#中壢薑母鴨 #中壢冬令進補 #帝王食補

天氣越來越冷，每間薑母鴨或羊肉爐的生意也越來越好，在桃園有不少薑母鴨，但帝王食補的生意一直都很好，帝王食補創始於1981年，至今快要40年歷史，在華江橋頭發跡的帝王食補，現在全台都有分店門市，帝王食補的鍋物有薑母鴨、山羊肉、紅燒羊、松露雞、烏蔘雞、菜脯雞、薑母雞等，價格落在300~450元，二個人來可以點一鍋燒酒薑母鴨、黃金麵線、和風拼盤，一個人大約花不到四百元就可以吃得飽飽的唷

店名：帝王食補志廣店
地址：桃園市中壢區志廣路80號
電話：03-2812416
營業時間：16:00~02:00
粉絲頁： 帝王食補

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🔮帝王食補 ~ 南港世貿店
💎TEL：02 - 2783 - 4786
🔮台北市南港區忠孝東路七段 633 號
營業時間：5月~9月：17:00~01:00、10月~4月：16:00~02:00

http://www.ipeen.com.tw/comment/1485521
周子妍 黃緯綸

老店薑母雞

薑母雞 $400

今天心情莫名憂鬱，我竟然開著音樂關著燈發呆長達一小時多。怎麼辦好像有點文青文藝少年的美感？雖然我已經25歲了可是少女時代28都還叫少女我想應該是沒關係的！他們再不解散確定要尷尬的唱到30歲嗎？

今天在看中醫減肥的時候我還很窩囊的問了諮詢說「那我可以繼續一週吃兩個甜點或鹹食寫IG嗎？」沒想到竟然是可以！只要晚上捨去澱粉就好我真的是有神明開光的光在我身上打簡直人體Spot light。

薑母雞 - 其實一般外面比較少見到薑母雞，有在做的店家並不是非常多。這家少年街的則是我跟朋友們的最愛因為他的湯頭不會過油酒味也是剛剛好，烏骨雞也是肉嫩皮Q。配料的部分其實就跟其他家差不多了，但比起鴨血糕我覺得我比較喜歡「帝王食補」的因為較Q咬起來比較香。但湯的部分真的推少年街這家老店，濃但是清真的不簡單而且麵線也是使用黏性低的白麵線而且麻油跟米酒都只有一點點卻有滿滿的香味。

地址：新竹市北區少年街51號

電話：不接受預約

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【2020新竹美食推薦】帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽，雞肉香軟帶Q。薑母鴨湯頭鮮甜不燥熱，滋補身體好選擇！
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#2020新竹美食推薦 #帝王食補 #薑母鴨
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又到了喝湯季節~~說到冬天最喜歡一家團聚，輕鬆享受用餐時光。本次要和大家分享「帝王食補」的薑母鴨，是入秋以後讓人朝思暮想的經典台灣味，喝上一口以老薑及多種中藥材熬製的滾燙酒湯，暖胃又暖心，再搭配香Q鴨肉丸、鴨肉水晶餃、鮮甜高麗菜，就是涼爽季節裡的小幸福啊！
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「胡椒豬肚雞」濃白湯頭透著胡椒的辛香，讓人食慾大開。愛喝湯的人~~可以先喝一口濃純原湯，再品嘗豬肚的軟Q與雞肉的滑嫩甜美。享受「胡椒豬肚雞」的同時，還可以再搭配店家特製餃類、丸類或蔬菜等火鍋料繼續涮煮。
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薑母鴨喝起來溫潤又爽口，酒香濃厚，如果怕酒味重的小夥伴們，可以等湯燒滾，讓酒精揮發殆盡，讓酒味散去。鴨肉塊咬起來好軟嫩，嚴選養足120 天的紅面番鴨公，配上四兩老薑，經過㇐拍二炒三燉的工法，所以吃起來很美味呢！
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太平燕餃的內陷豬肉鮮美、佐上清脆荸薺，吃起來很有層次感。高人氣必點的鴨肉丸，吃起來紮實又鮮美。鴨肉水晶餃內餡香而不油，滋味與口感俱佳。
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黃金麵線是必點菜色，挑選大甲當地手工麵線，燙熟後加自製油蔥酥、海苔粉等調味，艾蛙建議可舀些鍋內湯汁，拌勻後吃起來更香喔！
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「帝王食補」的食材、工法都維持傳統方式，用料很實在。服務很細心！相當適合聚餐，想滋補疲憊身體的時候，來吃薑母鴨就對了！
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帝王食補-曙光店
地址： 新竹市東區北大路42號
電話： 03 515 3572
營業時間：16:00-02:00
備註：附近就有付費停車場~很方便喔！


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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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(00:00:12)三重薑母鴨稱霸全台 年輕老闆最鴨霸
68年次的老闆，憑著真材實料、薄利多銷，年紀輕輕就稱霸薑母鴨市場。從國中開始，跟著舅舅學做薑母鴨，一投入就是二十多年，對他而言，只要專心專精，就有成功的機會。


霸味薑母鴨
地址:新北市三重區重陽路1段98號
電話:02-2987-7904

(00:07:27)臉盆薑母鴨 秋季沸騰桃園田邊
桃園一家薑母鴨店，食材豐富到得用臉盆來裝，年輕老闆說，做生意，不要一心只想著賺錢，想多賺就會少賺，而少賺，自然就會多賺，這個像繞口令一樣的家傳經營哲學，仔細想想，還真的很有道理。

【臉盆薑母鴨】
店家：台灣番鴨園區
電話：03-450-3930
地址：桃園市平鎮區金陵路四段26巷89-1號


(00:13:50)秋意濃 食補薑母鴨正夯
一位藥廠業務，罹患肝病，身體相當虛弱，中醫師建議，可以用食補改善體質，還開了一個方子，後來，他身體漸漸好轉，也覺得這帖食補配方相當美味，就用來開發食補薑母鴨，就這樣一個念頭，藥廠資深業務，成功轉型為薑母鴨品牌的龍頭。

店家資訊：

【帝王薑母鴨】
帝王食補薑母鴨
地址： 新北市板橋區長江路三段132號（板橋華江創始店 ）
電話：02-22530360


(00:23:38)好婆婆獨門配方 薑母雞溫和補身
一道創意料理的產生，最初的發想往往都是出自愛。就像有一個店家，煮是的薑母雞而不是薑母鴨，原來老闆娘以前坐月子的時候因為不敢吃麻油，疼愛她的婆婆想破頭，最後想出用薑母雞取代麻油雞幫媳婦補身體。後來老闆娘創業開店，就想到這個婆婆的愛心獨家配方，雖然一開始或許名稱比較另類，接受度沒有那麼高，但是靠著口碑也漸漸累積了不少忠實顧客，在冬季進補的市場當中佔有一席之地。

店家資訊:
老店薑母雞
電話: 03-5284895
地址: 新竹市少年街51號

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