人在家中坐食物一直來，新冠期間美食不間斷，透過廣播和fb持續分享各方好吃的東西。

⋯那日 #Moblile01老闆蔣大，送來一箱水梨，他神神秘秘考我，知不知道苗栗有產梨？

我當然知道，苗栗有三灣梨，而此梨勾起我三十年前的一段回憶。
那年參加南陽汽車Honda Civic的環島趣味Rally賽，車行到三灣有題要答，問的正是三灣產啥？我答梨，居然錯，正解是三灣梨，害我一路都很嘔。

沒想到如今蔣大出題，我答三灣梨還是錯，答案是 #豐水梨，日本高海拔品種在台與平地橫山梨嫁接，一開始我還不識貨，告訴蔣大我不愛吃粗梨，結果收了梨，削了皮，水汪汪，幼咪咪，甜滋滋，美極了，一改對平地梨的印象。

⋯日前在廣播中聊到YT訂閲人數超過1500萬人的中國第一網紅 #李子柒，前中時的思吟妹妹立刻私訊我，說她先生是李子柒的粉絲，網購了一堆李子柒為名的食品，想要與我分享。

幾天後果然收到一箱李子柒美食，有：薯你彈酸辣粉，柳州螺螄粉，紅油牛肉綿陽米粉等，包裝設計和李子柒的仙女特質相符。

挑選了一包 #薯你彈酸辣粉試吃，老實說之前也吃過中國生產的類似產品，大都散發塑膠味化學味，甚至帶著一股不自然的酸味，勉強吃下肚，非常不開心。

但李子柒的添加物算節制，這包薯你彈酸辣粉真的很彈Q，尤其是酥脆無耗味的豌豆仁很加分，一改之前不好的味覺經驗，李子柒從網路到實體，仙女下凡果然不凡。

⋯與高雄 #莎士比亞烘焙坊 世界麵包冠軍王鵬傑空中連線，聊新冠期間的近況，以及中秋節熱賣的蛋黃酥，幾天後收到王鵬傑寄來的一大箱麵包，其中包括與 #挑食 餐廳合作的 #摩洛哥豬肉漢堡，#巧巴達雞肉三明治。

高手聯手實在太完美了！一大早照著說明烤麵包煎肉肉，滿室香噴噴，滿口油滋滋。

連續兩天吃掉四個，今日布里歐漢堡夾肉排，明天巧巴達夾舒肥雞胸，塗上厚厚一層醬料：自製番茄醬，摩洛哥咖哩醬，羅勒起司醬和橄欖酸豆番茄醬，蓬蓬的麵包和多汁的肉肉，幸福滿溢。

⋯收到一大包馬祖寄來的包裹，是保師傅在馬祖的唯一朋友林先生寄來的 #馬祖淡菜，現在正值盛產。

可是今年不一樣，除淡菜還有牡蠣，這是我第一次收到馬祖帶殼牡蠣，也有可能是第一次吃到 #馬祖牡蠣。

第一時間不吃，就要馬上處理，我葛格 #保師傅 教我，用清水沖洗幾次，直接加冷水開小火慢慢煮，水不必煮沸，見殼開口就要取出，待涼後剝肉泡原汁冷藏。

淡菜很糾結，但比牡蠣好處理，牡蠣像大嘴鳥，一邊的殼幾乎是平的，即使已經煮到肉熟吐汁，殼大多閉合不張開，所以要想辦法用小刀撬開。

但很難，因為看不到縫隙所以無從施力，一下子手指就刮花了，一用力掌心也破皮流血。

當季最美味，過程很值得，一粒粒皆豐腴，一口口都鮮美，感謝在馬祖的朋友。

⋯好友Ellen說要送我一份義大利原裝進口的禮物，是 #Molisana茉莉義大利麵 送給全球貴賓的十二星座餐盤，原本以為就是一般餐瓷，但細看才發現星座圖案巧妙結合不同形狀的義大利麵，既獨特又有趣。

算一算日子，超過一年沒出國了，回想上次去義大利是2018年，跟著Ellen參訪 #Cibus國際食品展 和 #Fico食農主題樂園，還做了許多食材的深度採訪，知識含量很高，也令我眼界大開。

