[爆卦]布達佩斯煙囪捲是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 布達佩斯煙囪捲 在 潔西Jessie, 在世界翻滾的女孩 Facebook 的最佳貼文

    2020-10-07 09:32:58
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    🇭🇺
    由於工作的關係, 常常來到匈牙利,
    但不論來多少次, 每次來就很想來一個煙囪捲~

    煙囪捲(Kürtőskalács)是東歐許多國家的國民美食,
    在一次在春夏期間又來到匈牙利,
    發現之前去的煙囪捲店都沒開,
    才知道事實上煙囪捲是屬於冬天的食物耶~
    在冷冷的天氣下, 大家會買個熱騰騰的煙囪捲,
    喝著熱呼呼的紅酒取暖!
    如果在非冬天的時候來, 想吃到煙囪捲也不是不能,
    只是店家就會少很多, 而且都會是價格比較貴的店家會開喔。

    為了這個大家都愛吃的煙囪捲麵包,
    在每年10月中旬的時候會有為期3天的煙囪捲麵包節~
    地點位在布達佩斯城市公園裡面的沃伊達奇城堡!

    一個煙囪捲價格是多少?
    在路邊小攤販只要賣500Ft (50台幣左右)
    在平常的小店會賣990Ft (99台幣左右),
    在市集裡要賣1500Ft (150台幣左右),
    在觀光地區裡我看過最貴的要賣2500Ft (250台幣左右) …
    就是鎖鏈橋要搭地面纜車附近的那間…別當傻傻觀光客喔

    在煙囪捲製作過程就是
    先將麵團拉長纏繞在大棍上並滾平等待發酵,
    發酵完之後, 就用傳統炭火烘烤的烤製方式。
    白白的麵團慢慢烘烤到變成焦糖色,
    濃濃的烤麵包香簡直讓排隊等候的大家受不了!
    我選了蔓越莓口味, 現烤的特別酥脆好吃喔!
    美食值得等待~~😋
    點連結看全文唷!! ~~
    https://imjessiej.com/hungary-chimney-cake/

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