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2020-12-04 13:41:11
de nuit 法式餐廳 餐廳的門口是以一個蠻獨特的裝潢,單側宅門搭配右側幾扇窗框,會讓你有一種你正要打開某扇密門的感覺。推開宅門後進入一條細長的走道,這長廊剛好讓你有一種準備要穿越進入另一個世界的儀式感。進入餐廳後是古典和現代交織的昏暗設計,蠻舒適的。而且沒有對外窗的室內,讓餐廳增添了幾分神秘和...
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2020-08-22 18:06:23
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2020-08-11 22:44:00
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2021-09-06 21:55:45【新竹家具推薦】沙發先生Mr.Sofa 35年經驗直營沙發工廠。尺寸布料皆可客製!涼感貓抓布超適合有寵物和小孩的家庭,透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的特性
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#沙發先生 #貓抓布 #竹北家具推薦
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關於買沙發,這幾年也累積一些想法!平價家具雖好入手,但就是有使用年限,大約3-5年就要換新的家具。所以挑選沙發或家具,我們建議眼見為憑,要摸得到材質,看得到機能性結構上的不同,而且價格分明,不用像傳統家具店一樣,花費時間來殺價。
「沙發先生Mr.Sofa」官網和現場價格一樣,而且質感和款式也很獨特,我們都知道竹北市寸土寸金,小坪數的家庭不少~~在「沙發先生Mr.Sofa」可以挑選多種尺寸和款式!價格可依據客戶的預算來做布料的選擇,而且現場的服務人員相當親切,聆聽客戶的使用習慣和喜好,再推薦適合的沙發款式,相當符合現代人的使用需求。
艾蛙最喜歡L型沙發!腳椅設計獨立,可以左右移動,而且還能設計成上掀式收納箱,增加更多的收納空間,最受歡迎的是涼感貓抓布與頂級涼感布的兩款布料,涼感貓抓布除了透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的功效,相當適合養寵物和有小孩的家庭。涼感布的觸感柔順,特殊編織讓布料更加透氣且內含奈米玉石粉,久坐也不悶熱,涼爽觸感是因為奈米玉石粉能達到到散熱的效果!但是涼感貓抓布與頂級涼感布價格是有差異的,可依據購買者的實際需求做選擇。
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2021-08-24 21:23:20「2021 IKEA必吃平價美食推薦TOP5」霜淇淋、豬肉餡餅、肉桂捲、瑞典雞肉丸組合、乳酪牛肉捲組合
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#IKEA #平價美食 #瑞典雞肉丸組合
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霜淇淋 $10
豬肉餡餅/2入 $30
肉桂捲 $30
乳酪牛肉捲組合 $50
瑞典肌肉丸組合 $50
價格友善,吃起來也不錯!
果然是瑞典國民美食。
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IKEA宜家家居新莊店
地址:新北市新莊區中正路1號3樓
電話: 02 412 8869
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2021-07-25 23:06:55《沖繩買的》BRUNO多功能電烤盤,蠻有趣的!療癒感十足。附兩款不沾烤盤牛排或章魚燒皆適合。耐高溫、導熱快、清洗方便。豆漿鬆餅食譜。BRUNO multi-function electric bakeware
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#BRUNO #多功能電烤盤 #豆漿鬆餅
-
2019年在沖繩買的BRUNO多功能電烤盤,
終於有空檔來使用~~~首發來做豆漿鬆餅,
準備材料有:
低筋麵粉80g
泡打粉 一小茶匙
雞蛋2顆
細砂糖15g
豆漿170g
作法很簡單:
粉類攪拌均勻
細火慢煎
試吃心得:
猜測是豆漿成分,
所以顏色很白,
吃起來的口感是鬆餅沒錯~
甜度3分甜左右~加上蜂蜜會更好吃唷!
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在日本買BRUNO多功能電烤盤~含稅9504日圓,
價格確實很便宜喔!還可以退8%稅,
這就是旅行買戰利品的樂趣~~哈哈!
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你們想用電烤盤做哪些料理呢?
歡迎留言討論喔!
謝謝大家的觀看。
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#第一次吃德國三星米其林大廚的菜
#我沒有飛去德國我人在高雄啦!