在Cibus國際食品展中認識了石臼碾磨杜蘭小麥的茉莉義大利麵，現場有名廚輪番上場烹煮各式各樣不同口味的麵條，我知道這是品質很好的義大利麵，等到引進台灣後，更驚訝它的開價很平實。

雙北宣布明日開放餐廳內用，我也接到我關心的 #天廚菜館 將在本周五恢復正常營業，春燕終於回來了，但有可能還會飛走，我更加珍惜過去，現在，未來的點點滴滴。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

#高雄頂級割烹料理日式燒肉💯
簡直就是 #高雄版的小樂軒 👍

光是以 #冷藏日本A5和牛燒肉 仍不足以在高雄的燒肉市場做出區隔，因此有創意結合頂級活海鮮+螃蟹粥來主打🆙

店內有水產養殖箱，養殖國外與台灣在地高檔海鮮，像是鱈場蟹、松葉蟹、麵包蟹、象拔蚌、北寄貝、澳洲水姑娘龍蝦、野生斑節蝦、澎湖野生明蝦、鮑魚、生蠔...等當令海鮮。每一季時期也有不同的野生活海鮮，以蒸、烤、中日式料理方式烹調。

螃蟹粥是老饕客人最愛的吃法，現點現殺，米飯融入高湯加雞蛋煮成黃金螃蟹粥。好吃👏

顧客可以近距離的看見出餐過程，吃質感也吃得滿足，讓饕客們能有更多的餐飲選擇。😀若你是個海鮮控，那這裡絕對能吃得過癮。

🌷5月母親節活動
5/1～5/9期間，與媽媽一同共進晚餐消費滿$3000（不含清潔費）以單爐為單位即可贈送半尾『清蒸龍蝦』乙份（原價$1080）。（須提供兩人身份證 證明身份，方可使用優惠）

✍️5月份活動-滿額贈送禮
⭐️滿3000就送［戰斧豬乙份］不可同行多爐累計金額，不含服務費，以單爐計算滿3千）

⭐️滿4000就送［澎湖帶殼牡蠣乙份］不可同行多爐累計金額，不含服務費，以單爐計算滿4千）

⭐️滿5000就送［野生斑節蝦乙份］不可同行多爐累計金額，不含服務費，以單爐計算滿5千）

#高雄燒肉 #高雄頂級燒肉 #日本a5和牛 #高雄日式燒肉 #明燒肉

自從FB官網的網誌功能不見之後，我把飼料的介紹文轉到官網去了，雖然我不太清楚在官網購物的朋友會不會去看裡頭的文章，但我都會定期去整理喔！

#天天家飼料成分
#飼料怎麼保存
#飼料長蟲怎麼辦

大部分的疑問我都放在裏頭了，
現在發一篇到粉絲團來方便大家日後搜尋查找 ❤

其實賣飼料這一年多來最常遇到的問題就是蟲
文章底下也做說明囉！

【天天品牌飼料】

天天牌飼料所有穀物皆由合法飼料廠提供，經過層層潔淨、殺菌、過篩等多道處理程序，提升飼料安全性及營養價值，讓鳥寶更好吸收及消化。天然穀物已含天然維生素、礦物質、鈣質及微量元素，天天飼料不額外添加營養粉劑，讓鳥寶享受天然的美好！天天媽堅持每月向廠商少量訂作、不囤貨，所以每一份飼料到您手上，都會是當月月初處理好的新鮮飼料喔！

天天1、2、3號的配方比例都是經過專業飼料廠調配、專業機器殺菌，力求每一份從手上寄出的飼料都能乾淨衛生且營養均衡。

最初的 #天天1號 ，是因為想讓天天吃新鮮飼料，才決定委託飼料廠商代工而生的。

(參考當初的文章：https://reurl.cc/QGVRo )，天天2號跟3號則是以天天1號為基底，額外添加不同的營養食材。

2019/6月推出無殼版飼料及寶寶蛋米。



以下為各系列飼料成分表及注意事項。​

『帶殼飼料系列』

天天1號 – 基本日常帶殼飼料 原始介紹文 https://reurl.cc/QGVRo

成分：小米、奇米、紅奇米、細多、尼日子、燕麥、稻米、牡蠣殼

天天2號 – 多營養/換羽飼料 原始介紹文 https://reurl.cc/GLGp3

以天天1號為基底，額外添加黑芝麻、白芝麻、綜合滋養丸
黑白芝麻含有豐富鈣質與油脂，滋養丸與牡蠣殼加強養分及鈣質攝取，提供換羽期小鳥換羽順利或病後、產後、身體較虛弱的小鳥補充更多營養，可每日提供至換羽結束或體力恢復即可。

