《荷蘭在線 Netherlands On Line》7/18

* 【不辦展覽的博物館——鹿特丹藝術品倉庫將於年底開放】

今年11月6日，位於鹿特丹博物館公園的Boijmans Van Beuningen倉庫將正式開放，這是世界上第一個向公眾開放的藝術品倉庫。

倉庫中將收藏約 151,000 件藝術品。除了為 Boijmans Van Beuningen 博物館的藏品提供存儲空間外，該倉庫還將提供隔間供私人和企業收藏。私人收藏家將有機會由專業博物館管理其收藏的藝術品。收藏家可以保持匿名，並且可以通過私人入口進入這些空間。

這棟獨特的41米高的鏡面大樓由荷蘭建築公司 MVRDV 設計，其建築面積將達到 15,000 平方米，其中 20% 至 40% 將向公眾開放。從一樓的接待處，一條曲折的路線直接穿過建築物，到達帶有展覽空間、餐廳和雕塑花園的綠色公共屋頂。從四周設有擋風玻璃的屋頂上，公眾可以將鹿特丹的全景盡收眼底。館內，公眾除了能選擇自行遊覽或是導遊陪同在倉庫中參觀外，還能見到倉庫的處理區域和藝術品修復過程，使人們對博物館的幕後工作更為瞭解。

* 【漲漲漲！荷蘭買房潮】今年上半年，荷蘭的房屋交易量達到了近10萬套。荷蘭銀行（ABN Amro）預計今年房價將繼續上漲12.5%，是自1995年以來的最高漲幅。房地產經紀人協會NVM表示目前一套房子的成交時間平均為24天，是荷蘭有史以來的最快交易時間。

* 【荷蘭人又做出了世界上最貴的漢堡】

你是漢堡愛好者嗎？近日，荷蘭廚師Robbert-Jan de Veen製作出了世界上「最貴」的漢堡——The Golden Boy（「金童」），打破了目前由美國人保持的吉尼斯世界紀錄。

這不是荷蘭人第一次在漢堡上大下功夫。三年前，荷蘭廚師Diego Buik製作的漢堡賣出了近2000歐元的高價，該漢堡用材奢華，僅食材成本就要近一千歐。

這次Robbert製作的「金童」漢堡賣出了近5000歐元的價格，價格的關鍵在於製作漢堡的食材，它們不僅是昂貴且獨特的，更是在口味上相互融合。

漢堡本身由日本和牛製成，並用白鯨魚子醬、帝王蟹、西班牙帕萊塔伊比利亞牛、白松露、英式切達乾酪和由獨家咖啡和蘇格蘭威士忌製成的燒烤醬製成。最後，在漢堡上鋪上金箔，並用浸漬威士忌的煙薰一下。

「最貴」漢堡的故事不止於此，「金童」最終被一家荷蘭知名的醬汁企業買下，而廚師Robbert將所得收入捐給了荷蘭的食品銀行——為有經濟困難的家庭與個人提供免費食品的慈善組織。

* 【佈雷達杉木國家公園——讓夏日的森林治癒你】

位於荷蘭北布拉班特省的佈雷達Mastbos杉木國家公園是荷蘭最古老的森林之一，有著500多年的歷史。

這片森林的歷史要追溯到1515年，拿騷的亨利三世伯爵用蘇格蘭松樹的種子種植了這片森林，主要生產木材用於佈雷達城堡的翻新、西班牙艦隊的建設、以及為船隻提供桅桿。後來拿騷人也將其作為狩獵場。

漫步在樹木繁茂的Mastbos森林中，能看到松鼠、松貂或狍；在沼澤地附近，還能見到白鷺或琵鷺。

讓我們跟隨無人機的鏡頭一起來看看這片歷史悠久的森林。

https://m.youtube.com/watch?v=dNFaXNJjhQY

* 【荷蘭花90萬歐元號召年輕人吃貽貝】

荷蘭貽貝部門獲得了一筆90萬歐元的撥款，將用於向荷蘭和比利時的年輕人推廣食用貝類。

在貽貝當季的時候，荷蘭人要吃掉大約1000萬公斤的本土貽貝。不過大約65%的荷蘭貽貝出口到了比利時，同時法國也是一個重要的出口市場。

然而，食用貽貝的主力人群是50歲以上的人。儘管目前還不清楚為什麼25歲至35歲的年輕人不吃貽貝，但該行業希望通過一些有影響力的人物和廣告（例如指出貽貝健康、可持續生長、環保和美味）讓他們也加入消費貽貝的大軍中來。

去年的一項類似舉措讓年輕人食用貽貝的數量增加了18%。Mosselbureau推廣機構的蒂莉·辛尼克拉斯說，這個季節很適合吃貽貝，因為寒冷的春天過後，緊接著是陽光和雨水，為貽貝的生長提供了一個營養豐富的生長環境。

* 【荷蘭著名調查記者街頭遭暗殺受重傷，仍在醫院為生命而戰】

荷蘭時間週二晚19:30，在阿姆斯特丹市中心的街頭，皮特·R·德·弗利（Peter R. de Vries）剛結束電視節目的錄制。四五聲槍響後，這位著名的荷蘭犯罪調查記者倒在了血泊中。

晚上十一點，阿姆斯特丹市長Femke Halsema召開了緊急新聞發佈會，稱皮特正在醫院「為自己的生命而戰」，並未透露過多傷病信息。目前，阿姆斯特丹警方已逮捕了兩名此次暗殺行動的嫌疑人，將於本週五傳訊。