上周五南下 #高雄萬豪酒店,受邀提前品嘗全台第一位,入境隔離15天的前米其林三星餐廳德籍主廚 #ThomasBühner 的晚宴。
入席前一刻才知出菜非正常,因為Thomas尚未決定Gala Diner的菜色,還想為花一萬元訂位的客人保留神秘感,所以只秀出一道 「蓬鬆小鴨」讓我開眼嘗鮮,其餘均是美享地餐廳 #MajestyRestaurant 平時的菜色。
親和力很高的Thomas,關閉德國三星餐廳La Vie之後遊走世界,今年初接下高雄萬豪酒店美享地餐廳的顧問,這回是二次抵台。
在疫情期間與美享地主廚,來自香港米其林一星餐廳Epure的楊展浩Xavier利用網路進行溝通。
才來台工作八個月的Xavier承認,德國人傳遞的是概念不是菜餚,所以自由發揮的空間很大。
其實這樣試菜也好,更能貼近美享地的水準,之前高雄貴婦朋友們在此聚餐很不開心,在未告之價格又不提供其他飲用水的前提下,貴婦吃一頓飯喝掉4千多元的台灣礦泉水。
如今有水單也有菜單,但很可惜這次試菜沒有配酒。菜名是一個主要食材和兩個搭配食材,但驚爆點不止在明示。
先說 #蓬鬆小鴨,Thomas表示: 「造型是模仿荷蘭藝術家的黃色小鴨,味道則借用一款名為蓬鬆小鴨的調酒。」
變身巧克力色的小鴨,以台灣胭脂鴨的鴨肝加入白蘭地等三種酒打發,調酒中的琴酒和柳橙汁化成泡沫和沾醬。
面對這麼可愛的食物,第一刀總難以下手,鴨肝慕斯味道濃厚質地輕盈,搭配內心只想撕一口最後全吃完的布里歐許麵包,忍不住嫌小鴨和麵包都太少。
#海膽 混入南瓜泥,佐一口添加了義大利絲絨乳酪的檸檬利口酒,冰冽又芬芳。
#帝王蟹 甜甜圈外有鹹鮮魚子醬,內藏鮮甜的帝王蟹,所謂甜甜圈是一層很薄的酥炸麵皮,刀子切下被嚇一跳,有一種吹彈可破的錯覺,是我太大力了嗎?
#龍蝦 是冷的,看到菜單介紹有芹菜根,澆汁又是綠色的,空氣中爆出香菜味,我滿腦子都是菠蜜果菜汁。
淺嘗之後全盤翻轉,香菜蘋果醬烘托斷生龍蝦肉,細膩不搶味,薄片芹菜捲則是黏糊的,相同食材不同形狀,用蜂蜜,芥末調配更深刻的滋味。
#白豆 出乎意料之外一致讚賞的湯品,耐嚼的日本章魚很容易遺忘,而念念不忘的是口感微沙,尾味微酸的白豆湯。
Thomas一聽到有人大力稱讚白豆湯,忍不住露出找到知音的激動神情,並誇張說出「每滴白豆湯都是我的(心)血!!!」
#市場鮮魚 的雪白泡泡下又見綠色醬汁,這次是酸模。Xavier說,台灣產酸模,大多用來裝飾,很少入菜,他喜歡這種取自天然的酸味。
當日是金目鯛拼干貝,墊底的是粒粒晶亮的西谷米,咕溜又吸味。
#鴨肝 的下面是白燒鰻,很奇特的組合,卻與羅西尼牛排不一樣,是兩道菜的感覺。
鴨肝只煎一面,而且煎得很熟,另一面生的朝上。白燒鰻的皮也是烤得很脆,魚肉的那面是柔軟,期待相濡以沫,卻是不同世界,還好甜菜紅酒醬撮合了兩者。
#A5黑毛和牛種,除了茭白筍削成了似玉米筍形狀的極嫩口感,主廚為膩口的和牛找到解方:一是添加了牛肝菌和番茄的荷蘭醬,另者是煙燻辣番茄醬。
甜點,甜點,甜點,壓軸和收尾全是大亮點:
#柑橘 是葡萄柚雪酪,佐以白木耳片和白巧克力末,我喜歡,甜酸中微帶苦,來自果皮的苦。
#美濃米147號 不意外是米布丁,但清酒慕斯,酒粕冰淇淋和水滴蛋白霜,搭配漬過接骨木糖漿的薄片豐水梨,錯落出一盤氣質高雅的甜點。
端上黃金蕎麥茶,佐以醬油烤布蕾和桂花瑪德蓮,Xavier發現台灣人都愛統一布丁,所以在烤布蕾中添加了醬油,巧克力和咖啡等元素豐富了滋味。
以上菜色加水費,每人約5000元。
他被關15天,我吃了3小時,認真寫下這篇文章。
明年將發表高雄米其林指南,若是只看盤子內的食物,美享地應該摸到星星的邊邊了,但我知道,米其林看的不止是盤子裡。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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甄拾堂果乾中秋團開跑囉!
