一朵
鹽巴 1/2小匙
沾醬:
美乃滋 3大匙
檸檬汁 2小匙

【做法】
先將青花菜切成小朵 梗的部分切片洗淨後備用
水中加入1/2小匙的鹽巴
水開了之後將青花菜放入
燙約3~5分鐘 看您的青花菜大小
燙熟後瀝乾水份
※沾醬的部份
將檸檬汁擠入美乃汁的碗裡
將美乃滋跟檸檬汁攪拌均勻

《小魚媽的感想》
我一直不知道美乃滋跟檸檬會這麼搭
沾醬吃起來 酸酸又甜甜
檸檬的酸中和了美乃滋的甜
所以吃起來很清爽又不膩口
搭配青花菜沾著吃
實在是太棒了
尤其又不起油煙
非常推薦給忙碌的人喔!!!

食譜出處:
營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜
【隨書附】常見食物含醣量速查手冊：不只是食譜，是專業營養師親身實踐10年的減醣心得
作者： 麻生怜未
譯者：葉廷昭
出版社：采實文化
出版日期：2016/10/27
語言：繁體中文

想瘦又想吃香喝辣(沒有人不想吧)、人人想學的超夯低醣食譜就在這!像是這道參考《營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜》做的美味「香煎雞排佐青蔬」，做一次我就上癮了，因為，實在太好做了~


雞肉軟嫩又帶有爽口的柚香和微辛的開胃香氣，蔬菜帶有雞汁香氣、調味不重所以吃得到原味、咀嚼時多汁又清甜可口，好好吃！

誰說減肥就不能吃得好，這就是了
想學怎麼做嗎?
教學出來囉，快來一起做、跟我一起快樂瘦身~
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
最後沒看到這個好康你一定會事後狂跺腳，娜塔要來送這本"瘦身料理聖經"囉~ ~
快來參加活動看能不能幸運中獎嘿
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🎁好禮抽獎時間
1.活動日期：即日起至2016/11/2(三)24:00前截止
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4.抽獎公布：2016/11/3(四)

【蘿潔塔的廚房】一桌三菜，減醣、 輕食好健康。涼拌海鮮、 蒜炒黃豆芽、 涼拌菠菜。

本文傳達一個概念：雖然是減重的餐點，但是卻看起來很豐盛。
不用受挨餓之苦，就能不知不覺地控制體重。

有人曾經調查過，其實最愛減肥的不是胖子，而是瘦子！！

從高中開始，聽到什麼跟減肥有關的話題都很愛聽很愛亂試，但是以前年輕不懂事，聽朋友說什麼減肥茶喝了會瘦，就買來喝喝看，結果後遺症到現在，腸胃功能都不是很好。越長大越懂得找資訊，知道減重一定要靠健康的方式。

常有人問我為什麼你每天吃這麼好還那麼瘦？
不瞞大家說，我就是個十足的瘦子，但是超愛減肥的，有空我都會到書店翻有關健康跟減肥的書，什麼前陣子很流行的五二斷食，我自己都試過，連我這麼瘦都能有成效。

這陣子又開始流行減醣的話題，“去掉醣類就能輕鬆減肥” 這件事，我覺得真的很有效，而且是不知不覺就能控制體重，聽起來是不是超級誘人？？

大家知道為什麼我們家老是要”搶飯”嗎？ 怎麼不多煮一點呢？？
其實，我們一家4口每餐吃的飯量，都控制在250-350克的米之間，最近甚至不太煮米飯，就是在控制醣類跟糖的攝取，
不管是白米糙米，其實吃多了都會胖，這是我長期觀察的心得。這也是我們家為何每次飯都不夠吃，搞到後來要去自助餐買飯，但是一想到去自助餐買飯會被當成流浪漢要飯，就可能打消這個念頭，無形中減少飯量攝取 ＸＤ

你們大概無法想像，現實生活中的蘿潔塔一天到晚都在量體重。(最標準的動作還要附加量血糖)。
剛開始大概要量五六次，一早起床要量一次，每餐前要量一次，每餐後也要量，睡前也要量一次，到現在改成一天大約三次，每次量都要做表記錄。
而為什麼要量體重呢？ 其實，量體重就是控制體重最好的方式，當你每次吃下某些食物的時候，隔天體重變重，你就會知道要避開哪些食物。

在我長期觀察下來，不是吃滷肉，滷豬腳會胖，而是吃麵食，每回都必胖無遺。但有時，既使只有蔬菜跟麵，體重還是會增加，這件事，我已經屢試不爽了，到現在，已深信，麵食製品跟米飯，澱粉，絕對是減重要拒吃的。

由於蘿潔塔並非專業的營養師，無法跟大家解釋為什麼去醣就能減重，
不過最近有一本新書，“ 營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜”，
裡面有營養師據悉彌宜的解釋為什麼去醣就能減重的觀念，還附贈一本常見食物含糖量的小手冊，
雖然書裡面的照片並不是拍得很棒，但是對於減重的人來說，是一本很有用的書。
有興趣的人可以看看。

今天的影片為一桌三菜一湯食譜，由 營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜這本書改編，不過海鮮那道菜，因為蘿潔塔不使用微波爐，所以改變一下作法，海鮮湯也是蘿潔塔利用不浪費的原則，把川燙海鮮的精華湯頭跟剩下的蝦頭一起熬煮成美味的佳餚，變成一桌三菜一湯，希望大家會喜歡這樣的料理。

【蘿潔塔的廚房】透抽雕花技法，清晰版，保證學會。
https://youtu.be/eJbs2T5LADc
【蘿潔塔的廚房】如何處理蝦子，快速剝蝦殼 。越剝越上癮~~♪♫
https://youtu.be/vy8x7ujxcr0