★滋養丸很營養，請家長酌量給予，建議可與天天1或3號交換供給，避免過量導致肥胖。

天天3號 – 草本日常帶殼飼料

原始介紹文：https://reurl.cc/XNaaD https://reurl.cc/6YbGy

以天天1號為基底，額外添加適量草本 (每期使用種類會略有不同，依當次製作為主)

草本植物含有療癒香氣可舒緩鳥寶因壓力而產生的緊繃精神，其中特有的草本油脂對鳥寶的皮膚、羽毛也有很好的保養作用，天然纖維能保持鳥寶腸道健康喔！

會研發天天3號，是因為天天有癲癇的關係，想研究芳療對於鳥寶的幫助，3號裏頭的草本，大多為安定神經、保護消化腸道的功能。

我特地選擇了坊間較能垂手可得草本品項，也是希望大家比較容易查找到他們的相關文獻。不是放越多種草本就是好，太紊亂的配方成分也有可能讓鳥寶重複攝取過多的同一種養分，反而不是好事。

天天4號–基本日常帶殼飼料 (低油配方)細多減量、不含尼日子

成分：小米、奇米、紅奇米、細多、燕麥、稻米

適合母鳥或虎皮或需要減肥瘦身的鳥寶 🙂

『無殼飼料系列』

天天1號-基本日常飼料(無殼)(推薦給需要減肥的寶寶XD)
成份：小米仁、細多仁、大米仁

天天2號-多營養/換羽飼料(無殼)
成份：小米仁、細多仁、大米仁、寶寶蛋米

★- 2號需要注意的部分，因為裡面添加了蛋米，雖然營養，但也有可能誘發鳥寶發情，所以請家長酌量給予，不要飼料吃到飽喔！-★

天天3號-草本日常飼料(無殼)
成份：小米仁、細多仁、大米仁、適量草本（依每月使用草本不定）

☀️草本有花瓣，不適合手餵期的鳥寶寶喔！☀️

頭好壯壯寶寶蛋米(無殼)

成份：小米仁、細多仁、大米仁、青殼紅仁鴨蛋黃、綜合營養素、益生菌、微量元素、動植物性蛋白質。

由新鮮穀料拌入青殼紅仁鴨蛋黃，青殼鴨蛋是由年輕的鴨子產出的，營養價值較一般鴨蛋高、近聞飼料還能聞到淡淡的鴨蛋香喔❤額外還添加適量營養素，提高寶寶腸胃消化吸收、促進新陳代謝、提升免疫力、增強抵抗力。

老鳥、育雛中母鳥、手養鳥寶寶都適用，但是建議不要單給寶寶蛋米，可與日常飼料各給一盆供鳥寶食用。或與家裡飼料(有無殼皆可)1:1或1:2(蛋米1)混合

因為寶寶蛋米有額外添加營養素，養分比一般飼料及蛋米高(請放心！是飼料廠提供的合法營養素喔！)，所以給予時請務必不要過量，建議2~3天提供一次即可

★請注意，蛋米雖然營養，但也有可能誘發鳥寶發情，所以請家長酌量給予，不要飼料吃到飽喔！-★

建議：母鳥孵蛋中給予天天2號即可，育雛時提供3號。若公母鳥同籠，母鳥孵蛋期請避免提供含有過量的蛋米/蛋黃粉的飼料，因為可能會誘發鳥寶發情，公鳥會去挑逗母鳥，影響母鳥孵蛋或休息喔^^”

