Thai J位於信義區ATT4FUN的10樓，每次經過都被它叢林風的裝潢所吸引，一直期待能進去用餐，但因為疫情關係，只能先點他們的宅配料理來過過癮囉，除了泰式料理必點的綠咖哩、打拋豬、蝦餅外，竟然還有少見的烤豬腳以及我最愛的黑蒜頭雞湯，廢話不多說，讓我來一一對大家介紹餐點吧！ #泰式烤豬腳 $480 包裝內容有豬腳和沾醬，豬腳的尺寸滿大的而且皮與肉量佔比很多，四個人一起吃綽綽有餘，豬腳�送來時已由店家使用特調醬料醃製先滷後烤過，接著我使用氣炸鍋200度加熱30分鐘，過程中要持續翻面，讓外皮變得酥脆，出爐時一刀切下去能感受到外皮的脆度以及裡面豬肉的軟嫩，吃的時候感受又不同，外皮除了脆以外還多了膠質的黏牙感，而且越嚼越香！沾醬嚐起來是酸甜的風味，像泰式酸辣醬的味道，與豬腳意外的搭！ #泰式打拋豬 $200 使用新鮮台灣國產豬絞肉製作而成，九層塔、蠔油的主調香氣再搭配辣椒等辛香料，就是一道厲害的白飯殺手，�當肉汁沁入每粒米飯中時，總讓我忍不住多吃了好幾碗飯呢！ #泰式綠咖哩雞 $240 咖哩的椰奶香氣非常濃郁，雞肉吃起來也十分軟嫩入味，特別是配料中還有加入現在很夯的椰肉，口感很像較脆的茄子滿特別的，整體來說中規中矩，是泰式料理最下飯的料理之一 #金錢蝦餅 (18入) $550 金錢蝦餅的包裝非常精美，Tiffany藍搭配燙金蝦的風格超級適合送禮，打開後是兩包的甜梅醬以及18塊蝦餅，料理作法我也是使用氣炸鍋200度炸30分鐘，過程中也要反覆翻面，當然使用油炸的方式在外表顏色與口感上也會更佳喔，蝦餅內的蝦子不是一整隻，是絞過後融入餅中，還加入香菜以及馬蹄，吃的時候能品嚐出淡淡的香菜香氣，比較不常見的口味，搭配甜梅醬還不錯 #養生黑蒜頭雞湯 -獨享包 $150 個人滿喜歡黑蒜頭的料理，看到Thai J有推出黑蒜頭雞湯立馬就想嚐嚐它的味道！湯品的部分有分為分享包以及獨享包，價格與份量也不同(詳情請見官網)，打開後是黑色清醇的湯、一隻雞腿以及蒜頭、熟地等調味料，整體喝起來是黑蒜頭特有發酵後沈穩的香氣還有融入雞腿精華的部分，非常養生，雞腿吃起來不僅入味而且口感也十分軟嫩，另外黑蒜頭與蒜頭都可以吃，燉過後蒜頭已經去除了嗆辣的刺激變成了綿密的口感，這道我非常推 ！ #養生胡椒豬肚雞湯 -分享包 $420 胡椒豬肚雞湯的用料十足，輕輕一撈就是滿滿的雞肉、豬肚以及熬製湯頭的中藥材，加熱後首先聞到的是濃郁的胡椒香，品一口湯後發現湯竟然滿清甜的，而且帶有當歸、紅棗以及黨蔘等中藥材香氣，雞肉與豬肚吃起來也沒有任何腥味，�吃完一整碗也完全不會有口乾舌燥的感覺，整體清爽無負擔，而且有十足的飽足感，我們吃了兩天才解決它呢！ ⏰營業時間: 11:00–22:00 ☎️聯絡方式: 0277431988 網站: https://thaij.com.tw/thaij 訂購網址: https://thaij.com.tw/orangetalksome 🏠地址: 110台北市信義區松壽路12號 (信義ATT4FUN 10F) 📍#橘子吃泰式 📍#橘子在家煮 #thaij #信義區美食 #信義區泰式 #信義區泰式料理 #att4fun #台北美食 #台北泰式料理 #台北泰式 #宅配美食 #冷凍宅配 #泰式料理 #thaifood #thailand #在家煮 #料理包 #thaijnight