下單去:https://bit.ly/38tcl9J
這次滿 1,600元還送時尚茄芷袋呦~
自從開了甄拾堂的果乾後,
陸續有好多其它廠商想找我開果乾團,
結果吃來吃去雖然偶有佳作,
但卻沒有任何一家像甄拾堂,
所有口味都好吃,零地雷!!
從五月開始,我幾乎每個月都
開甄拾堂的果乾,頻率超高,
但檔檔都熱賣到爆!
很多朋友甚至收到沒幾天就吃光光,
跑來敲碗再開補貨團~🤣
這團與上團維持相同的優惠價格,
(我貼在留言處供大家先行參考)
單筆滿 1,600元免運費,
未滿則單筆酌收 100元運費,
限台灣本島購買,敬請見諒。
如果您本身是走純天然派的,
大推芒果、鳳梨、檸檬三種必買!
甄拾堂的芒果乾採用頂級愛文芒果,
平均一顆只能製作兩片芒果乾,
用龍眼木耗費 72小時烘烤,
片片厚實香醇,天然蜜汁與芒果香
隨咀嚼在口中悠悠綻放的感覺超迷人。
鳳梨乾同樣以龍眼木烘烤三日,
由於鳳梨果肉本身的特性,
是所有果乾中最能牢牢鎖住龍眼木香的。
但我也坦白說他們家的鳳梨乾比較硬,
所以我自己都是拿來搭配檸檬乾與
情人果乾泡成天然果乾水來喝。
甄拾堂的檸檬乾不能能單吃喔!
一定要搭配飲品,用喝的,
看是像我一樣搭鳳梨跟情人果泡水,
或加到紅茶、Highball喝也很可以。
但我自己是最愛情人果+鳳梨+
檸檬片的鐵三角組合啦!
比例我抓的比較隨性,
通常是鳳梨乾與檸檬片各三,
與 8~10條的情人果乾,
加 500ml的開水放冷藏冰一個晚上,
隔天就有金黃漂亮的果乾水可喝,
如果家裡有可直接打飲料的氣泡機,
打成果乾氣泡飲也超好喝。
隨著中秋的腳步接近,應該很多朋友
已開始吃些重油重甜的糕餅,
若搭配果乾水,健康又解膩,超讚!
另外一個我覺得超適合中秋吃的,
是酸溜溜的情人果乾~
甄拾堂的情人果乾只加少量的糖,
第一口吃會覺得有夠酸,
但酸的好過癮,酸的好想再來一口,
兩口、三口....我這裡有好多朋友
都是鎖定情人果乾出手,
也有人甚至一天就能吃掉一包!!
然後如果問我最愛哪個口味?
答案是「芭樂乾」!
甄拾堂的芭樂乾是以帝王芭樂製作,
剛吃進嘴裡覺得還好,
但愈嚼芭樂香氣愈濃,愈吃愈涮嘴!
芭樂乾我吃過很多家,
就屬甄拾堂的最香、最天然,
因為熱量的關係我其實零食都吃得很節制,
但甄拾堂的芭樂乾常常讓我破戒,
一開就不小心吃掉半包~🤣
蜜桃乾與蘋果乾對我來說偏甜,
關於這點我問過甄拾堂,
其實兩種水果本身就蠻甜了,
應該可以不用再加糖吧?
