中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組，COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名，主廚�的經歷非常豐富，不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過，也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓，想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究，接下來讓我來一一為大家介紹這款頂級的海鮮燒烤組合吧 ! 內容物 生凍帝王蟹腳1副 / 4P大型草蝦4隻 / 特選北海道干貝9-10顆 / 白燒鰻魚1片 / 冷凍帶殼生蠔10顆 / COAST經典泰醬1包 燒烤組送來時，所有食材都裝在印有COAST LOGO的深藍色保冷袋，從外觀上看非常有質感，很難想像裡面是裝著冷凍海鮮，而且可以重複利用，既環保又時尚！ COAST經典泰醬 介紹海鮮食材之前，一定要先認識燒烤組的精髓�「經典泰醬」，使用蒜頭、朝天椒、番茄醬等調味料特製而成，嚐起來除了是標準泰式辣醬的酸、甜、辣口感外，最特別的是蒜與辣椒香氣非常濃郁，辣勁的部分恰到好處，讓不太吃辣的我也愛不釋手，感覺泰醬可以百搭各種食材，配搭起來不僅在味道上多了許多層次，而且完全不膩，非常厲害！ 生凍帝王蟹腳 COAST號稱這個海鮮組合是零失敗烤肉組，顧名思義就是食材高級到不需專業主廚，像我們一般人也能烤出美味的海鮮！第一個開箱的項目是冷凍帝王蟹腳！總共有四大支，我們先將蟹腳從關節處剪斷，接著放到烤網上烤至蟹肉變白後就可以拿剪刀將外殼切開方便食用 越南草蝦 越南草蝦共有四隻，每一隻都採用自由生長的方式培育，因此才能養殖出肉質如此扎實有彈性且尺寸和我的手掌一樣大的頂級草蝦！烤得方式也非常簡單，只要烤至蝦殼變紅微焦即可，蝦頭的部分可能需要烤久一點才會熟 第一口吃原味的蝦肉時，那彈牙的程度真的讓人驚艷，咬一口竟然會發出像咬水果那般爽脆的聲音！鮮美多汁和富有彈性的肉質堪稱蝦界中的一絕，接著搭配經典泰醬，那酸辣風味將蝦肉完全提升到另一個層次，只能吮指回味來形容了～ 冷凍帶殼生蠔 每次烤肉時總是害怕買滿是腥味、不新鮮的生蠔，而COAST的生蠔因為冷凍直送的關係，肉質非常新鮮而且顆顆飽滿多汁，生蠔殼也處理得非常乾淨，甚至還有幫我們開一點小縫，很輕易的就可以撬開外殼，接著就到了烤生蠔的階段拉，我喜歡先將一邊的殼去除後放在爐火上烤約三分鐘，此時是我最愛的熟度，能吃到滑順且爆汁的狀態，接著可以加入一些檸檬和泰醬在上方，讓口感變得非常清爽、開胃 日本北海道干貝 來自北海道超大顆的生干貝，兩面各烤1分鐘就可以吃了，外表微焦裡面軟嫩到入口即化，吃起來很鮮甜，不能烤過久不然會變硬，我也有用煎的方式，可以先用油煎到表面上色，也是各煎1分鐘就好了，然後再淋上奶油，讓干貝完全吸附，多了奶油香氣的干貝，吃起來也非常美味 白燒鰻魚 白燒指的是不帶任何沾醬進行燒烤，鰻魚送來時已經事先使用白燒法烹調過，我們只需要稍微再烤一下就可以直接食用了，鰻魚的肉質細緻帶有Ｑ彈感，炭烤過後帶皮處與油脂釋放出濃郁的炭香，不需要任何沾醬就能吃出魚肉原味的鮮甜與表面炭香的融合，完全不輸任何餐廳的鰻魚料理 ⏰營業時間: 17:30–23:00 ☎️聯絡方式: 02-25670237 🏠地址: 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店) 📍#橘子吃燒烤 #中秋禮盒 #中秋烤肉 #海鮮大餐 #烤海鮮 #海鮮 #coast #晶華酒店 #海鮮燒烤 #中秋節 #防疫在家煮 #帝王蟹 #干貝 #鰻魚 #草蝦 #台北美食 #台北高級餐廳 #生蠔 #台北異國料理 #海岸料理

📍Taipei, Taiwan COAST / COAST經典泰醬頂級海鮮燒烤組 / $3880 (文中有專屬折扣碼✨) 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕 環境衛生：宅配 服務態度：宅配 再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕 🗺台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 🚇捷運中山站3號出口 ☎️(02)2567-0237 ⏰17:30-23:99 🍽 2021.09.03在家用餐 💡補充💡中秋前就是要天天烤爆啊🔥🔥🔥🔥🔥這次愛店COAST推出中秋海鮮燒烤組🌊內含生凍帝王蟹腳4隻🦀️大型草蝦4隻🦐特選北海道干貝9-10顆、頂級白燒鰻魚1片🐟帶殼生蠔10顆🦪與COAST自製經典泰醬🌶️❤️大份量海鮮吃起來就是爽！！生蠔肥美，蟹腳也很鮮甜，完全不用特別調味就很好吃！大約3至4人份，適合與親友共同享用🤤零失敗率海鮮燒烤組合！最建議以燒烤方式烹調（其他烹調方式也適用～ 重點是‼️‼️‼️輸入4foodieonly折扣碼下訂海鮮組，即可現折250元🤩🤩🤩 訂購連結：https://reurl.cc/zexv60 折扣碼：4foodieonly 折扣碼有效日期：8/29-9/20 🕵🏻‍♂️4foodie告訴你🕵🏻‍♂️ 中秋烤肉要用什麼烤最對味？我們在家使用的烤肉機是solac無煙燒烤機！使用上我覺得最讚的是這台可以吸油煙👍🏻👍🏻👍🏻在家用一般電烤機烤肉真的油煙很多，整個屋子煙霧瀰漫🥲但這台多了抽油煙功能真的太讚了！油煙減少很多，還有濾油孔，讓烤肉的油不堆積不影響口感🥰美觀又好用的烤肉機直接下訂💯 原價$3980現在只要$2990🤩🤩🤩限時開團為中秋做準備！ 第一波團購已被搶光今天又補貨了！要買要快～大家加油了～ 整理一下Solac無煙燒烤機三大優點👍🏻 ●循環抽風，快速抽吸油煙。 ●抽屜式接水盒，容納油煙沉降清潔方便。(放一點水接油煙效果更佳) ●濾油孔設計燒烤時可濾掉多餘的油脂，吃得更健康! 購買連結如下🔗個人主頁也有✌🏻 https://e0zdg7.1shop.tw/4iw9lj #4foodie #4foodie宅配 #台北美食 #taipeifood #COAST #宅配美食 #在家烤肉 #中秋烤肉 #無煙燒烤機 #團購 #solac無煙燒烤機 #烤肉 #台北烤肉 #在家烤肉 #4foodieintaipei #4foodieforfoodie ©️版權所有，不得轉載copyrights reserved

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