臺灣文博會華山場館由市集策展女王 米力策劃了三天的 臺灣文博會─ 山海廟集 ，找來了許多讓人驚喜的品牌加入，身為臺南人的我，看見從小吃到大的 #阿霞飯店 居然也來參加市集，真的讓我喜出望外！米力真的是太給力了！ 這次的山海廟集有不少臺南品牌。跟阿霞飯店的店員聊了一下，這也是他們第一次參加市集，還特地為這個市集製作烏魚子禮盒，感覺阿霞飯店 的新一代接班人似乎也有想重新打造這個品牌的意思，像是 #和興號魚湯 也是從公園路老店「鱻」重新改造成一個新品牌，據第二代傳人說，其實不只是接班人希望重新打造品牌，老創辦人也希望好好以一種新的型態與新世代的消費者見面。 #湯食家 也帶來隱藏菜單 「虱目魚菲力」，這可是老饕中的老饕才知道的虱目魚終極美味！取活動力最強且油脂最豐富的背鰭部熟成乾燥，美味濃縮在肉質裡，不需其他油煎烤之後美味頓時釋放！真的好吃極了！身為臺南人，吃完魚菲力之後，我感覺終於拼上虱目魚美食拼圖中，最重要的關鍵一塊！ 我個人熱愛的 #福灣巧克力 也有展出，這個來自屏東的巧克力品牌由年輕老闆 許華仁 打造，包裝設計非常精美，現在已經是我送日本友人台灣土產的最佳選擇，這次他們準備了限量的烏魚子巧克力禮盒，目前台北只有市集買得到！他們還帶來只有屏東本店才喝得到的 #可可可樂！看似巧克力飲品的名字，實際上是取用可可果汁液，喝起來有荔枝等水果香，以氣泡飲的方式製作，現在這個時節喝起來頗開人脾胃！ 還有從設計師轉戰賣紅豆餅的 品墨設計， 王慶富 小富哥跟我說，這是曬日子計畫的延伸，因為紅豆也是日曬乾物的重要品項，加上他一直很想賣食物看看，牙一咬就開啟了他的設計副業紅豆餅人生。實際吃了一下，發現這個紅豆餅跟一般不一樣，多半紅豆餅都強調皮薄餡多，日曬計畫的紅豆餅其實麵粉也是內餡主角，咬下去時彷彿海綿蛋糕質地的內裏讓人發現口感上的新體驗，紅豆的香氣纏繞齒間，與其說是紅豆餅倒不如說是塊紅豆蛋糕，而小富哥也發揮設計師偏執精神，每個紅豆餅的外觀都精緻完美，收邊收得既好，這也難怪他聚精會神烤紅豆餅時，表情總是一副凝重的樣子了（笑） 總之，今天市集最後一天，趕快去華山就對了！ 2019年4月28日 /日 (11:00~18:00) 參與品牌： ———————————————————— 錦霞樓-阿霞飯店 帕莎蒂娜國際餐飲 向記-爺爺的獨家料理 茶•山行 Max & Oia Tea Lounge M PAIN Boulangerie & Pâtisserie 野上麵包坊 湯食家 和興號鮮魚湯 豆油伯 大和頓物所 天使花園休閒農場 迷路小章魚餐酒館 福灣巧克力 蓋亞那工作坊 出力釀 IBS菩薩寺 x 維摩舍 Simple Kaffa 興波咖啡 Draft Land 法朋烘焙甜點坊 好福食研室 津美妙 TamaTama慢食堂 品墨 晒日子紅豆餅 合方創意燒烤攤 x 撒哈拉精釀

