#立冬吃什麼
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薑母鴨喝起來溫潤又爽口，酒香濃厚，如果怕酒味重的小夥伴們，可以等湯燒滾，讓酒精揮發殆盡，讓酒味散去。 約滾煮10 分鐘後，老薑中的薑辣素釋放，品嚐最夠味！
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帝王食補-曙光店
地址： 新竹市東區北大路42號
電話： 03 515 3572
營業時間：16:00-02:00
備註：附近就有付費停車場~很方便喔！
http://user65545.psee.io/397m7h

#立冬小補一下喔
專屬新竹人的立冬。老店薑母雞~
跟外地的朋友說新竹有個薑母雞，大家都可是很驚訝，居然新竹這麼特別~
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天氣微涼第一個想到的就是老店了，有薑母雞、狀元雞、首烏雞、淮蔘雞和薑母鴨五種口味，招牌老薑熬煮的薑母雞湯頭一口辛香微甜，今天還多點了一鍋首烏雞是中藥清香微微回甘，烏骨雞肉軟嫩份量又多，想到口水又流下來啦~在風大的新竹這樣補一鍋走在寒風裡可是暖呼呼的不怕冷喔~
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吃雞去 : https://jct.tw/new/news_561.html
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🐓招牌薑母雞當然一定要吃，點的凍豆腐、豆皮、鴨肉丸和下水會入鍋內煮好一起上桌。
湯頭入口是溫和潤口不刺激，緩緩散發薑母滋味不過嗆過辣~湯頭麻油入味真是暖上心頭。
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🐓嚐鮮來個首烏雞，推薦給不敢吃薑或是想換點口味的人~使用中藥熬煮但是湯頭相當乾淨清澈，不會有小小的中藥渣。
聞起來清香不是劇烈的中藥味，口味平和補而不燥，立冬時節想要小補一下選擇首烏雞也很不錯~
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🐓烏骨雞肉軟軟嫩嫩就是不一樣，美味的原因來自於這烏骨雞雞肉可是老闆娘每天早上手工麻油現炒爆香，因為新鮮所以久煮也不會覺得乾柴。
🥣專屬豆腐乳經典滋味就是這樣ㄘ，加上辣椒也很可以~
🧅選用南投埔里、西螺以及新竹自家的內灣，麻油爆香再加入中藥滷包爆炒入味，含一下咀嚼一下吸收暖暖精華阿~
🦆鴨腸(60)老店必點!!放進勺子裡川燙一下變成白色就可以~這樣的口感脆一點~
🥘燕餃(50)、鴨肉丸(70)有Q就不錯，凍豆腐(40)、豆皮(40)吸滿湯汁更好吃~下水Q脆鮮美一份60元~
🌚烏骨雞雞佛大大小小一盤是200元，燙得剛好讓他有點爆的感覺綿細口感剛剛好~
🥬加點蔬菜有大陸妹(50)、金針菇(50)、杏鮑菇(50)、玉米筍(50)和玉米(30)價格都在30~50間，吃的豐盛也不會太傷荷包~
👑花枝漿的帝王筒(120)，真材實料花枝粒而且魚漿味道香濃不粉且Q彈。
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老店豆腐乳開賣~想吃就沾隨時有~
老店薑母雞、狀元雞還有冷凍隨手包，帶回家消夜一鍋剛剛好~
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老店薑母雞(總店)
電話 : 035284895
地址 : 新竹市少年街51號
時間 : 11:00 ~ 03:00
粉專 : https://reurl.cc/zzX4q7
停車 : 路邊停車

老店薑母雞(旗艦店)
電話 : 035713999
地址 : 新竹市八德路160號
時間 : 11:00 ~ 11:50
粉專 : https://reurl.cc/R1DEk9
停車 : 路邊停車

鴨肉塊咬起來好軟嫩，嚴選養足120 天的紅面番鴨公，配上四兩老薑，經過一拍二炒三燉的工法，所以吃起來很美味呢！
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「帝王食補」的食材、工法都維持傳統方式，用料很實在。服務很細心！相當適合聚餐，想滋補疲憊身體的時候，來吃薑母鴨就對了！
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帝王食補-曙光店
地址： 新竹市東區北大路42號
電話： 03 515 3572
營業時間：16:00-02:00
備註：附近就有付費停車場~很方便喔！
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https://youtu.be/cZaUte_UO-U

