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#圖 🥗 沙拉食材全攻略 - 配料篇
(原文網址: https://www.dcard.tw/f/food/p/229822569?ref=ios)
上次整理了沙拉生菜
今天想跟大家分享的是
能搭配沙拉的食材以及處理方式
想讓手作沙拉更多采多姿嗎✨✨✨
一起看下去~~~...
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#圖 🥗 沙拉食材全攻略 - 配料篇
(原文網址: https://www.dcard.tw/f/food/p/229822569?ref=ios)
上次整理了沙拉生菜
今天想跟大家分享的是
能搭配沙拉的食材以及處理方式
想讓手作沙拉更多采多姿嗎✨✨✨
一起看下去~~~
1.小番茄 Cherry Tomato
不敢吃番茄的朋友抱歉啦😭😭
小番茄可謂台灣之寶呀
雖然個頭小
但味道卻比番茄更濃郁香甜🤤
種類更是豐富
聖女番茄 玉女番茄 金瑩番茄 綠天使番茄✨
在Costco就可以買到哦~~
2.溏心蛋 Soft Boiled Egg
沙拉加上一顆溏心蛋真的無敵對吧🤤🤤
附上我的作法
水滾之後下蛋煮7分鐘 馬上泡冰塊水
就可以得到上圖的熟度哦✨✨✨
3.麵包丁 Croutons
撒上一點麵包丁
沙拉的口感立即多了豐富層次👍
口味更是有 蒜味 香草 奶油等等
有機會再跟大家分享作法~~~
4.培根碎 🥓 Bacon Chopped
將培根切丁 小火編到金黃色 濾乾油
放涼之後 就可以得到酥脆的培根哦✨✨✨
簡單又可以儲放
非常方便呢😋😋😋
5.堅果類 Mixed Nuts
杏仁 松子 開心果 核桃 南瓜籽
為沙拉增添營養又好吃
建議大家要先將堅果們烤到金黃再使用哦!
(烤箱以170度 烤8分鐘即可)
6.起司 🧀️ Assorted Cheese
作為一個起司控
在沙拉放上點Cheese
再正常不過了對吧✨✨
我個人喜歡的種類推薦給大家
Mozzarella 莫札瑞拉
Parmesan 帕瑪森
Smoked Cheese 煙燻起司
Emmental 艾曼塔
(艾曼塔就是老鼠起司哦 🧀️ 沒錯 就是它🔥)
建議大家要使用新鮮起司 因為市售的起司粉有些不純😭
7.水果們 Fruits
建議不要使用味道太強烈的水果
因為會搶了生菜的甜味
可以做成 果乾 糖漬 果醬
歡迎再底下留言
我再分享更多水果的變化~~~
8.火腿 Prosciutto
“Prosciutto”一詞泛指義大利的生火腿
種類太多了
今天就先不贅述
使用生火腿時要切成薄片
才不會太鹹 影響整體風味哦😋😋
大家喜歡什麼樣的配料呢
歡迎在底下留言分享☺️
謝謝大家🤤🤤🤤
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帕瑪火腿costco 在 Tiffany 妮妮 Eat.Play.Life Facebook 的最佳解答
26th birthday dinner🎉
今年生日想吃的餐廳沒訂到,R只好在家煮給我吃😍
我指定了主菜 Beef Wellington 威靈頓牛排! 在Costco買的大塊牛肉,用牛肝菌跟白蘑菇做成的蘑菇泥醬和帕瑪火腿包住牛排,最外面再用酥皮包起放進烤箱烤!超好吃👍
前菜R居然準備了鵝肝還自己做了紅酒葡萄sauce,超級好吃的!!! Costco賣的真空包裝日本已經煮熟的馬鈴薯也很甜很適合懶人煮飯使用😆
蘆筍上面則是黑松露片,是有沒有那麼高級😱
這次還假掰的用我從歐洲買的Cutipol餐具,好美啊😍😍
生日蛋糕則是我最愛的Come home 咖啡漫步的客製生日蛋糕~R終於買到我喜歡吃的蛋糕了(其實是我指定的XD)
以後都叫R煮飯就好了😏😏😏
By Ni