9本女主靠系統開店文推薦，有帶著遊戲系統穿越，也有美食經營系統

1《我在末世賣麻辣燙》作者：萬俟司靈【長篇+百萬字+末世+女主開店+有喪屍+靠系統開店+美食經營系統】

2《位面火鍋店》作者:柳丁離【長篇+女主開店(火鍋店)+位面美食店+題材新穎+女主穿越+系統文+末世+種田】

3《承包沙漠後我賺了三百億》作者：芯苷【長篇+現代+女主前期擺攤→淘寶開店+黑科技系統+爽文+題材新穎】

4《來到異界開旅店》作者：非鳴鴨【短篇+現代+無CP+系統+女主開店(旅店)+爽文+異世界經營】

5《蘇子青的尋夢農場》作者:吳下阿若【短篇+美食+現代+美食+女主創業+女主有隨身空間+爽文+種田+女主開店經營+女主靠系統開店+遊戲系統】

6《七零之位面垃圾商人》作者:穆煙【長篇+女主穿越+七零年代+年代文+位面系統流+擺攤起家→集團老闆+女強+金手指大+基建+女主自立自強】

7《山海植物園》作者:非刀【長篇+女主開店(植物園)+女主穿越+今穿未來+系統+女主不是人類(花妖，植物)】

8《我家店鋪不打折[重生]》作者:烏浪浪【短篇+現代+女主開店(雜貨店)+位面商店系統+女主重生+題材新穎+大學校園+系統文+爽文+結局HE】

9《我在朋友圈賣貨火了[美食]》作者:蘇香蘭色【短篇+現代都市+女主開店的系統流小說(養生美食小鋪)+美食+爽文+甜文+總裁男主】

含短評、文案、心得文的「全文介紹」連結網址
https://bit.ly/3x1xRft

書單合集連結：
部分網友有無法連結問題，可能是擋縮短網址，下方直接提供原始網址
https://wreadit.com/@wwwstarryeaglecom_0/post/308234

#蒼野之鷹看小說，#蒼野之鷹，#言情小說，#小說推薦

個人網站：蒼野之鷹 (www.starryeagle.com)→完整的小說心得文彙總網站

IG：蒼野之鷹看小說在IG (@starryeagle)→會放文章連結網址，但IG無法直接連結網址

FB：蒼野之鷹看小說在FB (@Estarryeagle)→會放文章連接網址，可直接連結該篇文章

早安，諧振式呼吸 +30 之旅，從0926開始到今天滿30天了。已經完成的、快要完成的、正在進行的朋友，今天，都是值得慶祝的一天 ^^

我們鼓勵大家採用《重生》裡的諧振式呼吸磬鼓的音檔來幫助練習，前幾個呼吸沒跟上也沒關係，重要的是放鬆心情來聽，聽著聽著呼吸自然就到位了。

這就是共振的奧妙 ^^ 如果你現階段的生活剛好特別忙、特別累，更需要用這樣的音檔來幫助你。不需要靜靜坐著來練呼吸，只需要在做事、照顧別人、走路、等待的空檔放鬆播著音頻，這個步調自然會帶動身心不費力的運作，不光是身心可以放鬆、情緒能夠穩定，效率反而還能提高。試試看～

今天（1025）一樣地，建議大家隨時用一分鐘六次的諧振式呼吸來沉澱自己、回到最不費力而和諧的共振，準備自己接受唯識的觀念～

今天早上：感恩身體的功課（腰椎1）
https://www.youtube.com/watch?v=NI1yypB6Y1U
晚上：0010_gift_放過
https://youtu.be/gTcBlhBV8SA

楊定一博士還是用他的空檔隨時在陪伴大家，包括我們個人沉澱的練習以及晚上唯識的共修。

今天是週日，我們讀《豐盛》17〈少，就是多〉這一章其實含著所有練習共通的道理：

「清理生命中不再需要的東西，本身就是一種簡化－－幫助你把頭腦簡化，讓身心一致而同步，達到諧振。

這種清理、簡化的作用，和我過去帶出來的許多練習包括靜坐，是一樣的道理。

到最後，還是讓你的內外能夠一致，而可以回轉到心。」

我們將在1101開始「-30」之旅，以諧振式呼吸為基礎，在這個步調上練習 I-Am、我－在、我－我。

還沒有完成+30的朋友不用擔心，我們隨時要呼吸，也就隨時有練習的機會，請你繼續+下去，+多少是多少，+到1101起我們就來進行新的「-30」。已經完成+30的朋友，歡迎你繼續進行，用你的諧振陪伴週邊、也陪伴才剛加入的朋友～