【2020新竹美食推薦】帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽，雞肉香軟帶Q。薑母鴨湯頭鮮甜不燥熱，滋補身體好選擇！
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#2020新竹美食推薦 #帝王食補 #薑母鴨
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又到了喝湯季節~~說到冬天最喜歡一家團聚，輕鬆享受用餐時光。本次要和大家分享「帝王食補」的薑母鴨，是入秋以後讓人朝思暮想的經典台灣味，喝上一口以老薑及多種中藥材熬製的滾燙酒湯，暖胃又暖心，再搭配香Q鴨肉丸、鴨肉水晶餃、鮮甜高麗菜，就是涼爽季節裡的小幸福啊！
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「胡椒豬肚雞」濃白湯頭透著胡椒的辛香，讓人食慾大開。愛喝湯的人~~可以先喝一口濃純原湯，再品嘗豬肚的軟Q與雞肉的滑嫩甜美。享受「胡椒豬肚雞」的同時，還可以再搭配店家特製餃類、丸類或蔬菜等火鍋料繼續涮煮。
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薑母鴨喝起來溫潤又爽口，酒香濃厚，如果怕酒味重的小夥伴們，可以等湯燒滾，讓酒精揮發殆盡，讓酒味散去。鴨肉塊咬起來好軟嫩，嚴選養足120 天的紅面番鴨公，配上四兩老薑，經過㇐拍二炒三燉的工法，所以吃起來很美味呢！
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太平燕餃的內陷豬肉鮮美、佐上清脆荸薺，吃起來很有層次感。高人氣必點的鴨肉丸，吃起來紮實又鮮美。鴨肉水晶餃內餡香而不油，滋味與口感俱佳。
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黃金麵線是必點菜色，挑選大甲當地手工麵線，燙熟後加自製油蔥酥、海苔粉等調味，艾蛙建議可舀些鍋內湯汁，拌勻後吃起來更香喔！
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「帝王食補」的食材、工法都維持傳統方式，用料很實在。服務很細心！相當適合聚餐，想滋補疲憊身體的時候，來吃薑母鴨就對了！
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帝王食補-曙光店
地址： 新竹市東區北大路42號
電話： 03 515 3572
營業時間：16:00-02:00
備註：附近就有付費停車場~很方便喔！


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黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
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肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
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傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿，百年老店！
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涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
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甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕，一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
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新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹東卡菲努努景觀餐廳，餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...


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(00:00:12)三重薑母鴨稱霸全台 年輕老闆最鴨霸
68年次的老闆，憑著真材實料、薄利多銷，年紀輕輕就稱霸薑母鴨市場。從國中開始，跟著舅舅學做薑母鴨，一投入就是二十多年，對他而言，只要專心專精，就有成功的機會。


霸味薑母鴨
地址:新北市三重區重陽路1段98號
電話:02-2987-7904

(00:07:27)臉盆薑母鴨 秋季沸騰桃園田邊
桃園一家薑母鴨店，食材豐富到得用臉盆來裝，年輕老闆說，做生意，不要一心只想著賺錢，想多賺就會少賺，而少賺，自然就會多賺，這個像繞口令一樣的家傳經營哲學，仔細想想，還真的很有道理。

【臉盆薑母鴨】
店家：台灣番鴨園區
電話：03-450-3930
地址：桃園市平鎮區金陵路四段26巷89-1號


(00:13:50)秋意濃 食補薑母鴨正夯
一位藥廠業務，罹患肝病，身體相當虛弱，中醫師建議，可以用食補改善體質，還開了一個方子，後來，他身體漸漸好轉，也覺得這帖食補配方相當美味，就用來開發食補薑母鴨，就這樣一個念頭，藥廠資深業務，成功轉型為薑母鴨品牌的龍頭。

店家資訊：

【帝王薑母鴨】
帝王食補薑母鴨
地址： 新北市板橋區長江路三段132號（板橋華江創始店 ）
電話：02-22530360


(00:23:38)好婆婆獨門配方 薑母雞溫和補身
一道創意料理的產生，最初的發想往往都是出自愛。就像有一個店家，煮是的薑母雞而不是薑母鴨，原來老闆娘以前坐月子的時候因為不敢吃麻油，疼愛她的婆婆想破頭，最後想出用薑母雞取代麻油雞幫媳婦補身體。後來老闆娘創業開店，就想到這個婆婆的愛心獨家配方，雖然一開始或許名稱比較另類，接受度沒有那麼高，但是靠著口碑也漸漸累積了不少忠實顧客，在冬季進補的市場當中佔有一席之地。

店家資訊:
老店薑母雞
電話: 03-5284895
地址: 新竹市少年街51號

■台灣1001個故事　說不完的故事
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