這次襲擊事件收到了社會各界的關注，被視為對新聞與法治的攻擊。此前，皮特正協助荷蘭黑社會驚天販毒謀殺案的關鍵證人Nabil B.作為機密顧問，此次襲擊事件被猜測為此案相關人員的報復行動，警方仍在對此進行調查。

勇敢追求正義的人為了打擊黑暗勢力已經付出了太多，不該就此停下人生旅途。讓我們一起為Peter R. de Vries祈福！

* 【低窪之國的抗洪寶典——震驚世界的三角洲工程】

荷蘭作為治水專家，在防洪建設上為世界各國提供了許多寶貴的經驗。其中最為著名的就是世界十大建築奇觀之一的三角洲工程——在荷蘭三大入海口附近建立防線大壩，把海水攔在外面。

其中最大的一道屏障就是就是在荷蘭西南沿海的東斯海爾德堤壩（Oosterscheldekering），這個巨型防洪屏障在35年前正式完工啓動，長達9公里，擁有無數巨大的滑動閘門，可在水位高漲或者發生洪災時將閘口提起，確保堤壩滴水不漏。

讓我們跟隨無人機的鏡頭，伴隨海浪聲聲，來欣賞這片奇觀。

https://m.youtube.com/watch?v=jzLMHZ6BCho

初訪位在龍山寺附近的預約制甜點店《自自》
入內要換上室內拖鞋，每個時段大概都只接2-3組客人，所以不會有擁擠吵雜的情況發生😌
-
💡溫室哈密瓜冰淇淋聖代 $580
好吃度：☀️☀️☀️☀️🌤
外觀超美、口感超豐富，價格也超高的浮誇美味聖代❤️
哈密瓜剛好是這一季的新口味，看著菜單上落落長的介紹，不管那麼多了就是要點😂
菜單上寫說這聖代裡頭有法式杏仁角薄片、威士忌白巧克力奶油霜、夾心餅乾、切片台灣溫室哈密瓜、阿露斯蜜瓜冰淇淋、抹茶冰淇淋(採用小山園-和光、一保堂-幾世之昔)、洋香瓜顆粒、喬麥脆脆、海鹽焦糖小球、手工白玉、小山園抹茶牛奶醬、北海道煉乳紅豆冰淇淋以及帝王芭樂凍。
品嚐的時候真的是一邊看著菜單一邊對照嘴中的風味，滋味太豐富真的很難一一提到，就直接講一些我印象比較深刻的部分～
首先當然是主角的哈密瓜🍈真的非常甘甜又清爽，在整杯聖代中完全不會被掩蓋；再來是它的抹茶冰淇淋，用兩個大品牌的抹茶去做調和，吃來抹味十足又不會過於濃苦，但保有抹茶的層次與風味，很厲害💚
另外很特別的是最底層的帝王芭樂凍，芭樂在裡頭的風味完全是跳出來的，甘酸的味道在這裡頭自成一格，很難去形容它的特別，簡單來說吃過就會知道🤣
整體雖然風味多變，但每一種味道的結合都經過巧思，非常的協調與平衡，沒有任何違和感；如果大家有成功預約到，推薦可以試試☺️
-
💡蛋白燉鮮奶配一球自選冰淇淋 $200
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
可以自選的冰淇淋有超多口味，猶豫很久，最後決定要威士忌巧克力冰淇淋🥃
燉奶的部分非常柔軟滑順，吃再多都不會膩，而且上頭搭配滿滿的藍莓，很讚！
冰淇淋的部分我個人很喜歡🥰威士忌的風味非常突出，酒香濃郁非常酒，相較之下巧克力的風味顯得較為淡一些，但不會破壞整體的平衡。
-
🔗不定時，全時段全預約制，詳情請洽粉專，不收服務費。
-
📍Zizi.zzzi 自自
📮台北市萬華區和平西路三段61號
-
#就食論食 #論食甜點 #Zizi.zzzi #自自
#美食 #甜點 #聖代 #燉奶 #哈密瓜 #抹茶 #龍山寺美食 #龍山寺甜點 #預約制 #預約制甜點 #相機食先 #台北甜點 #台北 #台北美食 #taipei #taipeifood

《 Dewar’s Double Double帝王 年終餐會》

雖然今天很多好酒，但想特別分享帝王❤️

今日酒單：四重陳釀系列限量版
美國銷量第一的威士忌，一點也沒有在開玩笑！

帝王 21 年 Oloroso 雪莉桶
這個超級推薦搭配臘腸，完全提升酒的層次、帶一點煙燻整個就是超搭，尾韻苦苦的，很飽滿！

帝王 27 年 Palo Cortado 雪莉桶
很細緻、優雅、很剛好的雪莉桶風格、但是你不知道的雪莉桶風格，你以為雪莉桶都果乾蜜餞嗎？！你討厭雪莉桶嗎？那應該要試試支！我認識的粉絲，覺得推薦，喜歡波本帶點點綴雪莉風格！
重點價格也太合理～～

帝王 32 年 Pedro Ximenez 雪莉桶
這瓶買不到，我也不想追朔，滿滿需要慢慢品藏的風味啊！

現任首席調酒師 Stephanie Macleod 難得原廠有這麼有條理跟精闢的介紹！以二次陳釀法為靈感，使用與眾不同的「Double Double #四重陳釀法」，實際喝起來超棒！

#尾牙季絕對喝好喝滿
#喜寶國際 #帝王 #Dewar #凱莉兒微醺頻道