★[剛更新共讀書目喔～]我們這次「唯識的每日靜心」第三輪共修將步調慢下來，歡迎新朋友加入。第三輪進度表在這裡 https://reurl.cc/Y64rxX

這一輪共修，請大家把《真原醫》《好睡》《豐盛》這幾本書擺在身邊，隨時翻閱。這幾本書含著許多幫助大家穩定身心參與共修的秘訣。包括楊博士時常提醒大家在共修期間多喝水、多攝取含有微量元素飲食的執行和原理、運動對氣脈調整的重要性、清理與給予如何帶來豐盛，以及如何用正向的心念和語言為自己帶來一種神聖的空間。

我們也會找時間陪大家慢讀《集體的失憶》這本小書，從全部生命和唯識的觀點，提醒自己「修行」的關鍵心態……

★給剛知道的新朋友
「唯識的每日靜心」是長達53天早晚六千多分鐘的靜心課程，購課請到這裡→ https://reurl.cc/j7NV8M

★【「唯識的每日靜心」手機隨身碟服務】已上架，請到風潮的粉專看最新消息喔～ https://www.facebook.com/spiritlandstv/

★海外朋友可以嘗試電子書，或者和長庚生技聯繫海外購書服務 https://reurl.cc/m9GedA

★需要諮詢運動、營養或身心平衡等項目的朋友，別忘了長庚生技的呂欣欣老師和同仁可以協助你，請到長庚生技的臉書專頁留話或私訊喔～
https://reurl.cc/9XW8Mj

＝＝
★「全部生命系列」全部作品～
https://reurl.cc/zzMmy7
★「全部生命系列」電子書：
✓ KOBO https://reurl.cc/k07G5b
✓ Readmoo https://reurl.cc/q8OMdp
✓ Amazon https://reurl.cc/GroMVD
✓ 博客來 https://reurl.cc/pyWQDe
✓ PUBU https://reurl.cc/Z7rYn6
✓ google https://play.google.com/store/books/author?id=楊定一

photo by 德國茉莉

嚼嚼提神醒腦發酵茶 เหมี้ยง เมี่ยง


明天（9/28）即將進入年度「九皇齋節」，超市小七已有插上黃旗的素食專區，商場也將有齋菜美食節，甚至有些佛寺還有免費齋食的布施。所以今天就自以為應景的來講個也算齋食的藍納古早零食 เหมี้ยง 或 เมี่ยง（mîaŋ），暫譯為「發酵茶」。


「เมี่ยง」在泰文中意指將食物捲起，根據皇家學會字典，เมี่ยง 是一種山茶樹（Camellia sinensis Ktze. var. assamica Kitamura*）的名稱，也是一種用葉片包烤椰絲、花生、椰糖或蔗糖煮的醬料、薑、蝦米、檸檬角等材料一口吃的包葉仔點心，也就是多數旅客熟知的 เมี่ยงคำ mîaŋ kam、เมี่ยงลาว 或 เมี่ยงส้ม。


但若跟泰北人提到「เหมี้ยง／เมี่ยง」，他們不會先想到一般在夜市或市場看到的 เมี่ยงคำ 或在泰北稱 เหมี้ยงทรงเครื่อง，而是一種口感帶甘澀味的茶葉 ใบเมี่ยง，拿來做成早年藍納人在午飯後返工前，提神清口腔的發酵食品，或是有親友從遠方來拜訪的迎賓零食。製作時，多半摘取前端嫩葉的前 5 片，從 4 月開始，一年約可採收 4 次，製作程序如下：