​

『鸚鵡飼料系列』

成分：小米、奇米、紅奇米、細多、蕎麥、燕麥、火麻、稻米
亞麻、辣椒乾、路比爾滋養丸

草本版添加：薰衣草、迷迭香、洋甘菊、玫瑰、薄荷...等，依當月添加草本為主。



【保存方法】

請密封、保持乾燥不受潮，避免陽光直射。

有添加蛋米/蛋黃粉的天天2號以及寶寶蛋米請冷藏、密封保存。 其餘放在陰涼乾燥處、密封保存，避免陽光照射或受潮即可。

【保存期限】

新鮮處理好的散裝飼料沒有標準保存期限，建議開封後三個月內食用完畢。若真的買太多來不及吃完，可冷藏保存，退冰再給鳥寶吃！有添加蛋米的天天2號以及寶寶蛋米，建議開封後一個月內食用完畢。

若保存不善，發霉或有異味時請立即停止食用。開關蓋子時要儘快，避免外面的蟲子跑進去產卵。

【關於飼料長蟲】

天天家飼料沒有防腐劑，
如果飼料買比較多，建議把飼料分裝好後冷藏或冷凍
以免飼料長蟲喔！

一般飼料高溫殺菌，都是殺掉外在蟲卵
那些已經進入米心（穀物內）的蟲卵，不一定殺得死
所以孵化時間一到，一樣會有密密麻麻的蟲蟲跟你say hello
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✍該怎麼分辨冷藏或冷凍好呢？
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☝
如果您只養了一隻鳥，買一包飼料，正常速度約一個月吃完
我會建議您，將飼料分成三等分
一份常溫，兩份冷藏或冷凍，快吃完常溫時，再拿一包出來退冰
✌
一次買多包屯糧，
建議您將其中一包做好1-2週的量分裝冷藏或冷凍，其餘請原包裝直接冷凍！
從冰箱拿出來的飼料，請務必等外包裝水氣完全散去之後再開啟，避免飼料受潮~
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※冷凍保存效果會比冷藏好，無受潮變質的話，飼料可以存放半年以上喔！
請注意，無論冷藏或冷凍，務必等外包裝完全無水氣之後再開啟，剛從冰箱拿出來就打開，飼料會全部受潮喔！※
飼料偶爾出現死蟲屬正常現象，(不接受退換貨)
飼料清理過程清掉的都是比穀物輕的小蟲，如果蟲帶殼或較重，很容易沒有被發現。
也因為飼料都有經過高溫殺菌處理，真不小心看到死掉的蟲蟲，挑掉就好囉！

雖然說飼料長蟲是很正常的事，表示飼料成分天然，
但如果剛收到裡面就長蟲爬來爬去，表示飼料有問題，請直接聯絡我退款或換包！
以上，小小叮嚀給大家！

【維他命、綜合鈣粉、奶薊子、小米穗、編織品】

維他命、綜合鈣粉、益生菌 #請冷藏保存！

維他命添加量以飲用水出現淡黃色即可。 鈣粉和益生菌則少量添加在飲水或飼料裡。

夏天到了，添加維他命的水容易變質，建議籠內多放一瓶清水，若維他命水變質，多瓶水可以讓鳥寶有水喝。若鳥寶不喜歡飲水有異味，則可直接添加在飼料中，以免因為拒絕飲水而導致身體缺水 🙂

小技巧：飼料上噴灑少許水分再灑下鈣粉或維他命，增加附著度或更方便鳥寶攝取營養劑喔！請注意用量，尤其維他命過多會中毒喔！

奶薊子 避免陽光直射、不受潮，儘快食用完畢。新鮮種子冷藏保存可以放2年左右，也可以避免長蟲蟲喔。

文鳥建議用量一天半顆~一顆即可，中小型鸚鵡1-2顆。奶薊子殼硬，如果鳥寶咬不動可以幫他們剪開喔！

小米穗 小米穗就是飼料裏頭的小米原狀，建議飼主若給予小米穗同時，可減少飼料量，避免鳥寶吃太多喔！ 小農不會幫小米穗殺菌，只會用陽光曝曬處裡，長蟲、偶有野鳥啃食痕跡為正常現象，小米穗吃太慢可冷藏或冷凍保存，以免長蟲蟲喔！

圈圈和小窩類 #可以手洗也可以機洗 手洗用按壓方式清洗、機洗請裝洗衣袋^^圈圈和小窩是鳥寶每天都窩著的地方，請務必注重清潔，保持乾燥，才不會發霉或長蟲喔~

附上清洗圈圈/小窩的示範影片，https://reurl.cc/E34Qv