為什麼這篇布蕾堡崙背鄉民發文收入到精華區：因為在布蕾堡崙背這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者windko (我們都變成 昨天)看板Bread標題[食記] 雲林。千巧谷 - 焦糖布蕾堡。時...
布蕾堡崙背 在 熊熊 · 台北美食 台北咖啡廳? Instagram 的最佳貼文
2020-05-23 19:36:19
#熊熊食事新聞🌱 | 千巧谷牛樂園牧場 | 免費入場 - -餐廳- ▫️椒鹽烤全雞 ₃₉₉ - ▫️火烤平板麵包 ₈₀ - ▫️酷牛的夏威夷 ₂₉₉ - ▫️窯烤豬腳全餐 ₄₈₀ - ▫️海鹽焦糖拿鐵 ₁₂₀ - -烘焙工廠- ▫️焦糖布蕾堡 ₄₅ - - 雲林的超美景點怎麼可以錯過呢，千巧谷是個超...
餐廳名稱：千巧谷烘焙工坊
消費時間：2012年/1月
官網：http://www.valley-bakery.com.tw/front/bin/home.phtml
崙背店
電話：05-6969789
地址：63741雲林縣崙背鄉建國路28號（農會對面）
麥寮店
電話：05-6935868
地址：63847雲林縣麥寮鄉中山路272號（麥寮國小旁）
------------------------------------------------------------------------------
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/windko/13617329
焦糖布蕾內餡真的好甜好奶好好吃～～（大心）
晚上小弟回家後，拿了一盒東西到房間給我，我還想說是啥呀，
結果～～～噹噹噹！！居然是千巧谷的焦糖布蕾堡！！
沒想到我家小弟跟他閃光Tracy記得我之前嚷著想吃焦糖布蕾堡，實在太感動了Ｔ＿Ｔ
喔喔喔，實在是揪甘心～～～
立刻把它帶到樓下廚房先拍照再說！
拍完照立馬上傳到FB跟我妹炫耀！ＸＤ
上回吃的鮮奶乳酪蛋糕，當時還特地發了篇網誌記錄哩ＸＤ
相關文章：食記∥ 雲林。千巧谷 - 崙背鮮奶乳酪蛋糕。
http://www.wretch.cc/blog/windko/13611712
崙背酪農專業區還算小有名氣！
只是似乎很多人不知道。
連我這個雲林人，也是在前幾年才知道.....（汗）
民國六十二年政府推動加速農村經濟建設，有效利用農村剩餘勞力，輔導設置酪農專業區
於崙背枋南段。當時每戶飼養進口荷蘭種孕乳牛六頭，以推展台灣的乳牛事業。
民國七十三年八月因酪農戶數及規模日漸擴增，為落實牛乳共同運銷，降低生產成本，確
保酪農經營權利，部分酪農戶自行發起籌組雲林縣乳牛生產合作社，以加強推動酪農事業
之發展。
直至民國九十一年，本鄉酪農戶五十八戶，飼養乳牛約一萬頭，牛奶年產量數萬公噸，年
產值約為五至六億元，是本鄉不可忽視之重要產業。（根據雲林縣政府統計，雲林縣乳牛
飼養頭數一萬四千頭，主要集中在崙背、斗南兩鄉鎮，平均每年產乳量四萬二千公噸，佔
全國乳品供應13%，居全國第四位主要交乳對象，為光泉及味全兩家乳品公司）乳牛主要
食料為精粗料混食，精料即飼料，粗料則是含纖維質高的草類（狼尾草、玉米桿、乾草…
）。一般酪農戶會在自家牛舍附近種植大片牧草（狼尾草），早期狼尾草以人工收割、搬
運，十分費時費力。如今酪農戶大多購置有割草機，以機器收割，節省不少的人力。唯牧
草生產不足，酪農戶必須另外購買玉米桿、豆渣、啤酒渣，甚至從美國、紐西蘭進口乾草
，供乳牛食用，飼養成本相對提高。
資料來源：崙背鄉公所
http://www.lunbei.gov.tw/content/index.asp?m=1&m1=4&m2=25
好，我知道上述資料太過複雜，
將它簡化一下就是：崙背酪農專業區的確很有名氣，而且發展歷史悠久！ＸＤ
（讓我偷懶地把上次食記文裡的資料再拿來講一次！）
焦糖布蕾堡的價位，我不是很確定，
官網上寫38元，但小弟說是35元。
所以應該是官網上的售價有較店面提高了些。
隨著盒子，還有一張小簡介。
正反兩面都各拍了一張照。
一樣標榜了：取自崙背酪農區100%優質鮮奶製成！
包裝盒子與簡介。
在廚房的桌上拍照，桌面一直反光。哎呀呀。
咖啡色包裝的紙盒，上頭寫著
Q中帶勁的法國麵包與
香醇、濃郁的焦糖布蕾相結合，
猶如美食中的極品，
香味含在口中，久久無法散去。
有沒有這麼誇張？ＸＤＤ
盒子的其它四面，除了一樣有焦糖布蕾堡的簡介之外，
還附有千巧谷兩家分店的住址與電話。
哎呀呀，下回我一定要親自去店面看看！！＞口＜
成份表以注意事項、保存方法、食用方法。
冷藏4天，冷凍可以放20天。
也可以烤過再吃，噢，不過還得翻烤箱，當然直接吃了！畢竟這是今天才剛到手的！
終於到了開盒時刻！ＸＤ
我想吃很久的焦糖布蕾堡啊啊啊～～～！！！
黃澄澄又帶著奶白色，配上旁邊有一點點焦焦的法國麵包，
看起來就超可口的！
我的愛匙～～～哆啦Ａ夢湯匙當比例尺。
大小基本上算適中，不會太大，以一顆35元的價位來講，很OK。
也許是因為我在廚房待太久，跟我阿母說我在拍照，
她跟阿爸越來越覺得奇怪，要我拿出去給他們看。
這才知道～原來小弟只買了這一顆，還閃過了樓下客廳的兩位，直接拿上樓給我ＸＤＤＤ
然後我阿母就很吃味了，科科。
我捧著焦糖布蕾堡出去客廳後，她還是碎碎念著不知道是不是很貴，
念說買一顆是要怎樣吃。（簡言之：她在嫉妒，科科。）
我先挖了一口中間的布蕾，
只能說：真的很奶！很甜！很好吃！
（布蕾怎麼可能不甜呢？ＸＤ）
奶味很重，很香。
要我阿母也拿湯匙吃一口內餡以後，她要我拿刀子來把它切開，噗。
趁她在切開布蕾堡時，也拍了下照片：Ｐ
不過她一邊切，一邊念著麵包....
因為她不愛法國麵包...otz
阿母還在努力切成四半ing。
切開以後的剖面。
看起來布蕾餡似乎不是很多，
但真的搭配麵包吃，卻不會覺得太少喔！
麵包很韌，
嗯，該怎麼形容呢？
就是標準法國麵包的咬勁ＸＤ
可是對於我阿母來講，她牙齒不好，
因此她一邊吃一邊努力地咬，還一邊念說麵包很硬...otz
連我阿爸都在一邊叫她整塊放在嘴巴用含的算了ＸＤ
這就是我分到的1/4塊。
內餡跟麵包搭配起來，很讓人想再繼續吃>/////<
--
想念，首爾的天空。
初次首爾自由行 http://www.wretch.cc/blog/windko/13209875
二度首爾自由行 http://www.wretch.cc/blog/windko/13582079
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.114.23.27
推 blessdone:在台中吃過類似的，我覺得好吃… 03/17 17:42