誰家最近也是一串一串的龍眼🙋當季水果總是甜度高又多汁 但有沒有發現 相同重量的龍眼乾 熱量糖分更高了⚠️尤其是濃縮後的礦物質鉀含量高 有腎臟疾病或要限鉀的朋友請吃新鮮的龍眼就好！

龍眼的名字也很有趣～整顆果實用手一捏 很像閉起來又張開的眼睛打開殼後友白白果肉、吃完後就有黑黑的籽，一整個很像眼球👀

👩🏻‍⚕️奉上 「各種龍眼」#營養比一比 你吃哪一種？

#龍眼
熱量：70kcal
碳水化合物：17.9g
膳食纖維：1.8g
維他命C：95.4mg
維他命A總量：0IU
礦物質鉀：282mg

#龍眼乾
熱量：273kcal
碳水化合物：70.7g
膳食纖維：2.9g
維他命C：0.2mg
維他命A總量：0IU
礦物質鉀：1235mg

#帶殼龍眼乾
熱量：274kcal
碳水化合物：72.9g
膳食纖維：3.1g
維他命C：0mg
維他命A總量：0IU
礦物質鉀：1044mg
（以上為每100g之數值）

👩🏻‍⚕️營養師常說 水果可以吃 但一定要抓對份量！怎麼抓呢？

建議一次都吃一份就好～一份水果大約是15g的碳水化合物！
所以：
✔️龍眼一次吃11~12顆就是一份
✔️而曬乾後的龍眼乾大約10粒就是一份（盡量選帶殼的龍眼乾 脫去水分比較好保存之外也不會有額外糖分的添加）
如果是蜜龍眼乾就較不建議了 擔心會蜜漬糖分。
然後吃完要多補充水分！

龍眼的吃法用途多：
果實可以直接生吃
盛產時烘焙做成龍眼乾（再做成各種甜品很香、又美味）
龍眼的花蜜蜜蜂採集後做成龍眼蜜

👩🏻‍⚕️龍眼富含維生素B、維生素C、各種礦物質
能幫助提升非常時期的保護力，促進皮膚防線的完整性、阻止病菌入侵。

現在是龍眼甜又多汁的盛產好時機
大家真的要快把握品嘗當季水果的好機會來獲取滿滿的營養
更要適量享用～別因為小小一顆就忽略了它的熱量唷！😉
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（這是好多媽媽最重視的問題吧，教育部和各縣市長怎麼看）

阿德老師您好！

我是一個即將崩潰的全職媽媽！最近疫情嚴峻，關於停課不停學這件事情~
我認為線上教學真的效率不彰，有一些孩子根本沒有按照時間在上線,還有的掛在線上人是不在座位聽課的。
每天線上教學,除了看影片,還有線上作業,再加紙本作業,對孩子的視力也是一大負擔，對家長而言，更是一大考驗！
然後,恢復上學後，老師還要再複習停課期間這段自學課程，耗費許多時間及人力，其實對於老師和家長來說,真的造成不少困擾。
教育部做出這種停課不停學決定，絕對無法顧及每個人的考量也很正常！但大家記得一點，就是健康才是最重要的，什麼學習會落後，那些比起健康生命來說真的有很重要嗎？
學習是一輩子的事，少念這一兩個月真的沒有什麼，是不是？
最後，謝謝阿德老師耐心看完，謝謝您！
一個崩潰的全職媽媽敬上

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（從今天開始，我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳，幫大家一起渡過疫情帶來的困難，如果你們有我可以幫忙的，可以把你們的產品告訴我，如果能有折扣分享給大家，限量即可，我都樂意幫你們轉po，產品的購買介紹，我都會放在回信的最後）

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老師您好！
我們是傳承自阿公時代的東山土窯柴焙龍眼乾，龍眼乾是再平凡不過的東西了，但在缺工的時代下，堅持土窯柴焙六天五夜以上的農民越來越少，機器烘焙假冒充斥；在極端氣候下，龍眼開花異常收成不穩；在業者選用進口桂圓降低公司成本，又謊稱用土窯柴焙桂圓的情況之下，影響台灣消費者對桂圓產品的既定印象。
很多不理解我們的人會以為我們只是在做行銷，但我們是實作在台灣這塊土地上的農民，透過行銷，我們想分享給更多人知道土窯柴焙桂圓的風味，這是台灣農產品獨有的加工方式，因此在學生時期就幫家裡的龍眼乾經營了一個臉書粉絲團，叫做 #山頂壯圓，山裡最強壯的桂圓！
去年，曾經遇到一位約50多歲的大姐告訴我們說，這是她小時候吃龍眼乾的味道，因此我們想喚起大家對土窯柴焙龍眼乾的記憶，年輕一輩的能體會，年長一輩的能回味。疫情爆發的這段期間，中斷了許多旅外台灣人回來的行程，遠至澳洲、美國、法國，都有好朋友想跨境宅配，也有許多人是專程購買柴焙桂圓給海外家人食用，因此希望大家防疫期間，泡一壺最簡單的桂圓紅棗茶， 溫暖心靈，而柴焙桂圓黑糖地瓜酥，則是我們用來與大家分享柴焙桂圓的媒介，古早味地瓜酥，代表台灣的地瓜片，透過麥芽結合了柴焙桂圓之後，成就最具代表的台灣味。很希望可以透過老師，讓更多人認識台灣在地的農產品~

【產品】土窯柴焙龍眼乾、土窯柴焙桂圓肉、柴焙桂圓黑糖地瓜酥、桂圓羊羹等桂圓相關產品 (產品皆為全素食)

【防疫優惠組，兩款也可混搭】
A：帶殼龍眼乾300g/包 x 4包，$500元(免運)
B：柴焙桂圓黑糖地瓜酥240g/包 x 4包，$500元(免運)

【購買方式】可到臉書：山頂壯圓，私訊訂購，
電話：0987-971219

希望疫情期間大家平安渡過，結好緣~
謝謝老師！！！！！！！

🌥今日小溫度早餐🍴

#麻油龍眼乾煎蛋

週末回家陪長輩吃飯，
婆婆端出這道菜，
麻油煸香薑片撈起，
再下混著龍眼乾的蛋液煎熟，
蛋香裡有龍眼的清甜香氣，
怎麼會這麼搭啊😳
好適合冷氣團來的早晨☺️

昨晚處理帶殼龍眼，
細碎的撥開龍眼殼，
再將龍眼去籽，
隊友問我這樣不會很辛苦嗎？
其實為了家人早餐備料，
對我來說也是種幸福的享受😚