#雀兒無敵實用圖表🔥 防疫期❗️6種提升抵抗力的超級食物🌟 全素🉑️💕6 Healthy Foods that boost immune system (vegan friendly)💪 🙌🏻Tag 需要這份資訊的他/她 : ) 👉🏻追蹤 @chelsea.chiang 訂閱更多健康營養資訊 。 疫情期間共同防疫 需要更重視自己的飲食營養攝取 增強身體抵抗力、防禦力 是現在全民關注的議題 健康要從裡到外 所以吃什麼真的很重要！ 今天就來跟大家介紹 含有大量抗氧化劑的超級食物 讓大家增強身體防護力：） 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 １👉100g/ 羽衣甘藍 Kale 🌟熱量49kcal/蛋白質約4.3g Protein 羽衣甘藍是十字花科蔬菜，是從甘藍種植的蔬菜組中的一員。其他成員包括西蘭花和花椰菜。 他是地球上營養最豐富的綠色植物之一，含有豐富的維生素A，K和C.它還含有豐富的抗氧化劑 Kale is one of the most nutritious greens on the planet and is rich in vitamins A, K and C. It’s also rich in antioxidants, providing up to 2.7 mmol per 3.5 ounces (100 grams) ２👉100g/ 枸杞 Goji Berries 🌟熱量357kcal/蛋白質約14.3g Protein 中藥材常見的枸杞，現在已經成為歐美風靡的超級食物！枸杞漿果含有獨特的抗氧化劑，稱為枸杞多醣。這些與降低患心髒病和癌症的風險有關，有助於對抗皮膚衰老，此外，枸杞子也可能非常有效地提高血液抗氧化水平。可以放在果昔上～美味又養顏❤️ ３👉100g/ 藍莓Blueberry 🌟熱量57kcal/蛋白質約0.7g Protein 雖然藍莓的卡路里含量低，但藍莓中含有豐富的營養成分和抗氧化劑。一些研究甚至表明藍莓在所有常吃的水果和蔬菜中含有最多的抗氧化劑！藍莓中的抗氧化劑，是稱為花青素的抗氧化劑，已被證明可降低心臟病的危險因素，不過選購時，建議大家選擇有機的藍莓～避免農藥殘留的問題！ 。 ４👉100g/ 生可可Cacao🌟熱量400kcal/蛋白質約20g Protein Cacao是原生態生磨可可粉，Cocoa是高溫烤過的可可粉。Cacao是生可可，比起加熱處理過的Cocoa，不但高纖，也含有豐富的酵素酶和礦物質包括鎂、鋅、鐵等，以及多種抗氧化物質。要購買的時候請認明Cacao!我都是上iHerb買有機生可可粉，也推薦你❤️ Cacao is a powerful antioxidant that boosts the immune system. It also contains a number of important vitamins & minerals such as magnesium, calcium, zinc, potassium, B-complex vitamins and iron. ５👉100g/胡桃 Pecans 🌟熱量961kcal/蛋白質約9.2g Protein 胡桃是一種原產於墨西哥和南美洲的堅果。它們是健康脂肪和礦物質的良好來源，並含有大量抗氧化劑。一項研究發現，食用胡桃的人在2至8小時內氧化血液LDL水平下降26-33％。降低了心血管疾病發生的風險👌 雖然胡桃是健康脂肪的重要來源，但它們的卡路里也很高。