1、把摘好的葉子用竹片捆成把，然後疊放進瓦罐或木盆裡蒸兩小時。

2、蒸完後從罐內倒出放涼，再邊擠掉水份邊拿新的竹片重新緊緊捆成圓柱狀。

3、準備好可密閉容器（現在以竹簍鋪上芭蕉葉後，再鋪雙層塑膠布）

4、將捆好的茶葉依序分層，並盡量不留空隙的堆放到容器中。

5、放完頂層後，將塑膠布口束緊到與頂層茶葉不留空間。

6、最後將芭蕉葉覆在最外層再用木搥敲出空氣，確認密閉狀態後靜置。


可吃的「發酵茶」用發酵時間、味道大略分為兩種：

เหมี้ยงฝาด mîaŋfàat：

發酵時間約 3 天，成品帶點淺黃色，吃起來有點潤、微甘、澀味較重，生津止渴可久嚼。據說品質較好的 เหมี้ยงฝาด，咬完一回再添一點鹽，還可以繼續回甘多嚼一段時間，最多可反覆加三回*，而知名產地就在清邁府 doi saket 的 ป่าเหมี้ยง 里*。
如有人對發酵茶葉上癮，多數在需要離家工作時，會選擇帶著這款口味以及一把鹽隨身，方便隨時食用。


เหมี้ยงส้ม mîaŋsôm：

製作時會挑老一點的茶葉，發酵過程一樣，但需等候發酵一個月或以上。味道較酸。


不管當初放進容器中的茶葉是大坨或小坨，最終要賣出或食用時，店家們都會捲成一口大小，再用芭蕉葉包好後出售。參考資料中有其他說法是，最初只搭鹽巴或者薑一起吃，後來易入口的吃法則準備薑、花生、烤椰絲或用蔗糖或椰糖煮的醬料包著吃（但多數旅客熟悉的 mîaŋ kam，通常不會加發酵茶葉），有的則會應季節加入烤好的印田鱉蝽 แมงดาจี่* 一起吃。


上回是在牛市的小吃攤區第一次嘗到 เหมี้ยง。仔細回想，當時在吃到的有可能是 เหมี้ยงส้ม，因為實在又酸又鹹，只輕輕咬一口，但味覺衝擊極大，是毫無懸念的絕對提神。


在其他相關報導中提及，曾有清邁大學教授無意間拿來做了研究，說若以傳統古法來發酵製作，可保留茶葉中的多酚、類黃銅以及兒茶素等對人體健康多有幫助的營養素。發酵茶除了直接食用，發酵過程中產生的「水」也可以取來，經小火煮到略成稠狀後當成料理菜餚的調味料，亦或直接拿 เหมี้ยง 來入菜，做成各種拌菜 ยำใบชา ยำไทยใหญ่ ยำคนเมือง 等。


最後，有個小故事和達拉·拉斯米公主（พระราชชายา เจ้าดารารัศมี）有關。

當年公主嫁到暹邏宮中，拉瑪五世王應相當寵愛她，也可能是公主用一種溫柔又堅定的方式堅持做自己，以致於她仍帶著北方的日常文化在皇宮生活，不只穿著打扮，也包括「อมเมี่ยง」吃發酵茶的習慣。當時宮中其它成員不像國王這麼欣賞她，私底下還是用「เจ้าหญิงเมืองลาว 寮國公主」那種以大暹邏中心的視角看低這位北方妃子。但這也是暹邏宮中成員第一次接觸這款來自藍納、可食的發酵茶。




註：
1、Camellia sinensis Ktze. var. assamica Kitamura，查了中文譯名，有說是阿薩姆變種或雲南大葉種茶。如有哪位熟稔植物的朋友知道中文名，還請指正。

2、又稱為 เหมี้ยงบ้านป๊อกสามเกลือ，เกลือ 是鹽，สาม 是 3。

3、早年泰北人直接在村裡種山茶樹並由全村共同製作 เหมี้ยง mîaŋ，並以此為村名，像是文中提到在清邁的 ป่าเหมี้ยง pàa mîaŋ 里、南邦的 บ้านป่าเหมี้ยง bâan pàamîaŋ 以及清萊的 ป่าเหมี้ยงท่าก๊อ pàamîaŋthâako 等，多在山區。

4、แมงดา，印田鱉蝽或稱田鱉，在雨季稻田容易捕獲。之前參加一場工作坊，講解季節料理的教授曾說，要抓印田鱉蝽最好是雙手覆住抓起直接丟進簍子，單手抓容易讓腳多的牠們逃走。在北部許多賣昆蟲的攤子上都有機會見到牠們。

*參考資料列在網站文章頁面，有興趣的朋友可點一下：
https://lihi1.com/tx1Fx

*以上泰文譯文如有未周全之處，請不吝指正，謝謝。