得到的回覆是加糖是為了在不使用
防腐劑的前提延長保存期限,
因為這兩種果乾水分相對高。
但雖然我自己吃覺得偏甜,
身邊卻有朋友特別愛這兩款果乾,
原因是吃起來香甜得很天然。
楊桃乾也是果香濃濃,
完全吃得出楊桃的原汁原味,
這樣說可能有人覺得是廢話,
但我還真吃過完全沒味道的楊桃乾,
如果沒看包裝我根本不知道放進嘴的到底是啥東西?
甄拾堂的果乾基本上都是為了
延長保存或使其更順口,
只加最低限度的糖,
對我來說算是目前吃過最天然的,
所以才唯一只開他們家的果乾團。
然後這次同樣也有佛手舒馨果、
佛手潤氣柑,與梅粉。
我自己特別喜歡佛手潤氣柑與梅粉,
佛手潤氣柑吃起來甜甜涼涼的很潤喉,
若您本身平常是比較容易緊張,
或需要大量說話的人,
甄拾堂的佛手潤氣柑很不錯!
梅粉則是新鮮水果的好朋友,
前幾天有朋友說買到很難吃的芭樂,
我馬上拿了罐梅粉給她,
結果朋友說沾了梅粉整個好吃多了!
所以梅粉我是覺得大家也可以買來
以備不時之需,如果哪天買到
不好吃的水果,梅粉拿出來就對啦!
其實這團距離上一團時間還蠻近的,
我猜或許還有朋友上一批沒吃完,
所以沒有請廠商備很多量,
如果大家有需要的話建議一開團
就趕緊去下單,因為我這檔結束之後,
是預計隔兩三個月才會再開喔!
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向來創造獨特且令人驚艷混合茶款的MARIAGE FRERES為了歡慶千禧年開起展新的一頁,特別精選口感順滑的綠茶結合來自西藏的神祕花果,創造出勝名的馬可波羅新款混和茶。是法國藝術鑑賞的經典款。
🎯C款.法式藍伯爵 EARL GREY FRENCH BLUE
法國頂級紅茶混和佛手柑與藍色矢車菊烘培,口感溫順,高雅且精緻
🎯D款.皇家婚禮茶 WEDDING IMPÉRIAL
愛情的禮讚,這是迷人的混合茶,陳進再婚禮的熱情,麥芽糖香味的阿薩姆與巧克力和焦糖。
🎯F款 巴黎早茶 PARIS BREAKFAST TEA
巴黎城市之光閃耀著新的光彩:巴黎早餐茶。 MariageFrères品酒師創造的詩歌與美食之間充滿了令人驚嘆的芳香豐富,非凡的技術訣竅和創新精神的結果簡直太棒了。在鼻子上表達了一種有力的蜜糖花束,帶有一些濃郁的味道華麗的紅茶給予圓潤的質地,豐富和復雜的長度。 以美味的麥芽巧克力,甜香草和奶油蛋捲為主,帶來甜美的果香,讓人想起蜜餞的柑橘。
最後,一絲中國綠茶帶來了無法預料的新鮮感,所有這一切都在美食和諧的閃閃發光的幸福中。
🎯G款.英國早安茶 ENGLISH BREAKFAST
是最正統的英國早餐茶,將錫蘭、肯亞和阿薩姆依照英式比例混成。
🎯I 款 俄羅斯早茶RUSSIAN BREAKFAST TEA
這種獨特的早晨混合印度紅茶提供銅茶,圓形,麥芽味和明顯的柑橘味。喚醒口感的清新茶。
我自己創新加入牛奶 超好喝的喲!!!!
🎯J款 橙香土耳其紅茶ORANGE PEKOE CEYLAN
優質的花園茶,短葉給予持久的酒,細膩和甜的味道。
推薦早午餐。
🎯K款.東方茉莉茶 JASMIN MANDARIN
綠茶混新鮮茉莉花辦,展現十足東方風情。
🎯O款. 夢幻茶DREAM TEA
MARRIAGEFRÈRES放大了八種芳香和有益植物的味道,具有放鬆和舒緩的特性,創造了DREAMTEA®。
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🎯R款.伯爵皇家茶EARL GREY IMPÉRIAL
在古老的經典之作中,伯爵灰帝王是一個富有芳香的春天大吉嶺,有著名的佛法瑪瑙佛法師。滿月:水果,稀有香料,杏仁和蜂蜜的甜味。