因此，適量食用以避免攝入過多的卡路里非常重要 Pecans are a type of nut native to Mexico and South America. They are a good source of healthy fats and minerals, plus contain a high amount of antioxidants. ６👉100g菠菜SPINACH 🌟熱量18kcal/蛋白質約2.2g Protein 美味的菠菜含有豐富的營養成分，抗氧化劑含量高，熱量低。它也是葉黃素和玉米黃質的最佳來源之一，它可以保護眼睛免受自由基侵害。 Spinach is one of the most nutritionally dense vegetables. It’s loaded with vitamins, minerals and antioxidants, and is incredibly low in calories . 大家記得做好安全防護 希望台灣疫情危機盡快解除！ . #防疫 #營養#健康飲食 #健康生活 #健康減肥 #超級食物#養生#堅果#蔬菜#減脂餐 #vegan #抗氧化#抗老化#健康食 #素食 #自煮生活 #superfood#superfoods#immunityboost #immunesystem #antioxidants #healthyfood #healthylifestyle #healthy #healthyeating #groceryhaul #healthygroceries #spinach

【藥你知道】紅樓夢裡的美容聖品——茯苓霜  不知道現在的高中生也有讀《紅樓夢》嗎？我好像只對劉姥姥逛大觀園有印象（笑），今天所長帶大家從《紅樓夢》認識常見的中藥材——「茯苓」這味藥，說不定你的中醫處方簽上面就有它的蹤影喔！  🥸講古時間：撲朔迷離的茯苓霜與玫瑰露事件  茯苓霜出現在紅樓夢的第60、61回裡，可以透過幾樣遺失的物件表現出大觀園裡頭各階級的權力鬥爭和勾心鬥角，如果你看過這兩回，相信你也會被其中牽扯眾多的人物而感到燒腦，頭昏腦脹。  這起事件，起因在於王夫人的玫瑰露不見了，命人開始尋找東西的下落，後來底下的人湊巧在敵方陣營柳五兒那看到了玫瑰露的瓶子，於是稟告了王熙鳳，王熙鳳便打算將柳五兒與她的娘各打了40個板子，並逐出家門。  後來柳五兒懇求平兒幫幫她找出事情的真相，結果真相是柳五兒手中的玫瑰露瓶子是輾轉得來了，而這瓶子其實一開始是從芳官那裡得到的，而芳官的玫瑰露又是從賈寶玉那得來的，寶玉當時心想這玫瑰露也不多，所以就連瓶子一起給了芳官，而王夫人遺失的玫瑰露則是彩雲受到趙姨娘唆使偷來送給賈環（寶玉同父異母的弟弟）。  🥸那麼茯苓霜又如何攪和在其中呢？  事實是，茯苓霜是柳五兒從她舅舅那拿到的，五兒便想拿些送給芳官，結果就這麼不湊巧，回來的路上被林之孝的妻子所看到，經過旁人的加油添醋，便嫁禍給了柳家人，因為柳家原本是幫賈府準備飯菜的傭人，也許是因為有些利益可圖，被人借此事件將柳家人從崗位拉了下來。  ☕️為了介紹茯苓才讀了紅樓夢這兩回，果然有人的地方就有江湖（茶），有點讓我想到英國版紅樓夢—唐頓莊園XDD不管什麼階級都會為了爭奪不多的利益大費很多心思啊～真心希望這些Drama留在小說或實境秀讓我看戲就好，否則機關算盡的人生真的太辛苦啦！ 這次分享的這道茯苓霜是紅樓夢裡面滿經典的補品，裡面提到最上品可以用人乳，其次可使用牛奶，每天食用一碗就有滋補養顏的功效，我們暫且不要把小說裡面的功效看得太認真，倒是我自己對這道料理的口味非常好奇啊，以後有空一定要做來自己吃看看，如果大家有時間做的話可以跟我們分享口感好不好吃喔，我猜可能會很像綠豆沙牛奶的口感吧（笑） #茯苓 #茯苓糕 #健康飲食 #食療 #中醫 #中藥 #紅樓夢 #知識 #養生 #食譜