連假就要揪男友吃好料🙈 在台南南門路上的「帕莎蒂娜-臺南市長官邸餐廳」🏡 人文空間結合美食，讓空間更具無限可能。也更能感受官邸的綠意悠哉。 🔺 天使紅蝦薑黃海鮮燉飯$480(單)$680(A套餐)$780(B套餐) 使用義大利米，燉飯帶有米芯口感，將醬汁慢慢燉入米芯風味裡。上頭的紅蝦，蛤蜊，透抽，九孔都好鮮甜。 🔺 低溫櫻桃鴨胸搭咖啡醬汁$680(單)$880(A套餐)$980(B套餐) 使用櫻桃鴨胸比起一般的口感更具彈性，肉質也厚實!低溫的烹調手法,讓肉質鮮嫩不柴口。 🔺餐點除了可單點之外，也可選擇A套餐:麵包/沙拉/每日例湯 🥗蜂蜜芥茉佐雞肉-沙拉 用了多種生菜及玉米。淋上帶有甘甜微酸香韻的蜂蜜芥茉醬汁。 🥘鮮蝦扁豆(每日例湯) 巴黎洋蔥湯(加價升級) 扁豆湯在法國是道相當普及的湯品，洋蔥湯以牛骨湯結合洋蔥香氣。上頭還有著焗烤起司增加鹹香氣。 🍰微醺蛋糕—套餐甜點 酒漬櫻桃和巧克力為基底風味，微苦的巧克力襯出櫻桃的酸甜酒韻。 ☕️卡布奇諾 百香果茶 咖啡豆選用成立於1870年的Barbera旗下的Hesperia 法國百年名茶Betjeman and Barton. 是英國查理王子最愛的茶品牌！ 🔺 酥炸綜合海鮮$420 裡頭有著白蝦,小卷和銀魚，炸物趁熱吃最好吃。 🔺 法式千層酥$180 層層酥香帶鬆的餅皮，搭配香草卡士達醬及時令水果。 🔺 「玫瑰洛神蔓越莓旅行蛋糕」「酒釀桂圓榛果旅行蛋糕」 旅行蛋糕以磅蛋糕為體，口感上呈現紮實! 法國榛果搭配煙燻酒釀桂圓，龍眼的炭焙香與濃郁的榛果香。 玫瑰洛神蔓越莓的蛋糕體散著玫瑰香. 🔺 法式牛軋糖 長條狀呈現，這樣的作法起源於法國東南部！融合台灣桂花蜜與法國薰衣草蜜，加入大量杏仁果與開心果，咀嚼中濃香的蜂蜜甘甜和堅果口感完美融合 🔺酒釀桂圓麵包-人氣招牌 2007年亞洲盃冠軍的作品，2008年參加世界盃獲得亞軍。用台灣獨有的桂圓(龍眼乾)放進麵包！ 麵包體Q彈嚼香，咀嚼中及氣息中都有著非常濃的龍眼香氣。 —————————————————— 🏡 帕莎蒂娜．市長官邸餐廳 pasadena 📞06-2136039 📮台南市中西區南門路239號 📅11:30~14:30 ; 17:30~22:00 #iseetaiwan#instameettaiwan#帕莎蒂娜#市長官邸 #pasadena#foodie#tainan#tainanfood #花露露#台南美食#台南午餐#yummyday台南 #台南牛排#台南排餐#台南情人節#台南麵包 #popyummy台南#台南#台南法式餐廳 #popyummy#popdaily#yummyday#帕莎蒂娜烘焙坊

🎂彌月蛋糕🎂 下午茶時間到！來讓大家流口水一下🤤 以細緻美味蛋糕聞名的 #帕莎蒂娜烘培坊 提供孕媽咪五種口味蛋糕的試吃 不限週數也不限本人領取喔！ A菜娘拿到的試吃禮盒裡面有 栗子蛋糕、香蕉巧克力蛋糕、卡迪那伯爵蛋糕(手指餅乾+伯爵茶口味) 、那瓦蛋糕、法式生乳捲～ 品項很豐富喔，趕快來一起品嚐吧！ 看這裡>> http://si.piee.pw/ECZWY - 📍帕莎蒂娜烘培坊-彌月試吃 週數：無限制/需出示媽媽手冊 費用：200元 取貨：門市自取 - #彌月試吃 #蛋糕 #pasadena帕莎蒂娜 #高雄台南 #孕媽咪